Пушно-меховые товары

1.Классификация пушно-мехового  и овчинно-шубного сырья.

Все пушно-меховое сырье подразделяют на три группы в зависимости от условий получения шкурок: пушное сырье (пушнина); меховое сырье; шкуры морских животных, меховые.

К пушному сырью относят шкурки независимо от их размеров диких промысловых зверей, добываемых охотой (белка, волк, выдра, крот, куница, лисица, медведь, норка, ондатра, соболь, суслик, сурок, рысь, росомаха и др.), а также шкурки, получаемые в зверохозяйствах от разводимых зверей (норка, лисица, песец, соболь, нутрия, хорь).

Меховое сырье — это шкурки домашних животных с достаточно развитым волосяным покровом и пригодные для изготовления готовых меховых изделий (шкурки кроликов, шкуры овец, коз, оленей, собак, домашних кошек, ягнят, телят и др.).

К группе шкур морских животных относят шкуры морских котиков и тюленей различных возрастных групп (белек, хохлаче-нок, серка, нерпа), по состоянию волосяного покрова пригодных для изготовления меховых изделий.

Пушное и меховое сырье в  зависимости от времени заготовки (промысла) подразделяют на зимние и  весенние виды.

К зимним видам относят шкурки животных, добыча которых возможна поздней  осенью либо ранней зимой, когда они  имеют хорошо развитый волосяной  покров.

К зимним видам пушного сырья относится большинство видов пушнины, получаемой от охотничьего промысла (шкурки белки, выдры, куницы, соболя, хоря, лисицы, дикой кошки) и звероводческих хозяйств (шкурки норки, песца, лисицы, соболя, хоря).

Весенние  виды пушнины — это шкурки сусликов, сурков, тарбагана, крота и других норных животных, зимний промысел которых практически невозможен.

Зимними видами мехового сырья считают шкурки кроликов, домашней кошки, собаки.

Весенние  виды мехового сырья — это каракуль, шкурки ягнят других пород овец, опоек, жеребок, козлик, шкурки молодняка оленей.

  В отличие от пушного и  мехового сырья шкуры морских  животных подразделяют в пределах  вида по возрастным категориям.

Овчинно-шубное сырье. Получают от грубошерстных  овец пород романовской, русской, степной, монгольской и др. Характеризуются  они грубым, неоднородным по высоте волосяным покровом, состоящим из остевых и пуховых волос. В  настоящее время шубные и меховые  овчины используются для производства мехового велюра и меховой овчины с пленочным покрытием, то есть производится двухсторонняя обработка полуфабриката.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Меховые головные уборы выпускают мужские, женские и детские.

Фасоны женских головных уборов часто меняются, фасоны мужских и  детских головных уборов более постоянны.

По материалу головные уборы  бывают цельномеховые — из одного вида меха и комбинированные —  с кожаным, тканевым верхом, верхом из искусственного меха. Головные уборы, изготовленные из двух разных видов пушно-мехового полуфабриката, например из шкурок норки и каракуля, относятся к цельномеховым.

На изготовление мужских головных уборов чаще всего идут следующие  виды полуфабриката: белек, выдра натуральная  и крашеная под котика, кролик длинноволосый, некрашеный и красный под котика, норка, ондатра, нутрия, каракуль, смушка,мерлушка, пыжик, овчина, жеребок, опоек, шкуры морских животных (белек, нерпа, сиварь, котик) и другие виды.

Для изготовления женских головных уборов используют  все виды пушно-мехового полуфабриката, за исключены шкур волка и медведя. Кроме того, разнообразие ассорти-га женских меховых головных уборов достигается применением новых методов отделки волосяного покрова и кожевой ткани:лазерной (фигурной) стрижкой по стриженому крашеному меху;

использованием шкурок с пятнистым (трафаретным) и многоцветным крашением  волосяного покрова для традиционных моделей (чалма, шляпы, боярка, ток и  др.); использованием шку-к различных  цветов в одном изделии; расшивкой  кожей.

   Меховой трикотаж и декоративная отделка по волосяному покрову и кожевой ткани (в изделиях из мехового велюра) многократно увеличили возможности дизайнеров в создании новых моделей и разнообразии известных классических изделий-ушанок, шляп, пилоток, эскимосок и т.д.

Размер меховых головных уборов определяется длиной окруж-сти по внутренней стороне нижнего борта в сантиметрах. Размеры головных уборов: мужских 54 — 64, женских 54—62, подростковых 54—58, детских 49—55.

Для каждого фасона и размера  головного убора характерна определенная площадь клади.

Меховые головные уборы состоят  из следующих основных частей: колпака (верха) мехового, кожаного или суконного, выкроя  из меховых шкурок (если колпак не меховой, а только отделка мехом); тульи — подкладки, изготовленной  из различных тканей полушелковых, сатина и т.д.); настила на тулью  из листового нетканого материала  или специального сетчатого термопластичного материала для придания некоторой жесткости (формоустойчивости) головному убору; фурнитуры — тесьмы, пуговиц, кнопок.

 

 

 

 

 

 

3. Строение шкуры. Строение  волос. Категории волос. 

Строение пушно-меховой шкурки:

1. Кожевая ткань.
2. Волосяной покров.

