21 Марта 2012, лабораторная работа
Мясные консервы расфасовывают в стеклянные и металлические банки, на корпус которых наклеивают этикетку
31 Октября 2011, реферат
Большинство жителей этой страны не едят мяса. Исключение составляют мусульмане, которые употребляют блюда из баранины, козлятины, птицы. Строжайше запрещено различными религиозными законами и древними обычаями есть мясо коровы и вообще мясо крупного рогатого скота. Предпочтение отдается блюдам из рыбы (особенно пресноводной), а также блюдам из кальмаров, омаров, креветок и устриц.
14 Марта 2012, курсовая работа
Таким образом, все вышесказанное подтверждает актуальность и значимость настоящей работы, цель которой – рассмотреть особенности инновационной и корпоративной реструктуризации торговли в Красноярском крае.
Для того, чтобы данная цель была достигнута нами в полном объеме, в работе последовательно будут решены следующие задачи:
Рассмотрены технологические изменения и инновации в торговле края;
Представлены модели распространения инноваций;
Отражен эффект рационализации и реорганизации в торговле;
Определена специфика инновационной реструктуризации;
Определена специфика корпоративной реструктуризации;
25 Января 2012, курсовая работа
Цель работы - изучение теоретических основ и приобретение практических навыков в области организации и технологии приемки товаров по количеству и качеству в организациях розничной торговли, а также расширение и углубление теоретических знаний по изучаемой дисциплине, приобретение навыков самостоятельной работы, формулировка собственных выводов по теме исследования.
10 Февраля 2012, курсовая работа
Цель работы – исследовать информационное обеспечение коммерческой деятельности магазина «Продукты».
1. Рассмотреть роль информации в коммерческой деятельности;
2. Исследовать информационное обеспечение коммерческой деятельности;
3. Проанализировать способы защиты компьютерной информации;
4. Исследовать коммерческую информацию магазина «Продукты» и определить особенности ее защиты.
17 Февраля 2013, курсовая работа
Источниками коммерческой информации могут служить маркетинговые исследования по конкретным товарам. Однако, перед тем, как вкладывать денежные средства в проведение исследований, сбор и анализ информации, необходимо провести сравнительную оценку затрат и значимости возможных результатов. Если прирост прибыли от использования коммерческой информации превысит прирост затрат на ее получение, то проведение маркетинговых исследований является целесообразным.
27 Февраля 2013, контрольная работа
В качественной, своевременной и полной информации о товарах нуждаются все: производитель, коммерческие структуры, покупатель. Средствами товарной информации служат: маркировка, технические документы, справочная, учебная и научная литература, реклама и пропаганда.
Маркировка — текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар. В зависимости от места нанесения различают маркировку производственную и торговую. Носителями производственной маркировки могут быть этикетки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты и др. Носителями торговой маркировки служат ценники, товарные и кассовые чеки.
19 Ноября 2014, реферат
Информационные знаки (ИЗ) — условные обозначения, предназначенные для идентификации отдельных или совокупных характеристик товара. Информационным знакам свойственны краткость, выразительность, наглядность и быстрая узнаваемость. Удельный вес ИЗ в общей массе товарной информации составляет от 0 до 30%.
Несмотря на небольшие размеры, информационные знаки заключают в себе обширный блок информационных данных о товаре. Иногда информация, заложенная в ИЗ, бывает доступна только профессионалам и требует специальной расшифровки.
В качестве информационных знаков могут выступать отдельные слова, буквы, цифры, рисунки, символы.
01 Августа 2011, контрольная работа
Кондитерские товары — это изделия, большая часть которых состоит из сахара или другого сладкого вещества (меда, ксилита, сорбита), а также патоки, различных фруктов и ягод, молока, сливочного масла, какао-бобов, ядер орехов, муки и других компонентов. В основном это сладкие продукты, отличающиеся приятными вкусом и ароматом, красивым внешним видом, высокой пищевой ценностью, калорийностью и хорошей усвояемостью.
25 Сентября 2012, творческая работа
Химические волокна (искусственные и синтетические) получают путем сложной химической переработки природных и синтетических веществ. Производство химических волокон растет быстрыми темпами. Это объясняется, прежде всего высокой экономической эффективностью производства, огромными ресурсами сырья, высокими эксплуатационными свойствами этих волокон, возможностью получения волокон с заданными свойствами.
19 Января 2011, курсовая работа
Цель проведенного нами исследования - анализ значения и места автоматической идентификации товаров в товароведении.
