Разработка бизнес-плана мастерской по пошиву и ремонту одежды «Риваль»

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение 
высшего профессионального образования 
«Южно-Уральский государственный университет» 
(национальный исследовательский университет)

Институт «Спорта туризма и сервиса»

Кафедра «Сервиса и технологии художественной обработки материалов»

 

 

 

 

 

Контрольная работа

на тему: «Разработка бизнес-плана мастерской по пошиву и ремонту одежды «Риваль»»

по дисциплине «Бизнес-планирование»

ЮУрГУ–100100.11–2547–029 ПЗ

 

 

 

 

 

 

                   Проверил преподаватель

                   Костылева Лилия Юрьевна

                              ______________________2015 г.

                           Автор работы

                   студент группы ИСТС – 414

                   Федотовская Екатерина Викторовна

                   ____________________2015 г.

                   Контрольная работа защищена

                            _________________________

                   _____________________2015 г.

 

 

 

 

 

 

Челябинск 2015

Мастерская по ремонту и пошиву одежды «Риваль»

Адрес: Челябинская область, г. Чебаркуль, ул. Октябрьская 9А

E-mail: ghostmaster1988@mail.ru

Телефон: 89080436904

Директор: Федотовская Екатерина Викторовна

 

 

 

 

 

БИЗНЕС–ПЛАН

Краткое название проекта: мастерская «Риваль»

Полное название проекта: мастерская по пошиву и ремонту одежды «Риваль»

Цель проекта: оказание услуг по ремонту и пошиву одежды населению

 

 

 

 

Дата начала проекта: 11.01.2015 год

Продолжительность проекта 10 лет

 

Разработчик: Федотовская Е.В.

 

 

 

 

 

 

 

Челябинск 2015 

Содержание

 

Аннотация…………………………………………………………………	4
1. Резюме…………………………………………………………………...	5
2. Описание предприятия, его окружение……………………………….	7
3. Описание продукта (услуги)…………………………………………	13
4. Анализ рынка, маркетинг  и продажи………………………………….	14
4.1 Характеристика рынка………………………………………………..	14
4.2 План маркетинга………………………………………………………	15
4.3 План сбыта (продаж)………………………………………………….	16
5. Организационный план………………………………………………...	19
6. План производства……………………………………………………	21
7. Финансовый план……………………………………………………….	44
8. Экономическая и финансовая  оценка эффективности………………	46
9. Риски проекта, их минимизация  ………………………………………	48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………	51
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК……………………………………	53

 

 

 

 

Аннотация

Федотовская Екатерина Викторовна

Создание мастерской по пошиву и   ремонту одежды «Риваль», для оказания швейных услуг населению.

Челябинск, ЮУрГУ, ИСТиС, 2015.

Листов - 53.

 

Адрес: Челябинская область, г. Чебаркуль, ул. Октябрьская 9А

E-mail: ghostmaster1988@mail.ru

Телефон: 89080436904

Директор: Федотовская Екатерина Викторовна

Разработчик: Федотовская Екатерина Викторовна

Суть проекта: открытие мастерской «Риваль» в северной части города Чебаркуль, где нет других ателье. Мастерская будет оказывать услуги по ремонту и пошиву одежды населению. Результатом предприятия может стать чистая прибыль в размере 16 400,72 руб. за месяц и укрепление позиций предприятия на рынке услуг. Для реализации проекта необходимо 268 820 руб., которые вернутся за 2 года 8 месяца. Ожидаемая прибыль за полгода 98 404,32 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Резюме

Настоящий бизнес-план предполагает открытие небольшой мастерской по ремонту и пошиву одежды.

Целью бизнеса является создание нового предприятия, мастерской по пошиву и ремонту одежды «Риваль», которая будет соответствовать стандартам квалифицированного обслуживания населения.

Цель проекта – оказание услуг по ремонту и пошиву одежды по индивидуальным заказам на фигуру заказчиков.

Мастерская «Риваль» зарегистрирована 11.01.2015 года как индивидуальный предприниматель. Бизнес-план рассчитан на 6 месяцев.

