Организация работы столовой при промышленном предприятии на 150 мест
24 Октября 2011 в 23:28, курсовая работа
Предприятия питания несут ответственность за здоровье своих посетителей и поэтому важную роль играет выбор продуктов и приготовление блюд. Следует учитывать и вкусы посетителей, которые отдают предпочтение разнообразным и легким блюдам. В соответствии с ежегодными данными число служащих, питающихся в столовых, возросло с 38% в 1970г. до 64% в 2005г. благодаря растущей популярности блюд типа завтрака и других готовых блюд. Огромную роль в увеличении количества питающихся в столовых промышленных предприятий играют социальные программы, действующие на предприятии. Такие изменения запросов непосредственно воздействуют на выбор оборудования для приготовления пищи.
Методология стратегического управления промышленным предприятием
25 Февраля 2012 в 21:53, автореферат
В последнее время внимание отечественных и иностранных ученых сосредоточенна на сложных, противоречивых и неоднозначно оцениваемых экономических и социальных процессах, которые происходят в постсоциалистических странах.
При ясной общей направленности реформ тактика их проведения во многом остается дискуссионной. Причины этого очень разнообразны, но существуют две главные из них:
1) отсутствие опыта масштабного перехода от командно-административной системы хозяйствования к развитой рыночной экономике;
2) отсутствие развитой теории переходного периода.
Проблемы развития предприятий промышленности в Республике Беларусь
10 Декабря 2011 в 05:56, курсовая работа
Как экономическая категория кредит представляет собой определенный вид общественных отношений, связанных с движением стоимости (в денежной форме). Это движение предполагает передачу денежных средств — ссуды на время, причем за ссудополучателем сохраняется право собственности.
Кредит, выступающий в денежной форме, нельзя отождествлять с деньгами. Кредитные отношения отличаются от денежных. С внешней стороны кредит — временное позаимствование денежных средств, сущность его лежит в общественных отношениях, связанных с движением стоимости.
Роль малых промышленных предприятий в современной рыночной экономике
24 Декабря 2014 в 00:20, курсовая работа
На основе изложенного, сформирована цель работы – рассмотрение роли малых промышленных предприятий в современной рыночной экономике.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1) Определить теоретические подходы к определению малых промышленных предприятий.
2) Проанализировать функционирование малых промышленных предприятий.
Инвестиционная политика предприятий нефтяной и газовой промышленности
22 Января 2015 в 18:00, курсовая работа
Цели, поставленные при написании данной курсовой работы – доскональное и многостороннее изучение понятия «инвестиционные проекты», понимание значения инвестиций в финансовой деятельности предприятия, оценка экономической эффективности инвестиционного проекта.
Задачи работы – ознакомление с существующими методами выбора оптимального инвестиционного проекта, приобретение практических навыков анализа.
Безопасность жизнедеятельности работников на промышленном предприятии
26 Октября 2011 в 13:07, курсовая работа
Жизнедеятельность человека неразрывно связана с окружающей его средой обитания. Создание безопасных условий труда на производстве всех форм собственности было и остается одним из главных приоритетов. Наибольшей ценностью Государства является человек - это означает, что для каждого конкретного работника должны быть созданы безопасные условия на производстве.
Современная концепция управления маркетингом промышленного предприятия
25 Декабря 2012 в 20:44, курсовая работа
Целью курсовой работы - раскрыть общее понятие современной концепции управления маркетингом промышленного предприятия и исследование деятельности предприятия ОАО «Лебедянский».
В работе поставлены и решены следующие задачи:
1. Изучение концепций управления маркетингом промышленного предприятия, маркетинговых стратегий и планирования.
2. Анализ деятельности предприятия ОАО «Лебедянский».
Политика финансирования текущей деятельности промышленного предприятия
27 Ноября 2011 в 22:27, курсовая работа
Целью курсовой работы является - рассмотреть политику финансирования предприятия, рассмотрение финансово-производственных потребностей и оборотных активов.
Задачей данной курсовой работы является рассмотрение структуры, состава и динамики оборотных средств на предприятии предприятия.
