Контрольная работа по "Товароведению"

План

1.Введение;

2. Пушно-меховые полуфабрикаты: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, принципы сортировки;

3. Упаковка из природных и синтетических полимерных материалов: виды, свойства, применение. Санитарно-гигиеническая характеристика пластмассовой посуды, тары и упаковки;

4.Сравнительная характеристика трех образцов, товаров из полимеров посудо-хозяйственного назначения;

5.Заключение;

6.Список литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Введение

    Потребительские  товары – понятие широкое и  включает в себя как продовольственные,  так и непродовольственные товары.  Критериями современного потребительского  рынка служат источники наполнения  его товарами, соотношение спроса  и предложения, которое в свою  очередь, определяет насыщенность  рынка товарами, степень удовлетворения  спроса, широту, полноту и структуру  ассортимента.

     В данной  контрольной работе рассматриваются  вопросы о непродовольственных  товарах, окружающих нас ежедневно:  пушно-меховые полуфабрикаты и  упаковка из полимерных материалов.

 

 

2. Пушно-меховые  полуфабрикаты: классификация, ассортимент,  потребительские свойства, показатели  качества, принципы сортировки

  Пушно-меховым полуфабрикатом  называются выделанные, иногда окрашенные  и дополнительно отделанные шкурки  пушных зверей, домашних, сельскохозяйственных  животных и выделанные шкурки  морских зверей[1].

     Меховые изделия  используют для носки в зимний  период времени или как предмет  украшения (женские уборы).

     Пушно-меховое  сырье не используется для  изготовления готовых изделий,  но реализуется на рынке как  самостоятельная группа меховых  товаров для получения пушно-мехового  полуфабриката.  

     К пушным  полуфабрикатам относятся наиболее  ценные и дорогостоящие шкурки  пушных зверей: норка, лисица, песец,  соболь, горностай, шиншилла, опоссум,  циветта, лисопес (помесь лисы  с песцом), хонорик (помесь хоря  с норкой) и др.

     Классификация пушно-мехового полуфабриката сложна, причем классификация пушно-мехового полуфабриката и классификация меховых шкурок морского зверя имеют свои особенности.

     Пушной полуфабрикат - это выделанные и крашеные шкурки пушных зверей, добытых преимущественно в зимний период. Шкурки пушного полуфабриката отличаются пышным не завитым волосяным покровом. Их качество зависит от степени развития волосяного покрова. В стандартах пушной полуфабрикат подразделяется по кряжам, размерам, сортам, цвету и группам пороков[2].

     Деление шкурок по кряжам. По кряжам шкурки делят потому, что товарные свойства одного и того же вида сырья меняются в зависимости от географического места обитания пушного зверя. Шкурки пушнины различных кряжей отличаются свойствами, которые присущи шкуркам только данного кряжа (размер, пышность, высота и густота волосяного покрова, окраска и шелковистость волосяного покрова, толщина кожевой ткани, масса). Кряжу дается наименование того географического района, откуда поступают шкурки, например белка амурская, якутская, алтайская и т.д. По кряжам подразделяют не все виды пушнины, а только выделанные шкурки белки, красной лисицы, норки, белого песца, соболя, сурка, тарбагана.

Деление шкурок по размерам. По размерам делят шкурки тех видов, у которых сильно выражена разница в величине, на которую влияет пол и возрастная изменчивость. Например, шкурки самцов норки, горностая и колонка крупнее шкурок самок. Различные виды шкурок делят по размерам на три категории: крупные, средние, мелкие, в некоторых случаях на четыре (особо крупные). Размер шкурки определяют, измеряя ее длину (от междуглазья до корня хвоста) и ширину (по средней линии) и перемножая полученные величины.

     Деление шкурок по сортам. Сорт шкурки отражает состояние волосяного покрова в зависимости от времени (сезона) добычи зверя. Под сортом пушнины понимается совокупность определенных товарных признаков, зависящих от степени развития волосяного покрова шкурки. В разное время года (сезон) качество волосяного покрова пушного зверя различно. Густой длинноволосый зимний волосяной покров шкурки осенью в стадии роста линяет. Летом он редкий и короткий.

     Деление шкурок по цветам. По цветам делят шкурки тех видов пушнины, у которых сильно выражена изменчивость цвета волосяного покрова. К таким видам относят белку, серебристо-черную лисицу, куницу, норку, нутрию, росомаху, голубого и белого песца, рысь, соболя, Особенно сильно варьирует изменчивость окраски волосяного покрова у шкурок клеточных пушных зверей: норки, нутрии, серебристо-черной лисицы, голубого песца.

