08 Января 2012, реферат
ГОСТ Р 51074-2003 распространяется на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару, реализуемые на территории РФ в оптовой и розничной торговле, предоставляемые предприятиями общественного питания, школам, детским, лечебным учреждениям и другим предприятиям, непосредственно связанным с обслуживанием потребителей, и устанавливает общие требования о них для потребителя. Требования к маркировке пищевых продуктов, фасованных в потребительскую тару, установленные в национальных стандартах Российской Федерации, стандартах организаций и других документах, в соответствии с которыми изготовлены и могут быть идентифицированы продукты, применяются в части, не противоречащей требованиям настоящего стандарта.
19 Января 2012, курсовая работа
Целью курсовой работы является – анализ особенностей продажи молочной продукции в розничном торговом предприятии.
Исходя из цели, можно поставить следующие задачи:
1. Изучение правил продажи молочной продукции;
2. Выявление ассортимента молочной продукции в торговом предприятии;
28 Ноября 2011, реферат
Рассмотренная проблема сертификации особенно актуальна в России, когда российские предприниматели стремятся изо всех сил получить сиюминутную прибыль, не думая о последствиях продажи некачественной продукции.
Возникшие проблемы подтверждают необходимость иметь жёсткий контроль над продукцией, которая ввозится в Россию из-за рубежа. Сертификация – это один из инструментов, позволяющих осуществлять этот контроль.
04 Апреля 2013, курсовая работа
Целью данной работы является: «Особенности технологии производства копченых рыбных продуктов»
В соответствии с поставленной целью в работе, предлагается решить следующие задачи.
Рассмотреть современные виды основного сырья используемых для производства копченой рыбы.
- Изучить особенности производства копченой рыбы.
- Изучить факторы, формирующие и сохраняющие качество копченой рыбы.
- Изучить актуальные проблемы и перспективы технологии копченой рыбы
- Изучить технологическое оборудование, применяемое при производстве копченой рыбы.
- Рассмотреть классификацию и ассортимент копченой рыбы.
- Провести оценку качества копченой рыбы.
26 Ноября 2011, курсовая работа
Сегодня мы не можем представить себе наше существование без мыла. Приходим домой и первым делом идем мыть руки. Производители этого ценного и необходимого для нас продукта предлагают нам сотни видов и разновидностей: с запахом полевых цветов и морской волны, еловых веток и апельсинов, разных цветов и оттенков, с добавками, ухаживающими за кожей, специальное для детей, хозяйственное для стирки. Всех не перечислишь. Да вы сами это разнообразие видели десятки раз в магазинах и супермаркетах.
31 Марта 2015, курсовая работа
Россиязанимает одно из первых мест в мире по сырьевым запасам рыб. Двенадцать открытых морей, омывающих границы Россия, два крупнейших в мире внутренних моря-озера (Каспийское и Аральское),множество больших и малых рек и исключительное разнообразие климата обеспечили благоприятные условия для обитания более 1000 видов рыб, из которых 250 являются рыбопромысловыми. Особенно богаты воды России наиболее ценными видами рыб: осетровыми (более 90 % мирового улова) и карповыми (60 % мирового улова), а также лососевыми и сельдевыми.
05 Марта 2013, статья
Дослідження останніх років свідчать про погіршення стану навколишнього середовища та здоров'я людини, що викликає занепокоєння у суспільстві. Одним із шляхів виходу із цієї ситуації є виробництво та пропозиція екологічно чистих продуктів.
В Україні прийнятий Закон "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини", де визначається, що безпека харчових продуктів - це відсутність токсичної, канцерогенної, мутагенної, алергенної чи іншої несприятливої для організму людини дії харчових продуктів при їх споживанні у загальноприйнятих кількостях, межі яких встановлюються Міністерством охорони здоров'я України та існує ще ряд товарів, про які в законі нічого не йдеться. В першу чергу це товари для дітей.
