19 Июня 2014, курсовая работа
Предмет дослідження: система інформації покупців в магазині та організація і технологія розміщення внутрімагазинної реклами.
Об’єктом дослідження є формування рекламно-інформаційного середовища в продовольчому магазині «Даринка».
В процесі проведення дослідження даної теми будуть вирішені наступні задачі:
1. Проаналізувати спеціальну літературу по темі дослідження.
2. Визначити роль, функції внутрімагазинної інформації та реклами в діяльності торговельних підприємств.
3. Надати організаційно-економічну характеристику продовольчому магазину «Даринка».
4. Дослідити організацію системи інформації покупців в магазині та технологію розміщення внутрімагазинної реклами.
5. Запропонувати вдосконалення системи інформації та реклами в магазині.
17 Февраля 2013, реферат
В данной контрольной работе мы рассмотрим значение минерального баланса в организме человека, значение микроэлементов в его жизнедеятельности, источники происхождения минеральных веществ, их значимость для организма, дозировки и наличие в продуктах питания.
26 Декабря 2011, курсовая работа
Цель курсовой работы заключается в проведении теоретических и практических исследований и изучении основ размещения и выкладки непродовольственных товаров в торговом зале. Курсовая работа предусматривает решение следующих важнейших задач:
-изучение сущности мерчандайзинга;
- теоретические исследования основ размещения и выкладки товаров;
-исследование и анализ размещения и выкладки товаров в магазине «Техносила»;
17 Декабря 2012, реферат
Она предохраняет продукты от порчи, облегчает транспортировку, реализацию их ранение. Жесткая конкуренция заставляет производителей продукции искать качественную, недорогую, экологически чистую упаковку, способную достойно представить товар на рынке. В последние годы предлагается много новых видов упаковки для молочных продуктов, но особое внимание к ним было отмечено, когда производители пищевых продуктов поняли, что современные упаковочные материалы позволяют увеличить срок годности продукта за счет улучшения барьерных свойств, возможности осуществления стерилизации самой упаковки или упакованного продукта. Картонные коробки, полиэтиленовые пакеты и воздушно-пузырчатая пленка настолько надежно заняли свое место в нашей жизни, что мы даже не задумываемся о том, что когда-то люди справлялись и без этих приспособлений. Нашим предкам приходилось таскать тяжелые металлические ящики, вес которых еще больше увеличивался из-за находившегося внутри груза
20 Марта 2012, реферат
Колбасные изделия стабильно пользуются хорошим спросом и сегодня в продаже имеется огромный выбор колбас, что предоставляет возможность подобрать изделие на любой вкус. Для того чтобы было легче ориентироваться в условиях огромного ассортимента, изделия классифицируют по виду изделия и способу обработки, по виду мяса, по составу сырья, по качеству сырья, по виду оболочки, по рисунку фарша на разрезе и по назначению
15 Апреля 2012, доклад
ВТО - Всемирная Торговая Организация - берет свое начало от Государственного Соглашения тарифов и торговли (ГАТТ), которая появилась сразу после Второй Мировой Войны.
С середины 1980-х годов и до 1993 года в Уругвае, Швейцарии, Германии, США, Бельгии, Японии шли переговоры между представителями почти всех стран мира. Они были крайне напряженными. Ведь результат их затронул бы большую часть мира. В темы этих переговоров входили не только торгово-экономические отношения между странами. На них государства пытались определить даже такие нюансы, как количество производимых зубных щеток или размеры пахотных площадей.
17 Декабря 2012, реферат
По содержанию соли рыбу классифицируют следующим образом: слабо-соленая рыба; среднесоленая рыба; крепкосо-леная рыба.
Соленые рыбные товары подразделяют на следующие группы:
- сельди соленые.
- мелкие сельдевые рыбы и анчоусовые.
- лососевые соленые.
- рыба пряного посола.
10 Февраля 2013, реферат
Благодаря высокой пищевой и биологической ценности, вкусовым качествам рыба широко применяется в повседневном рационе, а также в детском и диетическом питании. По пищевой ценности мясо рыбы не уступает мясу теплокровных животных, а во многих отношениях даже превосходит его. Рыбное сырье, особенно морского и океанического происхождения, содержит протеина несколько больше, чем мясо наземных животных. В рыбе и морепродуктах содержатся такие крайне необходимые для человека соединения, как незаменимые аминокислоты, в том числе лизин и лейцин, незаменимые жирные кислоты, включая уникальные эй-козопентаеновую и докозогексаеновую, жирорастворимые витамины, микро- и макроэлементы в благоприятных для организма человека соотношениях.
28 Марта 2012, курсовая работа
Целью курсовой работы является исследование потребительных свойств, ассортимента и исследование качества рыбных консервов и пресервов.
