Разработка бизнес-плана мастерской по пошиву и ремонту одежды «Риваль»

Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Мая 2015 в 18:00, контрольная работа

Краткое описание

Целью бизнеса является создание нового предприятия, мастерской по пошиву и ремонту одежды «Риваль», которая будет соответствовать стандартам квалифицированного обслуживания населения.
Цель проекта – оказание услуг по ремонту и пошиву одежды по индивидуальным заказам на фигуру заказчиков.

Оглавление

Аннотация…………………………………………………………………
4
1. Резюме…………………………………………………………………...
5
2. Описание предприятия, его окружение……………………………….
7
3. Описание продукта (услуги)…………………………………………
13
4. Анализ рынка, маркетинг и продажи………………………………….
14
4.1 Характеристика рынка………………………………………………..
14
4.2 План маркетинга………………………………………………………
15
4.3 План сбыта (продаж)………………………………………………….
16
5. Организационный план………………………………………………...
19
6. План производства……………………………………………………
21
7. Финансовый план……………………………………………………….
44
8. Экономическая и финансовая оценка эффективности………………
46
9. Риски проекта, их минимизация ………………………………………
48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………
51
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…

Скачать в ZIP (283.70 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

федотовская 414 ателье.doc

— 1.58 Мб (Скачать)

  1. Рассчитаем оперативное время на изготовление единицы проектируемого изделия
  • Установим процент содержания подготовительно-заключительного  времени, время обслуживания рабочего места, время отдыха и личных надобностей (типовые нормы времени);
  • Определим затраты на изготовление проектируемой модели;
  • Рассчитаем время на пошив проектируемой модели;
  • Рассчитаем время на раскрой проектируемой модели;
  • Рассчитаем время на прием заказов;
  • Определим общее оперативное время на изготовление проектируемой модели (под оперативным временем понимается время, непосредственно затраченное на изготовление изделия);  

Таблица 7 – Расчет оперативного  времени на изготовление проектируемой модели

Изделие

Затраты времени, час (Топ общ)

На пошив

Норма времени на раскрой

Норма времени на прием заказа

Общее оперативное время (Топ общ)

Норма времени мин. сложности

Норма времени усложняющих элементов

Норма времени отделочных элементов

Норма времени на пошив (Топ ш)

Пальто

31,5

3,14

3,54

38,18

5,71

0,75

44,64

Куртка

23,8

3,08

3,09

29,97

4,48

0,75

35,2

Платье

14,3

1,28

1,34

16,92

3,71

0,6

21,23

Юбка

6

0,82

0,7

7,56

1,33

0,35

9,24

Брюки

6,7

0,5

0,76

7,96

1,4

0,35

9,71

Итого по всем изделиям:

120,02


 

Норма времени на пошив = Норм. времени мин. сложности + норм. времени усложн. эл-тов. + норм. времени отдел. эл-тов.

  1. Рассчитаем дополнительные нормы времени  на изготовление изделия. Норма времени включает время оперативной работы, подготовительно – заключительное время, время отдыха, время личных надобностей.

Таблица 8 – Нормы дополнительного времени

Категории затрат рабочего времени

Затраты времени, %

Верхняя одежда

Нижняя одежда

Подготовительно – заключительные работы  и обслуживание рабочего места

7,7

6,7

Отдых

7,2

6,0

Личные надобности

2,3

2,4


Дополнительное время определяется  в процентах к оперативному времени.

Дополнительные нормы времени определяются:

  • На пошив изделия;
  • На время раскроя изделия;
  • На время приема заказов, на изготовление изделия.

Таблица 9 – Нормы затрат времени на прием заказа

Группа изделий

Норма времени (час)

Платьево – костюмная (плечевая)

0,75

Платьевая

0,6

Поясная

0,35


Таблица 10 – Норматив удельного веса работы выполненной закройщиками и швеей

Профессия

Группа изготавливаемых изделий

Пальтово – костюмная (плечевая)

Платьевая

Поясная

Закройщик

13%

18%

15%

Швея

87%

82%

85%

Итого:

100%

100%

100%


Определим общее время оперативной  работы закройщика и швеи:

Топ = , где

Топш – оперативное время рабочего на пошив;

n – процент времени работы швеи.

