Рефераты по товароведению

Организация и технология обслуживания покупателей в магазинах различных типов

03 Ноября 2012, курсовая работа

«Потребитель-это важнейшие фигуры в нашем деле. Не они зависят от нас, а мы зависим от них. Они не мешают нашей работе, они являются целью нашей работы. Они делают нам одолжение, покупая у наши товары. Потребители это люди, которые приходят к нам со своими нуждами и заботами. И наша обязанность удовлетворить эти нужды. Потребители заслуживают самого внимательного и вежливого отношения с нашей стороны.

Организация и технология продажи бакалейных товаров

06 Марта 2013, реферат

Итак, когда товар превращается в деньги, создаются стартовые возможности для нового цикла производства. Отсюда следует, что розничную торговлю следует рассматривать в процессе кругооборота всего общественного продукта, где стадии производства, распределения, обмена и потребления тесно связаны между собой. Социальное значение розничной торговой сети заключается в удовлетворении материальных, социальных и бытовых потребностей членов общества, повышении уровня жизни народа, создании благоприятных условий для всестороннего развития личности.

Организация и технология торговли

28 Октября 2013, контрольная работа

Вопрос №20 Объясните сущность и значение размещения товаров в торговом зале магазина. Охарактеризуйте принципы размещения, общие требования к размещению.

Выкладка товаров - это определенные способы укладки и демонстрации товаров в торговом зале. Это услуга, предназначенная для демонстрации, облегчения поиска и выбора необходимых товаров, а также создания потребительских предпочтений.

Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже на складе оптового предприятия ООО «Новгородский пищекомбинат»

21 Апреля 2015, курсовая работа

Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что складские операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать складской технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам

Организация и функционирование службы маркетинга на предприятии

21 Апреля 2013, курсовая работа

Целью работы является исследование теоретических аспектов организации маркетинговой деятельности на предприятии, а также практические направления формирования службы маркетинга.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующий круг задач:
1) выявить функции и задачи службы маркетинга на предприятии;
2)рассмотреть понятие и принципы построения организационных структур маркетинга;
3) рассмотреть формирование и функционирование службы маркетинга на предприятии ОАО «Холидей Классик»;

Организация коммерческой деятельности на предприятии

02 Мая 2014, курсовая работа

В условиях функционирования в рыночных отношениях предприятия должны самостоятельно решать все вопросы своего развития, в частности, грамотно осваивать выпуск новой продукции, вводить в строй новое оборудование, а также эффективно планировать выпуск готовой продукции. В этих условиях от специалистов, решающих экономические и технологические вопросы планирования и развития производства предприятия, требуются хорошие знания курса «Организации и управление коммерческой деятельностью», методик решения и выполняется конкретных задач по развитию и планированию производства.

Организация коммерческой деятельности предприятия розничной торговли с использованием маркетинга

02 Мая 2015, курсовая работа

Актуальность темы работы обусловлена в том, что каждая фирма, чтобы выжить на рынке конкурентов должна проводить маркетинговые исследования. Результаты данных исследований могут повлиять на переориентацию данной фирмы, улучшить качество продукции, повысить квалифицированность персонала, снизить цены, обновить ассортиментную продукцию.
Целью работы является проведения маркетинговых исследований розничной торговли товаров народного потребления в данном случае на примере магазина «Все для дома».
Достижение данной цели осуществляется рядом задач:
- выявления целей и задачей исследования рынка;
- методы исследования рынка;
- исследования рынка розничной торговли магазина «Все для дома»;
- проведение анализа внутренней среды магазина «Все для дома»;
- вычисление основных оценочных показателей деятельности магазина;
- прогноз развития рынка розничной торговли.

Организация общественного питания

06 Сентября 2011, курсовая работа

Массовое питание играет важную роль в жизни общества . Она наиболее полно удовлетворяет потребности питание . Предприятия в питание выполняет функции, как производство , реализация и организация потребления кулинарной продукции населения в специально организованных местах . Предприятия питания осуществляет самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении не отличается от других предприятий . Питания населения организуется в основном не большими частными предприятиями .

Организация оптовой деятельности торговых предприятий

14 Декабря 2011, реферат

При оптовой торговле товар закупается крупными партиями. Как правило, оптом осуществляют закупки организации с целью последующей перепродажи предприятиям розничной торговли или другим оптовым организациям. Оптовая торговля не связана с продажей конечным потребителям. Поэтому товар может быть продан два и более раза, а в розничной торговле -только один раз.

Организация приемки и контроля качества товаров в ООО «Самбери»

25 Августа 2011, курсовая работа

Целью курсовой работы является изучение теоретического материала нормативных документов и исследование организации приемки и контроля качества товаров в ООО «Самбери».

