Контрольная работа по "Товароведению"

Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 21:03, контрольная работа

Краткое описание

В данной контрольной работе рассматриваются вопросы о непродовольственных товарах, окружающих нас ежедневно: пушно-меховые полуфабрикаты и упаковка из полимерных материалов.


2. Пушно-меховые полуфабрикаты: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, принципы сортировки
Пушно-меховым полуфабрикатом называются выделанные, иногда окрашенные и дополнительно отделанные шкурки пушных зверей, домашних, сельскохозяйственных животных и выделанные шкурки морских зверей

Оглавление

1.Введение;
2. Пушно-меховые полуфабрикаты: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, принципы сортировки;
3. Упаковка из природных и синтетических полимерных материалов: виды, свойства, применение. Санитарно-гигиеническая характеристика пластмассовой посуды, тары и упаковки;
4.Сравнительная характеристика трех образцов, товаров из полимеров посудо-хозяйственного назначения;
5.Заключение;
6.Список литературы.

Файлы: 1 файл

товаровед.docx

— 43.57 Кб (Скачать)

     Вещества, относящиеся к сильнодействующим ядам, не могут быть включены в рецептуру пластмасс. Вопрос о допустимости применения всех остальных соединений в составе ПМ решается на основании изучения их биологической активности и миграционной способности.

Требования к пластмассам, используемым для затаривания твердых  пищевых продуктов менее жесткие. В ряде стран они допускаются  к применению без специальных  исследований.

     ПМ, применяемые в контакте с питьевой водой, не должны ухудшать органолептические и физико-химические показатели качества воды, выделять в воду химические вещества в количестве, в котором они могут оказать вредное действие на организм, стимулировать развитие водной микрофлоры, взаимодействовать с растворенным в воде хлором. Нарушение каждого из этих требований может быть обусловлено миграцией химических веществ из пластмасс.

 

 

 

 

3.Сравнительная характеристика трех образцов, товаров из полимеров посудо-хозяйственного назначения.

п\п

Наименование

и назначение

изделия

Внешние

признаки

изделия

Группа

пластмассы

Вид

пластмассы

Способ

формования

Содержание

маркировки

цена

      Изготовитель

1/3

 

Емкость для хранения продуктов 0,5

Квадратный, прозрачный,гладкий  на ощупь пластмассовый контейнер  с крышкой

Изделия для хранения и  переносапродуктов

Полипропилен

Литье под давлением

Top Rack Dishwasher,

Microwawe Safe Loosen Lid,

Recycy Ing Code,

PP, Food Safe.

35рублей

ООО «Пи энд Си»  Россия,Смоленская обл, г.Вязьмаул.Панкино, д.7.

2/3

Крышка для СВЧ 

Прозрачная, блестящая округлой формы с отверстием для выхода пара

Кухонные пренадлежности

Полипропилен

Литье под давлением

Microwawe Safe Loosen Lid, PP, Dishwasher,

Microwawe Safe Loosen Lid,

Recycy Ing Code,

Food Safe.

99 рублей

ООО «Пи энд Си»  Россия,Смоленская обл, г.Вязьмаул.Панкино, д.7.

3/3

Пакет для мусора

Затемненный матовый полупрозрачный пакет

Изделия для хранения и  переноса продуктов

Полиэтилен низкой прочности

Пресование

LDPE

30 рублей

ООО «Спринт-Пласт»




 

 

  Коментарий: практически  все товары их полимера, носящие  посудо-хозяйственное назначение, относящиеся  к группе изделий для хранения  и переноса продуктов, кухонные  принадлежности и кухонная утварь  имеют одни и те же способы  формования, маркировку и ценовой  диапазон.

5.Заключение

    Огромное количество  предметов, окружающих нас, имеют  свой уникальный состав, строение, разновидность, формы и назначение. Изделия из натурального меха занимают важное место в жизни современного человека. Меховая одежда, обладающая комплексом положительных свойств, пользуется постоянным спросом покупателей. Она предназначена для защиты тела от холода, а также служит предметом украшения человека. Поэтому существует множество разновидностей выделки пушно-меховых полуфабрикатов, их классификации и свойств. От этого напрямую зависит качество конечного продукта, то есть товара.

     Что касается  упаковки и тары, они изготавливаются  различными технологическими процессами, имеют массу различий и свойств.  Для каждого продукта предназначена  упаковка из определенного материала,  имеющая ряд характеристик, способствующих  к наиболее долгому и безопасному  хранению.

    Технологии не  стоят на месте, все усовершенствуется,  и откуда мы знаем, как будет  выглядеть, к примеру, бутылка  с молоком через несколько  лет.

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.Список литературы

1.«Коммерческое товароведение»  учебник, под редакцией В.И.Теплова,  «Дашков и Ко» , 2010г;

2.«Товароведение и экспертиза меховых товаров» учебник для вузов, А.Н. Беседин, С.А.Каспарьянц, В.Б.Игнатенко, «Академия», 2007;

3.«Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров» учебное пособие, Ростов-на-Дону, «МарТ», 2001;

4.«Товароведение и экспертиза потребительских товаров», Шевченко В.В, «ИНФРА», 2001;

5. «Теоретические основы товароведения», Алексеев Н.С. и др 2003.

6. «Упаковка пищевых продуктов» Коулз Ричард, «Научные технологии», 2008.

 

 

 

 

 

 

 


Информация о работе Контрольная работа по "Товароведению"