Сложные эфиры

06 Ноября 2012 в 11:38, творческая работа

Работа содержит презентацию по дисциплине "Химия"

Сложные проценты

17 Апреля 2012 в 20:21, курсовая работа

Проценты— удобная относительная мера, позволяющая оперировать с числами в привычном для человека формате не зависимо от размера самих чисел. Это своего рода масштаб, к которому можно привести любое число. Один процент— это одна сотая доля. Само слово процент происходит от латинского «pro centum», что означает «сотая доля».

Сложное предложение

27 Февраля 2012 в 19:56, реферат

Сложное предложение — предложение, имеющее две, три, четыре, пять, шесть, семь, восемь, девять или несколько грамматических основ. Выделяют 4 вида сложных предложений: сложносочинённое предложение, сложноподчинённое предложение, сложное предложение с разными видами связи и бессоюзное сложное предложение.

Анализ сложных систем

29 Апреля 2014 в 12:21, доклад

Методология анализа сложных объектов, изучения и познания процессов, протекающих в них, неразрывно связаны с теорией познания. Подход к сложному объекту, как к системе, т. е. как к совокупности взаимосвязанных и взаимодействующих его частей, формировался вместе с диалектическим пониманием процессов природы, в том числе процессов, протекающих в таком сложном объекте, как живой организм.

Виды сложных суждений

02 Января 2012 в 11:20, реферат

В зависимости от характера предметов, связи предметов и свойств предметов в суждении, суждения можно разделить на следующие виды:
1. По содержанию предиката простые суждения бывают: суждения о свойствах (атрибутивные), суждения об отношениях (релятивные) и суждения о существовании (экзистенциальные).
В практике мышления наиболее часто используются атрибутивные суждения, в которых указывается на свойство или состояние, присущее или не присущее некоторому предмету (предметам). Например: «Солон - великий законодатель древности».

Простые и сложные проценты

19 Января 2012 в 23:34, контрольная работа

Задание 1.
Представлена ссуда в размере 14 тыс. руб. 13.05.2002г. с погашением 11.11.2003г. под простую ставку 12% годовых. Найти всеми известными способами (три способа) сумму к погашению.

Простые и сложные проценты

21 Декабря 2011 в 20:42, контрольная работа

Под процентными деньгами, или процентами, понимают абсолютную величину дохода от предоставления денег в долг в любой его форме: выдача ссуды, продажа товара в кредит, помещение денег на депозитный счет, учет векселя, покупка сберегательного сертификата или облигации и т.д. Какой бы вид или происхождение не имели проценты, это всегда конкретное проявление такой экономической категории, как ссудный процент. Практика получения процентов за выданные в долг деньги существовала задолго до нашей эры. Например, в Древней Греции взимали от 10 до 36% суммы долга в год.

Структура сложных понятий

11 Мая 2012 в 00:06, творческая работа

Как цельная форма мысли понятие представляет собой закономерное единство двух составляющих его элементов: объема и
содержания. Объем — структурный элемент понятия, отражающий со­бой совокупность предметов, обладающих одинаковыми существенными и отличительными признаками. Так , объем понятия «человек» - пятимиллиардное население планеты. Содержание — элемент структуры понятия, отражающий собой совокупность существенных и отличительных признаков, присущих предмету, явлению (классу предметов, множеству явлении, процессов и пр.).

Корпорация как сложная система

31 Мая 2012 в 18:22, реферат

Корпорации, особенно крупные, имеют несомненные преимущества перед
отдельными предприятиями, в частности:
• за счет эффекта масштаба производства имеют более низкие
затраты на единицу продукции или услуг;
• обладают большими возможностями диверсификации своей
деятельности, что уменьшает риск потерь, связанных с колебаниями
рыночной конъюнктуры;
• охватывают более широкие сегменты рынка и получают за счет
этого ощутимые конкурентные преимущества;
• вызывают большее доверие у финансово-кредитных государственных
учреждений и быстрее, поэтому могут получить от последних различные
преференции.

Дисконтирование по сложной ставке

25 Мая 2013 в 13:56, контрольная работа

Из принципа временной стоимости денег (Time Value of Money, TVM) вытекает два важных следствия:
• необходимость учета фактора времени, в особенности при проведении долгосрочных финансовых операций;
• некорректность суммирования денежных величин, относящихся к разным периодам времени.