     Деление на группы в зависимости от пороков. На шкурках пушно-мехового полуфабриката часто встречаются пороки, которые снижают стоимость шкурки. В зависимости от наличия и величины пороков шкурки большинства видов подразделяют на четыре группы. Для каждой группы ГОСТом установлен определенный размер, или показатель порока. Такие пороки, как разрывы, плешины, вытертые места, должны быть прорезаны и зашиты. В результате получается шитость, которую согласно стандарту учитывают как порок.

     В подкласс мехового полуфабриката включают шкурки домашних (сельскохозяйственных) животных. Меховой полуфабрикат делят на шесть групп: каракулево-смушконый, мерлушечный, трясковый, овчинный, меховой коротковолосый (весенние виды), меховой длинноволосый (зимние виды).

    Важнейшими свойствами, определяющими особенность групп, подгрупп и видов мехового полуфабриката являются структура волосяного покрова, размер шкурок, высота, густота, плотность, упругость, шелковистость, блеск волосяного покрова[3].

     Структура волосяного покрова у разных видов мехового полуфабриката очень разнообразна. Волосяной покров каракулево-смушкового, мерлушечного и некоторых видов мехового коротковолосого полуфабриката имеет завитковую структуру овчинного полуфабриката - недифференцированную или слабо дифференцированную структуру с волнистой извитостью волос. Меховой длинноволосый полуфабрикат имеет стержневидную сильно дифференцированную структуру с незавитым волосяным покровом.

     К группе каракулево-мерлушечного полуфабриката относятся шкурки ягнят различных пород овец, волосяной покров которых отличается наличием завитков. Более высоким качеством обладают шкурки ягнят в первые дни жизни.

     Мерлушка - это шкурки ягнят грубошерстных овец в возрасте до 30 дней. Мерлушку делят на русскую: от овец грубошерстных северных пород и степную - от овец курдючных. Мерлушку также подразделяют по размерам, цветам, характеру волоса, сортам и группам пороков.

     Овчинно-меховой полуфабрикат. Под названием «меховая овчина» объединяют шкуры тонкорунных, полутонкорунных и полугрубошерстных овец разных пород, разных типов и генераций помесей. Товарные свойства разных меховых овчин различны. Выпускают меховые овчины в стриженом виде натуральными (некрашеными), крашеными с обычной обработкой, крашеными с особой обработкой, искусственными завитками и под велюр. В зависимости от методов обработки и способов крашения меховые овчины подразделяют на однотонные, аэрографные, трафаретные, с фотофильмпечатью.

     Овчинно-шубный полуфабрикат. К шубной овчине относятся шкуры грубошерстных овец разных пород выделанные натуральные и крашеные, а также шкуры покрывного крашения с применением латексных пленкообразователей. Шубные овчины используются для изготовления верхней одежды. Их ставят всегда кожевой тканью наружу, а волосяным покровом внутрь (так называемые нагольные изделия).

     Меховой коротковолосый полуфабрикат. В эту группу входят следующие виды полуфабриката: шкуры северного оленя (выпороток, пыжик, неблюй), жеребок меховой, опоек, козлик. Наиболее ценные шкурки коротковолосого мехового полуфабриката получают от молодых домашних животных (в первые дни их жизни). Чем ниже и мягче волосяной покров, тем выше сорт шкурок.

     Меховой длинноволосый полуфабрикат. К зимним видам мехового полуфабриката, относят шкурки кроликов, собак и домашних кошек. Лучшее качество шкурок бывает в зимнее время от взрослых животных; чем пышнее волосяной покров, тем выше их сорт. Длинноволосый меховой полуфабрикат делят по сортам, размерам, окраске волосяного покрова, группам пороков.

     Меховые шкуры морского зверя. Для выработки меховых изделий используют также шкуры морского котика и тюленей некоторых видов.

Ассортимент

     Ассортимент  пушно-мехового полуфабриката (ПМП)  очень разнообразен и значительно  шире ассортимента пушно-мехового  сырья, так как многие виды  пушнины и меха выделываются  окрашенными в различные цвета,  стрижеными, щипаными, эпилированными, с облагороженным волосяным покровом. Ассортимент ПМП подразделяют  на семь групп: пушная; каракулево-мерлушечная  и смушковая; овчинно-меховая;  овчинно-шубная; меховая; группа  шкур морских зверей; пластины, меха  и меховые скрои. Эта классификация  основана на характерных (товарных) признаках полуфабрикатов. Каждая  группа включает определенные  виды ПМП, которые обладают  общими и специфическими признаками.

