Анализ ассортимента и качества газовых плит фирмы GEFEST.

 

1. ПУТИ РАЗВИТИЯ АССОРТИМЕНТА

В 1950 году в г.Бресте был основан «Брестский механический завод», а уже к 7 ноября 1958 года были выпущены первые газовые плиты. В 1975 году с конвейера сошла трехмиллионная газовая плита. В 1994 году было проведено акционирование завода и создано совместное белорусско-российское предприятие, которое под торговой маркой GEFEST объединяет 3 предприятия: СП ОАО «Брестгазоаппарат», НП «Гефест-техника» и «Гефест-кварц», основным из которых является «Брестгазоаппарат». В настоящее время торговая марка GEFEST брестского завода «Брестгазоаппарат» хорошо известна на территории России, Белоруссии, Украины.   Продукция, выпускаемая заводом, успешно конкурирует в своем классе с продукцией многих известных западных фирм.

Газовые плиты Gefest пользуются заслуженным спросом благодаря широкому модельному ряду и доступной цене. Выпускается несколько базовых моделей газовых плит Gefest со многими десятками модификаций, от самой простой модели до моделей с максимальным набором функций. Газовые плиты Gefest бывают малогабаритные (85*53*57) и стандартных габаритов(85*60*60). Практически все модели газовых плит Gefest оснащены электрическим розжигом конфорок рабочей поверхности, а  модель Gefest 3200-00 оснащена еще и электрическим розжигом духовки.  Так же производятся модели «Газ на стекле»- Gefest 1500.

 

 

 

 

2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ЭЛЕКТРОТОВАРОВ

Функциональные  свойства

Можно отнести экономичность, скорость выполнений операций, качество выполнений основных и вспомогательных  функций и др.

Экономичность характеризуется  величиной коэффициента полезного  действия электроприбора или удельным расходом  электроэнергии, удельным расходом газа. Данный показатель увеличивается  с повышением потребляемой мощности и снижением потребляемой энергии и газа.

Скорость выполнения операций(производительность)зависит  от назначения и конструктивных особенностей прибора и определяется, например, максимальной температурой рабочей поверхности , временем разогрева (для  электронагревательных приборов), количеством  белья, обрабатываемого за 1 час, или временем стирки(для стиральных машин).

Качество выполняемых  операций в первую очередь определяется конструктивными особенностями прибора. Например, для качественного приготовления пищи (избежание пригорания, выпаривания пищи, разрушения витаминов) очень важны способ нагрева, возможность регулирования температуры.

 

Эргономические  свойства

Безопасность электротоваров следует рассматривать в следующих  аспектах: как электрическую, пожарную, газовую и термическую.

Электрическая безопасность обеспечивается надежными изоляцией  и заземлением, защитными устройствами от случайного прикосновения, изготовлением ручек и рычагов .

Пожарная бехопасность зависит  от температуры нагрева опорной  поверхности.Наличие регулирующих устройств резко снижает опасность пожала.

Термическая безопасность характеризуется  вероятностью ожога при эксплуатации. Для повышения термобезопасности температура нагрева ручек и рычагов управления нормируется. Конструкция ручек должна исключать возможность прикосновения к корпусу изделия. Нагрев ручек из фарфора не должен более чем на 30°С превышать температуру окружающей среды, из стекла–на 40, из пластмассы, резины и дерева–на 50°С.

Термическая безопасность газовой  плиты Gefest

Откидная дверца духового шкафа оснащена двойным стеклом, что уменьшает ее нагрев во время работы духовки и снижает риск ожога, а также улучшает ее теплоизоляцию.   

Газ-контроль

Система Газ-контроль — это  специальная термоэлектрическая система, которая защитит от утечки газа, автоматически перекрывая его подачу при внезапно погасшем пламени. Системой защиты от утечки в отдельностоящих газовых плитах оборудована только духовка. Впрочем, если Вы не любите отрываться от процесса приготовления пищи на долгое время, можно сэкономить, выбрав модель без контроля.

