Анализ ассортимента и качества пушно-меховых изделий ООО «Меха Сибири»

Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Апреля 2012 в 11:27, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является анализ ассортимента и качества пушно-меховых изделий ООО «Меха Сибири».
Задачи работы. Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:
1. Изучение потребительских свойств пушно-меховых изделий и факторы, влияющие на потребительские свойства;
2. Изучение ассортимента пушно-меховых изделий, его классификацию и характеристику, а также реализуемой магазином «Меха Сибири» на основании проведенного анализа;

Оглавление

Введение 2
1 Литературный обзор. 6
1.1 Место России в структуре мирового пушного рынка 6
1.2 Факторы, формирующие качество и ассортимент пушно–меховых изделий 8
1.2.1 Факторы, формирующие качество 8
1.2.2 Сырьё 9
1.2.3 Технология производства 17
1.3 Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых изделий. 25
1.4 Качество меховой одежды и меховой части комбинированной одежды 35
1.5 Маркировка, упаковка и хранение изделий 42
2 Практическая часть 48
2.1 Характеристика объекта исследования 48
2.2 Анализ структуры ассортимента. 49
2.3 Выводы по результатам анализа 53

Файлы: 1 файл

Анализ ассортимента и качества пушно-меховых изделий ООО «Меха Сибири»..doc

— 429.00 Кб (Скачать)

Вывод: магазин «Федор», в основном, предлагает к продаже овчинно-шубные изделия с отделкой кожевой ткани под велюр, встречаются изделия без отделки кожевой ткани под велюр. Вообще, не закупает изделия с водостойким латексным покрытием и изделия из шлифованного наппана. Такие изделия не пользуются спросом и это оправдывает их незакупку. Изделия без отделки кожевой ткани под велюр уступают по своим эстетическим показателям изделиям с отделкой кожевой ткани под велюр, и поэтому их гораздо меньше, так как клиенты этого магазина в основном оценивают свою будущую покупку не с практической точки зрения, а с эстетической.

9) Структура ассортимента по способу отделки внутреннего волосяного покрова

По способу отделки внутреннего волосяного покрова

Количество, шт.

Удельный вес в ассортименте, %.

Односторонний

22

30,1

Двусторонний

51

69,9

Итого:

73

100


Вывод: как видно из данной таблицы, в основном, ассортимент овчинно-шубных изделий в магазине и представлен двусторонней отделкой внутреннего волосяного покрова, но также включает и изделия с односторонней отделкой. Наличие двусторонней отделки на овчинно-шубных изделиях благоприятно сказывается на внешнем виде товаров и удовлетворяет эстетическим требованиям.

10) Структура ассортимента по характеру окраски

По характеру окраски

Количество, шт.

Удельный вес в ассортименте, %.

Натуральная окраска

5

6,8

Крашеная.

68

93,2

Итого:

73

100


Вывод: магазин, в основном, в своем ассортименте имеет изделия окрашенные. Это целесообразно, так как натурально окрашенные изделия пользуются гораздо меньшим спросом, чем изделия выкрашенные в другие цвета.

11) Структура ассортимента по тону окраски

По тону окраски

Количество, шт.

Удельный вес в ассортименте, %.

Пастель

68

93,2

Яркие

5

6,8

Итого:

73

100


Вывод: ассортимент магазина “Меха Сибири” включает овчинно-шубные изделия, окрашенные в пастельные тона, ориентируясь на взрослых потребителей. Но в ассортименте присутствуют также изделия с яркой окраской, хотя часто такие цвета не удовлетворяют эстетическим требованиям.

2.3         Выводы по результатам анализа

В основном, ассортимент пушно-меховых изделий включает женские и детские. Конечно, допускаются изделия из пушнины и меха для мужчин, но они практически не распространены, т.к. спрос на них практически отсутствует, да и дизайн подобных моделей еще не выработан. Изделия для подростков не смогут отвечать основному требованию потребителей – не дорого, и цена на подростковые изделия будет наравне с изделиями для взрослых, поэтому для увеличения спроса на продукцию считаю целесообразным расширить ассортимент подростковой одежды.

