Контрольная работа по "Товароведению"
04 Февраля 2013 в 19:39, контрольная работа
17. Перечислите виды внешнеторговых посредников.
19. Охарактеризуйте базисные условия поставки «Инкотермс-2000» их применения в коммерческой деятельности.
30. Охарактеризуйте международные классификации и товарные номенклатуры.
43. Перечислите особенности и виды страхования во внешнеэкономической деятельности.
49. Изложите проблемы привлечения иностранных инвестиций в Р.Б.
Контрольная работа по "Товароведению"
09 Февраля 2013 в 15:28, контрольная работа
В зависимости от содержания этилового спирта все алкогольные напитки подразделяются на группы: высокоградусные (спирта до 96% об.) — к ним относится этиловый спирт; крепкие (31—65% об.) — это водки, ром, виски, коньяки; среднеалкогольные (9—30% об.) — это ликеро - водочные изделия, вина; и слабоалкогольные (1,5—8% об.) — сюда относят пиво.
Ром относится к крепким алкогольным напиткам. Ром получают сбраживанием мелиссы и других продуктов тростниково-сахарного производства. Перегнанную бражку в течение 4 – 5 лет выдерживают в новых дубовых бочках – для старения. Ром поступает из-за рубежа (Куба, Ямайка, Бразилия). Крепость – 45%, содержание сахара - до 2%, напиток имеет янтарный цвет, жгучий вкус и резко выраженный аромат. Ром используется и как сырье в кондитерском и ликероводочном производствах, для коктейлей и мороженого.
Контрольная работа по "Товароведению"
10 Февраля 2013 в 13:40, контрольная работа
Большинство продуктов перед употреблением в пищу подвергают тепловой обработке, в результате чего продукты размягчаются, приобретают приятную окраску, вкус и аромат, кроме того, лучше усваиваются организмом. При тепловой обработке уничтожаются микроорганизмы, находящиеся на поверхности сырых продуктов. Существуют основные и вспомогательные приемы тепловой обработки продуктов.
Контрольная работа по "Товароведению"
04 Февраля 2013 в 16:13, контрольная работа
Освещение может быть: естественное (за счет естественного света), искусственное (за счет искусственных источников света) и комбинированное.
Одно из важнейших гигиенических требований к освещенности рабочих мест производственных помещений - обеспечение функции зрения человека, которая находится в прямой зависимости от степени освещенности рассматриваемого предмета.
Контрольная работа по "Товароведению"
04 Февраля 2013 в 11:26, контрольная работа
1. Основная функция информации о товаре — это доведение до сведения потребителя (по-ставщика, продавца и др.) сведений о потребительских свойствах товара, об условиях и ре-жимах правильного хранения, транспортирования, выбора, использования и утилизации то-вара. Изготовитель и/или продавец несет ответственность за полное соответствие товара за-явленной о нем информации.
2. Эта группа металлохозяйственных товаров объединяет ножи, вилки, ложки и ножницы.
3. К источникам света относятся лампы накаливания, люминесцентные, галогенные лампы.
4. Ценные свойства валяной обуви объясняются особой структурой ее стенок, которые состоят из компактной массы перепутанных и сцепленных друг с другом волокон шерсти. Малая теплопроводность вещества шерсти — кератина, наличие воздушных включений внутри волокон шерсти и пространства, занимаемого воздухом между волокнами шерсти в стенках валяной обуви, обусловливают способность последней служить надежной защитой ног от переохлаждения и перегрева.
Контрольная работа по "Товароведению"
21 Ноября 2012 в 16:34, контрольная работа
З задания: 1. Химический состав прод. товаров; 2. Мясо; 3. Задача на энергетическую ценность.