Бесшумность – важное экологическое свойство, которое характеризует шумовое загрязнение природной среды и влияет на здоровье человека. Большинство электронагревательных приборов работают бесшумно, в том числе и газовые плиты фирмы Gefest

Уровень комфортности(удобство пользования) определяется степенью автоматизации работы электроприбора. В этом плане небольшие перспективы имеют приборы с программным управлением.

Гигиенические свойства многих электротоваров должны быть достаточно высокими, так как при соприкосновении  с пищевыми продуктами в процессе их приготовления, обработки может  происходить выделение вредных  и опасных веществ, разрушение витаминов и общее снижение пищевой ценности продуктов. Поэтому для производства таких электроприборов должны применяться материалы, разрешенные органами санитарного надзора. Они не должны выделять запахов.

Конструкция приборов должна обеспечивать легкость их очистки.

Читаемость и информативность  обозначений на приборах(например, режим работы электро-газовой плиты) –очень важное психофизиологическое свойство, которое влияет на степень удобства пользования. В данном отношении более удобны буквенно-цифровые, словесные символы и обозначения, а не системы точек, но еще более перспективным является установление на приборах световой и звуковой сигнализации, что в целом повышает уровень комфортности.

Надежность электробытовых товаров определяется их долговечностью, ремонтопригодностью и сохраняемостью.

Долговечность обусловлена  типом и материалом проводника и  электроизоляции, корпуса и защитного покрытия, механической прочностью отдельных деталей

Безотказность определяется, прежде всего, сроком службы, средним ресурсом и вероятностью безотказной работы. Для большинства электробытовых товаров предприятия-изготовители  в соответствии с действующими ТНПА устанавливают гарантийные сроки службы, представляя, таким образом, гарантию потребителю в безотказной работе, бесплатном техническим обслуживании, ремонте или замене изделия(2 года со дня продажи плиты через торговую сеть, а для внерыночного потребления–с момента получения плиты потребителем–гарантийный срок эксплуатации газовой плиты фирмы Gefest).

Ремонтопригодность электротоваров характеризуется временем ремонта и затратами на ремонт. Это свойство зависит от типа электрогазонагревательного элемента(ремонтируются только открытые элементы), конструкции прибора и отдельных его узлов.

Сохраняемость в процессе транспортирования и хранения определяется механической прочностью изделия в целом и отдельных его частей, коррозионной, химической и термической стойкостью материалов, соблюдение стандартных условий маркировки, упаковки, транспортирования и хранения.

Эстетические свойства определяются, прежде всего функциональностью  и информативностью формы изделий, их компактностью и лаконичностью, типом защитно-декоративного покрытия, общим дизайном и совершенством производственного исполнения. Так, наиболее высокой эстетичностью характеризуются компактные изделия современного дизайном и производственного исполнения. Так, наиболее высокой эстетичностью характеризуются компактные изделия современного дизайном с применением никелированных, хромированных покрытий в сочетании с деталями черного, белого или контрастных ярких цветов.

 

3.1 Общая классификация электронагревательных товаров

Электронагревательные приборы - предназначены для приготовления  пищи, подогрева пищи и воды, глаженья, отопления помещений, обогрева тела человека.

1. В зависимости от способа нагрева:
• Приборы с нагревом проводников высокого сопротивления - хромоникелевые, реже железохромалюминевые сплавы типа нихром, фехралей, хромалей;
• Приборы и инфракрасным нагревом – трубки из кварцевого стекла, йодные лампы накаливания;
• Приборы с индукционным нагревом, в которых нагрев происходит за счет вихревых токов и за счет тепла, выделяемого в обмотках трансформатора;
• Приборы с нагревом за счет токов высокой и сверхвысокой частоты, в которых пища приготавливается очень быстро, не пригорает, сохраняет свою питательную ценность;

 

