Исследование ассортимента ювелирных украшений на примере ювелирного магазина «585»

При исследовании структуры ассортимента ювелирных украшений из золота в магазине «585» по пробе золота было отмечено, что реализуются украшения только 585 пробы (100%), что и выделено в наименовании магазина. Ювелирные украшения 585 пробы золота за 11 месяцев 2014 года выросли по сумме предложения и реализации, уровень реализации остался на высокой отметке – 81,81%.

В таблице 3 рассмотрена структура ассортимента украшений по видам.

Таблица 3 – Структура ассортимента ювелирных украшений из золота в магазине «585» по видам 

Вид	2013 год					11 месяцев 2014 года
	предложение, шт.	доля, %	реализация, шт.	доля, %	уровень реализации,  %	предложение, шт.	доля, %	реализация, шт.	доля, %	уровень реализации,  %
Серьги	1895	33,08	1456	31,01	76,83	1901	32,91	1466	31,02	77,12
Цепочки	1024	17,88	852	18,15	83,20	1055	18,26	871	18,43	82,56
Колье	147	2,57	100	2,13	68,03	149	2,58	102	2,16	68,46
Кулоны	342	5,97	270	5,75	78,95	360	6,23	274	5,80	76,11
Подвески	242	4,22	186	3,96	76,86	216	3,74	168	3,55	77,78
Кольца	1347	23,52	1269	27,03	94,21	1390	24,06	1302	27,55	93,67
Браслеты	682	11,91	530	11,29	77,71	656	11,36	510	10,79	77,74
Итого	5728	100,00	4695	100,00	81,97	5777	100,00	4726	100,00	81,81

 

По видовому ассортименту ювелирных украшений были отмечены в магазине «585» серьги, цепочки, колье, кулоны, подвески, кольца и браслеты.

В подгруппу предметы украшений головы входят только серьги, их разнообразный ассортимент по виду вставок, конструкции, дизайну, привели к тому, что их доли в предложении и в реализации были самыми высокими – 33,08% и 31,01%, а уровень реализации был не одним из самых высоких и составил 76,83%.

Разнообразный ассортимент колец, наличие моделей дешевых по цене и индивидуальных дорогих моделей в магазине «585» показали их высокий уровень реализации (94,21%).

Колье, как вид ювелирных украшений из золота, не был популярен среди покупателей (5,75% в доли реализации), которые отдавали предпочтение цепочкам, тем более этот вид часто входил в гарнитуры, ассортимент которых был в ювелирном магазине узок.

За 11 месяцев текущего года по таким видам ювелирных украшений, как подвески и браслеты было заметно снижение объемов продаж в натуральном выражении из-за однотипного ассортимента, но уровни реализации их немного выросли. Серьги и кольца также были популярными в магазине «585» за 11 месяцев 2014 года с увеличением доли и объемов продаж.

В таблице 4 рассмотрена структура ассортимента украшений по комплектности.

Таблица 4 – Структура ассортимента ювелирных украшений из золота в магазине «585» по комплектности

Комплект-ность	2013 год					11 месяцев 2014 года
	предложение, шт.	доля, %	реализация, шт.	доля, %	уровень реализации,  %	предложение, шт.	доля, %	реализация, шт.	доля, %	уровень реализации,  %
Единичные украшения	5679	99,14	4663	99,32	82,11	5727	99,14	4693	99,30	81,95
Гарнитуры	49	0,86	32	0,68	65,31	50	0,86	33	0,70	66,00
Итого	5728	100,00	4695	100,00	81,97	5777	100,00	4726	100,00	81,81

 

Магазин «585» предлагает покупателям единичные ювелирные украшения и гарнитуры.

Гарнитуры совершенно не пользуются спросом у покупателей, доли продаж даже не достигают 1%, а единичные изделия имеют высокую долю в предложении и в продажах (99,14% и 99,32%), уровень реализации их достиг в 2013 году отметки 82,11%.

Увеличение предложения и реализации единичных украшений в магазине «585» было достигнуто за 11 месяцев 2014 года, но уровень реализации их немного сократился (на 0,16%), всего на единицу было превышено предложение и реализация гарнитуров в магазине.

В таблице 5 рассмотрена структура ассортимента украшений по виду вставок.