10 Декабря 2014, реферат
Властивості спученого перліту залежать від хімічного складу сировини (зокрема від кількості хімічно зв'язаної води) та її мінералогії, крупності зерен, а також від температури і тривалості випалювання.
Спучений перлітовий пісок - негорючий, вогнестійкий, хімічно інертний, стерильний і екологічно чистий матеріал. Не гігроскопічний і не має запаху. Ефективний тепло- і звукоізоляційний матеріал.
10 Декабря 2014, доклад
Отстойные центрифуги предназначены для разделения плохо фильтрующихся суспензий, эмульсий, а также для разделения суспензий по крупности частиц твердой фазы путем осаждения дисперсных частиц под действием центробежной силы. Отстойные центрифуги иногда, в свою очередь, подразделяют на собственно отстойные, осветляющие, концентрирующие и разделяющие (или сепарирующие).
05 Февраля 2013, отчет по практике
Сеть магазинов «Пятерочка» была основана в 1999 году. К началу 2000 года компания насчитывала 17 магазинов с оборотом в 35 млн. долларов. Сегодня «Пятерочка» работает в 12 регионах России, в Казахстане и Украине (включая франчайзинговые магазины).
31 Июля 2012, отчет по практике
ОАО «ГУМ» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права и исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, открывать расчетный, валютный и другие счета в банках, иметь печати и штампы со своим наименованием. Главной целью хозяйственной деятельности ОАО «ГУМ» является получение прибыли для удовлетворения экономических и социальных интересов акционеров Общества.
20 Февраля 2012, отчет по практике
Задачами данной практики являлись закрепление теоретических знаний в процессе выполнения конкретной товароведно-коммерческой работы в торговом предприятии и приобретение навыков в практической деятельности по решению товароведно-коммерческих и организационно-экономических вопросов.
13 Марта 2012, отчет по практике
Целью прохождения учебно-ознакомительной практики является приобретение практических навыков работы в торговом зале, изучение ассортимента, ознакомление с оборудованием торговых залов, правилами хранения и размещением товаров, ознакомление с коммерческой деятельностью, проверка возможностей самостоятельной работы будущего специалиста в условиях рыночной экономике действующего общества с ограниченной ответственностью ООО «СпортТорг», фирменной торговой сети магазинов «Ермак»-7.
09 Сентября 2015, отчет по практике
Целью данной практики является подготовка к осознанному и углубленному изучению обще профессиональных дисциплин, приобретению первичных навыков, а также опережающих знаний по избранной специальности, подготовка к дальнейшему получение рабочей профессии и работе по этой профессии.
Задачей производственной практики является закрепление и углубление знаний, полученных в процессе теоретического обучения, приобретение необходимых умений и знаний практической работы по избранной специальности, овладение навыками профессиональной деятельности. Для прохождения своей практики я выбрал предприятие розничной торговли, оснащенное современным оборудованием, применяющее передовые формы и методы торгового обслуживания
18 Декабря 2012, практическая работа
1. Классифекация ассортимент косметических товаров.
2.Планировка оборудования в различных торговых предприятиях реализующею косметические товары.
3.Правила продажи косметических товаров.
05 Марта 2013, отчет по практике
Изучила порядок разбраковки товара. Изучила организацию закупок товаров, разработала несколько предложений по совершенствованию товарообеспечения. Ознакомилась с документальным оформлением результатов контроля за работой магазина. Проанализировала товарооборот.
Изучила маркетинговую деятельность предприятия по стимулированию сбыта товаров.
Провела маркетинговое сегментирование рынка ООО «Фортуна». Проанализировала конъюнктуру рынка.
Изучила конкурентоспособность продаваемых товаров на местном рынке.
20.02.2013 Работа с покупателями
21.02.2013 Выкладка товара
22.02.2013 Изучила порядок работы с поставщиками по определению ценового уровня на поставляемые товары.