2. По степени  защиты от поражения электрическим током:
• 0 – электроприборы, у которых две части, доступные для прикосновения, отделены от частей, находящихся под напряжением, основной изоляцией и не имеет заземляющего устройства. Это наиболее опасные в электрическом напряжении приборы;
• 01 – приборы, у которых кроме мер безопасности нулевого класса имеется защитный заземляющий зажим, расположенный на внешней стороне прибора;
• 1 – приборы, у которых защита от поражения электрическим током обеспечивается кроме основной изоляцией, так и дополнительными мерами безопасности, например, имеется защитный контакт внутри прибора, который подсоединяется к защитному проводу стационарной проводки;
• 2 – приборы, защита в которых обеспечивается как основной изоляцией, так и дополнительными мерами – двойной или усиленной изоляцией. В них нет защитного провода или контакта;
• 3 – приборы, питание в которых обеспечивается от источника безопасного сверхнизкого напряжения, в результате чего они наиболее безопасны.
3. По степени защиты от влаги:
• Обычного исполнения - не имеет специальной защиты от попадания влаги внутрь, например холодильники, кофемолки.
• Каплезащитные - капли, падающие вертикально, не попадают внутрь, например стиральные машины, электромясорубки;
• Брызгозащитные - имеют защиту от брызг, падающих под углом к вертикали, например электросамовары;
• Водонепроницаемые - защищены от попадания влаги внутрь при полном погружении в воду;
4. По условиям эксплуатации
• Работают под надзором (миксеры, пылесосы)
• Работают без надзора (холодильники, кондиционеры, плиты).
5. По режиму работы
• Работающие с продолжительным режимом – при нормальной нагрузке  и теплоотдачи работают неограниченное время (кондиционеры, вентиляторы)
• С кратковременным режимом – при нормальной нагрузке и теплоотдаче работают в течение установленного времени с даль-нейшим охлаждением до комнатной температуры (плиты, кофе-молки, миксеры);
• с повторно – кратковременным режимом - работают с последо-вательной цикличностью (холодильники, пылесосы).

6. По способу установки и перемещения:

• Стационарные (плиты, холодильники, кондиционеры);
• Переносные (пылесосы, полотеры, камины);
• Ручные (миксеры, фонари).

7. По климатическим условиям эксплуатации:

• Для использования в Умеренном климате (У);
• Для использования в холодном климате (ХЛ);
• Для использования в тропическом влажном климате (ТВ);
• Для использования в тропическом сухом климате (ТС);
• Для использования в тропическом влажном и сухом климате (Т);
• Для использования в любом климате (О).

3.2. КЛАССИФИКАЦИЯ

Плиты классифицируют:

1) по числу горелок  стола:

• двухгорелочные (2);
• трехгорелочные (3);
• четырехгорелочиые (4);

2)по месту установки:

• напольные (в том числе со встроенным баллоном - Б);
• настольные (Н);

3)по возможности  компоновки с кухонной мебелью:

• встраиваемые ( В);
• отдельно стоящие;

4)по степени  комфортности:

• обычной;
• повышенной  (П).

 

 

4.  ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

 

*плита предназначена  для приготовления пищи в домашних  условиях.

*исполнение плиты по  типу применяемых газов –II_2H3.Используется приро-дный газ (метан) ГОСТ 5542-87;номинальное давление 1275(1961) Па;пределы:637(1667)Паmin,1765(2452)Паmaxили сниженный газ произво-дится заменой сопел горелок и винтов малого расхода (ВМР) кранов в соответствии с табл1

*диапазон температуры работы духовки,С-140-270

*Объем духовки л-44

*напряжение электросети,В-220

*класс электробезопасности  модель3100-II модель 3101-I

*установленная мощность  электрогриля (модель 3101),кВТ-1,5

*габариты (ширина) х глубина х высота),см-50х53х85

*масса, кг, не более-42

*присоединительная резьба  газопровода- G3/8

 

 

5. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНИА И КАЧЕСТВА ГАЗОВЫХ ПЛИТ  Gefest