Для достижения поставленной в курсовой работе цели нами решались следующие задачи:
- сферы применения автоматической идентификации обувных товаров и характеристика их основных видов;
- средства автоматической идентификации обувных товаров;
- место идентификации обувных товаров с помощью RFID-технологий в системе товароведения;
- достоинства и недостатки использования RFID-систем в торговле.
14 Июня 2014, курсовая работа
Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации, принятая в марте 2010 года, предусматривает в предстоящем десятилетии полное избавление от продовольственной зависимости и самостоятельное обеспечение населения страны продуктами питания. Особое внимание уделяется производству продуктов повышенной пищевой ценности, компенсирующих дисбаланс алиментарных факторов питания, прежде всего белка, витаминов и минеральных веществ. Для населения России это является приоритетным направлением государственной политики. Доля хлебобулочных изделий в рационе различных групп населения достигает 40%, поэтому целесообразно максимально использовать возможности этих продуктов с целью улучшения питания людей. Хлебобулочные изделия, имеющие важное значение в структуре питания населения имеют определенные недостатки, к которым относятся низкая биологическая , функциональная ценность, высокая калорийность.
10 Октября 2011, реферат
После выработки творога, масла и сыра остаются обезжиренное молоко и сыворотка. Это весьма ценное вторичное молочное сырье. Самой ценной частью всех видов вторичного сырья является белок. Однако он используется в питании далеко не так полно, как молочный жир.
14 Декабря 2011, курсовая работа
Рассмотрение розничной сетевой торговли, сущности мерчендайзинга и совершенствование принципов мерчендайзинга на примере магазина "Пятерочка".Рынок торговли продуктами в России делится на три части: независимые операторы (несетевые магазины), торговые сети, неорганизованная торговля (рынки).
05 Апреля 2013, курсовая работа
Пищевы́е доба́вки — вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т. п. Многие пищевые добавки «Е» запрещены для применения, а некоторые, незапрещенные, могут тоже нанести существенный вред здоровью.
17 Марта 2014, курсовая работа
Опыт последнего десятилетия позволяет наметить три основных направления в развитии тароупаковочной техники в отраслях, производящих продукты питания:
1.Повышение экономичности существующих традиционных тароупаковочных материалов (металл, стекло, картон, бумага) без снижения качества упаковки;
2.Создание и использование новых, прогрессивных и экономичных тароупаковочных материалов с целью снижения дефицита традиционной тары;
3.Создание и усовершенствование фасовочно-упаковочного автоматического оборудования, комплексно и с высокой скоростью осуществляющего операции.
11 Сентября 2011, дипломная работа
Цель дипломной работы - исследование и экспертиза туалетного мыла на примере торгового предприятия.
22 Апреля 2014, курсовая работа
Целью написания данной курсовой работы является изучение ассортимента и качества карамели.
Для изучения поставленной цели мной были поставлены следующие задачи:
Изучить классификацию и ассортимент карамели;
Проанализировать ассортимент карамели в магазинах города Благовещенска;
Оценить качество образцов карамели по Госту;
18 Мая 2015, курсовая работа
Мороженое обладает высокой пищевой ценностью. Оно содержит молочный жир, белки, углеводы, минеральные вещества и витамины, легко усвояется организмом. Основной процесс, определяющий структуру и консистенцию готового продукта - это фрезерование смеси.
Для производства мороженого используют молоко, которое стерилизуют. Стерилизация молока -- это тепловая обработка молока (при температурах выше 100 °С) с целью повышения стойкости в хранении путем уничтожения как вегетативных, так и споровых форм микроорганизмов.
29 Марта 2012, курсовая работа
Копчение – способ консервирования соленой или подсоленой рыбы продуктами неполного сгорания древесины, содержащимися в дыме или коптильных препаратах. Копченая рыба - вкусный питательных продукт, получаемый пропитыванием мяса рыбы летучими ароматическими веществами, содержащимися в дыме или коптильной жидкости. Под действием фенолов, формальдегида, кетонов, высших альдегидов, органических кислот, спиртов, смолистых веществ рыба приобретает своеобразный вкус аромат и цвет.
26 Апреля 2015, курсовая работа
В 60-x гoдax XIX в. в Грyзии были зaлoжeны пeрвые чaйные плaнтaции, а в Крaснoдapcкoм кpae и Aзepбaйджанe чaйныe рaстeния cтaли выpaщивaть с 20-х гoдoв XX cтoлeтия.
