Технология производства азотных удобрений
07 Февраля 2013 в 14:25, реферат
Производство минеральных солей удобрений составляют одну из важнеших задач химической промышленности. Ассортимент минеральных, используемых в сельском хозяйстве, самой химической промышленности, металлургии, фармацевтическом производстве, строительстве, быту, составляет сотни наименований и непрерывно растет.
Технология производства колбасных изделий
12 Сентября 2013 в 22:04, лекция
Колбасные изделия относятся к основному виду мясной продукции. Большое значение и распространение колбасных изделий объясняется их высокой пищевой ценностью, калорийностью, возможностью потребления без дополнительной кулинарной обработки, способностью к более или менее длительному хранению и транспортировке. При производстве колбасных изделий из сырья удаляют части, имеющие низкую пищевую ценность (кость, соединительную ткань), и добавляют вещества, ценные в пищевом отношении (кровепродукты, молочные продукты и др.) и обладающие приятными, ароматическими и вкусовыми свойствами (специи и др.).
Технология производства макаронных изделий
10 Декабря 2012 в 16:06, курсовая работа
Исторически доказано, что родиной макаронных изделий является Италия. В средние века прессующие устройства (устройству этих агрегатов посвящена отдельная глава) приводились в действие посредством лошадиной силы или на водяных мельницах, а при появлении первых машин появились паровые агрегаты.
Технология производства растительных масел
25 Декабря 2014 в 13:56, курсовая работа
Мы уже привыкли к разнообразию растительных масел на российском рынке: оливковое, кукурузное, соевое, рапсовое, горчичное, хлопковое, арахисовое. Хотя далеко не всегда представляем себе, чем они отличаются друг от друга, какова их питательная ценность, в каких случаях какое лучше использовать. Знаем, что растительное масло бывает рафинированным и нерафинированным. Но мало кому известно, что этим далеко не исчерпывается список возможных процессов обработки масла. А ведь от того, насколько очищено (рафинированно) масло, зависит его пищевая ценность.
Интенсивная технология производства молока
02 Марта 2013 в 13:19, курсовая работа
Молочное скотоводство - одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов.
Технология производства вологодского масла
05 Февраля 2013 в 20:42, курсовая работа
Я выбрал эту тему потому, что в настоящее время вологодское масло является одним из наиболее ценных и доступных пищевых продуктов.
Вологодское масло содержит животные жиры и витамины D, которые участвует в обмене кальция и фосфора, а он необходим для костной и нервной системы. Еще в масле есть витамин E,он необходим для нормального состояния кожи, ногтей, волос, а также мышц. Также вологодское масло содержит витамин A, "отвечающий" за зрение и слизистые оболочки, также кожа. Это жирорастворимые витамины, а в растительных продуктах их содержание незначительно. Жирные кислоты участвуют в синтезе половых гормонов.
Лекции по "Технология производства коньяка"
21 Июля 2015 в 15:34, курс лекций
Коньяк как напиток. История развития коньячного производства. Производство коньяка во Франции. Коньячное производство в России. Технология коньячных виноматериалов.
Разработка технологии производства надфилей
20 Марта 2012 в 10:50, курсовая работа
Выберите материал для изготовления поддона картера ДВС.
Опишите металлургическую технологию изготовления этого сплава.
Опишите технологию изготовления листа из этого сплава.
Опишите технологию изготовления поддона из листа.
Технология производства сырокопченых колбас
08 Апреля 2014 в 19:04, курсовая работа
При производстве сырокопченых колбас большое внимание уделяют качеству сырья, тщательной жиловке мяса, поскольку колбасы не подвергают тепловой обработке. Обращается внимание на возраст животного, тщательность охлаждения, соотношение говядины и свинины, особенно свиного жира, так как излишнее его количество оказывает неблагоприятное влияние на связывающую способность фарша.
Лучшим сырьем являются задние и лопаточные части без жировых отложений, особенно от туш бугаев, яков. Свинина от некастрированных самцов/ хряков для выработки этих колбас не допускается.
Технология производства сырокопчёных колбас
31 Января 2015 в 11:10, курсовая работа
Сырокопченые колбасы – это изделия в оболочках, приготовленные из мясного фарша, шпика, соли, пряностей и подвергнутые осадке, копчению и сушке. Эти колбасы наиболее стойкие при хранении. Подготовка к употреблению в пищу осуществляется за счет длительной ферментации мяса на всех стадиях производства колбас. Эти колбасы отличаются плотной консистенцией, приятным ароматом и острым солоноватым вкусом. Благодаря значительному обезвоживанию они могут храниться длительное время.
