06 Марта 2013, курсовая работа
Целью моей работы является Разработка мероприятий по внедрению обслуживания в формате «Шведский стол» в ресторане «Дом гостей».
Услуга оказания питания в гостиничных комплексах является одной из основных, поэтому очень ценится в высококатегорийных гостиницах. Питание – это неотъемлемая часть процесса оказания услуг в отелях в целом. Она приносит дополнительный доход гостиницам, потому что имеет место быть. Обслуживание гостей в ресторанах разных гостиниц отличается друг от друга и способами подачи блюд, и типами меню, и квалификацией рабочего персонала, а главным образом стандартами гостиниц.
06 Апреля 2012, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является исследование проблемы управления рисками, и разработка механизмов управления рисками в туроперейтинге.
Для достижения цели работы были решены следующие задачи:
1. Был изучен риск, как экономическая категория.
2. Была рассмотрена классификация рисков.
3. Был рассмотрен системный подход к управлению рисками.
05 Февраля 2013, дипломная работа
Санаторно-курортная сфера в России традиционно является составной частью государственной социальной политики и важным разделом системы здравоохранения. Сохранение потенциала курортной сферы и развитие курортного комплекса – одна из важнейших общенациональных задач, решение которой будет способствовать восстановлению и укреплению здоровья людей, снижению преждевременной смертности, инвалидизации населения, увеличению средней продолжительности и качества жизни.
15 Марта 2015, курсовая работа
Целью исследования является разработка рекомендаций по совершенствованию технологии встречи и обслуживания VIP-клиентов в гостиничном предприятии.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Изучить научную и нормативную литературу по проблеме исследования.
Охарактеризовать содержание деятельности по обслуживанию VIP-клиентов.
Оценить качество технологии встречи и обслуживания VIP-клиентов в гостиничном предприятии.
12 Мая 2012, реферат
Работа о современном мировом гостиничном хозяйстве, структура гостиничного бизнеса, крупнейшие мировые гостиничные цепи
23 Марта 2012, реферат
Цель работы: Организация деятельности предприятия общественного питания и этапы создания ресторана.
Задачи:
1. Рассмотреть историю развития ПОП;
2. Рассмотреть классификации ПОП;
3. Рассмотреть условия деятельности.
28 Марта 2012, реферат
Если в 1950 г. число туристов во всем мире составляло 25 млн., а оборот туристской индустрии - 2,1 млрд. долл. США, то, согласно данным Всемирной туристской организации при ООН (ЮНВТО), в 2006 г. в мире было зарегистрировано 846 млн. прибытий туристов, а поступления от международного туризма достигли 733 млрд. долл. США. Всемирный охват международный туризм приобрел начиная с 60 - 70-х годов XX в. В результате образовался мировой туристский рынок, в котором участвуют практически все страны.
05 Января 2012, курсовая работа
Цель работы - разобрать туристский потенциал Минской области и особенности его использования на основе исследования современного состояния развития туризма в Минской области.
Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
1.Выявить особенности туристского потенциала Минской области, природно-ландшафтные, культурно-исторические, рекреационные ресурсы, с их учетом определить состояние развития различных видов туризма.
2.Определить наиболее перспективные направления развития в туризме на примере данной области.
3.Определить условия инфраструктуры, обеспечивающие эффективность реализации программы развития туризма в Минской области.
15 Марта 2014, творческая работа
Целью данной работы является изучение современного состояния туристического рынка Нижегородской области.
Туризм имеет не только экономическое, но и огромное социально-политическое значение, что предъявляет дополнительные требования к его развитию.
19 Октября 2013, статья
На современном этапе развития общества значительное внимание уделяется отрасли туристической деятельности, но по данным научно-методической литературы обеспечение тренировочного процесса в спортивном туризме раскрыто недостаточно. Так Дорошко О.П. (2009) неоднократно указывал на отсутствие использования инновационных технологий и методик, передового зарубежного опыта в учебно-тренировочном процессе туристов-водников
18 Июня 2014, дипломная работа
Экономический и социальный прогресс во многих странах планеты приводит к расширению межгосударственных поездок с различными целями. Всё это превращает контакты между деловыми людьми и большими группами населения в постоянный фактор экономического развития. На этой основе, чрезвычайно перспективным направлением экономической деятельности становится международный туризм. Он превратился в экономически прибыльную сферу деятельности. Естественно, что на этой основе развиваются и совершенствуются все формы планирования, организации, контроля и мотивации туристического менеджмента. В нём находят отражение в административный, финансовый, стратегический вид деятельности туристических фирм и предприятий.