Исходя из главной цели работы, поставлены следующие задачи:

- изучить учебный теоретический материал, нормативные и технологические документы по организации приемки и контролю качества товаров;

- проанализировать организацию приемки товаров по количеству и качеству в ООО «Самбери»;

- разработка собственных выводов и рекомендаций по практической части работы.

Организация приемки товаров по количеству

21 Декабря 2012, курсовая работа

В работе решаются следующие задачи:
1. Знание правильной приёмки товаров по количеству;
2. Порядок приёмки товаров по количеству.
3. Нормативные документы по приёмке товара по количеству;
4. Анализ организация приемки товаров по количеству на ИП Асланбеков.

Организация проведения товарной экспертизы

18 Января 2012, курсовая работа

Целью товарных экспертиз является: установление вида, наименования, качества товаров (индивидуальных и партий), их состояния, стоимости, способа и места изготовления; выявление характера, происхождения и причины возникновения дефектов; определение условий хранения товаров, пользования ими.

Организация продажи пищевых концетратов

30 Октября 2013, реферат

Пищевые концентраты - это смеси высушенных растительных (овощных, фруктовых, зерновых) и животных (мясных, молочных, рыбных) продуктов с добавлением жиров, сахара, приправ и пряностей, служащие для быстрого приготовления готовых блюд .
Пищевые концентраты представляют собой продукты, готовые к употреблению или требующие незначительной термической обработки.

Организация работы закусочной общего типа на 50 мест. Организация производства готовой продукции в горячем цехе

18 Марта 2014, курсовая работа

Цель государственной политики – сохранение и укрепление здоровья населения, профилактика заболеваний, обусловленных неправильным питанием детей и взрослых. Основной задачей этой политики является создание экономической, законодательной и материальной базы, обеспечивающей:
- производство в необходимых объемах продовольственного сырья и пищевых продуктов; 1
- доступность пищевых продуктов для всех слоев населения;
- высокое качество и безопасность пищевых продуктов;
- обучение населения принципам рационального, здорового питания;
- постоянный контроль за качеством питания населения.

Организация работы мелкорозничной сети, проблемы и перспективы

21 Марта 2012, контрольная работа

Мелкорозничная торговая сеть - это торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли.
Предприятия мелкорозничной торговли делятся на стационарные и передвижные.

Организация работы овощного цеха на предприятиях с полным циклом производства

10 Марта 2014, творческая работа

Овощной цех служит для первичной обработки овощей и изготовление овощных полуфабрикатов. Размещаются они, в той части предприятия, где находится овощная камера, чтобы транспортировать сырье, минуя общие производственные коридоры. На предприятиях овощной цех располагают таким образом, чтобы он с одной стороны находился неподалеку от склада-овощехранилища, а с другой имел удобное сообщение с холодным и горячим цехами.

Организация розничной торговли и торговых услуг

27 Ноября 2011, курсовая работа

Торговля занимает важное место в российской экономике и является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей. Розничная торговля, будучи завершающим этапом многосложного процесса товародвижения выявляет необходимые по цене и потребностям товары производственно-технического назначения и широкого потребления, т.е является индикатором спроса. Именно розничная торговля позволяет не только динамично реагировать на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни общества за счет своевременного удовлетворения запросов каждого его члена.

Организация розничной торговли рыбными товарами

15 Июня 2011, курсовая работа

Целью работы является: исследование организации розничной торговли рыбными товарами. Задачами исследования будут:
1) Исследовать размещение и выкладку товаров в торговом зале магазина.
2) Рассмотреть технологию продажи рыбных изделий в магазине.
3) Рассмотреть оборудование и его назначение.

Организация системы товароснабжения основы торгово-технологического процесса розничного торгового предприятия

16 Декабря 2012, курсовая работа

Задачи данной курсовой работы:
- теоретическое исследование системы товароснабжения;
- выявление факторов, влияющих на выбор форм и каналов продвижения товаров на рынок.
технико-экономическая характеристика Полоцкого райпо;
- исследование особенностей организации товароснабжения розничных торговых предприятий Полоцкого райпо ;
Анализ порядка составления и предоставления заявок на текущий завоз товаров в магазины Полоцкого райпо и их экономическое обоснование;

Организация системы товароснабжения основы торгово-технологического процесса розничного торгового предприятия

17 Сентября 2014, курсовая работа

Задачи данной курсовой работы:
- теоретическое исследование системы товароснабжения;
- выявление факторов, влияющих на выбор форм и каналов продвижения товаров на рынок.
технико-экономическая характеристика Полоцкого райпо

Организация складского технологического процесса

06 Ноября 2012, курсовая работа

Главными целями курсовой работы являются:
Рассмотреть теоретические аспекты организации складского технологического процесса;
Проследить соответствие операций по приемке, хранению и отпуску этилового спирта на ОАО «Гаврилов-Ямский льнокомбинат» рассмотренным теоретическим аспектам.

