Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Декабря 2014 в 15:44, курсовая работа
Ювелирное искусство имеет многовековую историю. Известно, что первобытные народы, хозяйственный быт которых носил примитивный характер, а средства существования обеспечивались охотой, простейшим мотыжным земледелием, кочевым скотоводством или рыболовством и промыслом морского зверя, высоко ценили предметы личного и бытового украшения и очень искусно изготовляли их, создавая подлинно художественные изделия высокого мастерства, изящества и ценности. Достаточно напомнить хотя бы резные изделия из кости многих народностей Крайнего Севера.
Введение ……………………………………………...….…………………3
1 Характеристика товарного предложения на рынке ювелирных украшений ………………………………………………………………...………5
1.1 Состояние товарного предложения на рынке ювелирных украшений……………...………………………………………………………….5
1.2 Классификация ювелирных украшений ……………………….……10
1.3 Факторы, формирующие ассортимент ювелирных украшений ..…24
1.3.1 Сырье и материалы ………………………………………...………24
1.3.2 Технология изготовления ………………………………………….28
2 Исследование ассортимента ювелирных украшений на примере ювелирного магазина «585» ……………………………………………………33
2.1 Анализ ассортимент ювелирных украшений ………………………33
2.2 Товароведная характеристика ювелирных украшений на примере магазина «585» ………………………………………………….………………36
2.3 Анализ структуры ассортимента ювелирных украшений …………45
2.4 Исследование ассортимента ювелирных украшений по результатам анкетирования ………………………………………………………......………50
Выводы и предложения ………………………………………….………57
Список используемой литературы …………………..………………59-60
Недостатки: не удобство чистки кольца, где присутствуют вставки с камнями.
Цена – 11628 руб.
2. Кольцо (рис. 14). Производитель: «Ювелир» (г. Москва).
Рисунок 14 – Кольцо
Назначение – женское украшение для рук, металл – золото 585 пробы, вес изделия – 1,79 г., по конструкции кольцо со вставками из бриллиантов, вес камней – 0,19 г. Размер кольца – 16,5 мм, артикул - №585-143234.
Кольцо состоит из следующих деталей: гладкого ободка, оправы для камней (касты), ранта под оправу, накладок и вставок.
Метод закрепки бриллиантов в кольце - крапановый, метод изготовления кольца – монтировочный, по комплектности кольцо является единичным.
Достоинства: вставки из камней обрамлены в виде цветка.
Недостатки: не удобство чистки кольца, где присутствуют вставки с камнями.
Цена – 17609 руб.
3. Серьги (рис. 15). Производитель: «Московский ювелирный завод» (г. Москва).
Рисунок 15 – Серьги
Назначение – женское украшение для головы, металл – золото 585 пробы, вес изделия – 1,99 г., по конструкции серьги со вставками из бриллиантов и сапфира, вес камней – 0,0460 г. и 0,2120 г. соответственно, артикул - №585-203230.
Серьги состоят из основания, оправы для камня (каста), ранта под оправу, накладок, подвесок и замка. Основание со штампованным рисунком, гладким, с местами для закрепки драгоценных камней. Метод изготовления серег – монтировочный, метод закрепки камней – крапановый, по комплектности – парные, тип застежки – английский. Тип серег по декоративному оформлению – змейка-узелок.
Достоинства: фантазийная форма украшения.
Недостатки: не удобство чистки серег в местах вставок и закругленных форм.
Цена – 7791 руб.
4. Серьги (рис. 16). Производитель: «Новосибирский ювелирный завод» (г. Новосибирск).
Рисунок 16 – Серьги
Назначение – женское украшение для головы, металл – золото 585 пробы, вес изделия – 1,38 г., по конструкции серьги со вставками из фианитов, артикул - №585-206844.
Серьги состоят из основания, оправы для камня (каста), ранта под оправу, накладок, подвесок и замка. Основание со штампованным рисунком, гладким, с местами для закрепки камней. Метод изготовления серег – монтировочный, метод закрепки камней – в корнера, по комплектности – парные, тип застежки – французский. Благодаря застежке, фиксирующей конец петли, серьги хорошо держатся. Толщина петли небольшая и серьга, продеваемая в мочку, не травмирует её. Серьги с французским замком смотрятся очень элегантно. Тип серег по декоративному оформлению – фантазия.