Исследование графиков электрических нагрузок промышленного предприятия
25 Февраля 2013 в 13:57, лабораторная работа
Цель работы
Исследование графиков электрических нагрузок условного предприятия, построенных по показаниям приборов. Анализ характеристик суточных (зимнего, летнего и выходного дня) и годового графиков.
Таблица 1- Показания счетчика
Проблемы формирования и распределения прибыли на промышленном предприятии
14 Декабря 2011 в 19:36, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – изучить сущность такой экономической категории, как «прибыль», проблемы формирования и распределения прибыли.
Формирование стратегии инновационного развития промышленного предприятия
13 Декабря 2012 в 22:01, курсовая работа
Инновационная стратегия как составная часть общей стратегии организации представляет собой целенаправленную деятельность по определению приоритетов перспективного развития организации и их достижению, в результате которой обеспечивается новое качество производства и управления. Она реализуется посредством прогрессивных нестандартных обоснованных управленческих решений, принимаемых с учетом специфики работы организации.
Издержки производства и себестоимость продукции промышленного предприятия
19 Сентября 2011 в 17:07, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является: научиться рассчитывать издержки производства и себестоимость продукции на примере открытого акционерного общества «Магнитогорский молочный комбинат». Как разрабатывается смета затрат на производство, а также пути снижения себестоимости продукции предприятия. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. изучить и обобщить теоретические представления, научные суждения об издержках производства и себестоимости;
2. проанализировать динамику себестоимости;
3. выявить факторы производства, влияющие на уровень себестоимости;
4. выявить резервы уменьшения издержек производства;
5. предложить организационно-технические мероприятия, направленные на использование выявленных резервов, и рассчитать экономический эффект от внедрения этих мероприятий.
Маркетинг промышленного предприятия в системе конкурентных взаимодействий
03 Октября 2011 в 18:14, курсовая работа
Предметом исследования в данной работе является деятельность предприятий по анализу состояния конкуренции на рынке потребительских товаров и, собственно, оценке их конкурентоспособности.
Необходимо поставить основные задачи работы:
рассмотрение теоретических основ маркетинга в системе конкурентных взаимодействий;
рассмотрение теоретических основ оценки конкурентоспособности предприятия;
рассмотрения вариантов скорейшей адаптации предприятия в конкурентной борьбе.
Методы и средства дезинфекции объектов предприятий молочной промышленности
27 Декабря 2012 в 17:17, курсовая работа
Качество молока и молочной продукции и их эпидемиологическая безопасность в значительной мере зависят от санитарного состояния технологического оборудования, инвентаря и тары. Причиной выпуска продукции негарантированного качества нередко служат их некачественные мойка и дезинфекция.
Вопросам качественной санитарной обработки оборудования на молочных фермах и на предприятиях молочной промышленности нужно уделять особое внимание.
Промышленные предприятия как источник загрязнения атмосферы. Кислотные дожди
08 Марта 2015 в 19:11, реферат
С развитием производственной деятельности человека все большая доля в загрязнении атмосферы приходится на антропогенные загрязнения. Их подразделяют на локальные и глобальные. Локальные загрязнения связаны с городами и промышленными регионами. Глобальные загрязнения влияют на биосферные процессы в целом на Земле и распространяются на огромные расстояния.
Основными загрязнителями атмосферы являются промышленные предприятия(особенно металлургические, химические заводы), а также тепловые электростанции, транспорт всех видов(особенно автомобильный).
Инновационная деятельность промышленного предприятия в современных условиях
23 Января 2013 в 14:14, курсовая работа
Цель курсовой работы заключается в исследовании инновационной деятельности на предприятии. Для достижения которой необходимо:
Провести общую характеристику предприятия;
Изучить организационную структуру предприятия;
Провести анализ продукции;
Анализ системы контроля и качества;
Проанализировать инновационную деятельность ЗАО «Кондитерская фабрика им. К. Самойловой» («Красный Октябрь»). Обнаружить проблемы и определить возможные пути решения
Стратегическое управление промышленным предприятием (на примере ОАО «Мастра»)
06 Ноября 2012 в 21:51, курсовая работа
В связи с важностью данной проблемы целью работы является разработка направлений совершенствования стратегического управления деятельности ОАО «Мастра».