Пальто: Топ = =43,89

Куртка: Топ = =34,45

Платье: Топ = =20,63

Юбка: Топ = =8,85

Брюки: Топ = =9,36

Определим временя оперативной работы закройщика

Топ з = Топ – Т оп ш

Пальто: Топз=43,89-38,18=5,71

Куртка: Топз=34,45-29,97=4,48

Платье: Топз=20,63-16,92=3,71

Юбка: Топз=8,85-7,52=1,33

Брюки: Топз=9,36-7,96=1,4

Данные затраты времени на прием заказа и времени оперативной работы закройщика занести в таблицу 7.

  • Рассчитаем подготовительно – заключительное  время и время обслуживания рабочего места:

Пальто:

Тп.з =  (час), где

п.з % - процент подготовительно - заключенного времени;

Топ -  общее оперативное время (пошив, раскрой, прием заказа);

Тп.з =  =3,44

То = (час), где

л% -  процент времени на отдых;

То = =3,21

Тл.н = (час), где

н% - процент времени на личные надобности.

Тл.н = =1,03

Куртка:

Тп.з = =2,71

То = =2,53

Тл.н = =0,81

Платье:

Тп.з = =1,42

То = =1,27

Тл.н = =0,51

Юбка:

Тп.з = =0,62

То = =0,55

Тл.н = =0,22

Брюки:

Тп.з = =0,65

То = =0,58

Тл.н = =0,23

  • Рассчитаем нормы времени на изготовление изделия:

Нвр = Топ + Тп.з + То + Т л.н (час)

Пальто:

Нвр = 44,64+3,44+3,21+1,03=52,32

Куртка:

Нвр = 35,2+2,71+2,53+0,81=41,25

Платье:

Нвр = 21,23+1,42+1,27+0,51=24,43

Юбка:

Нвр = 9,24+0,62+0,55+0,22=10,63

Брюки:

Нвр = 9,71+0,65+0,58+0,23=11,17

Таблица 11 – Расчет норм времени на изготовление изделия

Наименование изделия

Общее оперативное время (Топ)

Подготовительное – заключительное время (Тпз)

Время на отдых (То)

Время на личные надобности (Тлн)

Норма времени (Нвр)

Пальто

44,64

3,44

3,21

1,03

52,32

Куртка

35,2

2,71

2,53

0,81

41,25

Платье

21,23

1,42

1,27

0,51

24,43

Юбка

9,24

0,62

0,55

0,22

10,63

Брюки

9,71

0,65

0,58

0,23

11,17


 

Таблица 12 – Нормы времени на ремонт одежды

Название услуги

Норма времени, час

Укоротить низ брюк

0,2

Укоротить рукава платья

0,15

Укоротить низ юбки

0,15

Заменить молнию юбки

0,2

Заменить молнию брюк

0,3

Заменить подклад пиджака

1

Заузить боковые швы брюк

0,3

Укоротить низ пиджака

0,5

Ремонт кармана

1

Замена воротника

2

Замена молнии куртки

1


 

На основе производственной программы рассчитаем приблизительный объем реализации – выручки за 6 месяцев работы мастерской.

Таблица 13 – Прайс-лист мастерской

Название услуги

Цена, руб.

Изготовление пальто

От 5 000

Изготовление куртки

От 3 500

Изготовление платья

От 2 000

Изготовление юбки:

на подклада

без подклада

 

От 1 300

От 900

Изготовление брюк

От 1 800

Укоротить низ брюк

От 400

Укоротить рукава платья

От 400

Укоротить низ юбки

От 350

Заменить молнию юбки

От 200

Заменить молнию брюк

От 400

Заменить подклад пиджака

От 1 300

Заузить боковые швы брюк

От 600

Укоротить низ пиджака

От 650

Ремонт кармана

От 300

Замена воротника

От 1 000

Замена молнии куртки

От 800


 

Таблица 14 – Плановый объем выручки

Показатели

2016 год

Всего

1 месяц

2 месяц

3 месяц

4 месяц

5 месяц

6 месяц

Пальто

Объем продаж, ед

8

2

2

3

1

0

0

Цена за еденицу, руб

_

9 000

7 000

6 500

6 000

0

0

Выручка, руб

57 500

18 000

14 000

19 500

6 000

    

