Гостиничное предприятие
11 Июня 2014 в 11:25, курсовая работа
Индустрия гостеприимства — бизнес, направленный не только на обеспечение жильем и пищей приезжих людей, но также и на организацию их досуга. Современная гостиница — не просто место для временного проживания, а культурный центр, где люди имеют возможность переключаться с трудовой деятельности на отдых и развлечения.
Спортивно-оздоровительные комплексы (центры)
Health center или Fitness center крупных отелей предлагают громадный набор услуг для занятия спортом и отдыха: бассейн, солярий, бассейн с гидромассажем — джакузи, сауны (турецкие, финские), тренажерные залы, массаж, занятия аэробикой (аквааэробикой) и т. д.
Инструкторы оздоровительного центра обеспечивают посетителей халатами, тапочками, полотенцами, средствами личной гигиены и т. д. Как правило, посещение бассейна, сауны, тренажерного зала входит в стоимость номера.
Реклама на гостиничном предприятии
11 Января 2011 в 20:00, курсовая работа
Цель курсовой работы - изучить работу современных информационных технологий в деятельности гостиничных предприятий.
Задачи курсовой работы:
- рассмотреть историю развития информационных технологий;
- ознакомиться с принципом работы компьютерных сетей в сфере гостеприимства;
- охарактеризовать автоматизированные системы управления для гостиниц;
- рассмотреть информационные технологии, используемые в гостиничном комплексе «Континент».
Сравнение предприятий гостиничного сервеса
16 Декабря 2012 в 11:33, курсовая работа
Целью курсового проекта является разработка проекта совершенствования стратегии конкурентных преимуществ на примере гостиницы ООО "Белка-Отель".
Формирование имиджа гостиничного предприятия
20 Февраля 2012 в 12:40, курсовая работа
Объектом исследования данной работы является менеджмент сервисной организации, а предметом исследования – имидж гостиничного предприятия.
Поэтому целью данной работы была выбрана разработка средств коммуникации направленных на создание благоприятного имиджа гостиничного предприятия.
Особенности управления гостиничным предприятием
09 Января 2015 в 14:40, курсовая работа
Тема курсовой работы очень актуальна, а особенно сейчас. Ведь индустрия гостеприимства расширяется все больше и больше. И ни одна гостиница не будет процветать без высокого показателя качества обслуживания. Этого нелегко добиться. Необходима отлаженная система мотивации персонала, а также система стимулирования труда (стимулы должны быть как материальные, так и нематериальные). В идеале персонал должен обладать приверженностью к данной организации.
Особенности деятельности гостиничных предприятий
10 Марта 2012 в 13:51, курсовая работа
Цель курсовой работы - выявить особенности деятельности гостиничных предприятий в России. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
1) дать общую характеристику гостиничного комплекса;
2) рассмотреть классификации гостиниц по различным критериям;
3) выявить специфические особенности гостиничного сервиса;
Виды дополнительных услуг гостиничного предприятия
02 Октября 2014 в 07:18, курсовая работа
Цель курсовой работы заключается в анализе дополнительных услуг гостиничного предприятия.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
1) Изучить виды дополнительных услуг в гостиничном предприятии.
2) Оценить действующую систему дополнительных услуг гостиницы «Центральная».
3) Разработать практические рекомендации по улучшению качества предоставлению дополнительных услуг в гостинице «Центральная».
Управлениеномерным фондом гостиничного предприятия
24 Марта 2012 в 16:16, дипломная работа
Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест.
Маркетинговая деятельность гостиничного предприятия
10 Июня 2015 в 01:59, дипломная работа
Цель данной работы - исследование организации маркетинговой деятельности как положительного фактора влияющего на эффективность продаж гостиничного продукта в гостинице «Опава» и разработка мероприятий по ее совершенствованию.
Задачи исследования:
рассмотреть аспекты маркетинговой деятельности в гостинице;
оценить результативность маркетинговой деятельности в гостинице «Опава»;
разработать индивидуальный комплекс маркетинга для гостиницы «Опава»;
провести анализ продаж гостиничного продукта в данной гостинице;
провести анализ маркетинговой среды гостиничного предприятия «Опава»
Внутренняя среда деятельности гостиничного предприятия
04 Апреля 2013 в 01:46, курсовая работа
В данный момент «гостиничный бизнес» очень широко развит по всему миру, и представляет из себя сеть гостиниц для любого кошелька.
