Автор: Пользователь скрыл имя, 04 Мая 2014 в 08:25, дипломная работа
Задачи, стоящие при написании дипломной работы, можно выделить следующие:
- определение основных кадровых проблем, стоящих перед городом и страной;
- определение необходимого состава специалистов для удовлетворения потребностей города в кадрах;
- анализ Сочинского экономико-технологического колледжа как учреждения, дающего подготовленные кадры для работы по основным направлениям развития города Сочи.
Введение. 3
Глава I. Теоретические основы кадрового обеспечения тур. индустрии. 6
1.1. Основы организационной системы образования в регионах туристского ориентирования. 6
1.2. Особенности и специфика подготовки кадров для туристской индустрии. 20
Глава II. Организационно - экономический анализ деятельности СЭТК. 29
2.1. Организационно – экономическая характеристика учебного заведения. 29
2.2. Финансово-экономический анализ Сочинского экономико-технологического колледжа. 33
2.3. Статистический анализ влияния деятельности Сочинского экономико-технологического колледжа на состояние кадровой ситуации в городе. 43
2.4. Проблемы обеспечения кадрами туристической индустрии г. Сочи. 48
Глава III. Подготовка специализированных кадров в СЭТК 56
3.1. Вклад СЭТК в формирование кадров для туристской индустрии 56
3.2. Подготовка специалистов отделения «Экономики и права» 61
3.3. Торгово – технологическое отделение 64
3.4. Отделение гостиничного и автомобильного сервиса 67
Заключение 69
Список литературы 74
Приложение 76
Сумма средств в расчетах с ПФ в 2006 году уменьшилась на 30491 руб. и в 2007г на 130 руб. Этот показатель характеризует уменьшение задолженности ПФ перед организацией или уменьшение переплаты учреждения в соответствующий фонд.
Проведем анализ пассива 2006, 2007 годов. Износ ОС в 2006 году увеличился на 50145 руб., но в 2007 году снизился на 1888889 руб. Это связано с прекращением начисления амортизации на некоторые виды ОС.
Также наблюдается снижение доходов будущих периодов в 2006 г на 69422 руб., в 2007 г на 5107 руб.
Расчеты с дебиторами и кредиторами были увеличены в 2006 году на 39833 руб., что характеризует возникновение задолженности. В 2007 году эта сумма не изменилась, что показывает, что не было принято никаких шагов для ликвидации задолженности. Так же в 2006 году появилась задолженность по расчетам с подотчетными лицами в сумме 5126 руб. и в 2007 году эта сумма была увеличена до 69188, в итоге получив 74314 руб. задолженности по расчетам с подотчетными лицами.
Прибыль предприятия, которая была получена в 2005 году, никак не преумножилась и в 2007 году видно отсутствие этого показателя.
В итоге анализа 3х лет по составу актива и пассива можно сделать вывод, что основной статьей, имеющей наибольший удельный вес в валюте баланса, является ОС и финансовые вложения, материалы и продукты питания, а также износ ОС. Это характеризуется тем, что, являясь образовательной организацией, все средства учреждение направляет на создание материально-технической базы, учебные и методические пособия и обеспечение условий для образовательного процесса.
Результаты данного анализа отражены в таблицах 2.2.3, 2.2.4, 2.2.5.
Для проведения статистического анализа влияния деятельности СЭТК на состояние кадровой ситуации в городе необходимо изучить общие показатели населения города Сочи.