Технология производства подсолнечного масла
13 Января 2015 в 21:47, курсовая работа
Саратовская область среди всех территорий России традиционно относится к территориям – ведущим производителям растительного масла, территориям – экспортерам растительного масла. Так, по данным Госкомстата России, в сентябре 2003 года в России производство растительного масла составило 84,8 тыс. тонн, в том числе рафинированное 46,3 тыс. тонн. В том числе производство подсолнечного масла – 81,2 тыс. тонн, соевого – 500 тонн, кукурузного – 400 тонн, других видов – 220 тонн.
Технология производства сыра на производстве
22 Апреля 2015 в 19:00, реферат
Группа микроорганизмов, которая постоянно обнаруживается в молоке. Способы пастеризации молока. Технология производства твердых сыров с низкой температурой второго нагревания.
Технология производства и переработки молока
27 Февраля 2013 в 11:00, курсовая работа
Практикой мирового и отечественного скотоводства доказано, что доходность современного молочного хозяйства напрямую связана с удоем коров. Вследствие этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными зоотехническими приемами добиваются роста их продуктивности. При этом количество молочных коров, как правило, сокращается, при увеличении объема производства молока.
Технология производства и переработки молока
23 Апреля 2014 в 12:54, курсовая работа
В результате крупных мер, осуществляемых правительством, заметно изменилась промышленно-экономическая база сельского хозяйства. Все большее значение приобретают углубление специализации и концентрации животноводства, повышения уровня его интенсивности. Главное в осуществлении интенсификации животноводства – создание прочной кормовой базы и рациональное использование кормов. Интенсификация животноводства в значительной степени зависит также от всемирного улучшения продуктивных качеств скота и птицы на основе совершенствования племенного дела, создания новых высокопродуктивных пород, широкого использования промышленного скрещивания.
Технология производства и переработки молока
02 Декабря 2014 в 20:34, курсовая работа
За последние годы резко сократилось поголовье скота, соответственно общие объемы производства молока и мяса, что сказалось на резком снижении потребления этих продуктов. Одним из факторов, ограничивающих рост продуктивности, является кормовая база и недостаточная обеспеченность потребности в кормах. Невысокая продуктивность, большие затраты на производство, наряду с другими факторами, являются причинами низкой рентабельности производства молока, а производство мяса сопряжено со значительной убыточностью.
В нашей стране развитию животноводства, в том числе скотоводства, и повышению продуктивности животных придается большое значение. Создание в совхозах и колхозах прочной кормовой базы, ведение скотоводства на уровне современных научных знаний, его концентрация, специализация и всесторонняя механизация производства будут способствовать дальнейшему развитию и интенсификации этой отрасли.
Технология производства и переработки молока
06 Октября 2012 в 15:26, курсовая работа
В результате крупных мер, осуществляемых правительством, заметно изменилась промышленно-экономическая база сельского хозяйства. Всё большее значение приобретает углубление специализации и концентрации животноводства, повышения уровня его интенсивности. Главное в осуществлении интенсификации животноводства – создание прочной кормовой базы и рациональное использование кормов. Интенсификация животноводства в значительной степени зависит так же от всемирного улучшения продуктивных качеств скота и птицы на основе совершенствования племенного дела. Создания высокопродуктивных пород, широкого использования промышленного скрещивания.
Технология производства высокопрочного гипса
18 Декабря 2012 в 13:38, реферат
Гипс - природный камень, который образовался в результате испарения древнего океана. В недрах земли гипс присутствует в виде камня - породы осадочного происхождения нескольких разновидностей. Он может быть на вид плотным, с мелкозернистой структурой, сахаровидным в изломе или крупнозернистым, с беспорядочно расположенными кристаллами, состоять из нитевидных кристаллов с шелковистым отливом или быть пластинчатым, с прозрачными кристаллами слоистой структуры.
Анализ развития технологии производства бумаги
05 Ноября 2012 в 19:45, реферат
Бумага – листовой материал, состоящий в основном из растительных волокон, соответствующим образом обработанных и соединенных в тонкий лист, в котором волокна связаны между собой поверхностными силами сцепления. Помимо растительных волокон в последнее время при выработке специальных видов бумаги все чаще применяют волокна, как синтетические органического происхождения, так и минеральные (асбестовые, стеклянные и др.).