Гостиницы, как правило имеют свои классификации (средний и высшие классы), так же они классифицируются по площади, удобству, дополнительных услугах.
Так же, у гостиниц имеет место быть и их назначение, например есть гостиницы для бизнес-людей которые останавливаются всего на одну ночь.
Мотивация персонала на предприятиях гостиничного сервиса
16 Февраля 2015 в 16:29, курсовая работа
Целью курсовой работы является анализ систем мотивации персонала на предприятиях гостиничного сервиса и разработка рекомендаций по ее совершенствованию.
Для достижения поставленной цели, определены следующие задачи:
Изучить роль персонала и управление им на предприятиях индустрии гостеприимства;
Изучить сущность и содержание стимулирования труда;
Изучить особенности организационной структуры гостиницы «Центр»;
Обеспечение конкурентоспособности гостиничного предприятия
03 Апреля 2013 в 23:37, реферат
Конкуренция – самый эффективный метод экономического контроля, он является важной и динамичной силой, ибо постоянно толкает производителя на сокращение издержек производства и цен, на увеличение объема сбыта, на борьбу за заказы и потребителя, на улучшение качества.
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах, пансионатах и в других средствах размещения за вознаграждение. Под средством размещения понимают любой объект, предназначенный для временного проживания людей.
Особенности работы службы питания в гостиничном предприятии
29 Января 2013 в 13:41, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение особенностей работы службы питания в гостиничном предприятии. Для этого были поставлены следующие задачи:
Изучить индустрию питания;
Рассмотреть технологию обслуживания гостей питанием;
Рассмотреть организацию и технологию обслуживания гостей в торговых залах бара и ресторана в гостиничном предприятии;
Изучить основные и дополнительные функции службы питания.
Управление качеством обслуживания в гостиничных предприятиях
24 Января 2012 в 12:19, курсовая работа
Определение понятия качества в индустрии гостеприимства, подробное рассмотрение факторов, влияющих на качество гостиничных услуг, рассмотрение методов и функций маркетинга в индустрии гостеприимства, выбор стратегии маркетинга, обеспечивающего высокое качество обслуживания.
Организация рекламной деятельности на гостиничном предприятии
04 Апреля 2015 в 16:37, курсовая работа
В данной курсовой работе исследована эффективность организации рекламной деятельностью на предприятиях индустрии гостеприимства. Проведен анализ производственно-хозяйственной деятельности гостиницы «Селена» в том числе анализ организационной структуры управления и анализ основных показателей деятельности гостиницы.
Роль руководителя в системе управления гостиничным предприятием
11 Декабря 2011 в 17:01, курсовая работа
Цель работы: раскрыть содержание деятельности руководителя и выявить его роль в системе управления организацией.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
1. Рассмотреть личность руководителя и стили управления;
2. Определить роль руководителя в системе управления;
3. Изучить трудовую деятельность руководителя, ее особенность, содержание;
4. Описать личные качества руководителя;
5.Разработать практические рекомендации по результатам проведенного исследования.
Организация работы горничных на примере гостиничного предприятия
23 Февраля 2012 в 23:57, курсовая работа
В девяностых годах можно было говорить о том, что сеть гостиничных комплексов была слабо развита. В свою очередь, это не позволяло принять городу всех туристов, которые желали его посетить. А сам город привлекал и привлекает по сей день к себе внимание принадлежащими ему историческими и современными ценностями.
Сейчас ситуация в корне изменилась. Уже насчитывается более пятисот отелей пяти-, четырех-, трех- и двух звезд. При этом их количество продолжает расти. Известные, ре
Место и значение предприятий питания в туристко-гостиничном бизнесе
02 Декабря 2011 в 23:29, реферат
Актуальность исследования. В настоящее время гостиницы и отели предоставляют своим клиентам широкий перечень услуг. Помимо временного размещения и проживания, это и питание, почтовые и телеграфные услуги, прокат автомашин, бронирование билетов, автостоянки, медицинские услуги. Для бухгалтера наиболее актуальными являются вопросы порядка их учета и налогообложения. Какой режим налогообложения выбрать? В каком порядке и какие показатели нужно учесть при расчете налоговых обязательств перед бюджетом? Как остаться на спецрежиме при превышении установленных законодательством ограничений? Какие изменения в налогообложении следует учитывать с этого года?