Реализация данного бизнес-плана возможна как в любом районе города Чебаркуль, как и Челябинска.

Мастерская будет расположена в подвальном помещении жилого дома по адресу г. Чебаркуль, ул. Октябрьская 9А. Услуги мастерской рассчитаны на людей, как со средним достатком, так и на людей с более высоким достатком. Услуги мастерской «Риваль» являются конкурентоспособными.

Уровень цены в нашей мастерской от 200 руб. (ремонт одежды), от 900 руб. (пошив одежды), в зависимости от покроя, модели, материала и от желания самих клиенток, в зависимости от уровня дохода.

Реализация инвестиционного этапа планируется в течение 2015 года, т.к. будет производиться собственными силами, а именно: получение необходимых документов, перепланировка и ремонт помещения, закупка необходимого оборудования, расходных средств и материалов. Начало работы мастерской планируется на начало 2016 года.

Первоначальный капитал, который необходим для реализации бизнес-плана, составляет 268 820 руб.

Чистая прибыль мастерской за месяц 16 400,72 руб., за полгода 98 404,32 руб. Рентабельность производственной деятельности мастерской за  месяц составит - 21%.

Окупаемость проекта произойдет через 2 года 8 месяца работы мастерской.

Степень успешности проекта оценивается как достаточно высокая, так как практически в любом населенном пункте высок процент людей, готовых стать потенциальными клиентами ателье.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Описание предприятия, его окружение

Несмотря на обилие магазинов модной одежды практически в любом населенном пункте нашей страны, все еще остается огромный контингент людей, которые хотят носить только эксклюзивную, пошитую специально для них одежду.

Настоящий бизнес-план предполагает открытие небольшой мастерской по ремонту и пошиву одежды, на собственные средства, ориентированного на массового клиента со средним уровнем доходов.

Мастерской по ремонту и пошиву одежды «Риваль» по предварительным подсчетам откроется в начале 2016 года. Индивидуальный предприниматель – Федотовская Екатерина Викторовна.

Мастерскую предполагается открыть по адресу: г. Чебаркуль, ул. Октябрьская 9А, подвальное помещение с торца дома. Для этого необходимо арендовать помещение размером 20 м2, обзавестись оборудованием и установить внешнюю рекламу.

Контактный телефон: 89080436904

Электронный адрес: fedotovskaja90@mail.ru

Здание для мастерской – панельный дом, в подвале бетонный пол. Есть система кондиционирования и отопления.

К мастерской легко подъезжать на легковом и грузовом транспорте, имеется парковка для клиентов.

На площади в 20 м2 будут размещены:

• Примерочная кабина;
• Стол для приема заказов;
• Стол для швейной машины;
• Утюжильный стол.

Одно из основных требований — освещенность на рабочем месте в мастерской. Регулируется СанПиН 2.2.1-2.1.1.1278-03.

Базовый набор документов, который необходим для мастерской

• Свидетельство о регистрации ООО или ИП;
• Договор аренды нежилого помещения;
• Книга отзывов;
• Документы на аттестацию рабочих мест (освещенность и температура);
• Журнал по технике безопасности;
• План эвакуации при пожаре;

Мастерская будет работать с 10:00 до 19:00 часов, воскресенье с 10:00 до 15:00. В мастерскую, на постоянную работу понадобится закройщик и швея. Закройщик универсал должен уметь кроить и легкую, и верхнюю одежду. Швея должна уметь и шить, и ремонтировать вещи. Директор может сам принимать заказы, выполнять функции и закройщика, и модельера, и при необходимости швеи.

Вид деятельности – услуга населению.

Организационно-правовая форма организации бизнеса - индивидуальный предприниматель. Обоснованием выбора такой формы ведения бизнеса является то, что конечными потребителями услуг являются частные лица. Следовательно, это поможет сократить налоги и упростит ведение и бухгалтерского учёта.

Услуги швейных ателье и мастерских востребованы людьми, которые хотят носить эксклюзивную одежду по индивидуальному заказу. И таких потребителей немало, ведь одежда стандартного кроя подходит далеко не всем. У многих потребителей возникает необходимость подогнать под фигуру готовую вещь или выполнить мелкий ремонт одежды. По оценкам маркетологов, на этом рынке спрос выше, чем предложение. Это обуславливает востребованность новых швейных мастерских.