Таблица 5 – Структура ассортимента ювелирных украшений из золота в магазине «585» по виду вставок 

Вид вставок	2013 год					11 месяцев 2014 года
	предложение, шт.	доля, %	реализация, шт.	доля, %	уровень реализации,  %	предложение, шт.	доля, %	реализация, шт.	доля, %	уровень реализации,  %
Со вставками	3696	64,53	3187	67,88	86,23	3737	64,69	3205	67,82	85,76
Без вставок	2032	35,47	1508	32,12	74,21	2040	35,31	1521	32,18	74,56
Итого	5728	100,00	4695	100,00	81,97	5777	100,00	4726	100,00	81,81

 

По виду вставок ювелирные украшения в магазине «585» представлены с ними, либо без них. Отсутствие вставок у цепочек, многих моделей браслетов, у некоторых моделей колец показало их достаточно высокую долю в предложении и в реализации – 35,47% и 32.12%, уровень реализации таких изделий – 74,21%. В основном в ассортименте преобладают украшения со вставками (64,53%), также и реализации у них более высокая (67,88%), что объясняется их высокими декоративными, эстетическими свойствами.

За 11 месяцев 2014 года по украшениям со вставками и без вставок в магазине «585» произошло их небольшое увеличение по предложению и реализации, что сказалось на росте уровня реализации по изделиям без вставок на 0,35%, небольшому сокращению уровня по изделиям со вставками – на 0,47%.

Структура ассортимента ювелирных украшений в магазине «585» выявила приверженность покупателей к золоту 585 пробы, украшениям для рук и головы, в частности – серьгам и кольцам, которые реализуются единично, преимущественно – со вставками из различных камней.

2.4 Исследование ассортимента  ювелирных украшений по результатам  анкетирования

 

При проведении устных опросов целесообразно использовать метод случайной бесповторной выборки (его суть заключается в том, что респондент отбирается случайно и второй раз уже не опрашивается; этот способ очень подходит для уличных интервью). Формула численности отбора следующая:

                                                       

(1)

где: n – число единиц, которые следует отобрать для обследования (опроса);

t – коэффициент доверия, вычисляемый по таблицам в зависимости от вероятности, с которой можно гарантировать, что предельная ошибка не превысит t-кратную среднюю ошибку (при вероятности 0,990 он равен 3, а при вероятности – 3,28; чаще всего опираются на вероятность 0,954, при которой t составляет 2);

s - выборочная дисперсия (ее обычно определяют на основе эксперимента, пробного обследования или же по аналогам);

D - предельная (задаваемая) ошибка выборки;

N – численность генеральной (изучаемой) совокупности [3].

Количество респондентов, подлежащих анкетированию, берется из статистических данных, численность населения г. Красноярска – 1035528 чел.

Подставляем данные в формулу 3.1:

Численность выборки:  = 100       

При проведении исследования было опрошено 100 потребителей ювелирных украшений, а все результаты  проведенного опроса  показаны  в таблицах, диаграммах.

В таблице 6 показаны результаты опроса потребителей ювелирных украшений.

Таблица 6 - Анализ результатов опроса потребителей ювелирных украшений

№ п/п	Вопрос	Количество ответи-вших	Доля в общем количестве опрашиваемых, %
1	Как часто Вы покупаете ювелирные украшения? - несколько раз в год - 1 раз в год  - 1 раз в квартал - несколько раз в 3 – 4 года	28 42 24 6	28,0 42,0 24,0 6,0
2	Украшения каких производителей Вы предпочитаете? - отечественных - зарубежных	58 42	58,0 42,0
3	По каким факторам Вы выбираете ювелирные украшения в магазине «585»? - широкий ассортимент  - высокое качество  - приятная обстановка - вежливый персонал  - невысокая цена	31 20 18 9 22	31,0 20,0 18,0 9,0 22,0
4	Цены на ювелирные украшения в магазине «585» для Вас? - высокие - приемлемые - низкие	30 70 -	30,0 70,0 -
5	Какой вид ювелирных украшений Вы чаще всего покупаете, предпочитаете? - серьги - кольца - браслеты - цепочки - кулоны - подвески - другое	34 32 15 10 5 4 -	34,0 32,0 15,0 10,0 5,0 4,0 -
6	В зависимости от комплектности, какие украшения предпочитаете? - единичные - в гарнитурах	93 7	93,0 7,0
7	Предпочтения ювелирных украшений в зависимости от вставок: - обязательно со вставками из  камней - без вставок	88 12	88,0 12,0
8	Как вы оцениваете предлагаемый ассортимент ювелирных украшений в магазине «585»? - средний - широкий - узкий	18 74 8	18,0 74,0 8,0