Маркетинговые исследования в деятельности гостиничного предприятия
17 Мая 2015 в 09:13, курсовая работа
Маркетинг известен как система управления и организации деятельности компаний, фирм, всесторонне учитывающая происходящие на рынке процессы. Маркетинг сферы услуг в силу его специфики представляет собой особую отрасль маркетинга. Это – внешняя и внутренняя идеология, стратегия, тактика и политика деятельности предприятия, определяемая конкретной общественно – политической и экономической ситуацией. Последние изменения в экономике, реальная хозяйственная ситуация в России сегодня привели к жизненной необходимости освоения предприятиями по предоставлению услуг населению современных приёмов и способов маркетинга.
Менеджмент гостиничного предприятия на примере АМАКС «Золотое кольцо»
27 Декабря 2014 в 17:50, курсовая работа
Цель курсовой работы: Проанализировать особенности управления гостиничного предприятия на примере АМАКС «Золотое кольцо».
Объект исследования: менеджмент индустрия гостеприимства.
Предмет исследования: гостиничный комплекс АМАКС «Золотое кольцо»
Задачи курсовой работы:
1. Изучит теоретические аспекты.
2. Дать характеристику предприятию.
3. Проанализировать организационную структуру гостиничного
комплекса.
4. Выявить проблемы и дать рекомендации.
Методы и принципы управления предприятиями ресторанно-гостиничного бизнеса
18 Мая 2015 в 17:24, курсовая работа
Цель курсовой работы: изучить, какие методы и принципы используются в настоящее время при управлении предприятиями в сфере гостиничного бизнеса, и исследовать, каким образом можно наиболее эффективно совмещать эти методы и принципы для достижения хорошего результата и для предпринимателя, и для потребителей услуг.
Сущность и функции управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса
16 Апреля 2012 в 23:21, реферат
В гостиничной индустрии не маловажную роль играет сервис и грамотно обученный персонал. Ни одна гостиница не может функционировать без управления персоналом, следовательно, гостиничное предприятие без квалифицированных кадров не сможет достигнуть своих целей. Вряд ли оспорим
Анализ влияния факторов внешней среды на деятельность гостиничного предприятия
01 Декабря 2011 в 17:42, курсовая работа
Цель данной работы состоит в рассмотрении влияния внешней среды на деятельность гостиничного предприятия.
Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:
1) Ознакомление с факторами внешней среды, влияющими на деятельность организации.
2) Выявление методик позволяющих анализировать внешнюю среду организации.
3) Анализ факторов внешней среды влияющих на работу гостиницы.
Функции менеджмента в предприятиях гостиничного хозяйства и туристического бизнеса
23 Октября 2011 в 18:37, курсовая работа
Актуальность курсовой работы состоит в том, что управление рассматривается как процесс, потому что работа по достижению целей с помощью других – это не какое-то единовременное действие, а серия непрерывных взаимосвязанных действий. Эти действия, каждое из которых само по себе является процессом, очень важны для успеха организации
Разработка проекта по планированию потребностей в персонале гостиничного предприятия
28 Ноября 2011 в 04:09, курсовая работа
Целью курсового проекта является разработка проекта по планированию потребностей в персонале гостиничного предприятия.
Для достижения поставленной цели в процесс курсового проектирование необходимо решить следующие задачи:
- раскрыть сущность и значение в деятельности организации планирования потребности в персонале;
- исследовать особенности планирования персонала гостиничного предприятия;
- разработать проект по планированию потребностей в персонале для гостиничного предприятия.
Предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса как субъекты и объекты рыночной экономики
16 Октября 2011 в 10:59, курсовая работа
Целью курсовой работы является анализ предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса как субъектов и объектов рыночной экономики.
При написании курсовой работы были поставлены следующие задачи:
Объектом исследования выступают процессы управления применительно к организациям ресторанно-гостиничного бизнеса.
Дополнительные услуги- как важный фактор повышения доходности гостиничного предприятия
22 Января 2012 в 13:59, курсовая работа
В большинстве стран гостиницы играют важную роль, предоставляя возможности для проведения деловых встреч, совещаний и конференций, а также для отдыха и развлечений. В этом смысле гостиницы столь же необходимы для экономики и общества, как и хорошо организованный транспорт, связь и системы розничного распределения различных товаров и услуг. Используя свои возможности, гостиницы вносят вклад в общий объем производства товаров и услуг, который составляет материальное благосостояние нации и общества.
Организационная культура предприятия гостиничного обслуживания: формирование и развитие
18 Декабря 2012 в 14:10, курсовая работа
Цель данной работы – исследовать организационную культуру предприятия гостиничного бизнеса.