Для реализации этой цели определены следующие задачи:
рассмотреть теоретические основы стратегического управления деятельности предприятия;
определить содержание и этапы стратегического управления;
провести анализ хозяйственной деятельности ОАО «Мастра»;
рассмотреть состояние стратегического управления на ОАО «Мастра»;
разработать мероприятия по совершенствованию стратегического управления на ОАО «Мастра».
Методика планирования и анализа оборотных средств на промышленном предприятии
12 Ноября 2011 в 18:42, контрольная работа
В условиях рыночной экономики от предприятий требуется повышения эффективности производства, выпуска конкурентоспособной продукции на основе внедрения новейших технологий, эффективных форм хозяйствования, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательской деятельности и инициативы, достижения устойчивого финансового положения.
Загрязнение окружающей среды предприятием целлюлозно-бумажной промышленности
29 Ноября 2011 в 13:47, контрольная работа
Предприятия целлюлозно-бумажной промышленности являются значительным источником загрязнения атмосферного воздуха. Целлюлозно-бумажная промышленность является одной из самых водоемких отраслей народного хозяйства РФ, поэтому наиболее сильное воздействие предприятия оказывают на состояние поверхностных вод.
Специальная и санитарная одежда и обувь на предприятиях пищевой промышленности
01 Ноября 2011 в 15:12, реферат
Действующее трудовое и санитарно-эпидемиологическое законодательство обязывает работодателя обеспечивать своих работников специальной одеждой и другими средствами индивидуальной защиты (СИЗ), в том числе санитарной одеждой, обувью и санитарными принадлежностями.
Статистическое изучение инновационной деятельности промышленного предприятия
05 Декабря 2011 в 10:28, курсовая работа
Цель курсовой работы: охарактеризовать роль статистики промышленности как составной части экономической статистики. Обосновать актуальность инновационной деятельности в промышленности. Указать задачи статистики промышленности при изучении данной проблемы.
Организация работы прозводства столовой при промышленном предприятии на 100 мест
16 Апреля 2012 в 11:03, курсовая работа
Создание необходимых условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании по месту работы, учебы, жительства и отдыха, повышение качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания — важнейшие социально-экономические задачи государства. Первостепенное значение в этом отношении приобретает комплекс мероприятий, направленных на рациональную организацию сети предприятий общественного питания, строительство новых предприятий и реконструкцию действующих, внедрение прогрессивных технологий и форм обслуживания.
Общественное питание одной из первых отраслей народного хозяйства встало на рельсы преобразования, приняв груз острейших проблем переходного периода на рыночные отношения. Быстрыми темпами прошла приватизация предприятий, изменилась организационно – правовая форма предприятий общественного питания. Появилось большое количество частных малых предприятий. В 1995 году выходит закон РФ “О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации”.
Внутренняя и внешняя среда функционирования предприятия местной промышленности
25 Декабря 2011 в 14:50, дипломная работа
Цель дипломного исследования заключается в анализе и оценке факторов внешней и внутренней среды предприятия для формирования стратегии развития.
Эффективные методы управления процессами снабжения на промышленном предприятии
26 Февраля 2013 в 17:54, дипломная работа
Цель работы – разработка рекомендаций по повышению эффективности управления процессами снабжения на ОАО «Уралтрубмаш».
Современные подходы к управлению промышленным предприятием в кризисной ситуации
22 Февраля 2012 в 16:25, курсовая работа
Менеджмент - это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение в рыночных условиях, намеченных целей путем рационального использования материальных и трудовых ресурсов с применением принципов, функций и методов экономического механизма менеджмента.
Менеджмент в условиях рыночной экономики означает:
Анализ финансовых результатов предприятия, на примере промышленного предприятия
11 Марта 2012 в 17:25, дипломная работа
Целью дипломного проекта является изучение теоретических основ механизма управления прибылью в реальном секторе экономики, анализ эффективности ее формирования, распределения и использования на примере ОАО Молзавод «Геленджикский»,выявление факторов, влияющих на финансовый результат предприятия, а также разработка рекомендаций по совершенствованию управления прибылью в современных условиях налогообложения.