Техника и технология строительного производства
08 Декабря 2011 в 18:49, курсовая работа
Возрастает оснащение строительных организаций высокопроизводительными машинами (в том числе ручными), механизмами и транспортными средствами, а также современным инвентарем и приспособлениями. Все большее применение находят в строительстве автоматизированные системы, автоматы, а в заготовительных процессах--промышленные манипуляторы-роботы. Снижается материалоемкость строительства за счет применения более современных легких материалов и изделий, высокопрочных цементов и стали, современных конструктивных решений, отобранных на основе тщательного сравнения вариантов с учетом технологичности принятых строительных решений с помощью автоматизированных систем проектирования и т. д. Все это позволяет уменьшить затраты тяжелого ручного труда в строительстве, сократить продолжительность возведения объектов и снизить их стоимость при высоких эксплуатационных показателях.
Технология производства древесностружечных плит
22 Мая 2013 в 19:38, курсовая работа
Древесностружечные плиты за последние 10—15 лет стали, очевидно, одним из самых известных и распространенных древесных материалов. Они являются основным конструкционным материалом в производстве мебели, а в последнее время получают все большее признание и в строительстве, в частности в производстве малоэтажных домов.
Сырье для древесностружечных плит — различного вида отходы лесопиления, лесозаготовок, деревообработки (горбыли, рейки, откомлевки, сучья, срезки, стружка, опилки), а также низкокачественные круглые лесоматериалы. Становится понятным значимость этого производства: из отходов и низкокачественной древесины получается материал, из которого изготовляют высококачественные, долговечные изделия.
Интенсификация технологии производства говядины
06 Мая 2014 в 15:35, курсовая работа
Скотоводство — одна из ведущих отраслей животноводства, обеспечивающая производство высокоценных продуктов питания — молока и говядины, а также кожевенного и другого сырья для перерабатывающей промышленности, органического удобрения (навоз) для растениеводства. В нашей стране от крупного рогатого скота получают около 99% молока, а производство говядины составляет около 40% валовой продукции мяса [1].
Технология производства бутилксантогената натрия
26 Октября 2012 в 18:24, курсовая работа
Ксантогенаты (дитиокарбонаты) — тривиальное название солей и эфиров ксантогеновых кислот (O-эфиров дитиоугольной кислоты ROC(=S)SH), являются представителями сульфгидрильных реагентов. IUPAC рекомендует для этих соединений название дитиокарбонаты. Ксантогенаты щелочных металлов растворимы в воде, спиртах, низших кетонах, пиридине, ацетонитриле, практически нерастворимы в неполярных растворителях.
Технология производства продукции животноводства
12 Декабря 2010 в 13:52, контрольная работа
рассмотрены пять вопросов по животноводству
Технология производства продукции животноводства
15 Февраля 2013 в 12:38, контрольная работа
1. Опишите уход за животными (крупный рогатый скот)
2. Охарактеризуйте качество молока в соответствии с тех. условиями
3. Технология выращивания ремонтного молодняка свиней
4. Объясните как выбрать молочную корову для личного подсобного хоз-ва
5. Изложите определение пола и возраста птицы
ЛИТЕРАТУРА
Ресурсосберегающие технологии пищевых производств
15 Марта 2012 в 17:57, контрольная работа
Материально-техническое обеспечение производства как компонент логистики и обеспечивающей подсистемы системы производственного менеджмента во многом определяет качество процесса переработки входа системы в ее выход - готовый продукт. При низком качестве входа системы невозможно получить высокое качество ее выхода. Процесс материально-технического обеспечения производства направлен на своевременную поставку на склады предприятия или сразу на рабочие места требуемых в соответствии с бизнес-планом материально-технических ресурсов.
Технология хранения томатов и производство кетчупа
16 Февраля 2013 в 17:07, курсовая работа
Кетчуп - это томатный соус с более чем 130-летними традициями. Имеет, предположительно, китайское происхождение. В Европу его завезли в 16-веке английские моряки, а первое упоминание о кетчупе в кулинарной книге датируется концом 17 века. Кетчуп характеризуется по сравнению с соусом более традиционным томатным вкусом и меньшим количеством различных ингредиентов. Энергия спелых томатов делает его очень полезным, а простота использования - популярным.