Городские округа, численность населения на 01.01.2006 | |||||
Адлерский |
70.2 |
Хостинский |
62.4 |
||
Лазаревский |
64.1 |
Центральный |
132.7 |
Посёлки городского типа, численность населения на 01.01.2006 | |||||
Красная Поляна |
3.9 |
Показатель |
2000 |
2003 |
2005 |
2007 |
Демография | ||||
Число родившихся, на 1000 населения |
7.4 |
8.6 |
10 |
11 |
Число умерших, на 1000 населения |
11.9 |
13 |
13.9 |
14.3 |
Естественный прирост (убыль), на 1000 населения |
-4.5 |
-4.4 |
-3.9 |
-3.3 |
Уровень жизни населения и социальная сфера | ||||
Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата, руб. |
1270 |
2863 |
4548 |
7073 |
Площадь жилищ, приходящаяся в среднем на жителя (на конец года), кв.м |
15.4 |
16 |
16.9 |
17.4 |
Число дошкольных учреждений, шт. |
93 |
85 |
83 |
81 |
Число детей в дошкольных учреждениях, тыс. человек |
10.6 |
10.8 |
10.9 |
11.7 |
Охват детей дошкольными образовательными учреждениями (на конец года), в процентах от численности детей соответствующего возраста, % |
54 |
52.9 | ||
Число дневных общеобразовательных учреждений (на начало учебного года), шт. |
95 |
95 |
95 |
95 |
Число учащихся дневных общеобразовательных учреждений, тыс. человек |
54.2 |
51.3 |
46.7 |
41.9 |
Численность врачей, чел. |
1606 |
1549 |
1650 |
1688 |
Численность среднего медицинского персонала, чел. |
3145 |
2975 |
3178 |
2987 |
Экономика, промышленность | ||||
Число предприятий и организаций (на конец года), шт. |
13807 |
15309 |
8308 |
11262 |
Число действующих предприятий по виду деятельности добыча полезных ископаемых (на конец года), шт. |
3 | |||
Число действующих предприятий по виду деятельности обрабатывающие производства (на конец года), шт. |
72 | |||
Число действующих предприятий по виду деятельности производство и распределение электроэнергии, газа и воды (на конец года), шт. |
47 | |||
Объём отгруженных товаров собственного производства по виду добыча полезных ископаемых (в фактически действовавших ценах), млн. руб. |
0.2 | |||
Объём отгруженных товаров собственного производства по виду обрабатывающие производства (в фактически действовавших ценах), млн. руб. |
3673.9 | |||
Объём отгруженных товаров собственного производства по виду производство и распределение электроэнергии, газа и воды (в факт. действовавших ценах), млн. руб. |
2253.9 | |||
Строительство | ||||
Объём работ выполненных по виду деятельности "Строительство" (до 2004 - объём работ, выполненных по договорам строительного подряда), млн. руб. |
616.7 |
2737.4 |
5461 |
9589 |
Ввод в действие жилых домов, тыс. кв.м общей площади |
128.5 |
103.6 |
94.2 |
202.5 |
Ввод в действие жилых домов, квартир |
958 |
721 |
463 |
1120 |
Ввод в действие общеобразовательных учреждений, мест |
- |
120 |
||
Ввод в действие амбулаторно-поликлинических учреждений, посещений в смену |
- |
- |
50 |
830 |
Транспорт | ||||
Число маршрутов автобусов (во внутригородском сообщении), шт. |
78 |
66 |
60 |
42 |
Число перевезенных за год пассажиров автобусами (во внутригородском сообщении), млн. чел. |
115.1 |
99.5 |
46 |
12 |
Связь | ||||
Число квартирных телефонных аппаратов городской телефонной сети общего пользования, тыс. шт. |
77.8 |
75.2 |
85.9 |
91.4 |
Число таксофонов городской телефонной сети (включая универсальные), шт. |
838 |
815 | ||
Торговля и услуги населению | ||||
Оборот розничной торговли (в фактически действовавших ценах), млн. руб. |
4516 |
11855 |
19340 |
31089.8 |
Оборот розничной торговли (в фактически действовавших ценах), на душу населения, руб. |
10738 |
28200 |
48751 |
78078 |