Оплата труда на промышленных предприятиях и определение расходов на оплату труда
08 Декабря 2010 в 18:47, курсовая работа
Действующая система организации и оплаты труда основывается на законодательстве о труде и предусматривает наряду с государственным регулированием трудовых отношений значительные права организации в выборе форм оплаты труда, установлении режима работы.
Организация работы горячего цеха столовой при промышленном предприятии на 150 мест
24 Марта 2012 в 14:16, курсовая работа
-Значения общественного питания.
-Понятие о предприятии общественного питания.
-Понятие о рынке продукции и услуг общественного питания.
-Основные направления организация общественного питания в связи с переходом к рыночной экономике.
Энергетическое хозяйство промышленных предприятий и потенциал энергосбережения
12 Мая 2014 в 21:41, курсовая работа
Электрическая энергия является единственным видом продукции, для
перемещения которого от мест производства до мест потребления не
используются другие ресурсы. Для этого расходуется часть самой
передаваемой электроэнергии, поэтому ее потери неизбежны, задача состоит в
определении их экономически обоснованного уровня.
Потери электроэнергии в электрических сетях – важнейший показатель
экономичности их работы, наглядный индикатор состояния системы учета
электроэнергии, эффективности энергосбытовой деятельности
энергоснабжающих организаций
Организация производства колбасных изделий на предприятиях мясной промышленности
15 Января 2012 в 19:46, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является ознакомление и изучение организации и планирования колбасного производства, показателей эффективности производства.
Задачей курсового проекта является расчет показателей экономической эффективности производства и разработка плана производства и реализации колбасных изделий.
Учет численности и состава работников, оплата их труда на промышленном предприятии
16 Марта 2012 в 22:26, курсовая работа
В курсовой работе широко раскрыто документальное оформление при трудоустройстве, описан учет численности работников и их зарплаты. Курсовая выполнена и защищена на отлично.
Пути совершенствования управления качеством продукции на промышленном предприятии
25 Декабря 2011 в 02:38, курсовая работа
В условиях рыночной экономики существенно возрастает потребность в своевременном получении достоверной учетной и отчетной информации о деятельности хозяйствующих субъектов, что может быть обеспечено только при рациональной организации бухгалтерского учета и внутреннего аудита.
Понятие и показатели финансовых результатов деятельности промышленного предприятия
01 Ноября 2011 в 10:18, курсовая работа
Курсовая работа состоит из трех разделов: Введение, Основная часть и Заключение. Основная часть посвящен раскрытию понятия прибыли, определению ее функций и роли в формировании финансовых ресурсов предприятия.
Функционирование предприятия в условиях рынка предполагает поиск и разработку каждым из них собственного пути развития. Иными словами, чтобы не только удержаться, но и развиваться на рынке, предприятие должно улучшать состояние своей экономики: иметь всегда оптимальное соотношение между затратами и результатами производства; изыскивать новые формы приложения капитала, находить новые, более эффективные способы доведения продукции до покупателя, проводить соответствующую товарную политику и т.д.
Лизинг на промышленном (сельскохозяйственном) предприятии: преимущества и недостатки
21 Февраля 2012 в 17:36, курсовая работа
С момента провозглашения в нашем государстве рыночных отношений актуальным становится вопрос рационального и эффективного использования имеющихся ресурсов и капиталов в денежной форме. Особенно остро это ощущается в условиях экономического упадка в стране, инфляции национальной валюты, падения производства и других негативных факторов. Ресурсы и капиталы в денежной форме в таких обстоятельствах при простаивании и нерациональном использовании постоянно теряют свою стоимость и, следовательно, ими нужно умело управлять.
Анализ производственного травматизма на примере предприятий пищевой промышленности
01 Декабря 2011 в 15:10, реферат
На предприятиях пищевой промышленности в наше время происходит внедрение новых современных технологий, способствующих повышению качества продукции и безопасности производства. Для того, чтобы поставленные цели были достигнуты, предприятие должно организовывать свою деятельность так, чтобы держать под контролем все технические, административные и человеческие факторы, влияющие на качество продукции и её безопасность. Для повышения эффективности работы предприятий пищевой промышленности деятельность предприятия должна основываться на общих для всего народного хозяйства принципах интенсификации производства – достижение высоких результатов при наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов.