Тушение пожаров в сложных условиях

18 Июня 2014 в 09:46, курсовая работа

В процессе тушения пожаров большой объем работы выполняют по вскрытию и разборке конструкций, особенно в зданиях цехов старой постройки. Для этой цели РТП привлекает дополнительные силы и средства, использует специальные пожарные машины и механизированный инструмент. При вскрытии конструкций нельзя допускать повреждений несущих конструкций перекрытий и перегородок. Необходимо помнить, что горение в воздушных прослойках перекрытий и перегородок ослабляет несущие конструкции и приводит к их обрушению. Поэтому сначала вскрывают конструкции и ликвидируют горение в местах сочленения несущих элементов, опор и узлов, а затем в местах интенсивного горения. При вскрытии конструкций устанавливают постоянное наблюдение за состоянием несущих элементов, а также подготавливают пути отхода личного состава на случай обвалов и обрушения. Поскольку перекрытия несут большую нагрузку от производственного оборудования, при разборке конструкций, контрольных вскрытиях, создании разрывов в перекрытиях, снятии металлической подшивки с потолка и других работах несущие элементы следует предохранять от повреждений.

Тушение пожаров в сложных условиях

26 Июня 2014 в 11:54, реферат

При некоторых условиях обстановки пожара работа подразделения осложняется. К понятию усложненных или неблагоприятных условий при работе на пожарах относят:
- полное отсутствие водоисточников на месте пожара;
- недостаточное количество воды в водоисточниках вблизи пожара;
- наличие водоисточников на значительном расстоянии от горящего объекта;
- низкая температура воздуха в зимнее время;
- сильный ветер;
- ночное время;
- наличие взрывчатых веществ;
- наличие радиоактивных веществ;
- наличие сильнодействующих ядовитых веществ;

Понятие простых и сложных процентов

16 Декабря 2011 в 16:53, реферат

Объектом исследования курсовой работы являются простые и сложные проценты, а предметом – их начисление, наращение , дисконтирование.
Предмет и цель курсовой обусловили следующие задачи исследования:
• Рассмотреть основные понятие процентов, их виды;
• Изучить основу наращения по сложным и простым процентным ставкам;
• Изучить как происходит дисконтирование по сложным и простым процентным ставкам .

Понятие о сложном нарушении развития

15 Апреля 2011 в 13:17, реферат

К сложным нарушениям детского развития относят сочетание двух или более психофизических нарушений (зрения, слуха, речи, умственного развития и др.) у одного ребенка

Решение сложных ситуаций в гостинице

23 Мая 2015 в 12:54, курсовая работа

Целью работы является изучение специфики и особенностей возникновения и разрешения сложных и конфликтных ситуаций в сфере гостиничного обслуживания.


Для выполнения цели были решены задачи:
Проведен теоретический анализ понятия конфликта и его специфика, применительно к гостиничной сфере;
Разобрана типология конфликта в гостиничной сфере;
Приведены виды конфликтных личностей применительно к сфере гостеприимства;
Исследованы пути разрешения и предотвращения конфликтов в гостиницах;
Проанализированы аспекты обучения и повышения квалификации сотрудников индустрии гостеприимства.

Лица со сложными нарушениями развития

29 Сентября 2013 в 21:14, реферат

Для ребенка с врожденной глухотой развитие словесной речи становится невозможным без специального обучения и применения технических средств. В свою очередь, отсутствие словесной речи неизбежно сказывается на развитии мышления ребенка, что выступает в качестве недостатков третьего порядка; их следствием выступают другие недостатки психического развития.

Сложные предпринимательские структуры

12 Февраля 2012 в 15:44, реферат

Объединения в предпринимательстве – форма интеграции, участники которой осу-ществляют согласованную предпринимательскую деятельность.
Предпринимательские объединения – это объединения двух и более юридических и\или физических лиц, созданные для решения общих задач в сфере бизнеса.