Контрольная работа по "Товароведению"
10 Декабря 2012 в 17:54, контрольная работа
17. Тушенка как сырье для производства пищевых продуктов
37. Пищевые красители
87. Ассортимент колбасных изделий
Контрольная работа по "Товароведению"
14 Января 2013 в 17:40, контрольная работа
1)как получается мука
2)Контейнер 40 футов стандарт
3)Организация погрузо-разгрузочных работ в контейнерных перевозках
4)Европоддоны
5)Тележки ручные гидравлические (рохля)
Контрольная работа по "Товароведению"
15 Февраля 2013 в 13:38, контрольная работа
1. Объект классификации
2. Виды классификации товаров
3. Общие правила и методы классификации
Контрольная работа по "Товароведению"
21 Февраля 2013 в 19:11, контрольная работа
1. Понятие и правовое обеспечение сертификации продукции
2. Задача 8
Предприниматель зарегистрировал товарный знак на своё имя. В течение периода охраны товарного знака он умер. Жена предпринимателя потребовала, чтобы права на товарный знак (ибо он стал известен и любим покупателями) перешли к ней. Племянник предпринимателя возражал, утверждая, что исключительное право на товарный знак может принадлежать только физическому лицу - предпринимателю. Следовательно, право должно перейти к нему, так как он осуществляет предпринимательскую деятельность.
Оцените позицию сторон. Какое решение должен вынести суд, если стороны не достигнут соглашения?
Контрольная работа по "Товароведению"
28 Октября 2013 в 11:06, контрольная работа
Маргарин - эмульсионный жировой продукт. Вырабатывается из растительных жиров. Массовая доля общего жира не менее 39%. Допускается добавление животных жиров, молочных продуктов, пищевкусовых и ароматических добавок. Обладает пластичной, плотной, или мягкой, или жидкой консистенцией, (из п.3.1. Гост Р 52178-2003). Маргарин представляет собой высокодисперсную эмульсию жира и воды, что наряду с высокой температурой плавления определяет его высокую усвояемость - 94%. Биологическая ценность обуславливается содержанием полиненасыщенных жирных кислот, фосфатидов, витаминов. Столовые маргарины по усвояемости и основным показателям биологической ценности не уступают маслу из коровьего молока, а по содержанию и соотношению жирных кислот даже превосходят его и приближаются к жиру оптимального состава.
Контрольная работа по "Товароведению"
21 Мая 2014 в 13:44, контрольная работа
Переработка овощей, плодов – важнейший путь сохранения пищевых ресурсов. Л.А. Трисвятский в своей книге «Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов» говорит о важной роли переработки в повышении экономической эффективности производственной деятельности хозяйств в результате более полной и рациональной реализации ценной продукции. Он четко указывает способы переработки овощей и разделяет их на следующие группы: биохимические – квашение, соление, мочение, производство вин; химические – консервирование веществами антисептического действия (сернистая кислота) и маринование; физические – термостерилизация, сушка, замораживание; механические – производство крахмала из картофеля и т. д.
Контрольная работа по "Товароведению"
12 Ноября 2015 в 15:21, контрольная работа
1.Понятие о качестве товаров. Характеристика факторов, формирующих качество непродовольственных товаров.
2. . Электронагревательные приборы: виды нагревателей, классификация нагревательных приборов. Анализ ассортимента электронагревательных приборов для приготовления пищи, имеющиеся в продаже, предприятия поставщики.
3. Понятие о бумаге и картоне. Классификация и характеристика ассортимента изделий из бумаги и картона. Приложите образцы бумаги для письма, черчения, рисования и декоративной.
4. Понятие о керамике. Сравнительная характеристика видов керамики по составу, структуре черепка, свойствам и отличительным признакам, применению.
Контрольная работа по "Товароведению"
02 Июня 2013 в 20:32, контрольная работа
Ассортимент - это достаточно большая совокупность товаров, объединенных каким-либо общим признаком (сырье, назначение, производитель и пр.), различающихся друг от друга по другим признакам. Различают промышленный и торговый, простой и сложный, комбинированный и смешанный, развернутый и укрупненный ассортимент товаров.
