Интерьер заведения общественного питания

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Февраля 2013 в 16:39, курсовая работа

Краткое описание

Проектирование интерьеров общественных зданий чаще всего ориентировано на довольно большую группу людей, которые объединены общими интересами,в данном случае мы говорим об интерьере общественного назначения,на примере ресторана. При создании таких проектов наибольшее значение имеет не максимальный комфорт каждого участника такой группы, а обеспечение продуктивного общения и эффективного сотрудничества между всеми участниками группы. При создании интерьера основной задачей является рациональная организация внутреннего пространства, обеспечивающая наиболее благоприятную обстановку для быта, труда, отдыха, культурной и общественной деятельности людей. Архитектурные особенности интерьера определяются функциональным назначением здания или помещения, его композиционно-пространственным решением, характером художественной обработки ограждающих интерьеров поверхностей, меблировкой, оборудованием и декоративным убранством.

Оглавление

Введение

Глава 1. История вопроса.
Архитектура общественных зданий и сооружений.
Понятие общественная среда.
Предприятия общественного питания. Классификация и виды.

Глава 2. Функциональная организация помещения общественного питания.
Стены и перегородки.
Освещение в интерьерах общественного помещения.
Типы ламп.
Типы светильников.
Глава 3. Проектная часть.
3.1 Марокканский стиль.
3.2 Описание проектной части.
4. Заключение.
5. Список используемой литературы и аналогов

Скачать в ZIP (5.89 Мб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

КУрсовик.DOCX

— 6.03 Мб (Скачать)

Таким образом данная тема была раскрыта с помощью сбора  аналогов , поиска композиций , эскизирования .Группа работ выполнена тщательно ,что позволяет говорить о полном раскрытии темы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

       Исследования  по изучению всех  вопросов, касающихся  темы  курсовой работы, а именно:      

1.Марокканский стиль в  интерьере общественного помещения.

2.задачи проектирования  помогли выйти к разработке внутреннего пространства, к реализации проекта в целом. В процессе работы поставленные в ведении задачи  проекта были осуществлены. К ним относятся:

Сбор и изучение источников. Ими явились статьи различного характера, материалы из энциклопедий, интернет материалы и пр. Данные источники помогли разработать и составить общий материал изучения.

Сбор  и изучение аналогов. Необходимо было найти подобные теме аналоги и рассмотреть их  чтобы в дальнейшей работе над проектом можно было от чего либо отталкиваться. Для работы над данным проектом аналогами послужили разработки интерьеров в марокканском стиле.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы.

 

  1. 16 В.С.Андреев. Современные отделочные материалы в современном интерьере.М.2006г.
  2. Вильфрид Кох Энциклопедия архитектурных стилей. //www.labirint.ru
  3. Горбачев В.Н. архитектурно художественные элементы. Спб.: Издательский дом «Нева», 2003.-192 с., ил.
  4. "Идеи Вашего Дома"
  5. Номер: № 10 (78) октябрь 2004 / Элементы декора
  6. Дизайн: Иллюстрированный словарь – справочник / Под ред.  Г.Б. Минервина и В.Т. Шимко М.: Архитектура – С, 2004. - 288 с., ил.
  7. 16 Диалог искусств Серебряного века, И. А. Азизян. Геометрия дизайна. Пропорции и композиция, Кимберли Элам
  8. Журнал «Archiectural Record»,1997.- №05 .-С.168-186.
  9. Журнал «Ваш Дом 6(40)2008»
  10. Журнал «Архитектура, строительство, дизайн2(54)2006»
  11. Кликс Р.Р.Художественное проектирование.С.115.
  12. Никуленкова Т. Т., Ястина Г. М. Проектирование предприятий общественного питания
  13. Никольская С.П. История  дизайна. – М.:ОЛМА-ПРЕСС,-2009.-176 с., ил.
  14. Шаронов А.А. Архитектура мира: Энциклопедия архитектурных стилей. М.:Эксмо,2005.- 368 с.
  15. Антошвили М.Е. Оптимизация функционального зонирования / М.Е. Антошвили. – М., 1986
  16. Густерин П. В. Россия — Марокко: история и современность
  17. И. Г. Прыжов. «История кабаков в России в связи с историей русского народа», 1914.

 

Приложение

В данной курсовой работе аналогами  стали следующие интерьеры,элементы декора :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

По материалам :

16 http://www.ideas-for-house.ru/tradicii-i-izyskannost-marokkanskogo-stilya-v-interere/

16 http://amourdelart.ru/marokkanskij-stil

 

http://blog.kp.ru/users/kriolga/post189876985/

http://www.v-home.com.ua/publications/article/1370-obustroystvo-interera-v-marokkanskom-stile

http://www.madani.at.ua/index/interer/0-54

boboka.livejournal.com

http://www.fescodec.ru/fotogalereya/

1 Архитектура, Т. Г. Маклакова, С. М. Нанасова, В. Г. Шарапенко, А. Е. Балакина

Никуленкова Т. Т., Ястина Г. М. Проектирование предприятий общественного  питания

2 http://www.licenzia.by/articles/licenzia/obshepit/index.htm

3 И. Г. Прыжов. «История кабаков в России в связи с историей русского народа», 1914

44 Статья «Таверна» Любкер Ф.Реальный словарь классических древностей[Пер. с нем.]. — М.: ДиректМедиа Паблишинг, 2007.

 

5 http://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%E0%E1

 

6 http://www.ovd.ru/steny/pyataya-stena.html

7 Перегородки и потолки из гипсокартона. Инструменты, технология.

Автор: Назаров В.И., Рыженко В.И..Оникс.2007

8 http://www.art-dom.ru/articles-svet-v-interere.php

9 http://www.prof-design.info/advice/3174/

10 http://argocompani.ru/osveschenie_v_interere

11 http://www.strol.ru/RAZNOE/sovet_artobject_lampa.html

12 В.С.Андреев.Современные отделочные материалы в современном интерьере.М.2006г.

13 Андреев Виктор Сергеевич

Современные отделочные материалы в интерьере дома. - 2-е изд. - (Дом моей мечты)

Серия: Дом моей мечты [45]

Издательство: ФЕНИКС, ТОРГОВЫЙ ДОМ, 2006 г.

14 http://mirsovetov.ru/a/housing/interior-design/interior-light.html

 

15 по материалам журнала "Идеи Вашего Дома"

Номер: № 10 (78) октябрь 2004 / Элементы декора

 

По материалам www.studiamebel.ru / www.maghribshop.ru

16


Информация о работе Интерьер заведения общественного питания