Индекс физического объема оборота розничной торговли, % к предыдущему году |
100 |
117.6 | ||
Оборот общественного питания (в фактически действовавших ценах), млн. руб. |
409.7 |
942.4 |
1864.8 |
2895.1 |
Индекс физического объема оборота общественного питания, % к предыдущему году |
118.7 |
120.3 | ||
Число магазинов, павильонов (на конец года), шт. |
291 |
181 | ||
Торговая площадь магазинов, павильонов (на конец года), кв.м |
19628 |
8699.1 | ||
Объём платных услуг населению (в фактически действовавших ценах), млн. руб. |
4686.6 |
4355 |
6198 |
11865.3 |
Объём платных услуг населению (в фактически действовавших ценах), на душу населения, руб. |
11145 |
10359 |
15624 |
29798 |
Объём бытовых услуг населению (в фактически действовавших ценах), млн. руб. |
103.1 |
217.8 |
345.3 |
485.9 |
Объём бытовых услуг населению (в фактически действовавших ценах), на душу населения, руб. |
245 |
518 |
870 |
1220 |
Инвестиции | ||||
Инвестиции в основной капитал (в фактически действовавших ценах), млн. руб. |
2957.8 |
4794.4 |
8052 |
13045.2 |
Удельный вес инвестиций в основной капитал, финансируемый за счет бюджетных средств, в общем объёме инвестиций, % |
31.5 |
17.3 |
27.8 |
29.8 |
Данные показатели характеризуют обеспеченность населения различными средствами индустрии, такими как обучение, транспортное обслуживание, медицинское обслуживание. От этих показателей зависит такая характеристика населения, как способность и возможность приобретать образование по определенным специализациям и возможность реализовать себя на предприятиях г. Сочи.
Численность населения по годам (тыс. жит) | |||||||
1897 |
0.4 |
1970 |
224 |
1989 |
336.5 |
2003 |
328.8 |
1926 |
13 |
1973 |
241 |
1992 |
344.2 |
2005 |
328.5 |
1939 |
49.8 |
1976 |
264 |
1996 |
356.1 |
2006 |
329.5 |
1959 |
127 |
1979 |
287.4 |
1998 |
359.6 |
2007 |
331.1 |
1962 |
174 |
1982 |
300 |
2000 |
358.6 |
||
1967 |
188 |
1986 |
313 |
2001 |
357.8 |
Численность населения с годами идет на уменьшение, к сожалению это влечет уменьшение количества желающих поступать в учебные заведения. Низкая рождаемость 90 годов сказалась на наборе студентов как раз в 2004 – 2006 годах.
Проведя анализ выпускников Сочинского экономико-технологического колледжа (табл. 2.3.1) за 2005 – 2007 года выявлена следующая динамика:
- количество студентов, принимаемых
ежегодно для обучения на
- наибольший выпуск студентов был достигнут в 2006 году. Среднее количество выпускников за 3 года – 750 чел. Если предположить, что средний выпуск специалистов не будет изменяться до 2014 года, то к олимпиаде Сочинский экономико-технологический коллеж выпустит 6750 чел подготовленных кадров по рабочим специальностям.
На основании данных за 3 года по выпущенным специализациям (табл. 2.3.2.) видно, что за 3 года из стен колледжа было выпущено 296 специалистов экономико-правовой направленности (84 специалиста банковского дела, 104 юриста, 108 экономистов и бухгалтеров); 234 специалиста торгово-технологического отделения (77 технологов продукции общественного питания, 62 менеджера в сфере торговли, 24 коммерсанта, 71 эксперт качества потребительских товаров) и 202 специалиста в области гостиничного и автомобильного сервиса (130 менеджеров гостиничного сервиса и тур. обслуживания и 72 техника по транспорту и грузовым перевозкам).
Если учесть, что выпускники колледжа имеют достаточно высокий уровень подготовки и не имеют особых проблем в трудоустройстве, то можно с уверенностью сообщить, что к 2014 году будет подготовлено около 6750 специалистов для обеспечения деятельности олимпийской столицы.