Промышленный ассортимент представляет собой набор товаров, выпускаемых отдельной отраслью промышленности или отдельнымпредприятием.
Контрольная работа по "Товароведению"
05 Апреля 2013 в 01:23, контрольная работа
Услуги розничной торговли: понятие, классификация, характеристика.
Планировка торгового зала: виды, принципы рационального размещения оборудования. Показатели эффективного использования пощади магазина.
Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
Контрольная работа по "Товароведению"
01 Марта 2013 в 22:52, контрольная работа
1. Характеристика ассортимента минеральных удобрений, ядовитых химикатов.
2. Требования к качеству стеклянной посуды
3.Назовите сырьё, применяемое для производства кремов.
4. Чем отличается шерхебель от рубанка и фуганка?
5. Расшифруйте маркировку по уходу за корсетными изделиями из эластичных полотен:
Контрольная работа по "Товароведению"
11 Марта 2013 в 11:09, контрольная работа
Вопрос № 1:
Классификация красочных составов. Характеристика ассортимента, виды, назначение.
Вопрос № 2:
Требования к качеству музыкальных товаров.
Вопрос № 3:
Дайте товароведные характеристики двум изделиям материалов из фарфора.
Контрольная работа по "Товароведение"
05 Ноября 2012 в 12:08, контрольная работа
Товары условно пригодные для использования по назначению это градация нестандартных товаров или товаров, имеющих брак с устранимым дефектом. Условно пригодные товары могут быть реализованы по пониженным ценам или направлены на промпереработку на корм животным.
К нестандартным относится товар, который не соответствует установленным требованиям по одному или комплексу показателей, но это несоответствие не является критически опасным. [6, с.118]
Контрольная работа по "Товароведению"
29 Ноября 2012 в 15:51, контрольная работа
1.Особенности конкурентоспособности промышленных товаров.
2. Меховые товары классификация, потребительские свойства, особенности формирования современного ассортимента.
3.Холодильные приборы: классификация, ассортимент, особенности конструкции, потребительские свойства, показатели качества.
Контрольная работа по "Товароведению"
01 Октября 2011 в 17:16, контрольная работа
Виды закупок.
Изучение и выбор посредника.
Задача 1
Известны расстояние и объемы перевозок между пунктами отправления и пунктами назначения грузов. Определить объем перевозок и грузооборот. Рассчитать среднее расстояние перевозки грузов.
Задача 17
Завод использует в технологических процессах изготовления конечной продукции детали и металлорежущие инструменты (резцы и сверла). Производственная программа основной продукции, производимой заводом, на планируемый год составляет 300 тыс. изделий. Необходимо рассчитать потребность завода в деталях и металлорежущих инструментах на планируемый год. При этом предполагается, что в плановом году за счет восстановления работоспособности части инструмента (величина внутренних резервов предприятия) будет покрыт 20% потребности в них.
Контрольная работа по "Товароведению"
07 Октября 2011 в 10:38, контрольная работа
1. Субъекты экспертизы. Требования, предъявляемые к экспертам. Права и обязанности экспертов. Основания для отвода экспертов.
2. Экспертиза товаров по количеству: основные понятия, назначение, основания для проведения, отличие от приемки товаров по количеству, правила проведения.
3. На полимерной упаковке стоит надпись ПВХ (поливинилхлорид). Эксперт при проверке получил следующие результаты: цвет зелёный, непрозрачный, в тонких слоях просвечивает, горит слабым пламенем, оплавляется, капает, запах парафина, при нагревании размягчается. Какое заключение должен сделать эксперт?
Контрольная работа по "Товароведению"
25 Сентября 2011 в 10:22, контрольная работа
Винодельческая продукция: продукт, полученный из винограда и (или) вина, а также из плодов, с объемной долей этилового спирта от 1,5% до 45%, с использованием процессов спиртового брожения, с добавлением или без добавления этилового спирта из пищевого сырья, винного спирта, винного дистиллята, коньячного дистиллята, сахаросодержащих веществ, натуральных ароматизирующих и натуральных вкусовых веществ, и с применением определенных технологических приемов.
