Автор: Пользователь скрыл имя, 04 Мая 2014 в 08:25, дипломная работа
Задачи, стоящие при написании дипломной работы, можно выделить следующие:
- определение основных кадровых проблем, стоящих перед городом и страной;
- определение необходимого состава специалистов для удовлетворения потребностей города в кадрах;
- анализ Сочинского экономико-технологического колледжа как учреждения, дающего подготовленные кадры для работы по основным направлениям развития города Сочи.
Введение. 3
Глава I. Теоретические основы кадрового обеспечения тур. индустрии. 6
1.1. Основы организационной системы образования в регионах туристского ориентирования. 6
1.2. Особенности и специфика подготовки кадров для туристской индустрии. 20
Глава II. Организационно - экономический анализ деятельности СЭТК. 29
2.1. Организационно – экономическая характеристика учебного заведения. 29
2.2. Финансово-экономический анализ Сочинского экономико-технологического колледжа. 33
2.3. Статистический анализ влияния деятельности Сочинского экономико-технологического колледжа на состояние кадровой ситуации в городе. 43
2.4. Проблемы обеспечения кадрами туристической индустрии г. Сочи. 48
Глава III. Подготовка специализированных кадров в СЭТК 56
3.1. Вклад СЭТК в формирование кадров для туристской индустрии 56
3.2. Подготовка специалистов отделения «Экономики и права» 61
3.3. Торгово – технологическое отделение 64
3.4. Отделение гостиничного и автомобильного сервиса 67
Заключение 69
Список литературы 74
Приложение 76
Все годовые отчеты колледж представляет в Федеральное Агентство по образованию непосредственно учредителю.
Сочинский экономико–технологический колледж представляет следующие отчеты:
Форма №1. Баланс, включающий бюджет и внебюджет.
Форма №1-1. Баланс, только внебюджетной деятельности.
Форма №2. Исполнение сметы бюджетной деятельности.
Форма №4. Исполнение сметы внебюджетной и предпринимательской деятельности.
Форма №5. Отчет о движении ОС.
Форма №6. Отчет о движении МБП.
Прибыль предприятия может формироваться только за счет предпринимательской и внебюджетной деятельности. Но все поступающие средства расходуются на повышение материально-технической базы колледжа. Поэтому предприятие не всегда получает положительный финансовый результат на конец года. Убытков колледж не получает.
Так как отчетный календарный год и учебный год различны по числам, то средства, полученные в декабре, но предназначенные для распределения в следующем календарном году или в текущем учебном, не могут быть показаны как прибыль.
В соответствии с Генеральным разрешением на открытие лицевых счетов по учету средств, полученных от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности, в органах федерального казначейства, спущенного 12 сентября 2001 г. Министерство финансов РФ разрешает бюджетным учреждениям, находящимся в его ведении, открывать в органах федерального казначейства лицевые счета по учету средств, полученных от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности, для зачисления и расходования средств. Операции осуществляются на расчетный счет банка.
Доходы, получаемые находящимися в ведении учреждениями, от платной образовательной деятельности, предоставления платных дополнительных образовательных услуг, а также средства, поступающие в виде платы за проживание в общежитиях, по своему усмотрению в соответствии со своим уставом используют на следующие группы расходов:
-"Текущие расходы" (код 100000) по всем предметным статьям и подстатьям экономической классификации расходов бюджетов РФ, относящимся к текущим расходам, включая кредиторскую задолженность текущего года и прошлых лет;
- "Капитальные расходы"
(код 200000) по следующим кодам: "Приобретение
и модернизация оборудования
и предметов длительного
Все доходы и расходы данного образовательного учреждения осуществляются в соответствии со сметой, утвержденной Федеральным казначейством.
Исследуя отчет о прибылях и убытках (форма №2) за 3 года мы выявили следующую тенденцию (динамику). Прибыть от предпринимательской деятельности (которая разрешена Уставом колледжа) была получена только в 2005 году, которая составила 3 тыс. руб. Выручка за этот год от платных образовательных услуг составляет 1201 тыс. руб. Из полученных средств была выплачена заработная плата преподавателям и сотрудникам и осуществлены отчисления в ЕСН в сумме 1198 тыс. руб. Разница и составляет полученную прибыль в 3 тыс. руб.