Задачи курсовой работы:
- изучить конъюнктуру рынка рыбных консервов и пресервов;
- изучить факторы, формирующие и сохраняющие ассортимент и качество рыбных консервов и пресервов;
18 Декабря 2012, реферат
Пресервы обладают рядом преимуществ: они сохраняют практически все полезные вещества и пищевую ценность натуральных продуктов, которые использовались для их производства, их герметичность исключает попадание вредной микрофлоры в рыбу, а это означает существенное улучшение санитарных условий хранения. Кроме того пресервы можно употреблять в пищу без какой-либо кулинарной обработки. Однако, в отличие от консервов, пресервы имеют меньший срок годности и требуют специальных условий хранения.
08 Февраля 2013, контрольная работа
Цель контрольной работы: изучение рынка кондитерских товаров.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить тенденции развития Российского и регионального рынка кондитерских товаров;
- изучить современное состояние рынка, соотношение спроса и предложения, динамику изменения потребностей;
- изучить ассортимент и качество кондитерских изделий на Пермском рынке;
- изучить основные категории поставщиков продукции, качество и конкурентоспособность поставляемой продукции;
- изучить особенности реализации в сфере оптовой и розничной торговли.
22 Февраля 2013, контрольная работа
Овощи и плоды являются необходимыми продуктами питания человека. Пищевая ценность овощей и плодов определяется содержанием в них углеводов, органических кислот, витаминов, азотистых, минеральных и других веществ. Особенно велико значение свежих овощей и плодов как источника ряда витаминов, главным образом витамина С и минеральных веществ. Некоторые виды овощей и плодов ценны в диетическом питании и обладают лечебными свойствами. Овощи и плоды повышают аппетит и способствуют лучшему усвоению других пищевых продуктов. Всё, выше перечисленное, делает употребление плодов и овощей обязательной составной частью ежедневного рациона человека.
03 Января 2013, реферат
Гігієнічним вимогам більшою мірою відповідає повільне оттаивание м'яса, тому що воно призводить до менших втрат поживних речовин: відтавати. м'ясо близько плити йди в гарячій воді не дозволяється, тому що при цьому спостерігаються велика втрата м'ясного соку і швидкий розвиток на поверхні м'яса мікрофлори. М'ясо вважається відтанули, якщо температура в товщі м'язів, досягає 1С. Воно негайно направляється для подальшої обробки. Зачистка від забруднень, згустків крові і мити холодною водою щіткою-душем або в мийної ванні знижують обсемененность поверхні м'яса мікробами на 80-95%. Подальше обсушіваніе м'яса чистою тканиною сприяє зменшення бактеріального обсіменіння, а також попередження виробничого травматизму при обробці. Солонину, перед тепловою обробкою вимочують.
29 Января 2013, контрольная работа
Работа содержит ответы на вопросы для экзамена (или зачета) по дисциплине "Товароведение"
31 Января 2013, реферат
Одним из основных факторов правильного роста и развития ребенка является полноценное питание. Полноценным питание может быть признано, если оно достаточно в количественном отношении и полностью покрывает энергетические затраты организма, достаточно в качественном отношении - по содержанию основных питательных веществ, витаминов, минеральных солей и воды, находится в соответствии с возрастными физиологическими нормами, а кроме того, если соотношение питательных веществ в рационе правильно, что обеспечивает лучшую и более полную усвояемость пищи
18 Февраля 2013, контрольная работа
Объектами санитарно-гигиенической экспертизы (далее — санэкспертизы) являются товары (продукция), услуги, процессы, а также факторы, обеспечивающие безопасность в течение всего жизненного цикла товара. В этом случае объектами санэкспертизы могут быть сырье, технологические процессы производства, хранения, транспортирования, реализации, включая технологическое и торговое оборудование, транспортные средства, производственный и обслуживающий персонал.
09 Мая 2012, курс лекций
Сахар — это пищевой продукт, состоящий из сахарозы высокой степени чистоты. Вырабатывается два вида сахара: сахар-песок и сахар-рафинад. Сахароза имеет приятный сладкий вкус. В водных растворах сладость сахарозы ощущается при концентрации около 0,4%. Растворы, содержащие свыше 30% сахарозы, приторно-сладкие.
28 Декабря 2010, реферат
Товародвижение представляет собой физическое перемещение и передачу собственности на товар в процессе его движения от производителя-поставщика к потребителю. Товародвижение включает в себя совокупность различных видов деятельности: заключение договоров и сделок, обработку заказов на товары, упаковку, отгрузку товара и его получение, транспортировку, складирование и поддержание материально-товарных запасов, реализацию товара в оптово-розничной сети.
28 Февраля 2013, доклад
Пластинчатые грибы в сушку не допускаются, так как в сушеном виде их трудно отличить от несъедобных и ядовитых, многие из них в сушеном виде сохраняют присущую им горечь. Можно сушить только лисички, опята, но при условии однородной партии и отсутствия среди них ядовитых грибов, что должно быть подтверждено соответствующим документом специалиста - эксперта.