Контрольная работа по "Товароведению"
28 Января 2011 в 10:38, контрольная работа
Для достижения данной цели в работе будут рассмотрены следующие аспекты: Изучена товароведная характеристика безалкогольных напитков и их ассортимент, из какого сырья приготавливаться, особенности производства, упаковка, маркировка, хранение, дефекты, физико-химические показатели безалкогольных напитков. А так же проведена оценка качества безалкогольной продукции и технология производства, по таким аспектам как: анализ торгово-экономической характеристики производства, индустрия безалкогольных напитков, идентификация маркировки, органолептическая оценка физико-химические оценка качества, а так что можно повлиять на технологию производства, какие инновации способствуют качеству продукции.
Контрольная работа по "Товароведению"
15 Марта 2011 в 20:17, контрольная работа
1. Ключевые понятия: продукция, товар, товароведение.
Предмет, цели и задачи товароведения. Связи товароведения с другими учебными дисциплинами.
2. Сравнительная характеристика ржаной и пшеничной муки разных сортов по размеру и соотношению частиц зерна, химическому составу, пищевой ценности, показателям качества, упаковки, условиями и срокам хранения.
Контрольная работа по "Товароведению"
06 Мая 2011 в 10:44, контрольная работа
На огромных складах для выполнения операций по приёму, хранению и отгрузке товаров организуются соответствующие подразделения. Работы по хранению товара на складе должны организуются так, чтобы в наивысшей степени способствовать обращению товарно-материальных ценностей. Все действия, задерживающие процесс этого обращения, необходимо устранять.
Контрольная работа по "Товароведению"
26 Ноября 2011 в 18:03, контрольная работа
Нормативная и нормативно-техническая документация - стандарт государственный, стандарт предприятия, технические условия, технические описания, рецептура и другая документация, закрепляющие требования к качеству продукции.
Стандарт - официальный государственный или нормативно-технический документ компании, фирмы, устанавливающий требования к качественным характеристикам, которым должен удовлетворять товар, продукция.
Контрольная работа по "Товароведению"
04 Декабря 2011 в 17:23, контрольная работа
1. Методы оценки качества товаров: классификация, преимущества и недостатки измерительного метода по сравнению с органолептическим. Применение в торговых организациях.
2. Металлическая посуда. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика стальной эмалированной, нержавеющей посуды и посуды из алюминия по назначению, надежности, безопасности, эргономическим, эстетическим свойствам. Требования к качеству. Маркировка. Упаковка.
3. Сделайте заключение о качестве канистры из полипропилена, полученной методом выдувного формования, если при осмотре было обнаружено:
- грат высотой 0,8 мм;
- риски.
Контрольная работа по "Товароведение"
06 Апреля 2012 в 23:03, контрольная работа
Вопрос № 7
СМС: состав, преимущества и недостатки по сравнению с хозяйственным мылом, классификация ассортимента, требования к качеству.
Вопрос № 24
Классификация ассортимента игрушек, требования к качеству. Приложите иллюстрации игрушек различного педагогического назначения.
Контрольная работа по "Товароведению"
13 Марта 2012 в 21:03, контрольная работа
В данной контрольной работе рассматриваются вопросы о непродовольственных товарах, окружающих нас ежедневно: пушно-меховые полуфабрикаты и упаковка из полимерных материалов.
2. Пушно-меховые полуфабрикаты: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, принципы сортировки
Пушно-меховым полуфабрикатом называются выделанные, иногда окрашенные и дополнительно отделанные шкурки пушных зверей, домашних, сельскохозяйственных животных и выделанные шкурки морских зверей
Контрольная работа по "Товароведение"
19 Января 2012 в 07:18, контрольная работа
3. Решить задачу
В магазин поступила партия сосисок Молочные в количестве 80 кг в ящиках по 10 кг в каждом. При оценке качества в выборке обнаружено, что батончики перевязаны, длиной по 10—13 см, в оболочке, диаметром 20 мм; масса одной сосиски — 40 г; сосиски чистые, без жировых отеков; фарш на разрезе розовый с незначительной пористостью; вкус и запах, свойственные молочным сосискам; консистенция сочная; две сосиски со слипами по всей длине. Дайте заключение о качестве данной партии сосисок. Можно ли реализовать данную партию? Ваши действия как товароведа?
