Основные свойства и показатели ассортимента

Основные свойства и показатели ассортимента

Итак, как уже говорилось ранее, ассортимент — это набор  товаров, который формируется по определенным признакам с целью  удовлетворения разнообразных потребностей покупателей. При этом существует несколько  классификационных признаков, по которым  ассортимент делят на определенные виды. Наиболее значимыми признаками являются: место нахождения товаров; широта охвата товаров; степень удовлетворения потребностей; характер потребностей.

В зависимости от местонахождения  товаров выделяют:

 производственный (промышленный) ассортимент — это номенклатура  товаров, выпускаемых производителем  исходя из его производственных  возможностей;

 торговый ассортимент  — это набор товаров, формируемый  предприятиями розничной торговли, сферы услуг и общественного  питания с учетом специфики  деятельности, характера спроса, количества  и качества располагаемых ресурсов. Торговый ассортимент, как правило,  состоит из товаров разных  производителей. Исключения могут  составлять фирменные магазины, ассортимент которых формируется  из товаров одного производителя;  как правило, такие магазины  территориально расположены в  непосредственной близости от  самого производителя.

В зависимости от широты охвата товаров различают:

простой ассортимент —  это набор товаров, состоящий  из небольшого количества товарных групп, видов и наименований изделий, направленный на удовлетворение небольшого числа  потребностей. Такой ассортимент, как  правило, предлагают небольшие магазины, работающие в формате «магазин около  дома», которые предлагают к продаже  товары повседневного спроса;

 сложный ассортимент  — включает набор товаров,  состоящий из большого количества  товарных групп, видов, разновидностей  и наименований товаров, которые  способны удовлетворить разнообразные  потребности. Такой ассортимент  формируют магазины, работающие  в формате «супермаркет», где  покупатель может найти разнообразные  товары, как продовольственные, так  и непродовольственные;

 групповой ассортимент  — состоит из однородных товаров,  обладающих общими признаками  и нацеленных на удовлетворение  аналогичных потребностей. Такой  ассортимент формируют специализированные  магазины, предлагающие к продаже  одну или несколько товарных  групп. Например, магазин обуви  может предлагать к продаже  саму обувь и аксессуары;

 видовой ассортимент  — включает в себя товары  различных видов и наименований, способных удовлетворить аналогичные  потребности. Такой ассортимент  предлагают к продаже узкоспециализированные  магазины;

 марочный ассортимент  — это набор товаров одного  вида, но различных торговых марок.  Например, мебельный магазин может  предлагать к продаже предметы  мебели с разными марочными  наименованиями;

 развернутый ассортимент  — это ассортимент, который  включает в себя большое количество  разнообразных групп, видов и  наименований товаров, в том  числе марочных и немарочных. Такой ассортимент, как правило, представлен в крупных торговых центрах или торгово-развлекательных центрах;

 сопутствующий ассортимент  — это набор товаров, не  являющихся для данного магазина  основными и выполняющих вспомогательные  функции. Например, магазин марочных  вин может включить в свой  ассортимент подарочную упаковку;

смешанный ассортимент —  набор товаров разных групп, видов  и наименований, удовлетворяющих  различные потребности и ориентированных  на различные группы покупателей.

По степени удовлетворения потребностей выделяют следующие виды ассортимента:

рациональный ассортимент  — это набор товаров, удовлетворяющий  в полной мере реально существующие потребности покупателей и отвечающий современным требованиям науки, техники и технологии;

 оптимальный ассортимент  — набор товаров, отвечающий  вкусам и предпочтениям покупателей  и при этом удовлетворяющий  потребности с максимальным эффектом. Это означает минимизацию издержек  на проектирование, разработку, производство  и доведение до конечного потребителя.

В зависимости от характера  потребностей различают:

реальный ассортимент  — это ассортимент конкретного  производителя или продавца, который  имеет место на сегодняшний день;

прогнозируемый ассортимент  — это набор товаров, который  должен присутствовать в будущем  с учетом изменения потребностей покупателей;

 учебный ассортимент  — это набор товаров, систематизированный  по научно обоснованным признакам  с целью достижения обучающего  эффекта. Такой ассортимент, как  правило, формируется в торговых  точках, которые функционируют при  учебных заведениях и созданы  для прохождения различного вида  практик студентами.

Говоря об ассортименте, необходимо остановиться на его свойствах и  показателях, которые позволяют  его анализировать.

Так, свойство ассортимента — это его специфическая особенность, проявляющаяся при его формировании, а показатель ассортимента — это  количественно измеряемое выражение  его свойств. При это измерению  подлежит не только ассортимент магазина в целом, но также его группы, подгруппы  и товарные категории.

Ключевое свойство ассортимента — это его ширина, оно характеризуется  двумя показателями: действительной шириной и базовой шириной. Действительная ширина ассортимента —- это фактическое  количество товарных групп, подгрупп и  категорий, имеющихся в наличии  в магазине. Базовая ширина —  это ширина, принятая за основу. За основу может быть принята ширина ассортимента наиболее успешного конкурента, максимально  возможная ширина или ширина, регламентированная нормативными документами.