22 Ноября 2012, контрольная работа
Гостиничный бизнес в Западной Европе имеет развитые традиции. С давних времен данный регион с его многочисленными памятниками культуры представлял интерес для путешественников. Современная система управления гостиничным комплексом является своего рода моделью, образцом для начинающих отельеров и для тех, кто находится в начале пути развития собственного гостиничного бизнеса.
В современной Европе практически не осталось гостиниц, находящихся в государственной или муниципальной собственности. Чаще всего владельцами гостиниц являются частные лица, которые либо сами занимаются управлением, либо передают свой бизнес в доверительное управление.
05 Января 2012, курсовая работа
Цель курсового проекта – рассмотреть современное состояние рынка гостиничных услуг г. Красноярска на примере гостиничного комплекса «Яхонт» г.Красноярска.
Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие поставленные задачи:
• рассмотреть современное состояние гостиничного бизнеса города Красноярска;
• изучить и сравнить различные типы гостиниц;
• провести анализ деятельности гостиницы «Яхонт» и предложить меры по совершенствованию сервисной деятельности.
• рассмотреть каковы перспективы развития гостиничных услуг в г.Красноярске.
11 Апреля 2013, реферат
Развитие туризма в Крыму началось с момента присоединения Крыма к России. В те времена "гений Потемкина царил над всеми частями русской политики"(адмирал П.В. Чичагов) именно Потемкин оценил важность присоединения Крыма к России, что являлось по сути возвращением земель, на коих в древние времена располагалось Тмутараканское княжество образованное в результате походов киевских князей Игоря и Святослава на Византию в 944 и 955г..
06 Февраля 2013, реферат
Цель работы: раскрыть и показать современные тенденции развития туризма в Европе.
Задачи работы: найти и показать тенденции (такие как экономико-географические и культурные факторы, виды туризма и туристские потоки в Европе) способствующие развитию туризма в Европе.
05 Марта 2013, реферат
По словам одного из путешественников, экстремальный туризм - это верхняя планка туризма вообще. Когда уже многого достиг в преодолении трудностей и опасностей, подстерегающих на перевалах и перекатах, появляется ощущение, что - все-таки чего-то не хватает. И это значит, что пришло время переступить некую черту. Ту черту, которая разделяет просто туризм, как вид отдыха, и полные риска опасные путешествия. Про этих смельчаков и безумцев можно сказать, что риск - это их ремесло, балансирование на грани невозможного - их стиль жизни, их призвание, то, без чего они не мыслят свое существование.
23 Ноября 2011, курсовая работа
Целью данной работы является получение комплексного представления о роле персонала в индустрии гостеприимства и современных концепциях управления персоналом в индустрии гостеприимства.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть структуру гостиничного предприятия;
изучить роль персонала в гостиничном бизнесе;
рассмотреть работу с персоналом в индустрии гостеприимства: подбор персонала, требования к персоналу;
охарактеризовать маркетинговые программы и технологии обслуживания
рассмотреть концепцию управления персоналом.
19 Января 2012, реферат
В процессе многолетнего развития общественного питания сложилась сложная система обслуживания, имеющая различные формы. Многие предприятия сосредотачивают свои усилия на какой-либо одной форме или одном виде обслуживания, тогда как другие вводят более сложные, комбинированные формы. Такой порядок, с одной стороны, усложняет работу предприятия, но с другой стороны – привлекает большее количество посетителей и, следовательно, способствует росту объема товарооборота и прибыли.
05 Марта 2013, курсовая работа
Цель исследования заключается в изучении современных средств продвижения туристских территорий.
Задачи курсовой работы:
- Рассмотреть, что представляет собой продвижение туристских территорий;
- Рассмотреть основные составляющие современных средств продвижения туристских территорий;
- Описание каждого средства продвижения туристских территорий;
- Провести PEST-анализ Ярославской области;
- Провести SWOT-анализ Ярославской области;
- Оценить роль факторов в конкурентоспособности территории.