Почему изменения в компании столь сложны

28 Марта 2013 в 15:20, доклад

Сложности любых изменений в компании всегда связаны с людьми, которые являются проводниками этих изменений. А люди, как известно, самое сложное, что есть в компании, с точки зрения ресурсов.
Итак, понятно, что все сложности изменений в компании связаны с людьми
Вот список основных сложностей, которые могут представлять быть на пути изменений в компании.
Люди консервативны. Привыкая к одной ситуации, большинству из нас очень не хочется начинать жить по новым правилам и устоям
Люди инертны. Внутренняя усталость не позволяет многим принимать что-то новое в своей жизнедеятельности, в работе (да и в быте ситуация такая же)

Сложные суждения и условия их истинности

12 Октября 2011 в 20:10, реферат

Сложные суждения состоят из нескольких простых суждении, связанных между собой логическими союзами. Логический союз, таким образом, есть новая логическая связь, определяющая собой структуру новой мыслительной конструкции, логические ее характеристики и выступая ее главной структурной закономерностью.

Общество как сложная динамическая система

21 Ноября 2012 в 21:16, реферат

О существовании общества как системы можно говорить тогда, когда выделяются в единстве его важнейшие элементы: люди (члены общества), территория совместного проживания, общая культура. Общество является динамической саморазвивающейся системой, то есть мировоззрение, социальные ценности, трудовые процессы, экономические и политические задачи, религиозные и нравственные установки и т. п. создаются самими людьми, развиваются в ходе истории и могут различаться между собой в разные исторические эпохи.

Гидравлический расчёт сложного трубопровода

24 Апреля 2013 в 02:09, курсовая работа

Разность отметок между днищами резервуаров Н. Резервуары соединены трубами, из которых вторая и третья проложены параллельно (L2=L3). Труба 3 имеет задвижку. Трубы стальные бесшовные новые.
Определить расход нефти в трубах, проложенных между резервуарами, имеющими давление p1 и p2 и уровни нефти в них z1 и z2.
Определить расходы в трубах.
Как изменятся эти расходы, если закрыть задвижку?
Повторить расчеты по пунктам если в трубах образуются значительные отложения.

Приемка по качеству технически сложных товаров

26 Декабря 2012 в 16:46, реферат

Телеви́зор (телевизионный приёмник) — электронное устройство для приёма и отображения изображения и звука, передаваемых по беспроводным каналам или по кабелю (в том числе телевизионных программ или сигналов от устройств воспроизведения видеосигнала — например, видеомагнитофонов).
Цифровой фотоаппарат — это фотоаппарат, в котором для получения изображения используется массив полупроводниковых светочувствительных элементов, называемый матрицей, на которую изображение фокусируется с помощью системы линз объектива. Полученное изображение, в электронном виде сохраняется в виде файлов в памяти фотоаппарата или дополнительном носителе, вставляемом в фотоаппарат.

Расчет щековой дробилки со сложным качанием щеки

07 Мая 2014 в 08:46, курсовая работа

Дробильное оборудование широко применяется при переработке природных и искусственных материалов. Подсчитано, что на измельчение (дробление и помол) ежегодно тратиться не менее 5% всей производимой в мире энергии, включая энергию двигателей внутреннего сгорания. Такая большая доля в общем энергетическом балансе подчеркивает важность процессов дробления в жизнедеятельности человека. Вместе с тем необходимо признать, что весьма значительная часть энергии затрачивается непроизводительно вследствие несовершенства самих дробильных машин, например, нерациональной формы рабочих органов. Масштабы переработки сырья определяют повышенные требования к качеству применяемого дробильного оборудования и подтверждают актуальность работ, связанных с его совершенствованием

Расчет щековой дробилки со сложным качанием щеки

28 Апреля 2013 в 16:00, курсовая работа

Дробильное оборудование широко применяется при переработке природных и искусственных материалов. Подсчитано, что на измельчение (дробление и помол) ежегодно тратиться не менее 5% всей производимой в мире энергии, включая энергию двигателей внутреннего сгорания. Такая большая доля в общем энергетическом балансе подчеркивает важность процессов дробления в жизнедеятельности человека. Вместе с тем необходимо признать, что весьма значительная часть энергии затрачивается непроизводительно вследствие несовершенства самих дробильных машин, например, нерациональной формы рабочих органов. Масштабы переработки сырья определяют повышенные требования к качеству применяемого дробильного оборудования и подтверждают актуальность работ, связанных с его совершенствованием.

