Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 21:03, контрольная работа
В данной контрольной работе рассматриваются вопросы о непродовольственных товарах, окружающих нас ежедневно: пушно-меховые полуфабрикаты и упаковка из полимерных материалов.
2. Пушно-меховые полуфабрикаты: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, принципы сортировки
Пушно-меховым полуфабрикатом называются выделанные, иногда окрашенные и дополнительно отделанные шкурки пушных зверей, домашних, сельскохозяйственных животных и выделанные шкурки морских зверей
1.Введение;
2. Пушно-меховые полуфабрикаты: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, принципы сортировки;
3. Упаковка из природных и синтетических полимерных материалов: виды, свойства, применение. Санитарно-гигиеническая характеристика пластмассовой посуды, тары и упаковки;
4.Сравнительная характеристика трех образцов, товаров из полимеров посудо-хозяйственного назначения;
5.Заключение;
6.Список литературы.
Вещества, относящиеся к сильнодействующим ядам, не могут быть включены в рецептуру пластмасс. Вопрос о допустимости применения всех остальных соединений в составе ПМ решается на основании изучения их биологической активности и миграционной способности.
Требования к пластмассам,
используемым для затаривания твердых
пищевых продуктов менее
ПМ, применяемые в контакте с питьевой водой, не должны ухудшать органолептические и физико-химические показатели качества воды, выделять в воду химические вещества в количестве, в котором они могут оказать вредное действие на организм, стимулировать развитие водной микрофлоры, взаимодействовать с растворенным в воде хлором. Нарушение каждого из этих требований может быть обусловлено миграцией химических веществ из пластмасс.
3.Сравнительная характеристика трех образцов, товаров из полимеров посудо-хозяйственного назначения.
№ п\п |
Наименование и назначение изделия |
Внешние признаки изделия |
Группа пластмассы |
Вид пластмассы |
Способ формования |
Содержание маркировки |
цена |
Изготовитель | |
1/3
|
Емкость для хранения продуктов 0,5 |
Квадратный, прозрачный,гладкий на ощупь пластмассовый контейнер с крышкой |
Изделия для хранения и переносапродуктов |
Полипропилен |
Литье под давлением |
Top Rack Dishwasher, Microwawe Safe Loosen Lid, Recycy Ing Code, PP, Food Safe. |
35рублей |
ООО «Пи энд Си» Россия,Смоленская обл, г.Вязьмаул.Панкино, д.7. | |
2/3 |
Крышка для СВЧ |
Прозрачная, блестящая округлой формы с отверстием для выхода пара |
Кухонные пренадлежности |
Полипропилен |
Литье под давлением |
Microwawe Safe Loosen Lid, PP, Dishwasher, Microwawe Safe Loosen Lid, Recycy Ing Code, Food Safe. |
99 рублей |
ООО «Пи энд Си» Россия,Смоленская обл, г.Вязьмаул.Панкино, д.7. | |
3/3 |
Пакет для мусора |
Затемненный матовый полупрозрачный пакет |
Изделия для хранения и переноса продуктов |
Полиэтилен низкой прочности |
Пресование |
LDPE |
30 рублей |
ООО «Спринт-Пласт» |
Коментарий: практически
все товары их полимера, носящие
посудо-хозяйственное
5.Заключение
Огромное количество
предметов, окружающих нас,
Что касается
упаковки и тары, они изготавливаются
различными технологическими
Технологии не
стоят на месте, все
6.Список литературы
1.«Коммерческое товароведение»
2.«Товароведение и экспертиза меховых товаров» учебник для вузов, А.Н. Беседин, С.А.Каспарьянц, В.Б.Игнатенко, «Академия», 2007;
3.«Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» учебное пособие, Ростов-на-Дону, «МарТ», 2001;
4.«Товароведение и экспертиза потребительских товаров», Шевченко В.В, «ИНФРА», 2001;
5. «Теоретические основы товароведения», Алексеев Н.С. и др 2003.
6. «Упаковка пищевых продуктов» Коулз Ричард, «Научные технологии», 2008.