Контрольная работа по "Товароведению"
24 Января 2012 в 20:31, контрольная работа
Стандартизация: понятие, значение, структура и значение для внедрения системы качества на предприятии (МС ИСО серии 9000 в версии 2000 года).
Принципы системы качества – петля качества, организационная структура системы качества .
Контрольная работа по "Теоретическим основам товароведения"
01 Апреля 2015 в 11:10, контрольная работа
Дайте характеристику водорастворимым витаминам, определите значение для организма человека. Дайте понятие потребительских свойств непродовольственных товаров, изложите их классификацию по различным признакам. Рассчитайте калорийность 150г. «Пломбира» если он содержит 60% воды; 3.2% белков; 15.0% жира; 20.8% углеводов.
Контрольная работа по «Теоретическим основам товароведения»
31 Января 2013 в 23:46, контрольная работа
Экспертная оценка — совокупность операций по выбору комплекса или единичных характеристик товаров или других объектов, определению их действительных значений и- подтверждению экспертами соответствия их установленным требованиям и/или товарной информации. При экспертной оценке требования к характеристикам товаров или иных объектов могут устанавливаться не только нормативными документами, но и экспертами. При этом под товарной информацией следует понимать сведения, указанные на маркировке, в товарно-сопроводительных документах или других источниках информации (нормативных, технических документах, учебной, научной, справочной литературе и т. п.).
Контрольная работа по «Товароведению продовольственных товаров»
26 Апреля 2012 в 13:14, контрольная работа
В работе рассматриваются следующие категории продовольственных товаров: макаронные изделия и консервирование рыбы посолом.
Контрольная работа по "Товароведение продовольственных товаров"
04 Января 2012 в 10:24, контрольная работа
1.Укажите условия и сроки хранения хлеба и хлебобулочных изделий. Современное представление о сущности процесса черствения, способы замедления процесса черствения хлеба.
2. Коньяк факторы формирующие качество, ассортимент, экспертиза качества.
3. Товары из нерыбного сырья водного происхождения, классификация, пищевая ценность, экспертиза качества условия и сроки хранения.
4. характеристика растительных масел, экспертиза качества, дефекты и причины их возникновения, условия и сроки хранения.
Контрольная работа по "Товароведение непродовольственных изделий"
12 Мая 2013 в 19:15, контрольная работа
Первые упоминания о трикотажных изделиях пришли в нашу страну из Франции и Англии в начале 19 столетия: Россия начала массовое производство трикотажа только к концу века. Сегодня продукция трикотажной промышленности относится к 84 классу. По назначению трикотажные изделия делят на 8 подклассов:
1-й – бельевой трикотаж;
2-й- верхний трикотаж;
3-й-чулочно-носочные изделия;
4-й - платочно-шарфовые изделия, головные уборы;
5-й - перчаточные изделия;
6-й - трикотажное полотно;
Контрольная работа по «Теоретическим основам товароведения и экспертизы»
27 Февраля 2011 в 12:46, контрольная работа
Товароведение относится к основополагающим учебным дисциплинам при формировании профессиональной компетентности товароведов, экспертов, коммерсантов и маркетологов. Кроме того, основы товароведных знаний необходимы бухгалтерам, экономистам, менеджерам и технологам, так как учет, планирование товарных ресурсов, анализ финансово-хозяйственной деятельности, управление производством и другие виды профессиональной деятельности должны осуществляться с учетом особенностей товаров, их основополагающих характеристик и возможных изменений при транспортировании, хранении и реализации.