25.02.2013 Ознакомилась с рекламной деятельностью ООО «Фортуна»
26.02.2013 Провела оценку экономического положения ООО «Форнтуна»
27.02.2013 Ознакомилась с порядком налогообложения предприятия и распределением прибыли
28.02.2013 Рассмотрела порядок формирования, разработки и утверждения ассортимента продукции.
1.03.2013 Изучила источники поступления товаров
4.03.2013
Изучила источники поступления товаров.
Проанализировала ассортимент товаров
5.03.2013 Проанализировала заключенные договоры на поставку товаров в целом и по поставщикам
6.03.2013 Изучила организацию закупок товаров, разработала несколько предложений по совершенствованию товарообеспечения
7.03.2013 Изучила порядок учета и контроля поступления товаров.
30 Марта 2013, отчет по практике
Местом прохождения практики был магазин «Продукты», осуществляющий торгово-закупочную деятельность, в которой универсальным ассортиментом являются продовольственные товары. Он расположен по адресу: Саратовская обл., Калининский р-он., с. Колокольцовка ул. Ленина д. 82.
Магазин был открыт восемнадцатого марта две тысячи восьмого года, с тех пор данный магазин успешно ведет свою работу, о чем по моим личным наблюдениям свидетельствует наличие большого количества постоянных покупателей. Успешная работа магазина объясняется удобным для клиентов расположением магазина, большим ассортиментом качественного товара, всегда приветливым и обходительным отношением обслуживающего персонала.
07 Июня 2015, отчет по практике
В соответствии с учебным планом я, Мамонова Алена, проходила практику в Сети магазинов «Пятерочка». Магазин работает в торговой сфере.
Функция предприятия - работа для людей, ориентированных на быструю покупку рядом с домом качественных продуктов по самым низким ценам. Реализация цели осуществляется с помощью опытных квалифицированных сотрудников. Место нахождения: г. Липецк, улица Титова, д. 10.
Практика проходила на протяжении четырех недель: с 20 апреля по 15 мая 2015 года.
06 Августа 2013, отчет по практике
Цель практики: ознакомиться с работой предприятия, изучить документацию, получить навыки продавца.
Задачи практики: рассмотреть ассортимент товаров, ознакомиться с организацией торгово-технологического процесса, научиться работать на кассовом аппарате, уметь культурно и быстро обслуживать покупателей.
03 Апреля 2013, отчет по практике
Пищевые продукты по своему качеству должны соответствовать требованиям государственных стандартов, которые сокращенно называются ГОСТами. Показатели качества ряда продуктов, на которые еще не установлены ГОСТы, приводятся во временных технических условиях — ВТУ. При санитарной оценке пищевого продукта определяют пригодность или непригодность его в пищу. Санитарная оценка пищевых продуктов производится по органолептическим и лабораторным методам.
09 Июня 2014, отчет по практике
Целью производственной практики являлось комплексное освоение всех видов профессиональной деятельности по профессии «продавец, контролер-кассир».
За время прохождения практики я выполняла следующие виды работ: изучала продовольственные товары по ассортиментной принадлежности; определяла количество и качество товара; подготавливала товар к продаже, размещала и выкладывала его на торгово-технологическом оборудовании; оформляла накладную, товарный отчет; работа на контрольно - кассовой машине; обслуживание покупателя на рабочем месте кассира; изучала покупательский спрос.
07 Ноября 2012, отчет по практике
Технологическая практика организуется на передовых предприятиях общественного питания с высоким уровнем механизации производства (рестораны, крупные столовые, кафе), а также в учебно-производственных предприятиях, выпускающих продукцию общественного питания ассортимент и технология, которой отвечает требованиям программы практики.
Технологическая практика может проводить как на оплачиваемых, так и на неоплачиваемых рабочих местах, однако в любом случае предусматривается максимальное привлечение студентов к выпуску реальной продукции.