18 Февраля 2013, курсовая работа
Цель курсовой работы – дать сравнительную оценку безопасности игрушек.
Для работы над курсовой работой я использую источники информации:
-учебники, учебные пособия;
-конспекты лекций;
-материалы статистических органов
-материалы научных конференций
13 Декабря 2011, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – изучение потребительских свойств музыкальных центров . Для достижения цели был поставлен ряд задач:
Исследовать ситуацию на рынке музыкальных центров;
Рассмотреть их ассортимент и классификацию;
Изучить устройство и принцип действия, комплектацию и особенности эксплуатации музыкальных центров;
Исследовать потребительские свойства музыкального центра LG-LM-K5540Q;
Провести сравнительный анализ аналогичных моделей других фирм;
Сделать выводы на основании курсовой рыботы.
18 Мая 2015, контрольная работа
Любой товар обладает множеством свойств, различных по своей природе. Свойствами товара называются его объективные особенности, которые могут проявляться на любой из стадий жизненного цикла товара. Потребительскими свойствами называют объективные особенности товара, проявляющиеся в процессе потребления и обеспечивающие удовлетворение конкретных потребностей человека.
24 Декабря 2011, контрольная работа
На вопрос "что такое товар?" можно ответить следующим образом:
Товар — это продукт труда, который был произведённый для обмена между людьми (не для собственного использования) и способный удовлетворить те человеческие потребности, для удовлетворения которых он был изготовлен.
Товар является не столько экономической категорией, сколько категорией экономической теории и философии.
Великий философ и экономист Карл Маркс категоризировал товар как вещь, в которой присутствуют такие свойства, которые удовлетворяют человеческие потребности. В своём самом знаменитом труде «Капитал» он говорил: "Товар есть прежде всего внешний предмет, вещь, которая, благодаря её свойствам, удовлетворяет какие-либо человеческие потребности."
28 Февраля 2012, курсовая работа
Для пищевых целей используют доброкачественные яйца кур, уток,гусей, индеек,цесарок и перепелов,но на яйцеперерабатывающих предприятиях- только куриные яйца. Индюшиные,цесариные и перепелиные яйца не применяют из-за ограниченных объемов их производства.Гусиные и утиные,не отвечающие санитарным требованиям(могут быть заражены патогенными микроорганизмами еще до снесения,т.е. от самой птицы), для пищевых целей можно использовать после соответствующей обезвреживающей обработки (они пригодны для изготовления хлебобулочных продуктов, если предусматриваются режимы тепловой обработки,гарантирующие обезвреживание нежелательной микрофлоры).
06 Декабря 2011, контрольная работа
Развитие сферы социально-культурного сервиса и туризма является одним из перспективных направлений совершенствования экономики. По сравнению с другими странами, в которых сфера услуг, и в частности туризм, стала одной из доходных отраслей экономики, украинская сфера услуг и туристический бизнес в настоящее время находится в стадии становления.
16 Мая 2012, реферат
Обязательная сертификация осуществляется в случаях, предусмотренных законодательными актами Российской Федерации. Организация и проведение работ по обязательной сертификации возлагаются на специально уполномоченный федеральный орган исполнительной власти в области сертификации, а в случаях, предусмотренных законодательными актами Российской Федерации в отношении отдельных видов продукции, могут быть возложены на другие федеральные органы исполнительной власти.
22 Ноября 2012, реферат
Целью данного реферата является рассмотрение зарубежной сертификации, а именно в таких странах как: Германия , Великобритания, Франция ,США ,Япония ,Китайская Народная Республика, Польша.
Достижение обозначенной цели предполагает решение следующего комплекса задач:
• Немецкий институт стандартов;
• Британский институт стандартов;
• Французский стандарт
17 Апреля 2012, доклад
Сырокопчёные колбасы – это изделия в оболочках, приготовленные из мясного фарша высших сортов, шпика, соли, пряностей подвергнутые осадке, копчению и сушке. Этим и достигается их чёткая мелкозернистая структура и высокая вкусовая ценность . Эти колбасы наиболее стойкие при хранении. Подготовка в пищу осуществляется за счёт длительной ферментации мяса на всех стадиях производства колбас. Эти колбасы отличаются плотной консистенцией, приятным ароматом и острым солоноватым вкусом. Благодаря значительному обезвоживанию они могут храниться длительное время.
12 Марта 2013, курсовая работа
В курсовой работе мною будут рассмотрены правила, процедуры и порядок проведения обязательной сертификации алкогольной продукции, проводимой органами по сертификации, аккредитованными в установленном порядке.
Сертификация продукции и услуг стала обязательной. Она рассматривается как официальное подтверждение качества и во многом определяет конкурентоспособность продукции, а значит и развитие производства, его рентабельность и эффективность.
27 Марта 2012, контрольная работа
Цель данной работы - рассмотреть цели и функции сертификации, порядок ее проведения и документальное оформление результатов.