Контрольная работа по дисциплине: «Товароведение продуктов детского питания»
16 Января 2013 в 15:14, контрольная работа
Одним из важнейших факторов, обеспечивающих выпуск продукции высокого качества, соответствие ее требованиям действующих стандартов на продукцию детского питания и предупреждающих появление брака на всех стадиях технологического процесса, является контроль. В зависимости от цели и места в производстве консервов различают входной, операционный контроль и контроль качества готовой продукции
Контрольная работа по «Товароведению и экспертизе продовольственных товаров»
17 Января 2011 в 22:18, контрольная работа
Большая часть овощных соков имеет низкую кислотность и рН 5,5...6,5, что создает благоприятные условия для развития микроорганизмов, в том числе спорообразующих. По этой причине соки необходимо стерилизовать при высокой температуре (120 °C) в течение довольно продолжительного времени (20...30 мин). Для смягчения режимов стерилизации овощные соки подкисляют до рН 3,7...4,0 органическими пищевыми кислотами или смешивают с соками из более кислых плодов и овощей.
Контрольная работа по « Товароведению и экспертизе товаров народного потребления»
17 Октября 2011 в 19:06, контрольная работа
1.Характеристика переплетений главного и крупноузорчатого классов, их влияние на внешний вид, структуру и свойства тканей.
2.Классификация и характеристика современного ассортимента ювелирных украшений из золота по основным товароведным признакам: видам используемых сплавов и вставок, способам изготовления и отделки, способам огранки и закрепки вставок, видам изделий, видам застёжек и замков.
3.Расшифруйте условное обозначение электроплит:
ЭБЧШ-5-3-5,8-220 ГОСТ 14919-83
ЭСПШ-4-2-2,2-220 ГОСТ 14919-83
ЭБТ-6-4-4,0-220 ГОСТ 14919-83
Контрольная работа по "Товароведению и экспертизе хозяйственных и электробытовых товаров"
09 Августа 2011 в 13:50, контрольная работа
К функциональным свойствам мебели относится ее способность удовлетворять различные потребности: служить для хранения вещей (шкафы, тумбы, вешалки), для сидения и отдыха (кресла, диваны, кровати), для работы (письменные и кухонные столы), для проведения досуга (столы для радиоприемников, телевизоров, шахматные столики и т. д.). Функциональные свойства мебели определяются главным образом двумя факторами: размерами и формой, как отдельных частей, так и изделия в целом.
Контрольная работа по дисциплине: «Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров»
11 Мая 2014 в 13:18, контрольная работа
1. Картофель: состав, пищевая ценность, хозяйственно-ботанические сорта, их идентификация, показатели качества, допустимые и недопустимые дефекты, обоснование режима хранения, показатели безопасности.
2. Сравнительная характеристика крахмала разных видов по составу, свойствам, технологии производства, деление на товарные сорта, хранение.
Химический состав и свойства крахмала
Основы производства картофельного крахмала.
3. Кисломолочные продукты. Классификация, состав и потребительские свойства, отличительные особенности простокваши, кефира, кумыса, ацидофильных продуктов. Характеристика традиционного и современного ассортимента.
4. Субпродукты. Состав и пищевая ценность. Классификация. Характеристика основных видов. Экспертиза качества, показатели безопасности.
Контрольная работа по "Товароведению и экспертиза текстильных и одежных товаров, обуви и пушно-меховых товаров"
01 Сентября 2011 в 12:34, контрольная работа
Вопрос 19: Экспертиза ковров и ковровых изделий по структуре полотен. Классификация ковров и ковровых изделий по способам производства;
Вопрос 30: Факторы, определяющие крой заготовок обуви. Основные конструкции заготовок сапог и сапожек, ботинок (полуботинок), туфель. Отделка заготовок;
Вопрос 34: Классификация потребительских свойств пушно-мехового полуфабриката; показатели, определяющие эти свойства;