01 Июня 2013, отчет по практике
В соответствии с учебным планом я проходил учебную практику в «Сибирцевском овощеперерабатывающем заводе», который относиться к Черниговскому РайПо.
В процессе прохождения практики я:
- ознакомился с технологиями производства овощных консерв, сушки грибов
- ознакомился с организацией сбыта готовой продукции
- ознакомился с условиями хранения сырья и готовой продукции
- ознакомился с методами и средствами контроля качества поставляемого сырья.
31 Мая 2013, отчет по практике
Данная работа проделана по АО фирме "АСПЕК". Основной ее деятельностью является торговля непродовольственными товарами. Данная отрасль деятельности имеет большое значение, т.к. розничная торговля является одним из главных поставщиков наличных денежных средств в бюджет города, республики, государства.
Целью данной выпускной работы является изучение товароведной и коммерческой деятельности предприятия, проведение анализа его экономической деятельности.
06 Июня 2015, отчет по практике
Основная целью преддипломной практики является углубление профессиональных навыков коммерческой деятельности , выполнение конкретных функций, а также приобретение навыков для решения профессиональных задач, исследовательских и аналитических умений и развития профессиональных компетенций.
11 Апреля 2012, отчет по практике
Цель практики:
- получение информации и приобретение практических навыков, ознакомление с основами торгового процесса;
- изучение документации по приемке, хранению и реализации товаров;
- приобретение практических навыков работы в торговом зале, обучение работе на контрольно-кассовых машинах, ознакомление с оборудованием торговых залов.знакомительной практике
16 Декабря 2012, отчет по практике
Цель практики-получение информации и приобретение практических навыков,связанных с выбранной специальностью (направлением): ознакомление с основами торгового процесса; изучение документации по приемке, хранении и реализации товаров; приобретение практических навыков работы в торговом зале, обучение работе на контрольно-кассовых машинах, ознакомление с оборудованием торговых залов; правовое регулирование отношений в сфере защиты прав потребителей;изучение правил продаж отдельных видов товаров.
Задачи практики:
•Выработать умение определять код товара по ОКП И ТНВЭД; анализировать маркировку потребительской упаковки на соответствие ГОСтам; рассчитывать основные показатели ассортимента; заполнять все документы по проведению товароведной экспертизы товаров; работать со стандартами на продовольственные и непродовольственные товары. Изучить организацию работы торгового предприятия, в том числе по его отчетной документации.
•Выполнить индивидуальное задание по приобретению навыков самостоятельной работы согласно квалификационным требованиям товароведа-эксперта: рассчитать энергетическую ценность продовольственных товаров, оценить конкурентоспосбность торгового предприятия.
•Оказать практическую помощь предприятию в решении текущих продовольственных задач.
26 Марта 2012, отчет по практике
Цель преддипломной практики обеспечить:
− выполнение государственных требований к содержанию и уровню подготовки специалиста в соответствии с образовательным стандартом специальности;
− последовательное расширение формируемых у учащихся практических умений и навыков;
− подготовку специалиста к выполнению основных трудовых функций;
− участие учащихся в творческой деятельности;
− профессиональную и социальную адаптацию учащихся в условиях производства;
− целенаправленную подготовку к самостоятельной производственной деятельности.
27 Мая 2014, отчет по практике
Во время прохождения технологической практики, автор ознакомился с ЗАО «Универсам Первомайский», изучил технологический процесс в магазине, детально изучил порядок приемки, хранения и подготовки товаров к реализации, ознакомился с деятельностью товароведа, изучил порядок ценообразования в магазине, оценил результаты коммерческой деятельности и сделал заключение. В процессе прохождения практики приобрел умения и навыки товароведа, а также изучил выполняемые им должностные обязанности, задачи и функции.
20 Января 2013, отчет по практике
Целью учебной практики по специальности «100701 Коммерция (по отраслям)» было освоение студентами видов профессиональной деятельности по профессиональным модулям:
Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности товаров
Выполнение работ по профессии Кассир торгового зала