Наращение по простой и сложной процентной ставке

24 Октября 2014 в 09:16, контрольная работа

Задача 1. 1
2000 р. положены 1 февраля 2004 г. на месячный депозит под 10% годовых. Какова будет наращенная сумма через три месяца. Рассмотреть в случае использования английской, французской и немецкой методик.
Задача 1.2
Ссуда в размере 250000 р. выдана 23 января до 3 октября включительно под 13 % годовых. Применить французскую методику для вычисления суммы, которую должен заплатить должник в конце срока. Рассмотреть случаи простой и сложной процентных ставок
Задача 1.3
Определить более выгодный вариант вложения денежных средств в объеме 15000 р.: 1) сроком на 2 года, получая доход в виде простой процентной ставки 20% 2)по сложной ставке 12% с годовой капитализацией

Разработка сложных желе и соусов на мясном бульоне

09 Февраля 2015 в 11:18, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является разработка сложных желе и соусов на мясном бульоне.

Для достижения поставленных целей необходимо решить ряд задач:
- Изучить характеристику сложных холодных желе;
- Изучить характеристику сложных горячих соусов на мясном бульоне;
- Описать ассортимент блюд и технологию приготовления;
- Разработать рецептуры блюд с названием для сложных холодных желе;

Оценка сложных систем в условиях неопределенности

21 Мая 2011 в 10:39, практическая работа

Задание: «Выбрать наиболее оптимальную настройку блока бесперебойного питания в условиях больших скачков напряжения в офисе»

Расчет сложной электрической цепи постоянного тока

07 Апреля 2011 в 17:11, практическая работа

Определение тока в ветви № 1 методом эквивалентного генератора

Авиапредприятие, как сложная логистическая система

06 Ноября 2012 в 23:03, курсовая работа

В курсовой работе мы рассмотрим и проанализируем деятельность одного из государственных предприятий ООО «Авиа-плюс», занимающегося перевозками пассажиров, их багажа, грузов и почты регулярными и чартерными рейсами, а также предоставлением дополнительных услуг (бортовое и специальное питание, предоставление пассажирам различных изданий прессы), являющихся ярким примером диверсификационной деятельности предприятия.

Сложные ситуации при исчислении федерального налога

13 Марта 2012 в 17:12, курсовая работа

Целью курсовой работы является анализ сложных ситуаций при исчислении федерального налога, а именно налога на прибыль организации, а так же расчет нескольких федеральных налогов.
Задачи курсовой работы: во-первых, проанализировать три сложные ситуации, связанные с учетом прочих расходов при расчете налога на прибыль организации; во-вторых, рассчитать налог на добавленную стоимость, налог на прибыль организации и страховые взносы в государственные внебюджетные фонды.

Правописание сложных слов по правилам русского языка

05 Марта 2013 в 13:49, реферат

Словообразование в русском языке выполняет функцию пополнения языка новыми словами, имеющими различные оттенки значений. Одним из способов словообразования в русском языке является сложение основ слов. В результате этого способа появляются слова, состоящие из нескольких слов или основ.
Сложные слова привносят разнообразие в язык, делают его насыщеннее и богаче. Существуют определенные правила написания сложных слов. Они изложены в словарях, справочниках и учебных пособиях.

Сложные системы управления и проблемы алгоритмизации

16 Марта 2011 в 12:50, реферат

Основными понятиями, являются понятия о сложной системе управления (СУ), автоматизированной системе управления (АСУ), алгоритме управления, алгоритмическом комплексе, программе и алгоритмической системе управления (АлСУ). Большинство из этих понятий являются интуитивными (содержательными) и допускают неоднозначность толкования.

Презентация по материаловедению "Сложные пластмассы"

08 Января 2015 в 18:28, доклад

Это один из видов полимерных материалов, способных обратимо
переходить при нагревании в высокоэластичное либо вязкотекучее состояние.
При обычной температуре термопласты находятся в твёрдом
состоянии. При повышении температуры переходят в высокоэластич-
ное и далее - в вязкотекучее состояние. Пригодны к повторной
обработке.

Особенности сложной производственно-экономической системы

04 Сентября 2015 в 12:01, реферат

Большинство современное предприятие представляет собой сложную производственно-экономическую систему. Ее характеризуют следующие системные черты:
-многообразие структуры, которое выражается в большом количестве разнообразных структурных элементов, таких как цеха, лаборатории, научно-технологические, управленческие и другие вспомогательные службы.
-различие природы структурных элементов. К числу таких элементов относят человеческий ресурс, средства и предметы труда, информационный ресурс и т.д.