Таблица 2.2.1
Анализ отчета о прибыли и убытках |
||||||||||||||||||||||
за 3 года |
||||||||||||||||||||||
показатели |
2005 |
2006 |
2007 |
2006 с 2005 |
в % |
2007 с 2006 |
в % |
2007 с 2005 |
в % |
|||||||||||||
Выручка от продаж |
1201 |
1325 |
650 |
124 |
110,32 |
-675 |
49,06 |
-551 |
54,12 |
|||||||||||||
В т.ч. |
||||||||||||||||||||||
платные образоват. Услуги |
1201 |
1325 |
650 |
124 |
110,32 |
-675 |
49,06 |
-551 |
54,12 |
|||||||||||||
Себестоимость (з/пл и ЕСН) |
1198 |
-1198 |
-1198 |
|||||||||||||||||||
Прибыль |
3 |
-3 |
-3 |
|||||||||||||||||||
Внереализационные доходы и расходы |
||||||||||||||||||||||
Внереализационные доходы и расходы |
792 |
792 |
852 |
60 |
107,58 |
60 |
107,58 |
|||||||||||||||
Внереализационные расходы |
792 |
792 |
852 |
60 |
107,58 |
60 |
107,58 |
|||||||||||||||
Прибыль |
3 |
-3 |
-3 |
|||||||||||||||||||
Чистая пибыль |
3 |
-3 |
-3 |
|||||||||||||||||||
Внереализационные доходы и расходы состоят из перечисленных в форме благо творительных взносов и арендной платы арендаторов. Полученные средства расходуются в полном объеме на ремонтные работы, оплату связи и внебюджетные доплаты сотрудникам в виде доплат к заработной плате. Из этого по отчетам за 3 года видно, что учреждение не получает прибыли и не является доходным. Но, исходя из цели и вида учреждения, можно сделать вывод, что это является нормальным, так как колледж имеет образовательную, а не коммерческую направленность.
Проследит динамику поступлений за 3 года.
В 2006 году поступления от платных образовательных услуг увеличились на 124 тыс. руб., что составило 10,32 % от 2005 года и в сумме составили 1325 тыс. руб.
Все полученные средства были направлены на оплату труда сотрудникам и перечисления в различные фонды.
В 2007 году поступления от платных образовательных услуг уменьшились на 49,1 % по сравнению с 2006 г и на 54,1% по сравнению с 2005 г., что в сумме составило 650 тыс. руб.
Такое снижение поступлений связано с уменьшением числа учащихся и повышением уровня успеваемости студентов. Повышение уровня успеваемости студентов обуславливается высокой направленностью на стимулирование студентов, проведением сложной работы со студентами заведующими отделениями и зам. директора по ВР.
К сожалению, снижение поступлений снижает доходы сотрудников в среднем на 15%.
Доходы, полученные от внебюджетной деятельности, поступающие в виде благотворительных взносов студентов, арендных платежей в 2006 г не изменились, а в 2007 году увеличились на 7,6% или 60 тыс. руб. по сравнению с 2005 годом, что в сумме составило 852 тыс. руб. Расходы были произведены в полном объеме и в 2006 и 2007 годах, что позволило значительно увеличить информационную и техническую базу колледжа путем закупки лингафонных кабинетов для подготовки специалистов туристской отрасли с углубленным знанием иностранных языков, а так же оснащения лабораторий для проведения практических занятий технологических специальностей.
Подведя итог анализа доходности внебюджетной деятельности предприятия можно сделать выводы, что в денежном соотношении прибыль получена почти не была и учреждение является низкодоходным, но в качественном соотношении значительно улучшена за 3 года материальная абаза учреждения. Данные проведенного анализа отражены в таблице 2.2.1.
При анализе баланса учреждения (см. приложение 5) было выявлено, что за 3 года валюта баланса увеличилась на 5918740 руб. Значительно увеличилась стоимость основных средств. Если на начало 2005 года величина основных средств была равна сумме 4764943 руб., то к концу 2007 года эта сумма увеличилась на 5537548 руб. и составила 10302491 руб. Т.е. увеличилась в 2,2 раза. За 3 года произошло увеличение финансирования предприятия, что увеличило его материально-техническую базу и снизило задолженности перед различными фондами. Уровень платежеспособности определить не возможно, так как предприятие является государственной собственностью и по определению не может быть не платежеспособным. Уровень конкурентоспособности определяется престижем учебного заведения, количеством выпускников и востребованностью специальностей на рынке труда. Данные анализа отражены в таблице 2.2.2.
