Индустрия гостеприимства

шинство зданий было разрушено, материальных средств на их восстановление не было.

Эти факторы вызвали задержку развития индустрии гостеприимства. Новые объекты не

строились, а существующие были отданы под нужды армии, тыла.

Дальнейшее развитие индустрия гостеприимства получает только в послевоенный пери-

од. Так, в 1950?1960-е гг. в западноевропейских странах появляются первые развлекатель-

ные комплексы.

Таким образом, современная индустрия гостеприимства включает в себя гостиницы, ба-

ры, рестораны, курорты, игровые дома, казино, т. е. все, что направлено на отдых и разв-

лечения клиентов.

В настоящее время индустрия гостеприимства является важной составляющей туристи-

ческого бизнеса. Индустрию гостеприимства составляют различные средства индивиду-

ального и коллективного размещения - гостиницы, санатории, молодежные общежития и

т. п. Также индустрия гостеприимства включает в себя предоставление услуг, организа-

цию размещения в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах перемещения за

вознаграждение.

В последние годы российская индустрия гостеприимства испытывает достаточно боль-

шой приток иностранных инвестиций. Это вызвано тем, что Россия представляет собой

страну с огромным потенциалом, который необходимо развивать.

Для того чтобы интенсифицировать индустрию гостеприимства, необходимо консоли-

дировать ее участников для разработки новых стратегий и решения уже существующих

задач. Всего этого можно достичь с помощью проведения различных выставок и форумов,

что послужит стимулом для выведения российского туристического бизнеса на мировой

рынок, а также путем демонстрации ресурсной привлекательности страны для привлече-

ния средств в развитие туризма и гостиничной инфраструктуры. В качестве примера мож-

но привести международный выставочный центр «Крокус-Экспо», который совместно с

Российской гостиничной ассоциацией выступает с инициативой проведения Международ-

ного гостиничного форума и выставки «Индустрия гостеприимства». Аудитория, заинте-

ресованная в этом проекте, - заказчики, собственники и владельцы различных гостиниц

страны и мира. Выставка «Индустрия гостеприимства» - это важное мероприятие в сфере