В coвpeменном мирe чaй зaнимaeт втopoe мecтo пo oбъeмy выпивaемoй людьми жидкocти пoслe питьeвoй вoды и всe пoвышaющeгoся cпрoсa нa чaй вo вceм миpe и в нaшeй cтрaне в чacтнocти, cтaнoвитcя aктyaльным, чтo и cпocoбствyeт выбopy этoгo oбъeктa пpи нaпиcaнии дaннoй кypcoвoй рaбoты.
27 Июня 2014, курсовая работа
Объект исследования: ООО Универмаг «Детский мир»
Предмет исследования Ассортимент и потребительская оценка плющевых мишек «MTY», реализуемых ООО Универмаг «Детский мир».
Целью работы является: исследование ассортимента и потребительская оценка плюшевых мишек «MTY» реализуемых ООО Универмаг «Детский мир».
13 Ноября 2011, дипломная работа
Целью работы является исследование ассортимента и потребительских предпочтений бытовых телевизионных приемников, реализуемых в техномаркете “Лого”. Для достижения цели будут изучены следующие аспекты темы:
состояние и перспективы развития производства телевизионных приемников;
изучение классификации и ассортимента телевизионных приемников;
изучение потребительских свойств телевизионных приемников;
изучение структуры предприятия;
изучение ассортимента техномаркета “Лого”;
проведение исследования потребительских предпочтений на телевизоры.
10 Января 2011, курсовая работа
Целью работы является анализ и изучение ассортимента рынка средств по уходу за волосами, изучение ассортимента реализуемых средств по уходу за волосами магазина «Десяточка.
Задачи курсовой работы:
- систематизировать информацию литературных источников;
- проанализировать предлагаемый ассортимент шампуней магазина «Десяточка».
19 Февраля 2012, курсовая работа
Основной целью курсовой работы является анализ ассортимента и качества стиральных машин. Достижение поставленной цели предусматривает решение следующих задач:
- исследовать рынок стиральных машин, их потребительских свойств;
- дать классификацию стиральных машин;
- рассмотреть факторы, формирующие ассортимент товара;
- провести анализ ассортимента и потребительских свойств стиральных машин.
14 Декабря 2012, курсовая работа
Электрические дрели все больше обуславливают комфорт нашей жизни, актуальность этого явления и послужила причиной написания данной курсовой работы, целью которой является изучение ассортимента электрических дрелей, реализуемых на рынке г. Челябинска, ознакомление с конструктивными особенностями дрелей и их влияние на потребительские свойства дрелей.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Изучить состояние рынка электрических дрелей.
Изучить классификацию электрических дрелей.
Ознакомиться с конструктивными особенностями электрических дрелей.
Изучить ассортимент дрелей.
Провести сравнительный анализ ассортимента двух магазинов.
08 Декабря 2014, курсовая работа
Ювелирное искусство имеет многовековую историю. Известно, что первобытные народы, хозяйственный быт которых носил примитивный характер, а средства существования обеспечивались охотой, простейшим мотыжным земледелием, кочевым скотоводством или рыболовством и промыслом морского зверя, высоко ценили предметы личного и бытового украшения и очень искусно изготовляли их, создавая подлинно художественные изделия высокого мастерства, изящества и ценности. Достаточно напомнить хотя бы резные изделия из кости многих народностей Крайнего Севера.
26 Февраля 2013, курсовая работа
Человек испокон веков использовал молоко и молочные продукты в качестве продуктов питания. Молоко — одни из важнейших продуктов питания человека. Особенно оно полезно для детей, беременных, кормящих женщин и людей пожилого возраста. Молоко и великое множество молочных продуктов вносят разнообразие в питание, улучшают вкус, повышают питательность нашей пищи и имеют огромное диетическое и целебное значение. Академик И
15 Сентября 2013, курсовая работа
Во всём мире наблюдается устойчивая тенденция увеличения объёмов производства и потребления продуктов функционального питания. В условиях конкурентной борьбы выпуск продукции с пробиотическими свойствами, их качество существенно влияет на объёмы рынка потребителей, и, соответственно, на успех экономической деятельности предприятий. Обеспечение населения качественными продуктами питания является одной из актуальных задач.
07 Декабря 2012, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является исследование качества мясных консервов «Говядина тушеная» различных производителей, реализуемых на потребительском рынке г. Саратова.
В данной курсовой работе были поставлены следующие задачи:
1.Изучить формирование рынка мясных товаров
2.Рассмотреть пищевую ценность и классификация мясных консервов