Следующее свойство ассортимента — это его глубина. Она характеризуется  такими показателями, как количество видов подгрупп и товарных категорий, входящих в одну товарную группу и  нацеленных на удовлетворение однородных потребностей.

Следующее свойство ассортимента — это его устойчивость, что  означает способность ассортимента удовлетворять спрос на одни и  те же товары в течение продолжительного времени. Показателем устойчивости ассортимента является коэффициент устойчивости. Он рассчитывается как соотношение количества товарных групп, подгрупп и категорий, пользующихся устойчивым спросом, к общему количеству товарных групп, подгрупп и категорий, представленных в магазине.

Еще одно свойство ассортимента — это его обновляемость, или новизна, т.е. способность ассортимента удовлетворять новые потребности за счет включения в ассортиментную матрицу магазина новых товаров. Новизна ассортимента характеризуется такими показателями, как действительное обновление ассортимента и степень обновления ассортимента. Действительное обновление ассортимента — количество новых товаров, представленных в ассортименте магазина, а степень обновления — это соотношение количества новых товаров и общего количества товаров.

Заключительное свойство ассортимента — это его рациональность, которая выражает способность ассортимента наиболее полно удовлетворять потребности  различных сегментов покупателей. Рациональность ассортимента, по сути, включает в себя все остальные  показатели ассортимента — широту, глубину, устойчивость и новизну  — и зависит от формата и  концепции развития магазина.

Для наглядности все свойства и показатели ассортимента представим в табл.

Показатели ассортимента могут оказывать влияние на степень  удовлетворенности покупателей  и в целом на коммерческие результаты деятельности магазина.

Так, по широте ассортимента можно судить о степени насыщения  рынка товарами, при этом чем больше широта ассортимента, тем больше насыщенность рынка. Широта ассортимента магазина должна соответствовать уровню спроса. В  условиях дефицита товаров, когда спрос  превышает предложение, магазинам  выгодно иметь узкий ассортимент, так как более широкий ассортимент  требует дополнительных затрат. Широкий  ассортимент требует дополнительных торговых и складских площадей, транспортных расходов и т.д. Такую ситуацию можно  было наблюдать в условиях командно-административной экономической системы, когда ассортимент  советских магазинов в период тотального дефицита был крайне узким.

Таблица

Свойства и показатели ассортимента

Свойства 

Показатели 

Расчет коэффициента

 

Глубина -действительная; - базовая 

Фактическое количество подгрупп и товарных категорий в однородной товарной группе (Пд)

 

Базовое количество подгрупп и товарных категорий в однородной товарной группе (ПБ)

 

Коэффициент глубины (Кг) 

Кг = Пд/ПБ* 100%

 

Широта -действительная; - базовая 

Количество видов, разновидностей, наименований, имеющихся в продаже (Шд)

 

Базовое количество видов, разновидностей, наименований товара (ШБ)

 

Коэффициент широты (Кш) 

Кш = Шд/ШБ* 100%

 

Новизна 

Количество новых видов  и наименований товаров(Н)

 

Степень (коэффициент) обновления (Кн) 

Кн = Н/Шд* 100%

 

Устойчивость 

Количество видов и  наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом (У)

 

Коэффициент устойчивости (Ку) 

Ку = У/Шд * 100%

 

Рациональность (Р) 

Коэффициент рациональности (Кр) 

Кр = (Кг*ВГ + Кш *ВШ + Кн *ВН + Ку * ВУ) /4, где ВГ, ВШ, ВУ, ВН — коэффициенты весомости показателей глубины, широты, новизны, устойчивости

 

 

Однако в условиях рыночной экономики, когда предложение товаров  превышает спрос, широкий ассортимент  является одним из факторов конкурентоспособности, так как позволяет удовлетворить  разнообразные потребности различных  сегментов покупателей.

 

Устойчивость ассортимента показывает, в течение какого времени  товары определенных групп, подгрупп и  категорий входят в состав ассортимента магазина.

 

 Устойчивость ассортимента  определяется следующими факторами:

 

 наличием устойчивого  спроса на определенный товар;

 

 графиком пополнения  товарных запасов;

 

 отсутствием или недостаточным  объемом спроса на медленно  оборачиваемые и неликвидные  товары;

 

 несоответствием между  спросом и количеством имеющихся  товарных запасов.

 

При этом сроки реализации товаров не могут быть использованы в качестве показателей устойчивости ассортимента в ходе оценки его рациональности. Существуют ситуации, когда обновление ассортимента является необходимым  условием для успешного развития магазина, например в случае необходимости  замены морально устаревших и невостребованных товаров на технически усовершенствованные  и пользующиеся спросом покупателей. При этом необходимо помнить, что  обновление ассортимента — это достаточно затратное и рискованное мероприятие, которое не всегда приносит ожидаемые  результаты, так как новый товар  может не найти своего покупателя и не будет пользоваться достаточным  спросом.