Методика учета и аудита производственных запасов на промышленном предприятии ЗАО «Аист»
24 Января 2012 в 11:22, дипломная работа
Цель дипломной работы состоит в том, чтобы изучить методику учета и аудита производственных запасов на промышленном предприятии ЗАО «Аист».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи дипломного исследования:
- рассмотреть экономическую сущность материальных ресурсов, а так же основные направления повышения эффективности их использования;
- изучить нормативные и правовые акты, регламентирующие учет, оценку и методику аудита материальных ресурсов предприятия;
Управление рекламной деятельностью промышленного предприятия на примере ООО «Ангстрем»
05 Июля 2011 в 17:58, курсовая работа
Целью исследования является разработка комплексного подхода к управлению рекламной деятельностью на промышленном предприятии и оценка ее эффективности.
Задачи исследования:
- изучить понятие, содержание и виды рекламной деятельности;
- выявить тенденции развития рекламной деятельности;
-проанализировать организацию рекламной деятельности в ООО «Ангстрем»;
- оценить эффективность рекламной деятельность на предприятии.
Стратегическое и текущее планирование на предприятиях нефтяной и газовой промышленности
16 Декабря 2012 в 21:24, курсовая работа
Одним из главных принципов рыночной экономики является рентабельность работы предприятия. Эффективность работы предприятия, использования всех факторов производства характеризуется прежде всего тем, насколько его деятельность способна обеспечивать получение прибыли. Прибыль является источником финансирования дальнейшего развития предприятия и во многом определяет возможности развития экономики государства и регионов, так как установленную ее часть, предприятия отчисляют в бюджет на государственные и муниципальные нужды. Уровень или объем прибыли предприятия зависит от уровня себестоимости продукции, работ или услуг, чем ниже себестоимость, тем больше прибыль.
Теоретические основы стратегического планирования на предприятии пищевой промышленности
06 Марта 2013 в 05:48, дипломная работа
Целью исследования является разработка рекомендаций по совершенствованию стратегического планирования на ОАО КФ “Саратовская”.
В соответствии с целью дипломной работы поставлены следующие задачи исследования:
изучить теоретические основы стратегического планирования и его особенности на предприятиях пищевой промышленности;
провести комплексный анализ деятельности предприятия, оценить основные показатели его деятельности, выявить значимые тенденции развития ОАО КФ “Саратовская”;
всесторонне изучить организацию стратегического планирования деятельности на исследуемом предприятии, выявить недостатки в организации стратегического планирования;
проанализировать текущую стратегию развития предприятия;
разработать мероприятия по совершенствованию стратегического планирования на предприятии.
Управление внедрением систем качества на промышленных предприятиях: мотивационный подход
17 Февраля 2012 в 12:16, курсовая работа
Цель данной работы – выявить специфику и разработать этапы внедрения системы качества на предприятии, которые позволят руководителям более четко и организованно осуществить работы по внедрению системы качества.
Формирование инновационной стратегии предприятия промышленности строительных материалов
26 Марта 2012 в 08:11, автореферат
Целью диссертационной работы является совершенствование процесса формирования инновационных стратегий и развитие методики оценки инновационного потенциала предприятия промышленностистроительных материалов.
Достижение этой цели предполагает решение следующих задач:
1) выявить тенденции и характер развития теории инновационного менеджмента;
2) определить инновационную стратегию как ключевой компонент развития предприятия и усовершенствовать процесс формирования инновационной стратегии;
3) оценить современные методы и подходы к оценке инновационного потенциала предприятия и выявить показатели, адекватно отражающие его состояние;
Управление системой стимулирования инновационной деятельности на промышленном предприятии
17 Декабря 2012 в 22:46, курсовая работа
Современные инновационные процессы достаточно сложны. Для проведения анализа закономерностей их развития необходимы специалисты, занимающиеся различными организационно-экономическими аспектами нововведений – инновационные менеджеры. Их задача – способствовать продвижению инновационного процесса, прогнозировать возможные катаклизмы и пути их преодоления.