Задачи исследования:
•Проанализировать содержание понятия «организационная культура»
•Рассмотреть типы организационных культур, существующих в гостиничных комплексах
•Проанализировать состояние организационной культуры в гостинице «Гранд Отель Европа»
Экономическое обоснование создания предприятия сферы туризма – гостиничного предприятия
10 Января 2012 в 10:45, курсовая работа
В большинстве стран существенную долю гостиниц составляют не-большие фирмы. Не зависимые, управляемые владельцем гостиницы обычно имеют 20-30 номеров, что менее чем в два раза меньше количества мест, есть ресторан или столовая и бар, и в них иногда еще предлагается несколько других удобств и услуг для гостей. Основными отличительными чертами меленьких гостиниц являются ассортимент и масштаб удобств и услуг. В некоторых маленьких гостиницах бывают довольно большие относительно общего числа мест гостиницы рестораны и бары, которые обслуживают местных жителей и других людей, а также постояльцев гостиницы.
Совершенствования технологии встречи и обслуживания VIP-клиентов в гостиничном предприятии
15 Марта 2015 в 19:08, курсовая работа
Целью исследования является разработка рекомендаций по совершенствованию технологии встречи и обслуживания VIP-клиентов в гостиничном предприятии.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Изучить научную и нормативную литературу по проблеме исследования.
Охарактеризовать содержание деятельности по обслуживанию VIP-клиентов.
Оценить качество технологии встречи и обслуживания VIP-клиентов в гостиничном предприятии.
Планирование стратегии повышения качества на примере гостиничного предприятия «Достоевский»
28 Марта 2012 в 13:15, курсовая работа
Цель работы – рассмотреть теоретические аспекты обеспечения качества гостиничных услуг и предложить стратегию повышения качества на примере гостиничного предприятия отель «Достоевский».
В связи с поставленной целью предполагается решение следующих задач:
- Дать детальное представление о качестве услуг;
- Провести анализ моделей качества обслуживания в гостинице;
Самоменеджмент работника предприятия гостеприимства в процессе продажи гостиничного продукта
28 Марта 2014 в 00:27, курсовая работа
Цели самоменеджмента:
научиться максимально использовать время и свои возможности;
сознательно управлять течением своей жизни;
преодолевать внешние обстоятельства на работе и в личной жизни.
Контрольная работа по дисциплине «Налогообложение предприятий туризма и гостиничного хозяйства»
08 Декабря 2011 в 16:06, контрольная работа
Среди множества экономических рычагов, при помощи которых государство воздействует на рыночную экономику, важное место занимают налоги. В условиях рыночных отношений, и особенно в переходный к рынку период, налоговая система является одним из важнейших экономических регуляторов, основой финансово - кредитного механизма государственного регулирования экономики. Государство широко использует налоговую политику в качестве определенного регулятора воздействия на негативные явления рынка. Налоги, как и вся налоговая система, являются мощным инструментом управления экономикой в условиях рынка. От того, насколько правильно построена система налогообложения, зависит эффективное функционирование всего народного хозяйства.
Повышение конкурентных преимуществ гостиничных предприятий в современных условиях хозяйствования
25 Января 2012 в 20:03, дипломная работа
Цель работы – выявить источники и механизм решения проблемы повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия в современных условиях хозяйствования.
Меры предупреждения производственного травматизма на примере Гостиничного предприятия Санкт – Петербурга
29 Марта 2011 в 15:30, курсовая работа
Причиной написания данной письменной работы является актуальность проблемы производственного травматизма в гостиницах.
Как известно от производственного травматизма гибнут и остаются калеками трудоспособные люди. Многих травм и их последствий можно избежать, обладая необходимыми знаниями и навыками по «Охране труда и техники безопасности».
Анализ возможностей использования бенчмаркинга в оценке конкурентных позиций предприятий гостиничного бизнеса
20 Октября 2011 в 05:21, курсовая работа
Целью данной работы является изучение бенчмаркинга как маркетингового инструмента обеспечения конкурентоспособности предприятия.
Согласно цели исследования можно выделить следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические аспекты бенчмаркинга, его виды, цели и задачи проведения бечмаркинга.
2. Проанализировать зарубежный опыт применения бенчмаркинга.
3. Рассмотреть возможность применения бенчмаркинга на предприятиях гостиничного бизнеса в Республике Беларусь.