Экспертиза мяса и мясопродуктов

     Содержание

Вопрос  1. Порядок назначения таможенных экспертиз……………………..3

Вопрос 2. Сканирующий электронный микроскоп………  …………………..8

Вопрос 3. Особенности экспертизы мяса и мясопродуктов………...……..14

Список использованных источников и литературы……………….………..24

 

      Вопрос 1. Порядок назначения таможенных экспертиз

     Необходимость проведения экспертиз и исследований зачастую связана с проведением  таможенного контроля, с целью  уточнения информации о товаре или  транспортном средстве и получения  дополнительных сведений. Такой метод контроля также используется для выявления фактов недостоверного декларирования товаров; обеспечения правильности начисления и взимания таможенных платежей; определения запретов и ограничений, установленных к перемещаемому товару.

     Экспертиза  проводится экспертами таможенных лабораторий, а также иных соответствующих организаций или другими экспертами, назначаемыми таможенными органами. В качестве эксперта может быть назначено любое лицо, обладающее необходимыми специальными знаниями для дачи заключения. Эксперт привлекается на договорной основе.

     Таможенная  экспертиза назначается в отношении  товаров, в том числе транспортных средств, таможенных, транспортных (перевозочных), коммерческих и иных документов, необходимых для совершения таможенных операций, и средств их идентификации.

     Для проведения исследования, должностное  лицо таможенного органа выносит  постановление о назначении экспертизы, где указываются основание для  ее проведения, наименование организации проведения исследования, ФИО эксперта, вопросы и перечень материалов предоставленных эксперту, сроки проведения экспертизы.

     Срок  проведения таможенной экспертизы не может превышать 20 рабочих дней со дня принятия экспертом материалов к производству, если менее продолжительный срок не установлен законодательством государств - членов Таможенного союза. Срок проведения таможенной экспертизы может продлеваться в порядке, установленном законодательством государств - членов Таможенного союза.

     В проведении таможенной экспертизы может  быть отказано в следующих случаях:

     -  недостаточность информации для  проведения таможенной экспертизы;

     -  ненадлежащее оформление решения  о назначении таможенной экспертизы;

     -  несоответствие сохранности упаковки  проб или образцов описанию, указанному  в решении о назначении таможенной экспертизы;

     - отсутствие необходимой материально-технической  базы, специальных условий для  проведения таможенной экспертизы;

     - в иных случаях, установленных  законодательством государств - членов  таможенного союза.

     Расходы на проведение таможенной экспертизы возмещаются за счет бюджета государства - члена Таможенного союза, таможенным органом которого назначена таможенная экспертиза.

     На  основании проведенных исследований и полученных результатов, делается заключение эксперта в письменной форме. В заключении эксперта указывается место, время и основание проведения таможенной экспертизы; данные об эксперте; перечень поставленных вопросов; перечень документов, материалов, проб и образцов, представленных таможенному эксперту; содержание и результаты исследований с указанием примененных методов, использованных приборов и оборудования, оценка результатов исследований, выводы по поставленным вопросам и их обоснование

     Таможенный  орган обязан вручить копию такого заключения декларанту либо иному уполномоченному лицу, имеющему отношение к перемещаемым товарам или транспортным средствам.

     При недостаточности сведений или необоснованности результатов исследования, указанных  в экспертном заключении, может быть назначена дополнительная или повторная  экспертиза.

     Статья 140 ТК ТС устанавливает следующие права и обязанности эксперта:

     Таможенный  эксперт вправе:

     1) знакомиться с материалами, относящимися  к проведению таможенной экспертизы;

     2) привлекать с согласия таможенного  органа других экспертов;

     3) в течение 1 рабочего дня со дня получения материалов отказаться от проведения таможенной экспертизы, если поставленные вопросы находятся вне его компетенции, или от представления ответов на вопросы, не входящие в его компетенцию;

     4) запросить в письменной форме  в течение трех рабочих дней дополнительные материалы;

     5) получать необходимые материалы  и документы, в том числе  пробы и образцы для исследования;

     6) уточнять поставленные перед  ним вопросы в соответствии  со своими специальными познаниями и компетенцией;

     7) использовать научно-техническую информацию из опубликованных специальных и иных источников;

     8) использовать результаты собственных  испытаний и исследований и  (или) результаты исследований  проб и образцов, проведенных  другими исследовательскими или  экспертными организациями;

     9) участвовать в проведении таможенного  контроля.

     Таможенный  эксперт обязан:

     1) знакомиться с материалами, относящимися  к таможенной экспертизе;

     2) включать в заключение таможенного  эксперта выводы об обстоятельствах, имеющих значение для таможенных целей, по поводу которых не были поставлены вопросы;

     3) проводить исследования представленных  на таможенную экспертизу проб  и образцов при соблюдении  их допустимости и достоверности,  представлять заключение таможенного эксперта на основании полной, всесторонней и объективной оценки результатов исследований;

     4) не разглашать сведения, полученные  в результате проведения таможенной  экспертизы, не использовать их  в иных целях и не передавать  третьим лицам, за исключением  случаев, предусмотренных законодательством государств - членов таможенного союза;

     5) соблюдать установленные сроки  проведения таможенной экспертизы.

     Статьей 141 ТК ТС установлены следующие права  декларанта или уполномоченного лица в отношении товаров или транспортных средств, при назначении и проведении таможенной экспертизы:

     - заявлять ходатайства о постановке дополнительных вопросов эксперту для получения по ним заключения;

     - присутствовать при отборе проб или образцов таможенными органами для проведения таможенной экспертизы;

     -знакомиться  с заключением эксперта и получить копию такого заключения;

     -ходатайствовать  о проведении дополнительной  или повторной экспертизы.