За прошлый год уровень безработицы в крае снизился с 0,9 до 0,7 процента. Число зарегистрированных безработных на 1 марта 2004 года сократилось на 4 тысячи человек. Это связано с тем, что в экономике края произошли позитивные изменения. Развитие отраслей хозяйства, поддержка предпринимательства, инвестиционная деятельность оказали благоприятное влияние на ситуацию на рынке труда. А департаменту и центрам занятости на местах, развивая адресные программы, удалось многое сделать по снижению безработицы.
Несмотря на общую стабильность и один из самых низких в крае - 0,4 процента - уровней безработицы, на состояние рынка труда оказывает влияние заполняемость санаторно-курортного комплекса города. В летний сезон количество рабочих мест значительно увеличивается. Так, в августе на одного незанятого гражданина Сочи имеется около 7 вакансий. Город обеспечивает работой не только своих жителей, но и население Кубани и других регионов. Зимой же число вакансий снижается в полтора-два раза.
Благодаря Сочинской службы занятости нашли работу 6844 человека. Основной источник финансирования мероприятий по содействию занятости – это федеральный бюджет, в 2005 году было выделено 14,8 млн. рублей, в текущем – 17,7. Кроме того, направляются средства краевого, местных бюджетов, работодателей. Из резерва главы администрации города на эти цели предполагается выделить 2 млн. рублей. Начнем с того, что полной занятости никогда не будет, да этого и не нужно добиваться - рынку нужна здоровая конкуренция. Однако только на территории Сочи находится более 700 учреждений санаторно-курортного и туристического комплекса, испытывающих в курортный сезон постоянную потребность в кадрах. Но если летом больше нужны официанты, горничные и санитары, то в течение всего года - рабочие строительных профессий, а также водители и продавцы. Востребованы культорганизаторы, спасатели, озеленители, администраторы, экскурсоводы, портье, бармены. - Здесь на помощь приходит служба занятости. Сезонный характер труда требует подготовки специалистов широкого профиля, которые могли бы работать в течение всего года. С большими трудностями чаще сталкивается молодежь. В 2005 году в сочинскую Службу занятости обратилось более 3 тысяч молодых граждан, из них были трудоустроены 2,5 тысячи человек. На профессиональное обучение направлены 547 человек. Предлагаем и временное трудоустройство, сезонные, вахтовые и общественные работы. Это благоустройство и уборка территорий, ремонт школ, больниц, работа в детских садах и учреждениях соцзащиты.
Вклад в прирост занятости населения Краснодарского края
за счет реализации Программы
(тыс. человек)
Таблица 2.4.1.
2006 год |
2007 год |
2008 год |
2009 год |
2010 год |
2011 год |
2012 год |
2013 год |
2014 год |
Итого | |
Валовый прирост занятости населения |
43,8 |
76,3 |
91,5 |
118,6 |
131,6 |
142,4 |
148,5 |
163,3 |
234,2 |
127,8* |
Чистый прирост занятости населе- ния ** |
30,7 |
53,4 |
64,1 |
83 |
92,1 |
99,7 |
103,9 |
114,3 |
163,9 |
89,5* |
Прирост занятости населения в г. Сочи |
18,1 |
31,5 |
37,8 |
49 |
54,4 |
58,8 |
61,3 |
67,4 |
96,7 |
52,8* |
Закрепление и дальнейшее развитие положительных тенденций в реальном секторе экономики города благоприятно отражается на ситуации в сфере занятости и на рынке труда. Стабилизация экономической ситуации, восстановление и расширение ряда производств, увеличение объемов строительства, торговли и сферы услуг продолжают оставаться основными факторами повышения спроса на рабочих, ИТР и служащих.
В ГУ «Центр занятости населения города Сочи» в январе - декабре 2007 года зарегистрировано 81521 обращение граждан. Основная часть обратившихся граждан трудоустраивается через информационный зал центра.
По результатам работы службы занятости на 01.01.2008 на учете состоит 1881 безработных, в том числе официально зарегистрированных – 669 человек.
Информация о работе Специфика подготовки кадров для туристской индустрии