Методы лабиринтов в изучении сложных форм поведения животных

29 Сентября 2011 в 14:04, контрольная работа

Методы лабиринтов являются одним из самых давних и широко распространенных методов изучения сложных форм поведения животных. Лабиринты могут иметь разную форму и, в зависимости от ее сложности, могут использоваться как при исследовании условно рефлекторной деятельности, так и для оценки когнитивных процессов животных. Перед подопытным животным, помещенным в лабиринт, ставится задача нахождения пути к определенной цели, чаще всего пищевой приманке.

Психофизическое развитие детей со сложными дефектами - ПРДССД

11 Ноября 2010 в 21:03, лекция

ПРДССД - это область знаний, изучающая этиологию, патогенез комбинированных нарушений в развитии детей, а так же коррекционно-воспитательную работу с такими детьми.
ЦЕЛЬ данной дисциплины:
•расширение знаний студентов о детях с комбинированными нарушениями в развитии,
•подготовка к работе с ними в качестве дефектолога.
ЗАДАЧИ данной дисциплины:
•Изучение особенностей психического и физического развития детей со сложными дефектами;
•Формирование знаний об особенностях организации, путях и средствах коррекционно-воспитательной работы с детьми, имеющими два или более первичных дефекта;
•Формирование навыков проведения психологического обследования детей, имеющих сложную структуру дефекта и планирование коррекционной работы с ними.

Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции

16 Февраля 2013 в 18:46, контрольная работа

1. Характеристика борщей как группы заправочных супов. Ассортимент, особенности приготовления трех видов, требования к качеству, условия и сроки реализации.
2. Технологический процесс приготовления блюд из тушеной и запеченной рыбы и нерыбного водного сырья. Правила тушения и запекания, процессы обеспечивающие качество блюд, ассортимент, особенности приготовления и отпуска трех из них, условия и сроки реализации.
3 Технологический процесс приготовления вареных блюд из муки, ассортимент, особенности приготовления трех видов, требования к качеству, условия и сроки реализации.

Характеристики чтения как сложного психофизиологического процесса

22 Мая 2014 в 01:10, реферат

Чтение - сложный процесс, требующий умения узнавать буквенный состав слова, устанавливать связь с другими словами, интонационно верно передавать смысл читаемого. В процессе формирования полноценного навыка чтения у учащихся должны быть выработаны такие качества, как правильность, беглость, сознательность и выразительность.
Проблема обучения чтению является одной из актуальных в современной педагогической и психологической литературе. Это вызвано её большой практической значимостью.
Особую коррекционную направленность обучение чтению приобретает в специальной (коррекционной) школе VIII вида, определяя возможности умственного развития и речевой коммуникации её выпускников. В пределах данной проблемы особое значение приобретает вопрос первоначального обучения чтению школьников с недостатками интеллекта.

Баланс финансовой операции при использовании сложной и простой ставок

14 Сентября 2013 в 13:05, творческая работа

На рисунке ниже показан контур финансовой операции для сложной процентной ставки. Где представлены следующие величины: P0 – начальная сумма долга;R1,R2,R3,R4 - выплаты;S1,S2,S3,S4 - наращённые по сложной процентной ставке i суммы долга, R1,R2,R3 ,0 – оставшиеся суммы долга после выплат в моменты n1,n2,n3,n4 соответственно.


Не погашенный остаток долга служит базой для начисления процентов за следующий период. Сбалансированная операция имеет замкнутый контур, то есть последняя выплата покрывает остаток задолженности. Из рисунка видим ,что последняя выплата определяется соотношением:

Сущность начисления сложных процентов. Сравнение простых и сложных процентов

27 Мая 2015 в 20:03, контрольная работа

Вопрос о сущности процента является определяющим для понимания функционирования рынка такого фактора производства, как капитал. Двойственная природа процента состоит в том, что, с одной стороны, он выступает в качестве цены, стоимости капитала, а, с другой стороны – в качестве дохода от использования капитала. Следует подчеркнуть, что деньги как таковые не являются производственным ресурсом, поскольку непосредственно не используются в процессе производства товаров или услуг. Однако деньги позволяют приобрести необходимые материально-вещественные и человеческие ресурсы.

Ведение технологического процесса приготовления сложных блюд из запеченной птицы

04 Апреля 2015 в 15:49, курсовая работа

Целью работы является изучить процесс приготовления сложных блюд из запеченной птицы
Задачи исследования:
1.Сформировать товарно-технологическую характеристику сложных блюд из запеченной птицы
2.Разработать технологический процесс приготовления сложных блюд.
3.Разработать технико-технологические карты.
4. Разработать калькуляционные карты.
5. Разработать энергетическую ценность.

