09 Апреля 2012, контрольная работа
Экспертиза проводится экспертами таможенных лабораторий, а также иных соответствующих организаций или другими экспертами, назначаемыми таможенными органами. В качестве эксперта может быть назначено любое лицо, обладающее необходимыми специальными знаниями для дачи заключения. Эксперт привлекается на договорной основе.
Таможенная экспертиза назначается в отношении товаров, в том числе транспортных средств, таможенных, транспортных (перевозочных), коммерческих и иных документов, необходимых для совершения таможенных операций, и средств их идентификации.
23 Апреля 2014, курсовая работа
Главная цель курсовой работы: изучение ассортимента мяса птицы, физико-химические и органолептические исследования качества.
Из поставленной цели вытекают следующие задачи, состоящие из следующих вопросов:
1.ознакомление с классификацией мяса птицы
2.химический и морфологический состав мяса птицы
3.пороки мяса домашней птицы
4.упаковка, маркировка и хранение
5.методы определения качества по физико–химическим и органолептическим показателям
6.правила отбора проб для лабораторных испытаний
06 Февраля 2013, реферат
Экспертное тестирование программного продукта осуществляется в два этапа. Первый этап – технологические испытания, проводимые объективно, с использованием современных средств и методов по формализованным правилам, которые удостоверяют соответствие реальные количественные и качественные показатели. Второй этап - функциональное тестирование, проверяющее соответствие рабочей версии программного средства и заявленных разработчиком функциональных характеристик. В случае отсутствия замечаний по результатам программного продукта экспертизы, эксперты оформляют протокол.
29 Декабря 2011, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является:
Исследовать ассортимент рыбных консерв в розничной торговой сети г. Белоозерский Московской области, провести сравнительную оценку качества наиболее распространенных видов рыбных консерв.
Задачи работы:
• Изучить теоретические и методические вопросы формирования ассортимента и оценки качества рыбных консерв;
• Исследовать ассортимент рыбных консерв в розничных торговых предприятиях г. Белоозерский Московской области;
• Оценить качество рыбных консерв в розничной торговой сети;
17 Июня 2012, контрольная работа
Классификация - это последовательное распределение множества объектов на отдельные классы, группы и другие подразделения по наиболее общим признакам. В основу классификации продукции могут быть положены следующие признаки: единство процессов ее производства, исходные материалы для ее производства, назначение товаров, физико-химические свойства.
Для товароведения продовольственных товаров важное значение имеет биологическая классификация. В соответствии с ней все продовольственные товары делят на товары животного и растительного происхождения.
Для плодовоовощной продукции характерно деление на виды и сорта; свежие овощи подразделяют на хозяйственно-ботанические сорта; свежие плоды - на помологические сорта; для винограда характерно деление на ампелографические сорта.
13 Января 2013, курсовая работа
Почти третья часть пищевых продуктов, употребляемых в европейских странах, являются «генетически модифицированными организмами» (ГМО), в США этот показатель достигает 60%.
ГМО (генетически модифицированный организм) – это организм, куда был внедрён чужой ген от другого вида или класса животных или растений для того, чтобы придать этому организму новые свойства (например, устойчивость к засухе, вредителям, болезням, гербицидам.)
28 Февраля 2013, курсовая работа
Была рассмотрена классификация кофе и технология его производства. . В практическом разделе работы рассмотрена органолептическая оценка качества растительных масел, их физико – химические показатели. Были изучены стандарты, по которым проводится оценка качества и классификация растительных масел. Некоторые стандарты вынесены в приложения в конце работы. Также в конце работы представлены приложения, в которых отображена информация, позволяющая более наглядно представить ответы на некоторые вопросы, которые раскрывались в теоретическом и практическом разделах.
04 Ноября 2012, курсовая работа
Анализ питания различных групп населения РФ, проводимый Институтом питания АМН РФ, свидетельствует, что в настоящее время потребление пищевых продуктов не только полностью обеспечивает, но у значительной части населения превышает энергетические потребности. В то же время потребности в белках, в первую очередь в животного происхождения, удовлетворяется лишь на 80%. У значительной части населения отмечается чрезмерное потребление жиров и углеводов, недостаток витаминов и минеральных веществ.