Роль и оценка поставщиков и клиентов в маркетинговой деятельности промышленного предприятия
10 Февраля 2012 в 17:04, курсовая работа
В бизнесе успех опирается на стабильные взаимоотношения с деловыми партнерами и клиентами. Компания, которая систематически уделяет внимание укреплению лояльности своих клиентов, а также оптимизирует свою работу с целью повышения эффективности, повышает шансы на победу в самой жесткой конкурентной борьбе.
Совершенствование организации маркетинга на промышленном предприятии (на примере ОАО «МЗОР»)
27 Ноября 2011 в 14:10, курсовая работа
Цель исследования – определить основные направления комплекса маркетинга на предприятии, проанализировать существующее положение, выявить недостатки и разработать конкретные предложения и рекомендации по совершенствованию комплекса маркетинга на предприятии.
Система подготовки и переподготовки кадров промышленного предприятия (на примере ОАО АвтоВаз)
24 Апреля 2012 в 14:33, дипломная работа
Проблема качества подготовки квалифицированных работников остается актуальной для многих зарубежных стран. Все большую роль в повышение квалификации работников играют международные организации и, прежде всего Международная организация труда.
Подбор руководителя или продвижение специалиста на более высокую должность на ВАЗе проводятся, как правило, не спонтанно это ответственная и длительная по времени выполнения задача, связанная с подбором и соответствующей подготовкой работника.
Ход приватизации и разгосударствления в России на примере предприятий пищевой промышленности
07 Ноября 2011 в 13:08, курсовая работа
Возникшая проблема разгосударствления и приватизации (перехода от государственной к негосударственной форме собственности) большинства предприятий России, сложности, вытекающие из сложившейся ситуации, требует тщательного рассмотрения таких предметов, как:
-структура собственности и ее особенности;
-мировой опыт дифференциации форм собственности (национализация и денационализация, антимонопольная политика, приватизация и прочее);
-национальные особенности экономики России.
Анализ себестоимости продукции, товаров и услуг по элементам затрат предприятий промышленного типа
25 Октября 2011 в 04:06, контрольная работа
При анализе расходов следует учитывать, что при простое бригад сверх времени, предусмотренного в графике движения поездов, оплата их производится не по полной ставке, а в размере 50 %, что составляет 1/3 полной расходной ставки.
При заданном грузообороте увеличение массы поезда приводит к соответствующему сокращению поездо-километров и связанных с ними расходов.
Оперативно-производственное планирование на предприятиях нефтяной и газовой промышленности
29 Сентября 2011 в 19:34, курсовая работа
Любой план производства должен строиться на базе ряда научных принципов. При этом под принципами планирова¬ния понимают основные теоретические положения, которы¬ми руководствуется предприятие, его работники в процессе планирования. Именно они, эти принципы, предопределяют направления и конкретное содержание плановой работы на предприятии.
Основные элементы закупочной логистики промышленного предприятия (на материалах ОАО «Автоагрегат»)
30 Мая 2015 в 23:37, курсовая работа
Экономическая либерализация в России в сочетании с экономическим ростом способствовали постепенному превращению государственно-монополизированной экономики в конкурентный рынок, смену товарного дефицита дефицитом денежных средств, трансформацию проблем снабжения предприятия в проблемы сбыта работ и услуг. В хозяйственной практике стали использоваться новые методы и технологии доставки товаров. Термин «логистика», известный до недавнего времени лишь узкому кругу специалистов, получает сегодня широкое распространение.
Опыт логистической деятельности отечественных предприятий весьма ограничен. На многих предприятиях только начинают действовать, а на некоторых организовываться логистические службы. На основе опыта западных стран в России формируется свой тип логистики.
Основные элементы закупочной логистики промышленного предприятия» (на материалах ОАО «Автоагрегат»)
26 Сентября 2011 в 11:24, курсовая работа
Опыт логистической деятельности отечественных предприятий весьма ограничен. На многих предприятиях только начинают действовать, а на некоторых организовываться логистические службы. На основе опыта западных стран в России формируется свой тип логистики.