Куртка

Объем продаж, ед

9

1

1

3

2

1

1

Цена за еденицу, руб

_

4 000

4 300

5 000

4 000

3 500

3 900

Выручка, руб

38 700

4 000

4 300

15 000

8 000

3 500

3 900

Платье

Объем продаж, ед

27

2

2

4

5

7

7

Цена за еденицу, руб

_

5 500

2 000

3 900

4 500

4 000

3 100

Выручка, руб

102 800

11 000

4 000

15 600

22 500

28 000

21 700

Брюки

Объем продаж, ед

20

4

4

3

4

3

2

Цена за еденицу, руб

_

2 000

2 500

2 900

2 400

2 100

3 000

Выручка, руб

48 600

8 000

10 000

8 700

9 600

6 300

6 000

Юбка

Объем продаж, ед

30

2

2

4

5

7

10

Цена за еденицу, руб

_

1 500

2 900

2 500

1 700

1 500

1 200

Выручка, руб

49 800

3 000

5 800

10 000

8 500

10 500

12 000

Укоротить низ брюк

Объем услуги, ед

30

4

5

7

6

4

4

Цена за услугу, руб

_

400

400

500

550

400

400

Выручка, руб

13 600

1 600

2 000

3 500

3 300

1 600

1 600

Укоротить рукава платья

Объем услуги, ед

14

1

1

2

2

2

3

Цена за услугу, руб

_

500

450

450

480

500

500

Выручка, руб

5 310

500

450

900

960

1 000

1 500

Укоротить низ юбки

Объем услуги, ед

48

4

6

7

10

10

11

Цена за услугу, руб

_

350

450

350

450

350

490

Выручка, руб

19 940

1 400

2 700

2 450

4 500

3 500

5 390

Заменить молнию юбки

Объем услуги, ед

47

4

7

7

8

10

11

Цена за услугу, руб

_

200

400

200

350

200

300

Выручка, руб

13 100

800

2 800

1 400

2 800

2 000

3 300

Заменить молнию брюк

Объем услуги, ед

39

2

3

5

8

10

11

Цена за услугу, руб

_

400

450

400

400

500

450

Выручка, руб

17 300

800

1 350

2 000

3 200

5 000

4 950

Заменить подклад пиджака

Объем услуги, ед

17

1

1

3

4

4

4

Цена за услугу, руб

_

1 300

1 400

1 300

1 700

1 300

1 500

Выручка, руб

24 600

1 300

1 400

3 900

6 800

5 200

6 000

Окончание таблицы 14

Заузить боковые швы брюк

Объем услуги, ед

40

3

5

7

7

9

9

Цена за услугу, руб

_

600

600

700

600

650

600

Выручка, руб

25 150

1 800

3 000

4 900

4 200

5 850

5 400

Укоротить низ пиджака

Объем услуги, ед

27

1

2

4

4

7

9

Цена за услугу, руб

_

650

650

800

650

650

750

Выручка, руб

19 050

650

1 300

3 200

2 600

4 550

6 750

Ремонт кармана

Объем услуги, ед

44

4

8

5

7

9

11

Цена за услугу, руб

_

300

500

300

400

300

370

Выручка, руб

16 270

1 200

4 000

1 500

2 800

2 700

4 070

Замена воротника

Объем услуги, ед

32

2

3

4

6

7

10

Цена за услугу, руб

_

1 000

1 100

1 000

1 200

1 000

1 100

Выручка, руб

34 500

2 000

3 300

4 000

7 200

7 000

11 000

Замена молнии куртки

Объем услуги, ед

43

5

6

8

7

9

8

Цена за услугу, руб

_

800

900

800

1 000

800

850

Выручка, руб

36 800

4 000

5 400

6 400

7 000

7 200

6 800

Итого выручка, тыс. руб.

523 020

60 050

65 800

102 950

99 960

93 900

100 360

Итого за 6 месяцев:

523 020

Итого средняя выручка за месяц:

87 170


 

Мастерская располагается на площади 20 м2 в подвальном помещении жилого дома. Арендная плата вносится ежемесячно на счёт арендодателя и составляет 500 рублей за 1 м2 (10000 рублей в месяц). На этой территории будут размещаться рабочие места, примерочная, зона для приема и обслуживания клиентов.

Для организации производственного процесса ателье, необходимо следующее оборудование и материалы.

Таблица 15 – Основные фонды мастерской

№п/п

Наименование

Характеристика

Кол-во

Цена за единицу, руб.

Общая стоимость, руб.

1

Рабочее место швеи

 

Швейная машина Typical GS 6150 - M

Механизм подачи материала – нижний транспортер; применение – средние и легкие материалы; максимальная скорость шитья – 5000 стеж/мин.; челнок – горизонтальный; смазка – автоматическая; высота подъема лапки – 6мм; максимальная длина стежка – 4 мм.

 

 

1

 

 

15 000

 

 

15 000

Продолжение таблицы 15

 

Стол для швейной машины Typical

Столешница сделана из многослойной фанеры с деревянными торцами по краям и покрыта пластиком

Ножки стола регулируются по высоте в пределах 20 см, что обеспечивает удобную посадку за столом работника любого роста.