Нетрадиционные технологии в ювелирном производстве
18 Февраля 2013 в 18:29, реферат
Благодаря нашим предкам, оставившим после себя шедевры ювелирного искусства из различных материалов, в народе прочно укрепилось представление о ювелирной работе как о совершенстве мастерства. Любую мастерски выполненную, тщательную, тонкую работу мы называем «ювелирной».
В данном реферате мы будем рассматривать такие нетрадиционные технологии изготовления ювелирных изделий, как техника мокуме гане, РСМ или AC, стилогальваника, пескоструйная очистка, матировка металла, 3D моделирование.
Технологии производства мультимедийной презентации
29 Июня 2013 в 15:09, курсовая работа
Создание мультимедийных презентаций дает самые эффективные результаты. По сравнению с рекламой, размещенной на традиционных информационных площадках, мультимедиа презентации - очень демократичный способ продвижения своего товара на рынке, так как доступен практически каждому. Мультимедиа, или flash презентации - очень выгодная и удобная форма рекламы; и вместе с тем, профессионально выполненные flash презентации - к примеру, создание слайд-шоу - может стать решающим аргументом в конкурентной борьбе за ведущее место на рынке. Как и реклама, flash презентации работают на имидж компании и продвижение ее бренда. Это происходит тогда, когда удачные мультимедийные презентации становятся визитной карточкой компании или проекта, а также когда мультимедийная презентация украшает участие заказчика в выставках, давая дополнительные возможности убеждения клиентов.
Технология производства сока яблочного осветленного
28 Ноября 2014 в 01:18, курсовая работа
Яблочный сок - сок, выжатый из яблок. Сладкий вкус обусловлен содержанием в яблоках натурального сахара. В современном мире значительная часть яблочного сока изготавливается промышленным путём, включая пастеризацию и асептическую упаковку. Также в больших количествах яблочный сок производится из концентрата. В целом ряде стран, включая США, Китай, Германию и Польшу, яблочный сок является одним из самых распространённых безалкогольных напитков.
Технология и организация строительного производства
13 Декабря 2012 в 16:58, контрольная работа
Гидротехнические бетоны, в отличие от бетонов промышленного и гражданского назначения имеют ряд особенностей. Их применяют для возведения сооружений в гидротехническом и гидромелиоративном строительстве.
В зависимости от конструкции и размеров сооружений, расположения относительно уровней воды, массивности конструкций и назначаются требования к гидротехническим бетонам по водостойкости, водонепроницаемости, морозоустойчивости, прочности, солестойкости, удобообрабатываемости и сниженного тепловыделения.
Сведения по технологии производства портландцементов
01 Апреля 2013 в 19:23, реферат
Топливом для вращающейся печи служат нефть, мазут, газ, .пылевидный уголь, подаваемые в печь с помощью форсунок. Сырье в виде шлама или слегка увлажненной пыли поступает в верхний конец барабана. Печь работает непрерывно. Загруженное сырье при вращении наклонного барабана постепенно передвигается вперед навстречу пламени. При этом протекают реакции, необходимые для получения активных клинкерных минералов.
Технология производства баночных концерв из говядины.
28 Февраля 2013 в 19:47, курсовая работа
Мясные консервы - изделия, приготовленные в основном из мяса и мясопродуктов, расфасованные в банки и подвергнутые тепловой обработке после герметической укупорки. По сравнению с мясом и другими продуктами мясные консервы имеют более высокую калорийность, так как при их изготовлении удаляют все несъедобные части (кости, хрящи, сухожилия). В то же время они несколько уступают свежему мясу по вкусовым достоинствам и содержанию витаминов.
Лекции по"Технологии металлургического производства"
05 Апреля 2013 в 09:06, курс лекций
В реальных системах, кристаллизация наступает после переохлаждения на 2÷20°. Явление переохлаждения вызывается отсутствием в расплавленном металле центров кристаллизации. Для возникновения первичных центров кристаллизации необходим интенсивный отвод тепла. С появлением центров кристаллизации температура металла устанавливается на значении, соответствующем температуре плавления металла (рисунок 2). Величина ΔТ зависит от физико-химических свойств кристаллизующегося вещества и от скорости отвода тепла из системы.
Технология производства замороженных овощей и фруктов
25 Марта 2015 в 16:43, реферат
Оборудование для производства замороженных овощей и фруктов. Описание всего производственного процесса в деталях. Правила хранения замороженных овощей.