По виду пушно-мехового полуфабриката существуют различные виду шкурок зверьков, используемых в скорняжном производстве, поэтому стоит задуматься о расширении ассортимента по этому признаку. Например, стоит рассмотреть возможность пробной закупки пальто из шкурок соболя, так как в настоящее время достаточно много потребителей с высоким уровнем дохода, которые могут себе позволить приобрести дорогую вещь. Кроме того, следует принимать в расчет потребителей со средним уровнем дохода и возможности увеличения производства пушно-меховых изделий из различных частей шкурок, то есть из лапок, хвостиков, лобиков. Подобные изделия не так дороги, как из цельных шкурок, но в то же время они будут соответствовать тому уровню качества, которое предприятие гарантирует.

Анализируя тенденции современной моды и возможностей производства, необходимо задуматься об окрашенных пушно-меховых изделиях различными способами. Это актуально, потому что изделия, окрашенные подобным образом, выигрывают по своему внешнему виду, а так же подчеркивают загадочность и оригинальность человека, носящего вещь.

На мой взгляд, стоит исключать из ассортимента изделия с односторонней отделкой, так как при сравнении с изделиями с двусторонней отделкой, подобные изделия уступают по своим эстетическим свойствам.

Анализируя ассортимент овчинно-шубных изделий, можно заметить, что в основной своей массе они окрашены. Изделия с натуральной окраской мало распространены, так как окрашенные изделия имеют более привлекательный внешний вид и разнообразны по цветовой гамме, однако стоит избегать включения в ассортимент изделий ярких, неестественных по цвету.

Следует заметить также, что ассортимент изделий из овчинно-шубных полуфабрикатов представлен не достаточно широко, но не стоит в него включать тулупы и полушубки, так как по назначению это, скорее всего, спецодежа. Однако стоит в ассортимент включить овчинно-шубные пиджаки, так как стоит учитывать такой целевой сегмент, как люди, которые имеют автомобили. Таким потребителям в основном не нужна теплая куртка, а пиджак будет практичен.

 


Приложение:

Таблица 1 Примерный перечень цен на меховые изделия.

 

ПРИМЕРНЫЕ ЦЕНЫ НА МЕХОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Шуба

Цвет и вид

Цена в EURO

Цельная норковая шуба

Деми-баф

1800-3500

black-lama

2500-4500

zafir

2500-4500

makhagan

2000-4000

gold

2200-4500

white

2500-4500

BLross

2200-3500

черная норка

2000-2500

голубая

2500-4500

pastel

2500-4000

Цельная норка полушубок

коричневый

2000-3500

голубой

2100-3500

черный

2000-2500

black-lama

2500-4000

zafir

2000-3500

makhagan

2000-3000

gold

2000-3000

white

2200-2500

pastel

2200-3500

BLross

2800-3500

графит

2200-4000

Шуба из норки

классическая модель кусочки

900-1400

хвостики

900-1300

лобики

850-1300

лапки

850-1800

Полушубок из норки

хвостики

850-1200

лобики

800-1100

Цельная шуба

енот

1000-1200

кристальный енот

1200-1800

чернобурка

1400-2500

кристальная лиса

1300-2000

Полушубок

нерпа

1100-2000

нерпа / кусочки

800-1000

кристальный енот

1000-1200

чернобурка

1200-2000

канадская лиса/цельная

1200-1500

каракуль

850-1200

каракульча

1700-2500

бобер

1300-1600

Шуба

каракуль

900-1800

бобер

1300-1800

каракульча

2000-3000

Щипанный мех

норка

2200-6000

Стриженный мех

норка

2200-3500

Информация о работе Анализ ассортимента и качества пушно-меховых изделий ООО «Меха Сибири»