29 Мая 2014, курсовая работа
В 2006 году отечественные производители туалетного мыла резко увеличили объемы выпуска готовой продукции — по предварительным данным Госкомстата, прирост составил 88,7%.
Одни предприятия отказывались от производства мыла, как убыточного продукта. Другие — наоборот, приобретали дополнительные линии для увеличения объемов выпуска мыла. На предприятия пришли инвесторы. Однако местные производители столкнулись с большой проблемой — дефицитом отечественных качественных жиров, которые можно было бы использовать в производстве туалетного мыла. Поэтому большую часть ингредиентов сегодня приходится завозить из-за рубежа, что ставит мыловаров в зависимость от конъюнктуры мирового рынка растительных масел.
10 Ноября 2012, курсовая работа
Цель курсовой работы — изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также их изменений на всех этапах товародвижения.
Задачи: установление принципов и методов товароведения, обуславливающих его научные основы; систематизация множества товаров путем рационального применения методов классификации и кодирования; изучение свойств и показателей ассортимента для анализа ассортиментной политики промышленной и торговой организации; обеспечение качества и количества товаров на разных этапах их технологического цикла путем учета формирующих и регулирования сохраняющих факторов.
21 Апреля 2012, контрольная работа
Для проведения экспертизы товаров создаются экспертные комиссии, которые состоят из двух групп: экспертной и рабочей. Профессиональный состав и численность специалистов, входящих в эти группы, их структура и принципы организации зависят от целей и этапов экспертизы, особенностей оцениваемого товара (изделия), условий проведения экспертизы и устанавливаются нормативными документами.
Экспертиза, как специфический вид деятельности, связанный с проведением анализа и оценки качества товара, требует применения экспертных методов на основе исследований и учета результатов испытаний. Основные компоненты экспертизы: субъект, объект, критерии, методы, процедуры и результат.
02 Апреля 2012, контрольная работа
Российская государственная пробирная палата (в дальнейшем - Палата) является федеральным учреждением при Министерстве финансов Российской Федерации (Постановление Правительства Российской Федерации от 2 февраля 1998 г. № 106 "О Российской государственной пробирной палате").
В настоящее время в структуру Палаты входят 16 государственных инспекции пробирного надзора и четыре филиала, осуществляющие функции государственного пробирного надзора в соответствующих районах деятельности.
28 Марта 2011, контрольная работа
Экспрессные - ускоренные методы оценки качества, дающие полуколичественные или приблизительные данные по тем или иным показателям, основанные, в основном, на пределе чувствительности химической реакции. Эти методы не могут рассматриваться при разногласиях между поставщиком и покупателем, а также при оценке качества меда официальными органами.
14 Сентября 2013, контрольная работа
В зависимости от сложности и достоверности проведения анализа качества методы оценки подразделяются на:
1. Экспрессные - ускоренные методы оценки качества, дающие полуколичественные или приблизительные данные по тем или иным показателям, основанные, в основном, на пределе чувствительности химической реакции. Эти методы не могут рассматриваться при разногласиях между поставщиком и покупателем, а также при оценке качества меда официальными органами.
2. Стандартные - методы оценки качества, прошедшие проверку достоверности получаемых данных не менее чем в 8 лабораториях, и вошедшие в те или иные стандарты.
20 Февраля 2012, реферат
Электронная торговля – одно из наиболее бурно развивающихся направлений применения всемирной сети Интернет. Ее технической основой являются современные сетевые технологии (WWW, электронная почта, технологическая почта и т.п.). Суть же ее заключается в использовании единого информационного пространства Интернет для повышения эффективности общения между участниками коммерческих операций. Нормативно-правовые акты. Интернет-магазины.