1

2 450

2 450

Оверлок Brother FB-N310-5020-55S3F

Максимальное количество игл – 2; Максимальное количество ниток – 5; стачивающее – обметочная функция; ширина обметки – 5,5-6,5 мм; скорость  - 6000 стеж/мин.

 

1

 

10 000

 

10 000

Стол оверлочный утопленный

Столешница сделана из многослойной фанеры с деревянными торцами по краям и покрыта пластиком.

Ножки стола регулируются по высоте в пределах 20 см, что обеспечивает удобную посадку за столом работника любого роста.

1

4 500

4 500

Стол для ручных работ

Высота – 80 см; длинна – 1 м; ширина – 1 м; изготовлен из древесины.

1

5 000

5 000

2

Инструменты и приспособления

 

Ножницы

Длинна лезвия – 13 см; материал – сталь.

1

540

540

Манекен

My Double «S»

Бедра – 86-106; бюст – 84-104; талия – 59-81; размер – 42-52;

1

4 650

4 650

Настольная лампа

Haimu HM – 27T

Напряжение – 220В; Мощность 7Вт; дневной свет.

1

 

3 950

 

3 950

Сантиметровая лента «Profi»

Длина 150 см.

3

30

90

Распарыватель

Длина – 10,5 см; материал – нержавеющая сталь; ручка и колпачок из пластмассы.

1

15

15

Перекусы

Длина – 11 см; материал – нержавеющая сталь.

1

20

20

3

Рабочее место закройщика

 

Раскройный стол СР - 1

Толщина столешницы – 22 мм; Размеры – 1800x2000см; материал - древесина

1

2 000

2 000

4

Инструменты и приспособления

 

Лекала

Комплект лекал: угольник большой – 60х24см; пройма – 32х16см; капля – 30х15см; бочок сабля – 62см; бочок - 63см; угольник малый – 35х35см;

1

 

1 300

 

1 300

 

Ножницы

Длина лезвий 25 см; материал – нержавеющая сталь.

1

750

750

 

Грузила

Комплект грузил: длина – 380 мм; вес 1800гр; материал – сталь.

1

2 250

2 250

 

Бумага (рулон)

Ширина – 2 м, для построения выкроек

1

1 500

1 500

5

Рабочее место для ВТО

 

Парогенератор Lelit PS 20

Максимальное давление – 5,5 бар.; вес утюга – 1,8 кг.; мощность – 1000(бойлер)/800(утюг)Вт; Напряжение 220/230В; номинальная емкость бойлера 1,4л; рабочее давление 2,5 бар.

1

 

24 660

 

24 660

Окончание таблицы 15

 

Утюжильный стол с подушками для ВТО Quick QGTSP-1200FR

Габариты – 1400х750х1950мм; рабочая поверхность – 120х60см; нагрев 50-120оC; напряжение 380В.

1

 

 

27 700

 

 

27 700

 

Утюжильная колодка

Габариты - 490х80х110 мм.

3

1 000

1 000

6

Рабочее место приемщика заказов

 

Стол

Материал – ДСП; Толщина – 22мм; облицовка – импортная меланиновая пленка.

1

1 600

1 600

Стул

Опора – газлифт; производитель – Россия; предназначение – для персонала.

2

1 190

2 280

Компьютер

Оперативная память – 8ГБ; чипстер – Intel Q45; видеоадаптер – Intel; Gigabit Ethernet.

1

17 140

17 140

Принтер

Формат печати – А4; оперативная память – 8МБ; тип – лазерный; скорость печати – 16 стр./мин; 1200upi; USB 2.0.

1

2 800

2 800

Бумага

Снегурочка, для печати на принтере

1

175

175

Сейф

Размер – 530х400х440; вес – 66кг; объем 37л.

1

7 400

7 400

7

Примерочная

 

Ширма

Высота – 2м; ширина - 1,5м; материал – пластик.

1

800

800

Зеркало во весь рост

Форма – овальная; размер – 1,5х0,8м.

1

2 660

2 660

Ковер

Фирма – Brother; материал – полиэстер.

1

340

340

Металлический кронштейн

Цвет – черный; высота – 1,5м.

1

1 400

1 400

Вешалки

Габариты - 450*9мм с нескользящей перекладиной, материал – дерево.

20

 

100

 

2 000

8

Итого:

145 970

Информация о работе Разработка бизнес-плана мастерской по пошиву и ремонту одежды «Риваль»