Достоинства: форма украшения, декор со вставками из фианитов в виде грозди винограда.
Недостатки: конструкция французского замка может деформироваться.
Цена – 3010 руб.
5. Серьги (рис. 17). Производитель: «Новосибирский ювелирный завод» (г. Новосибирск).
Рисунок 17 – Серьги
Назначение – женское украшение для головы, металл – золото 585 пробы, вес изделия – 1,7 г., по конструкции серьги со вставками из бриллианта, артикул - №585-88958.
Серьги состоят из основания, оправы для камня (каста), ранта под оправу, накладок, подвесок и замка. Основание со штампованным рисунком, гладким, с местами для закрепки камней. Метод изготовления серег – монтировочный, метод закрепки камней – крапановый, по комплектности – парные, тип застежки – гвоздик. В пуссетах используется замок-гвоздик, неподвижно фиксирующий серьгу в ухе. Замок является оправой к одному камню. Замок-гвоздик в виде зажима, удерживающего фиксатор от соскальзывания с помощью специальной канавки, на который накручивается зажим. Тип серег по декоративному оформлению – сердечко.
Достоинства: форма украшения, серьги модного направления - пуссеты.
Недостатки: ненадежная, неудобная конструкция замка.
Цена – 10829 руб.
6. Браслет (рис. 18). Производитель: «Московский ювелирный завод» (г. Москва).
Рисунок 18 – Браслет
Назначение – женское украшение для рук, металл – золото 585 пробы, вес изделия – 1,81 г., по конструкции браслет без вставок из камней, артикул - №585-36051.
Браслет состоит из звеньев, замка с предохранителем в виде цепочки. Звенья у браслета – штампованные, соединение звеньев цепочкой. Метод изготовления – монтировочный. По типу браслет является пустотелым с родированием, тип плетения – двойной ромб, размер – 16.
Достоинства: декоративный тип плетения звеньев браслета.
Недостатки: не удобно чистить браслет.
Цена – 6844 руб.
7. Цепочка (рис. 19). Производитель: «Московский ювелирный завод» (г. Москва).
Назначение – женское украшение для шеи и платья, металл – золото 585 пробы, по конструкции цепочка без вставок из камней, артикул - №585-23354.
Состоит цепочка из звеньев, замка, заводного кольца. По виду звеньев – якорная, по назначению – шейная. Звенья в цепочке расположены в плоскостях взаимно перпендикулярно. Цепочка застегивается замком специальной конструкции – заводным кольцом.
Рисунок 19 – Цепочка
Достоинства: надежная конструкция замка.
Цена – 4268 руб.
8. Подвеска (рис. 20). Производитель: «Московский ювелирный завод» (г. Москва).
Рисунок 20 – Подвеска
Назначение – женское украшение для шеи и платья, металл – золото 585 пробы, по конструкции подвеска со вставками из бриллиантов, вес изделия – 1,15 г, вес камней – 0,13 г., артикул - №585-190068.
Метод изготовления – монтировочный, по комплектности – единичное изделие. Подвеска состоит из основания, соединительного кольца, накладки. Метод закрепки камней у подвески – в корнера.
Достоинства: форма выполнения подвески в виде ключа.
Недостатки: неудобно чистить подвеску в местах вставок из бриллиантов.
Цена – 7912 рублей.
9. Подвеска (рис. 21). Производитель: «Новосибирский ювелирный завод» (г. Новосибирск).
Рисунок 21 – Подвеска
Назначение – женское украшение для шеи и платья, металл – золото 585 пробы, по конструкции подвеска со вставками из бриллиантов, вес изделия – 1,17 г, вес камней – 0,0860 г., артикул - №585-193133.
Метод изготовления – монтировочный, по комплектности – единичное изделие. Подвеска состоит из основания, соединительного кольца, накладки. Метод закрепки камней у подвески– в корнера.
Достоинства: вид вставки камней – на один из лепестков стилизованного цветка, переходящий на другой лепесток.
Недостатки: неудобно чистить подвеску в местах вставок из бриллиантов.
Цена – 6794 рублей.
10. Кольцо (рис. 22). Производитель: «Новосибирский ювелирный завод» (г. Новосибирск).
Рисунок 22 – Кольцо
Назначение – женское украшение для рук, металл – золото 585 пробы, вес изделия – 1,99 г., по конструкции кольцо со вставками – 5 бриллиантов. Размер кольца – 17 мм, артикул - №585-129983.