03 Декабря 2012, реферат
Электронная коммерция становится важной составляющей жизни современного развитого общества. Простота осуществления заказов, скорость поиска необходимых товаров и услуг, широкий выбор предоставляемой продукции - вот тот небольшой перечень преимуществ электронных продаж по сравнению с традиционной покупкой в магазинах, ради которого им все больше и больше отдается предпочтение
17 Января 2012, курсовая работа
Мясо птицы имеет мелковолокнистую структуру белого или красноватого цвета, в зависимости от вида. Хозяйственное значение имеют куры, утки, гуси, индейки и цесарки. По сравнению с мясом убойных животных в мясе птицы больше полноценных белков и меньше коллагена и эластина. В нем содержатся жироы, минеральные вещества, много экстрактивных веществ, витамины A, РР, D, В1, В2, В12. Жиры имеют низкую температуру плавления (23-34° С) и легко усваиваются организмом (на 93%). Экстрактивные вещества усиливают отделение пищеварительных соков, способствуют быстрому усвоению пищи.
Тушки птицы в зависимости от упитанности и качества обработки подразделяются на I и II категории. При определении категории учитывается возраст, вид, способ обработки, упитанность, состояние поверхности кожи. Тушки I категории имеют хорошо развитые мышцы, отложения подкожного жира. Тушки птицы II категории имеют удовлетворительно развитые мышцы, незначительные отложения подкожного жира или его отсутствие. Мясо молодой птицы полезнее, используется в лечебном питании.
16 Апреля 2012, курсовая работа
Птицеводство- это отрасль животноводства, которая обеспечивает население мясом птицы, яйцом, пухом и пером.
Мясо птицы – это туша или часть туши, полученная после убоя и первичной обработки птицы и представляющая собой совокупность различных тканей – мышечной, соединительной, жировой, костной и др. К основным видам продуктивной птицы относятся: куры, цесарки, индейки, утки и гуси
05 Декабря 2011, реферат
Возрастающая с каждым годом выработка и потребление энергии в мире создают необходимые условия для ускорения научно-технического процесса, который позволяет улучшать благосостояние людей планеты. Но вместе с тем возрастающие объёмы потребления энергии требуют всё больших и больших объёмов углеводородного сырья, запасы которого не безграничны. Мировой энергетический кризис 1973-1974 гг. заставил многие страны пересмотреть своё отношение к потреблению топливно-энергетических ресурсов и принять необходимые меры к снижению энергоёмкости ВВП и увеличению обеспеченности топливно-энергетическими ресурсами за счёт своих внутренних резервов и возобновляемых источников энергии. Особенно актуальны эти вопросы для РБ, обеспеченной собственными ресурсами лишь на 16%.
07 Сентября 2011, курсовая работа
Эпидемиология (в переводе с древнегреческого – «имеющее всенародное распространение учение») — общемедицинская наука, изучающая закономерности возникновения и распространения заболеваний различной этиологии с целью разработки профилактических мероприятий. Предметом изучения эпидемиологии является заболеваемость — совокупность случаев болезни на определенной территории в определенное время среди определенной группы населения .
23 Января 2013, курсовая работа
Цель работы – изучение эстетических свойств шоколада. Для достижения этой цели был поставлен ряд задач:
Изучить потребительские свойства товаров;
Изучить эстетические свойства потребительских товаров и методы их оценки;
Изучить состав и основные свойства шоколада;
Провести оценку эстетических свойств шоколада.
25 Февраля 2013, дипломная работа
Цель данной работы: подробно изучить заявленную тему и сделать вывод о значимости ювелирного дела в жизни людей и экономике нашей страны. В соответствии с обозначенной целью перед автором ставятся следующие задачи:
Изучить различные источники по данной теме.
Наиболее полно освятить специфику и тонкости ювелирного искусства.
Сделать вывод о значимости данного вида декоративно – прикладного искусства.
16 Февраля 2013, реферат
В зависимости от вида птицы различают яйца куриные, утиные, гусиные, индюшиные, перепелиные и др. В реализацию поступают в основном яйца куриные. Яйца водоплавающей птицы (уток и гусей) в свежем виде не употребляют, так как на их скорлупе могут быть микроорганизмы (группы сальмонелл), которые способны вызывать инфекционные заболевания.