27 Марта 2014, реферат
Организация производства направлена на оптимальное сочетание частных производственных процессов между собой в пространстве и времени и на этой основе – на повышение эффективности производства. Таким образом, различают типы, формы и методы организации производственных процессов.
03 Марта 2013, курсовая работа
На протяжении последних 15 лет государство резко ослабило контроль за состоянием экологии курортов и охраной зон природных лечебных факторов, существенно сократило расходы на поддержание природоохранной деятельности в курортных местностях. В результате российские курорты стали терять свою привлекательность, многие санаторно-оздоровительные учреждения были вынуждены приостановить или существенно сократить свою деятельность.
06 Апреля 2011, реферат
Структура работы обусловлена логикой исследования: первая глава посвящена характеристике особых экономических зон и этапам их формирования в Российской Федерации, вторая глава рассказывает об особенностях туристско-рекреационных особых экономических зон и основах правового регулирования их деятельности. В третьей главе дается характеристика сформировавшихся туристско-рекреационных особых экономических зон России и краткая оценка перспектив дальнейшего развития.
21 Ноября 2011, доклад
«Имидж – целенаправленно формируемый образ, призванный оказать эмоционально-психологическое воздействие на кого-либо с целью популяризации, рекламы» – лаконичное определение описывает результат деятельности, требующей больших усилий.
20 Февраля 2012, курсовая работа
Целью данной работы была выбрана разработка средств коммуникации, направленных на создание благоприятного имиджа гостиничного предприятия.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
изучить теоретические аспекты формирования имиджа организации;
изучить особенности формирования и управления имиджем гостиничного предприятия;
изучить основные этапы и средства формирования имиджа;
провести анализ формирования положительного имиджа гостиницы;
разработать рекомендации по управлению имиджем гостиничного предприятия, как фактора успешной профессиональной деятельности.
06 Апреля 2014, курсовая работа
Предприятия общественного питания играют огромную роль в жизни современного общества, и очень важно, как они развивались и развиваются в настоящее время, ведь основная цель предприятий питания – удовлетворение потребностей человека в пище, а это является одной из главных причин, в результате которой ресторанный бизнес начал развиваться.
01 Октября 2015, реферат
Цель Программы - создание современного эффективного конкурентоспособного туристского комплекса, обеспечивающего широкие возможности для удовлетворения потребностей российских и иностранных граждан в туристских услугах.
Задачи - комплексное развитие рекреационных территорий края;
Программы повышение качества и безопасности туристских услуг;
Создание имиджа Хабаровского края как региона,благоприятного для развития туризма, и поддержание статуса крупного туристского центра Дальнего Востока.
12 Декабря 2012, реферат
Современная наука связывает сущность досуга с одним из полюсов человеческой деятельности, носящей в целом двухфазовый характер: «усилие - расслабление», «работа - отдых», «утомляющий вид активности - восстанавливающий вид активности» и т.п. Представление об отдыхе формируется как о деятельности, имеющей многофункциональное назначение, приобретающей сложное содержание, многообразные формы организации. Важно уяснить характер досуговой деятельности в связи с теми потребностями, которые человек реализует в ее процессе. Известно, что потребности человека условно можно разделить на три типа:
28 Марта 2012, дипломная работа
Цель дипломной работы : раскрыть сущность туристического продукта и определить основные методы при создании и продвижении турподукта.
23 Февраля 2012, курсовая работа
Поэтому так важно рассмотреть технологию разработки туристского продукта. Для достижения этой цели необходимо найти ответы на ряд задач:
- дать определение туристскому продукту, разобрать его состав и особенности.
- рассмотреть маркетинговую особенность разработки туристского продукта;
- рассмотреть способы продвижения туристского продукта.
20 Марта 2011, курсовая работа
ктуальность выбранной темы работы обусловлена необходимостью достижения основной цели: формирование и реализация турпродукта в Амурской области для развития внутреннего и въездного туризма.
В связи с этим были поставлены следующие задачи:
1. Рассмотреть в целом состояние туризма в России, обозначить роль и место туризма в экономике и социальной политике страны. Обозначить существующие проблемы в туристской сфере страны.
2. Рассмотреть теоретические аспекты создания турпродукта.
3. Провести анализ современного состояния туристской сферы Амурской области.
4. Разработать детский туристско-экскурсионный турпродукт и экономически его обосновать.