      Наиболее  ценным и дорогостоящим является  пушной полуфабрикат. Его ассортимент  довольно широк. Наибольшее применение  в производстве меховых изделий  находят шкурки лисицы, белки,  норки, песца, соболя, суслика,  крота, нутрии и ондатры. Среди  многообразия пушных зверей российский  рынок выделяет главенствующий  тип – норку, которая на  сегодняшний день остается самым  «спросовым» мехом со стороны  производителей одежды.

     В ассортименте  пушного полуфабриката на российском  рынке в последние годы появились  новые для него меха шиншиллы (отряд грызунов семейства шиншилловых), опоссума (отряд грызунов семейства  сумчатых), циветты (отряд хищных  семейства виверровых, похожа на  енота-полоскуна). Самым ценным и  популярным является мех шиншиллы. Длина взрослого зверька –  24–29 см. Длина волос 2,0–2,5 см. Волосяной  покров зверьков пышный (угол  залегания приближен к 90о, как  у соболя) и достаточно густой. Особенностью меха является неповторимая  тройная раскраска, которую невозможно  сымитировать, как это делается  с другими мехами, когда более  дешевый мех красится под более  дорогой. Каждый волосок шиншиллы имеет три ясных цвета. Нижняя часть, около кожи – серая, она составляет примерно половину волоса. Выше – полоса белого, шириной около 3 мм, затем темный внешний конец, который еще называют вуалью. Подобная тройная раскраска и создает переливчатое свечение, которое невозможно описать словами. Натуральная окраска шиншиллы (от светло-серого до темно-серого с голубоватым оттенком) со временем желтеет. Зоотехникам удалось получить белые, золотистые, коричневые, голубые, черно-вельветовые, серебристые и другие формы. Параллельно технологи разработали широкую палитру окраски шкурок в стиле fantasy. Мех шиншилл является самым легким в мире благодаря кожевой ткани – очень мягкой, легкой и пластичной. (Про шиншилл говорят, что квадратный метр их шкурок весит не больше, чем метр шелка.) Лучшие из выделанных шкурок – легкие, изящные, не уступающие по своим теплозащитным свойствам гагачьему пуху – как правило, идут на палантины, пелерины, жакеты, воротники, на отделку верхней одежды. Низкосортные шкурки используют на подкладку для теплой одежды. Кроме того, из пухового волоса можно ткать-вязать различные изделия, т.к. он прекрасно ссучивается в нить.

Потребительские свойства

     Потребительские  свойства пушно-мехового полуфабриката, это такие свойства, которые предопределяют его целевое назначение.

    К основным групповым свойствам, присущим пушно-меховому полуфабрикату и проявляющимся в процессе его потребления, относятся функциональные, надежность в потреблении, эргономические, эстетические, а также технологичность.

    Групповой показатель функциональных свойств пушно-мехового полуфабриката обусловливает возможность его использования по назначению как объекта потребления и включает комплексные показатели свойств, характеризующих совершенство выполнения основной и вспомогательной функций.

    Комплексный показатель совершенства выполнения основной функции характеризует полезный эффект от использования пушно-мехового полуфабриката по назначению, т. Е. пригодность его для защиты организма человека от неблагоприятных воздействий внешней среды. Этот комплексный показатель на единичном уровне включает показатели теплозащитных и ветрозащитных свойств.

     Комплексный показатель совершенства выполнения вспомогательной функции характеризует возможность или целесообразность использования отдельных видов полуфабриката для декоративной отделки различных изделий.

     Групповой показатель надежности в потреблении характеризует сохранение пушно-меховым полуфабрикатом основных параметров во времени при его функционировании и хранении. Входящий в него комплексный показатель срока носки (долговечности) включает такие единичные показатели, как стойкость меха (волосяного покрова, кожевой ткани) к истиранию, прочность кожевой ткани к разрыву и держанию шва; а комплексный показатель сохраняемости – единичные показатели светостойкости, биологической стойкости и формосохраняемости меха (волосяного покрова, кожевой ткани).

     Комплексный показатель гигиенических свойств свидетельствует о возможности отдельных видов полуфабриката обеспечивать и поддерживать определенный пододежный микроклимат. Этот показатель включает единичные показатели сорбционных свойств, проницаемости и безвредности.

     Комплексный показатель физиологических и психофизиологических свойств характеризует соответствие пушно-мехового полуфабриката скоростным, силовым и энергетическим возможностям человека, а также свидетельствует о качестве зрительного и осязательного восприятия человека и на единичном уровне включает показатели массы и туше.

     Групповой показатель эстетических свойств включает такие комплексные показатели, как информационная выразительность, совершенство производственного исполнения и стабильность товарного вида.