Технология производства капота из карбонового волокна
08 Апреля 2012 в 20:21, курсовая работа
Углеродные волокна (УВ) относятся к переходным формам углерода, структурные элементы которого близки к графиту. Кратко рассмотрев особенности переходных форм углерода, остановимся на современных представлениях о структуре углеродных волокон.
Способ получения волокон из углерода - неплавкого и нерастворимого вещества - подсказан впервые Эдисоном и Сваном еще в 1880 г. Им удалось, нагревая органические волокна в определенных условиях, не разрушать их, а превращать в углеродные.
Электросталеплавильная печь и технология производства
14 Ноября 2010 в 15:31, реферат
Электросталеплавильному способу принадлежит ведущая роль в производстве качественной и высоколегированной стали. Благодаря ряду принципиальных особенностей этот способ приспособлен для получения разнообразного по составу высококачественного металла с низким содержанием серы, фосфора, кислорода и других вредных или нежелательных примесей и высоким содержанием легирующих элементов, придающих стали особые свойства – хрома, никеля, марганца, кремния, молибдена, вольфрама, ванадия, титана, циркония и других элементов.
Преимущества электроплавки по сравнению с другими способами сталеплавильного производства связаны с использованием для нагрева металла электрической энергии. Выделение тепла в электропечах происходит либо в нагреваемом металле, либо в непосредственной близи от его поверхности.
Бетон и Железобетон: технологии производства и экономии
22 Января 2012 в 12:56, реферат
Бетон и железобетон являются основными строительными материалами их свойства. Описание технологического процесса производства и некоторые технологии по экономии. Суть ресурсосберегающих технологий. Краткий обзор зарубежных ресурсосберегающих технологий.
Технология производства говядины в ООО «Агрофирма Игра»
16 Сентября 2014 в 20:35, курсовая работа
Изучение, анализ технологии производства говядины в ООО «Агрофирма Игра», в частности выращивания бычков на откорме явились целью работы.
В соответствии с поставленной целью определены основные задачи:
- охарактеризовать черно-пеструю породу крупного рогатого скота;
- изучить факторы, влияющие на мясную продуктивность крупного рогатого скота;
- проанализировать и оценить мясную продуктивность бычков на откорме;
- охарактеризовать и проанализировать условия содержания бычков на откорме в различные периоды выращивания
Технология производства и переработки масс и эластомеров
31 Января 2013 в 23:42, реферат
В последние время в результате быстрого развития научно технического прогресса и интенсивного использования природных ресурсов возрастает степень их истощения и загрязнения окружающей среды, и проблема выживания человека становиться весьма острой. Так согласно статистики из недр земли ежегодно извлекается 100 млрд. т. руды, топлива, строительных материалов, в том числе 4 млрд. т. нефти и природного газа, 2 млрд. т. угля. На поля рассеивается 2 млрд. т. ядохимикатов.
Анализ развития технологии производства резиновой обуви
25 Марта 2015 в 18:35, практическая работа
Изучена и описана технология резиновой обуви, основные методы клеевой метод, штампование, формование, литье под давлением, жидкое формование и формование из пластизоля (термоформование),более подробно изучен метод литья под давлением, производство обуви из термопластичных материалов. Рассмотрены основные виды обуви технология. Дана характеристика используемого сырья и получаемой продукции.
Особенности технологии производства хозяйственного мыла
26 Ноября 2011 в 15:24, курсовая работа
Сегодня мы не можем представить себе наше существование без мыла. Приходим домой и первым делом идем мыть руки. Производители этого ценного и необходимого для нас продукта предлагают нам сотни видов и разновидностей: с запахом полевых цветов и морской волны, еловых веток и апельсинов, разных цветов и оттенков, с добавками, ухаживающими за кожей, специальное для детей, хозяйственное для стирки. Всех не перечислишь. Да вы сами это разнообразие видели десятки раз в магазинах и супермаркетах.
Технология производства колец с использованием виброформ
20 Февраля 2013 в 09:02, курсовая работа
Сборные железобетонные изделия — относительно новый вид конструктивных элементов зданий и сооружений. Начало практического применения их относят к концу прошлого столетия. В конце двадцатых и в начале тридцатых годов текущего столетия появляются первые здания, в основной своей части выполненные из сборных железобетонных изделий. Однако широкому и всестороннему применению сборного железобетона в то время препятствовал низкий уровень механизации строительства, отсутствие мощных монтажных кранов и оборудования для производства железобетонных изделий.