Сложное сочетание двигательного расстройства, осложненное умственной отсталостью

04 Апреля 2013 в 09:58, реферат

Сложное сочетание двигательного расстройства, осложненное умственной отсталостью, характеризуется хроническим непрогрессирующим симптомокомплексом двигательных нарушений, сочетающийся со стойкими, необратимыми недоразвитиями уровня психической и интеллектуальной деятельности, связанный с врожденной патологией в лобных и теменных отделах головного мозга, возникающий в перинатальном периоде.[1,8]

Языковой стандарт как сложная многоуровневая иерархическая система языковых знаков

09 Апреля 2012 в 15:21, реферат

1. Определение понятия «Язык».
2. Определение понятия «языковой стандарт».
3. что такое система языковых знаков.
4. ….иерархическая система.

Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции

21 Февраля 2013 в 23:46, отчет по практике

Говяжьи кости, особенно бедренные и берцовые, достаточно велики, чтобы быть источником большого количества пищевого костного мозга — светлой, жирной, очень питательной субстанции, имеющей однородную, нежную структуру и легкий мясной аромат. Все это делает костный мозг желанной добавкой во многие блюда из говядины и телятины. Костный мозг может быть извлечен из костей до или после их кулинарной обработки. Удобнее всего доставать костный мозг из костей длиной около 10 см. Сырой костный мозг, отделенный от кости , может быть измельчен и использован в клецках, гамбургерах и фаршах.

Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции

23 Августа 2015 в 12:38, отчет по практике

Цель производственной практики
Овладение указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями, обучающийся в ходе освоения профессионального модуля, включающий учебную и производственную практику должен:
Иметь практический опыт:
разработки ассортимента сложных холодных блюд и соусов;
расчета массы сырья и полуфабрикатов для приготовления сложных холодных блюд и соусов;

Критерии разграничения сложного слова и словосочетания в современном английском языке

08 Марта 2011 в 15:17, реферат

Одним из наиболее древних, универсальных и распространенных способов словообразования в английском языке является словосложение, не утратившее своей активности и в настоящее время: по данным И. В. Заботкиной, более одной трети всех новообразований в современном английском языке – сложные слова (Заботкина, 1989: 27). В последнее десятилетие его роль все больше возрастает.

Технологический процесс приготовления и приготовление сложных блюд из котлетной массы из мяса

12 Августа 2015 в 17:44, курсовая работа

Мясная кулинария имеет давнюю историю. Сначала мясо ели сырым, потом начали жарить на огне, варить, тушить. Сегодня из мяса можно приготовить несколько сотен различных блюд.
С тех давних времен изменились не только рецепты и технологии приготовления мясных блюд и изделий, изменилось само мясо. Причиной тому - изменения в экологии, поэтому современные кулинары ищут новые способы обработки и изготовления мясных продуктов.

Расчет равновесия и кислородного потенциала в гетерогенной системе углерод – сложная газовая фаза

16 Декабря 2011 в 21:23, контрольная работа

Цель работы: овладеть методикой расчёта равновесного состава газовой фазы и кислородного потенциала в гетерогенной системе С – О – H – N.

Методы формирования оценок сложных систем по комплексному критерию в дистанционном образовании и их визуализация

17 Мая 2012 в 22:40, доклад

На основе структурного анализа конкретной системы дистанционного обучения и комплексного критерия качества предлагается методика комплексной оценки дистанционного курса, качества учебных материалов, уровня преподавания конкретного курса. В рамках методики можно проводить анализ, отслеживать динамику процесса .

Организация процесса приготовления и разработка ассортимента сложной горячей кулинарной продукции из домашней птицы

16 Февраля 2013 в 21:54, курсовая работа

Тема моей курсовой работы « организация процесса приготовления и разработка ассортимента сложной горячей кулинарной продукции из домашней птицы». Проблема питания является одной из важнейших социальных проблем. Жизнь человека, его здоровье и труд невозможны без полноценной пищи. Согласно теории сбалансированного питания в рационе человека должны содержаться не только белки, жиры и углеводы в необходимом количестве, но и такие вещества, как незаменимые аминокислоты, витамины, минералы в определенных, выгодных для человека пропорциях.