Кольцо состоит из следующих деталей: ободка, оправы для камней (касты), ранта под оправу, накладок и вставок. С наружной стороны ободок у кольца является гладким. Метод закрепки бриллиантов в кольце – канальная. Метод изготовления кольца – монтировочный, по комплектности кольцо является единичным.
Достоинства: форма кольца с необычной вставкой бриллиантов.
Недостатки: не удобство чистки кольца, где присутствуют вставки с бриллиантами.
По итогам исследования установлено, что в магазине «585» представлен разнообразный ассортимент ювелирных украшений из золота в зависимости от видов, конструкции, фирм-производителей, размеров и прочих признаков.
2.3 Анализ структуры ассортимента ювелирных украшений
Структура ассортимента ювелирных украшений из золота в магазине «585» будет проанализирована по назначению, пробе, видам, комплектности, виду вставок.
В таблице 1 рассмотрена структура ассортимента украшений по назначению.
Таблица 1 – Структура ассортимента ювелирных украшений из золота в магазине «585» по назначению
Подгруппа по назначению |
2013 год |
11 месяцев 2014 года | ||||||||
предложение, шт. |
доля, % |
реализация, шт. |
доля, % |
уровень реализации, % |
предложение, шт. |
доля, % |
реализация, шт. |
доля, % |
уровень реализации, % | |
Предметы украшения головы |
1895 |
33,08 |
1456 |
31,01 |
76,83 |
1901 |
32,91 |
1466 |
31,02 |
77,12 |
Предметы украшения шеи и платья |
1755 |
30,64 |
1408 |
29,99 |
80,23 |
1780 |
30,81 |
1415 |
29,94 |
79,49 |
Предметы украшения рук |
2029 |
35,42 |
1799 |
38,32 |
88,66 |
2046 |
35,42 |
1812 |
38,34 |
88,56 |
Гарнитуры |
49 |
0,86 |
32 |
0,68 |
65,31 |
50 |
0,86 |
33 |
0,70 |
66,00 |
Итого |
5728 |
100,00 |
4695 |
100,00 |
81,97 |
5777 |
100,00 |
4726 |
100,00 |
81,81 |
По назначению в магазине «585» представлены следующие группы:
- предметы украшения головы;
- предметы украшения шеи и платья;
- предметы украшения рук;
- гарнитуры.
Предметы украшения рук в виде колец, браслетов явились популярными у покупателей магазина «585», поэтому и были представлены в 2013 году в наибольших долях – 35,42 и 38,32% соответственно, по данной группе товаров уровень реализации был самым высоким – 88,66%. Желание покупателей ювелирных украшений сводится к тому, что они приобретают единичные изделия, либо сами составляют изделия в наборы, а гарнитуры пользуются редким спросом, о чем свидетельствует их низкая доля в 2013 году – 0,68%. Уровень реализации гарнитуров в 2013 году был низким – 65,31%.
За 11 месяцев 2014 года в магазине «585» не было отмечено явных изменений в структуре ассортимента ювелирных украшений в зависимости от назначения, лидером в реализации по-прежнему осталась группа предметов украшения рук (38,34%), их уровень реализации немного сократился (на 0,10%). Доля предложения непопулярных гарнитуров из ювелирных украшений за этот период времени осталась прежней, а доля реализации увеличилась на 0,02%, что обусловило текущий рост уровня реализации на 0,69%.
Общие уровни реализации ювелирных украшений из золота были высокими, как в 2013 году (81,97%), так и за 11 месяцев 2014 года (81,81%).
В таблице 2 рассмотрена структура ассортимента украшений по пробе золота.
Таблица 2 – Структура ассортимента ювелирных украшений из золота в магазине «585» по пробе золота
Проба золота |
2013 год |
11 месяцев 2014 года | ||||||||
предложение, шт. |
доля, % |
реализация, шт. |
доля, % |
уровень реализации, % |
предложение, шт. |
доля, % |
реализация, шт. |
доля, % |
уровень реализации, % | |
585 |
5728 |
100,00 |
4695 |
100,00 |
81,97 |
5777 |
100,00 |
4726 |
100,00 |
81,81 |
Итого |
5728 |
100,00 |
4695 |
100,00 |
81,97 |
5777 |
100,00 |
4726 |
100,00 |
81,81 |