Технология производства медных труб и сферы их применения
07 Февраля 2013 в 02:22, курсовая работа
Медные трубы стали производиться в европейских странах еще в середине 19 века. Причиной использования столь универсального материала стал факт того, что установленная труба из меди в здании способна пережить само здание. Медные трубы, цена на которые не была столь высокой, вполне готовы себе позволить те, кто рассчитывает проживать в одном и том же доме не одно поколение. В России медные трубы не столь широко эксплуатировались. Всё дело в повсеместном использовании чугуна для канализационных систем, так как в то время наша страна была лидером по выплавке чугуна.
Технология производства вареной колбасы "Диабетитческой"
17 Февраля 2013 в 17:43, курсовая работа
Цель курсовой работы: Исследовать технологию вареной колбасы «Диабетической».
Совершенствование технологий производства вареных колбас
26 Декабря 2011 в 23:25, курсовая работа
Ассортиментная политика - одно из самых главных направлений деятельности маркетинга каждого предприятия. Особенно это направление приобретает особую значимость в нынешних условиях перехода к рыночной экономике, когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования по качеству и ассортименту, и от эффективности работы предприятия с производимым товаром зависят все экономические показатели организации и рыночная доля. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной политике, владеет методами её реализации и может максимально эффективно ею управлять.
Разработка технологии производства уголка №14 из НЛЗ стали 20
24 Января 2012 в 21:45, курсовая работа
Производство металла имеет большое значение для развития промышленности и благополучия экономики страны. От развития черной металлургии в значительной степени зависит обеспечение металлом машиностроения, строительства, транспорта, сельского хозяйства и других отраслей.
Технология производства древесно-мебельных товаров (мебель)
06 Июля 2013 в 20:09, курсовая работа
В России производством мебели, по статистическим данным, занято более 3,5 тыс. предприятий различных форм собственности, из них более 500 крупных и средних. Однако объем выпускаемой ими продукции не превышает 0,57% общего объема мирового производства мебели. Многие страны, не имеющие лесных богатств, значительно опережают российских производителей, поделив между собой этот сегмент мирового рынка.
Факторы, сдерживающие выпуск отечественной мебели, — износ основных фондов крупных и средних предприятий (70—80%), низкая производительность труда, дефицит новых технологий и оборудования, недостаток современных отечественных плитных, отделочных, облицовочных и клеевых материалов, комплектующих и современной фурнитуры.
Автоматизация производства и применение новейших технологий
18 Декабря 2012 в 00:53, курсовая работа
В современных условиях автоматизация производства носит комплексный характер и предполагает автоматизацию рабочих машин, технологических линий и блоков, широкое внедрение станков с числовым управлением, линий ЭВМ, программируемых роботов, а также самых дешевых устройств автоматизации – микропроцессероов (МП).
Наибольшее значение имеет развитие гибких автоматизированных производственных систем (ГАПС), обладающих огромными возможностями повышения эффективности как крупного, так и мелкосерийного многономенклатурного производства.
Отчет по практике Технологии производства молочных продуктов
22 Ноября 2011 в 17:57, реферат
Молоко - биологическая жидкость, образующаяся в молочной железе самок млекопитающих животных и человека. Оно содержит все жизненно необходимые для живого организма вещества- жиры, белки, углеводы, биологически активные вещества (витамины, ферменты, гормоны), иммунные тела, пигменты, минеральные вещества и другие. Поэтому молоко является незаменимым продуктом питания и ценным сырьем для производства широкого ассортимента молочных продуктов, а для других продуктов оно используется с целью повышения их качества, усвояемости и биологической ценности.
Совершенствование технологии промышленного производства мази
06 Марта 2014 в 00:26, курсовая работа
Цель данной работы - отражение современного состояния производства мазей на примере составления технологического регламента на изготовление мази серной.
В связи с этим мы поставили следующие задачи:
изучить информационный материал о современных мазевых основах, аппаратуре, используемой в производстве мазей, современной упаковке мазей;
описать технологический процесс мази серной;
произвести расчёт загрузок лекарственных и вспомогательных веществ, составить материальный баланс, рассчитать выход, технологическую трату, расходные нормы данного процесса.