Предприятия по пошиву и ремонту текстильных изделий делят на следующие виды:

- Ателье (высшего, первого, второго  разрядов);

- Мастерские;

- Дома моды.

В зависимости от вида выполненных работ ателье и мастерские могут быть специализированными (например, по изготовлению спецодежды) и неспециализированными. По виду мастерские могут быть узкоспециализированными и смешанного типа. В узкоспециализированных мастерских изготавливают один вид одежды (например, только мужскую одежду). В мастерских смешанного типа изготавливают одежду различных ассортиментных групп.

Две основные услуги швейных мастерских — пошив и ремонт одежды. В последние несколько лет спрос на пошив изделий упал — рынок переполнен готовой продукцией. Сегодня к услугам чаще всего прибегают люди, у которых требования к одежде более высокие, чем у большинства, — те, кто хочет что-то особенное, и люди с «нестандартной фигурой».

С другой стороны, потребительская активность привела к росту спроса на ремонт одежды. Часто покупные вещи требуют доработки — нужно укоротить брюки или рукава, подогнать по фигуре и пр.

Хотя ремонт одежды более дешевая услуга, чем пошив, заработать на нем можно за счет скорости и большего числа заказов. Если пошив одной вещи в среднем стоит от 2 тыс. руб. и занимает одну неделю, то ремонт можно произвести даже в течение 20 минут, а стоимость его начинается от 150 руб.

Бизнес план мастерской рассчитан на загрузку в 5-8 клиентов в день. Из них 75% на ремонт одежды, 25% на пошив.

Спрос, колеблется от сезона к сезону. Самое провальное время — январь-февраль, а наиболее прибыльное — перед Новым годом, 8 марта, первым сентября. Количество клиентов зависит и от погоды и от дня недели: в плохую погоду заказчиков почти нет, а после выходных посетителей больше, чем в другие дни.

Чаще всего клиенты приходят, чтобы подшить брюки или заменить молнию. Средняя стоимость этих услуг — 400 и 150руб. соответственно. Одежду на заказ шьют преимущественно женщины и девушки, наибольшей популярностью у них пользуется пошив юбок, блузок, брюк и пиджаков. Следовательно, ателье будет ориентировано на пошив женской одежды, ремонт и реставрация будет производиться как женской, так и мужской и детской одежды.

Бизнес мастерская может перерасти в дом моды или в развитие сети.

Конкурентоспособность мастерской обеспечивается высоким качеством, внешним видом, индивидуальностью (на конкретную фигуру заказчиков с учетом особенностей фигуры), оригинальностью (по направлениям современной моды), сравнительно невысокой стоимостью услуги. При высокой квалификации специалистов сроки изготовления изделия сокращаются до 5-7 дней на сложные изделия.

Взаимоотношения заказчиков с мастерской регулируются правилами бытового обслуживания населения в РФ, разработанные на основе Закона РФ «О защите прав потребителей». Заказы на оказание услуги оформляются договором-квитанцией с указанием реквизитов сторон, даты приема заказа, сроки и начало исполнения.

В случае нарушения сроков исполнения заказа исполнитель уплачивает заказчику неустойку за каждый просроченный день в размере 3% от стоимости услуги.

При обнаружении недостатков заказчик вправе потребовать безвозмездного устранения недостатков.

Услуга оплачивается в виде авансового платежа в размере 50% стоимости услуги, а после выдачи готового изделия заказчику – оставшиеся 50%.

Основными конкурентами мастерской являются швеи на дому и магазины. Но так как в основном, швеи на дому – в основном самоучки, соответственно качество пошива низкое, то их клиенты рано или поздно придут в мастерскую, где будут работать профессионалы.

Мастерской потребуется такой минимальный основной комплект оборудования:

• Швейная машинка;
• Утюжильный стол;
• Парогенератор с утюгом;
• Инструменты и расходники (ножницы, иглы, нитки, молнии, пуговицы).