Таблица 2.2.2
Баланс по годам 2005,2006,2007 |
||||||||||||||||||||||||||||
Актив |
2005 г |
2006 г |
2007 г |
Разница |
||||||||||||||||||||||||
на начало |
на конец |
на начало |
на конец |
на начало |
на конец |
05-06 г |
06-07 г |
05-07 г |
||||||||||||||||||||
ОС и другие фин. Вложения |
4764943 |
8926015 |
8926015 |
9795672 |
9795672 |
10302491 |
-869657 |
-506819 |
-1376476 |
|||||||||||||||||||
Материалы и продукты питания |
275639 |
324344 |
324344 |
548798 |
548798 |
523415 |
-224454 |
25383 |
-199071 |
|||||||||||||||||||
Малоценные предметы на складе |
998181 |
1052390 |
1052390 |
1376851 |
1376851 |
1424342 |
-324461 |
-47491 |
-371952 |
|||||||||||||||||||
Белье, постельные принадлежности, одежда, обувь |
124619 |
188172 |
188172 |
250960 |
250960 |
252384 |
-62788 |
-1424 |
-64212 |
|||||||||||||||||||
Целевые средства и безворзмезные поступления |
417534 |
249007 |
249007 |
64678 |
64678 |
68493 |
184329 |
-3815 |
180514 |
|||||||||||||||||||
Прочие средства |
20502 |
27653 |
27653 |
53453 |
53453 |
53453 |
-25800 |
0 |
-25800 |
|||||||||||||||||||
Расчеты с подотчетными лицами |
25 |
0 |
0 |
0 |
||||||||||||||||||||||||
Расчеты по платежам в бюджет |
37 |
520 |
520 |
2315 |
2315 |
3251 |
-1795 |
-936 |
-2731 |
|||||||||||||||||||
Расчеты по прочим средствам на содержание учрежджения |
7028 |
11612 |
11612 |
4992 |
4993 |
4108 |
6620 |
884 |
7504 |
|||||||||||||||||||
Расчеты по прочим Д и К |
129010 |
97219 |
97219 |
69230 |
69230 |
53050 |
27989 |
16180 |
44169 |
|||||||||||||||||||
Расчеты с ФСС |
28635 |
25374 |
25374 |
5 |
5 |
15 |
25369 |
-10 |
25359 |
|||||||||||||||||||
Расчеты с ФОМС |
5 |
4115 |
4115 |
5 |
5 |
15 |
4110 |
-10 |
4100 |
|||||||||||||||||||
Расчеты с ПФ |
131 |
30633 |
30633 |
142 |
142 |
12 |
30491 |
130 |
30621 |
|||||||||||||||||||
Итого актив |
6766289 |
10937054 |
10937054 |
12167101 |
12167101 |
12685029 |
-1230047 |
-517928 |
-1747975 |
|||||||||||||||||||
ПАССИВ |
||||||||||||||||||||||||||||
Средства на содержание и развитие материальной базы |
24926 |
3019 |
2295 |
2296 |
4925 |
-2295 |
-2630 |
-4925 |
||||||||||||||||||||
Фонд в ОС |
3343143 |
5945527 |
5945527 |
6314041 |
6314041 |
7425152 |
-368514 |
-1111111 |
-1479625 |
|||||||||||||||||||
Фонд в малоценных предметах |
1122800 |
1240562 |
1240562 |
1627811 |
1627811 |
1738922 |
-387249 |
-111111 |
-498360 |
|||||||||||||||||||
Целевые средства на содержание учреждения |
719172 |
643168 |
643169 |
644276 |
644277 |
1836229 |
-1108 |
-1191953 |
-1193061 |
|||||||||||||||||||
Износ ОС |
1421800 |
2980488 |
2980488 |
3481631 |
3481631 |
1592742 |
-501143 |
1888889 |
1387746 |
|||||||||||||||||||
Расчеты по платежам в бюджет |
73103 |
0 |
0 |
0 |
||||||||||||||||||||||||
Расчеты с депанентами |
3066 |
3066 |
3066 |
3066 |
0 |
3066 |
||||||||||||||||||||||
Расчеты с Д и К |
58276 |
34347 |
34347 |
74180 |
74180 |
-39833 |
74180 |
34347 |
||||||||||||||||||||
Расчеты по безналичным расчетам |
3 |
286 |
286 |
397 |
-286 |
-111 |
-397 |
|||||||||||||||||||||
Доходы будущих периодов |
86877 |
86877 |
17455 |
17455 |
12348 |
69422 |
5107 |
74529 |
||||||||||||||||||||