     Статья 143 Таможенного кодекса ТС предусматривает  возможность проведения таких видов  таможенной экспертизы: идентификационная, товароведческая, материаловедческая, технологическая, криминалистическая и иные экспертизы, в производстве которых возникает необходимость. В зависимости от числа привлекаемых таможенных экспертов (экспертов) назначается единоличная, комиссионная или комплексная таможенная экспертиза. Также таможенная экспертиза подразделяется на первичную, дополнительную и повторную.

     Взятие  проб и образцов

     Должностное лицо таможенного органа при проведении контроля вправе брать пробы и  образцы товаров для проведения исследования. В случае взятия проб или образцов, таможенный инспектор обязан составить акт в двух экземплярах, по форме, установленной решением Комиссии таможенного союза. При этом второй экземпляр отдается декларанту или уполномоченному лицу в отношении проверяемых товаров.

     При необходимости, взятие проб или образцов может производиться с участием эксперта или специалиста. Пробы  и образцы берутся в минимальных количествах необходимых для проведения экспертизы.

     Следует отметить, что декларант, или его  уполномоченное лицо вправе присутствовать при взятии проб или образцов товаров сотрудниками таможенного органа или сотрудниками других государственных органов.

     Допускается проводить отбор проб или образцов товаров должностными лицами таможенного органа в отсутствие декларанта и его представителей, при участии двух понятых в следующих случаях:

     -неявки  декларанта, или иных уполномоченных  лиц, или если такие лица неизвестны;

     -существования  угрозы государственной безопасности, общественному порядку, жизни и здоровью человека, животным, растениям, окружающей природной среде, сохранению культурных ценностей и при других обстоятельствах, не терпящих отлагательства;

     - пересылки товаров в международных почтовых отправлениях;

     - оставления на таможенной территории Таможенного союза товаров и транспортных средств в нарушение таможенного режима, предусматривающего вывоз товаров и транспортных средств с такой территории.

     Факт  присутствия понятых отражается в акте взятия проб или образцов.

     По  окончании исследований пробы или  образцы товаров возвращаются владельцу, за исключением случаев, когда такие пробы или образцы подлежат уничтожению или утилизации в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза, а также когда расходы на возврат проб или образцов превышают их стоимость.

 

      Вопрос 2. Сканирующий электронный  микроскоп

     Несмотря  на многообразие видов и применений современных сканирующих микроскопов, в основе их работы заложены схожие принципы, а их конструкции мало различаются между собой. Принцип его работы заключается в следующем. С помощью системы грубого позиционирования измерительный зонд подводится к поверхности исследуемого образца. При приближении образца и зонда на расстояние менее сотен нм последний начинает взаимодействовать с поверхностными структурами анализируемой поверхности. Перемещение зонда вдоль поверхности образца осуществляется с помощью сканирующего устройства, которое обеспечивает сканирование поверхности иглой зонда. Обычно оно представляет собой трубку из пьезокерамики, на поверхность которой нанесены три пары разделенных электродов. Под действием приложенных к пьезотрубке напряжений она изгибается, обеспечивая тем самым перемещение зонда относительно образца по осям X и Y, под действием первых двух напряжений, а под действием другого напряжения  - сжимается или растягивается, что позволяет изменять расстояние игла-образец.

       Датчик положения зонда непрерывно  отслеживает позицию зонда относительно образца и через систему обратной связи передает данные о ней в компьютерную систему, управляющую движением сканера. Для регистрации сил взаимодействия зонда с поверхностью обычно используют метод, основанный на регистрации отклонения луча полупроводникового лазера, отраженного от кончика зонда. В микроскопах такого типа отраженный пучок света падает в центр двух- или четырехсекционного фотодиода, включенного по дифференциальной схеме. Дифференциальный метод регистрации отклонения отраженного лазерного луча позволяет регистрировать отклонение консоли величиной всего 10-2 нм. Компьютерная система служит, кроме управления сканером, также для обработки данных от зонда, анализа и отображения результатов исследования поверхности.

     Основной  интерес вызывает взаимодействие зонда с исследуемой поверхностью. Именно тип взаимодействия, используемый конкретным сканирующим зондовым микроскопом, определяет его возможности и сферу применения.

     Первым  прототипом СЗМ стал сканирующий  туннельный микроскоп (СТМ), изобретенный в 1981г. учеными исследовательской лаборатории IBM в Цюрихе Герхардом Биннигом и Хайнрихом Рёрером. С его помощью впервые были получены реальные изображения поверхностей с атомарным разрешением, в частности реконструкция 7х7 на поверхности кремния.

     Как видно из названия, одним из основных элементов сканирующего электронного микроскопа является зонд. В СТМ в его качестве используется острая проводящая игла, закрепленная на гибкой консоли. 

     Если  между иглой и образцом приложить  напряжение смещения, то при приближении  острия иглы к образцу на расстояние порядка 1 нм между ними возникает  ток туннелирования, величина которого зависит от расстояния "игла-образец", а направление - от полярности напряжения. При удалении острия иглы от исследуемой поверхности туннельный ток уменьшается, а при приближении - возрастает. Таким образом, используя данные о туннельном токе в некотором множестве точек поверхности, можно построить изображение топографии поверхности.

       В зависимости от измеряемого  параметра - тока или расстояния  между иглой и поверхностью - возможны  два режима работы сканирующего электронного микроскопа. В режиме постоянной высоты острие иглы перемещается в горизонтальной плоскости над образцом, а ток изменяется в зависимости от расстояния до него. Информационным сигналом в этом случае является величина тока, измеренная в каждой точке сканирования поверхности образца. На основе полученных значений тока строится образ топографии.