Организация товароснабжения розничных торговых объектов

18 Марта 2012, контрольная работа

Цель исследования:
• изучить систему товароснабжения розничной торговли и определит пути ее совершенствования.
Задачи исследования:
• изучить понятие, формы и этапы процесса организации товароснабжения;
• изучить методы управления товароснабжением на предприятиях торговли;

Организация торговли мясом, птицей, колбасными изделиями

09 Марта 2015, курсовая работа

Правила розничной торговли мясом, птицей, колбасными изделиями распространяются на всех субъектов хозяйствования независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, осуществляющих розничную торговлю мясом, птицей и колбасными изделиями.
Предприятия, осуществляющие торговлю мясом, птицей и колбасными изделиями должны быть обеспечены необходимым холодильным и торговым оборудованием, средствами механизации и инвентарем в соответствии с действующими нормами технического оснащения.

Организация участка по выработке молока топлёного с массовой долей жира 4%

04 Декабря 2010, курсовая работа

Топленое молоко - это традиционное блюдо русской кухни, которое готовили в русской печи. Оно практически не известно в неславянских странах. Например, в английском языке даже нет прямого аналога для перевода. Предлагают использовать англ. baked milk (печёное молоко), но на практике этот термин почти не встречается. У тюркских народов похожим блюдом является катык.

Орехоплодные (миндаль, бразильский орех, пекан,)

17 Декабря 2012, реферат

Аппетитные орешки — настоящее лакомство не только для взрослых, но и малышей. Кроме этого, они чрезвычайно полезны. Фундук, кедровые и грецкие орехи, арахис, миндаль, каштаны, фисташки… На прилавках можно встретить кокосовые, мексиканские и бразильские орехи, кешью. И все они — сырые или жареные, привычные или экзотические — необходимы в питании.

Оснащение производства губных помад

27 Февраля 2015, реферат

Губная помада, как и многие другие косметические средства, была изобретена в Древнем Египте. Тогда в ходу была помада ярких и темных оттенков, получавшаяся из красной охры и натуральных оксидов железа и делавшая губы зрительно тоньше и изящнее. Египтянки так любили свои губные помады, что брали их с собой в загробный мир, чтобы иметь возможность щеголять красотой и в царстве мертвых. Древние греки позаимствовали у египтян и охотно использовали губную помаду. При этом она была ничуть не менее популярной, чем в Древнем Египте.

Основные виды фальсификации хлеба и хлебобулочных изделий, встречаемые на рынках России

23 Ноября 2012, лекция

Наиболее распространенной ассортиментной фальсификацией хлеба и хлебобулочных изделий является продажа изделий, выработанных из муки 1 сорта под видом хлебобулочных изделий из муки высшего сорта. Отличить такую подделку можно и по цвету, но более точное заключение можно сделать на основе физико-химических показателей: содержание клетчатки, пентозанов, кальция, фосфора, железа.

Основные свойства и показатели ассортимента

16 Декабря 2012, доклад

Итак, как уже говорилось ранее, ассортимент — это набор товаров, который формируется по определенным признакам с целью удовлетворения разнообразных потребностей покупателей. При этом существует несколько классификационных признаков, по которым ассортимент делят на определенные виды. Наиболее значимыми признаками являются: место нахождения товаров; широта охвата товаров; степень удовлетворения потребностей; характер потребностей.

Основы управления ассортиментом товаров

13 Февраля 2012, контрольная работа

Одним из основных вопросов, появляющихся при управлении запасами и продажами практически всех видов товаров, является необходимость формирования соответствующего ассортимента, обеспечивающего продавцу получение прибыли. Но так как точный объем спроса заблаговременно обычно неизвестен, экономические результаты торговли носят стохастический, случайный характер, отрицательным образом воздействующий на текущую и перспективную деятельность любой фирмы, связанной с реализацией продукции.

Особенности классификации драгоценных металлов и камней в ТН ВЭД ТС

11 Апреля 2015, курсовая работа

Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Таможенного союза (ТН ВЭД ТС) — это классификатор товаров, применяемый таможенными органами и участниками внешнеэкономической деятельности с целью проведения таможенных операций.
Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности разработана и введена в 1988 году Международной Конвенции о Гармонизированной системе описания и кодирования товаров.