Прибыль |
3019 |
3019 |
3019 |
0 |
3019 |
|||||||||||||||||||||||
Расчеты с подотчетными лицами |
5126 |
5126 |
74314 |
-5126 |
-69188 |
-74314 |
||||||||||||||||||||||
Итого пассив |
6766289 |
10937054 |
10937054 |
12167101 |
12167101 |
12685029 |
-1230047 |
-517928 |
-1747975 |
|||||||||||||||||||
Проанализируем актив и пассив баланса по годам путем вертикального и горизонтального анализа статей баланса.
Общее увеличение валюты баланса за 2005 од составило 4170765 руб., что показывает, что за период функционирования в 2005 году актив вырос на 61,6%.
За 2005 г произошли следующие изменения в составе актива баланса. Основные средства и другие финансовые вложения увеличились на 4161072 руб. Это на 87% по сравнению с началом года. Увеличение доли ОС в общем изменении суммы актива баланса составляет 99,8%. Т.е. основным фактором увеличения баланса за 2005 год является вложение в ОС и другие финансовые активы.
Материалы и продукты питания к концу 2005 года увеличились на 48705 руб. или на 17,7%. В общем увеличении валюты баланса это изменение заняло лишь 1,2%.
Расчеты с дебиторами и кредиторами, Фондом социального страхования, а так же с подотчетными лицами к концу года уменьшились по активу, что говорит о том, что величина дебиторской задолженности уменьшилась. Сумма расчетов с ФОМС к концу года увеличилась на 4110 руб. Такой большой разрыв показывает возникновение переплаты денежных средств в ФОМС.
Пассив баланса увеличился на ту же сумму, но по другим причинам.
Увеличился фонд в ОС на 2602389 руб. Это на 77,8% по сравнению с началом года. Это увеличение составило 62,4% всего увеличения пассива. Износ ОС тоже увеличился в своей сумме на 1558688 руб., или на 109,6%. Это увеличение связано с увеличением суммы ОС, на которые начисляется амортизация.
Уменьшилась (и свелась к нулю) величина расчетов с платежами в бюджет. Это говорит о покрытии задолженности и полном расчете с бюджетом.
К концу 2005 года появилась сумма доходов будущих периодов, и она составила 86877 руб. Это 2,1% общего увеличения пассива баланса.
Такой же анализ проведем и по 2006 и 2007 годам.
Актив баланса к концу 2006 года вырос на 1230047 руб. или увеличился на 11,2%, к концу 2007 ( за год) актив увеличился на 517928 руб. или 4,3%.
Т.о. можно сделать вывод, что наибольшее увеличение валюты баланса произошло в 2005 году, составив 61,6% против 11,2% в 2006 и 4,3% в 2007 году соответственно.
Наибольшее увеличение состава актива баланса в 2006 году было замечено по ОС и др. финансовым вложениям. Эта сумма к концу 2006 года увеличилась на 869657 руб. или на 9,7%. Соответственно в 2007 году наибольшее увеличение произошло по этой же статье актива, увеличившись на 506819 руб. (5,2%). В общем изменении актива эти изменения составили 97,8% в 2007 году и 70,7% в 2006 году.
Величина материалов и продуктов питания в 2006 году выросла на 224454 руб. или 69,2%, и уменьшилась на 23383 руб. в 2007 году или на 4,6%. Относительно всей величины актива в 2006 году доля увеличения материалов составила 18,2%, а в 2007 году - 4,9%.
Информация о работе Специфика подготовки кадров для туристской индустрии