Кожный покров представляет собой  сочетание клеточных и волокнистых  элементов и различных тканей. В кожном покрове можно выделить 3 основных слоя – эпидермис (поверхностный слой) делится на роговой и ростковый слои, толщина от 0,5 до 5%, плотно прилегает к дерме, дерма образована различными переплетениями волокнистых структур. В основу дермы входят коллагеновые волокна. Делят дерму на 2 слоя: сосочковый ( в нём находятся волосяные сумки) и сетчатый , подкожная клетчатка (играет соединительную роль шкурки и тела, также называют подкожно жировым слоем).

Строение волос 

состоит из 2х частей: корня, который  образует волосяную луковицу, а также  стержня, который, состоит из кутикулы (поверхностный слой) -  чешуйчатообразные клетки, прилягающие друг к другу, способствуют красивому блеску, прочности; коркового слоя – отвечает за механические свойства волоса (цвет, износостойкость, гибкость);  сердцевидного слоя (пузырьки, пигмент).

К волосяной сумке прикрепляются  мышечные волокна, меняющие угол наклона  волос.

Формы стержней волос: веретенообразная, цилиндрическая и коническая.

Категории волос: чувствующие волосы – вибриссы – роль осязания, находятся на голове (надбровные, верхнегубные, заглазничные, щёчные, подбородочные), туловищные (брюшные), вибриссы  конечные (кистевые),  кроющие (остевые, направляющие), пуховые. Остевые волосы предохраняют нежные пуховые волосы от механических повреждений. Пуховые предохраняют тело от холода, масса однородна. Также защищают от термических, химических и бактериологических и др.

Топографическое строение шкурки:

1. хребет
2. огузок (попа)
3. черево (низ живота)
4. загривок
5. мордок
6. лобик
7. грудцо
8. душка
9. бока
10. хвост

 

 

 

 

4. Экспертиза качества  пушно-мехового полуфабриката.

 

ИЗ СЕМИНАРОВ

Физико-химические показатели.

1. Массовая доля влаги в кожевой ткани в момент отбора проб, %
2. Массовая доля жировых веществ в кожевой ткани в пересчете на сухое вещество, %
3. Массовая доля окиси хрома в кожевой ткани в пересчете на асболютно сухое вещество,%
4. Температура сваривания кожевой ткани
5. pH водной вытяжки кожевой ткани
6. нагрузка при растяжении участка целой шкуры, Н
7. устойчивость окраски волосяного покрова к сухому трению.

Контроль качества меховых полуфабрикатов зимних видов:

Крашенный/натуральный, стриженный/эрилированный/натуральный.

3 сорта, дефекты – I, II, III, IV группы,

Физико – механические показатели:

1. Массовая доля влаги в кожевой ткани в момент отбора проб, %
2. Содержание веществ, экстрагированных дихлорэтаном
3. Содержание окиси хрома в кожевой ткани
4. Температура сваривания
5. pH водной вытяжки кожевой ткани
6. предел прочности при растяжении
7. прочность окраски
8. цветоустойчивость

ЛЕКЦИЯ № 6, подзаголовок идентичен  вопросу.

Виды пушнины подразделяют по  СОРТАМ, КРЯЖУ, РАЗМЕРУ, ЦВЕТАМ, ГРУППАМ  ПОРОКОВ. Под сортом  пушнины понимается  совокупность  определенных  товарных  признаков,  зависящих   от степени развития волосяного покрова шкурки.

Сорт определяют о  степени развития волосяного покрова:по густоте, пышности, мягкости, высоте волосяного покроя. К 1-му сорту относятся шкурки полноволосые, с высокой частой  остью  и  густым пухом; ко 2-му—шкурки менее  полноволосые, с недоразвившимися остью  и пухом; к 3-му—шкурки полуволосые  и с не вполне развившимися остью  и  пухом; к 4-му—шкурки полуволосые  и с не  вполне  развившимися  остью  и  пухом  или шкурки с низким грубым  волосяным  покровом,  почти  без  пуха  или  с  едва начавшим развиваться пухом (волк, росомаха,  шакал). К 1 сорту относят полноволосые с густым, мягким, пышным волосяным  покровом. Ко 2 менее полноволосые, недоразвившейся  остью и пухом или недостаточно густой. На 1 и 2 сорт подразделяют шкурки соболя, норки клеточного разведения, голубого песца, ласки, выдра, нутрия и  др.. Шкурки с пороками превышающими установленный размер, для 4й группы пороков оценивают не более 25% к цене первого сорта соответствующего кряжа или группы крашеных шкурок.

ПО КРЯЖУ (У ПРОМЫСЛОВЫХ пушнин, охота)

ПО РАЗМЕРУ: группы особокрупные, крупные, средние, мелкие и особо мелкие.

ПО ЦВЕТАМ: соболь-7 групп от самых  темных до светлокашт, белки – по степени чистоты окраски. Черная лисица – по степени серебристости (кол-во белых волос на спинке) у  норки клеточного разведения (от темнокоричневого (самый устойчивый воздействию света) голубые и белые оттенки становятся желтыми от жира в волосах, серого, голубого, сапфирового жемчужн и  тд, оч много оттенков

ПО ГРУППАМ ПОРОКОВ: в госте  – швы, битость ости, запал волоса, разрывы, ломины, даются нормативы. Пороки измеряются по площади или линейно. Шкурка может быть первосортной по качеству, но иметь самую большую  группу пороков.

Меха – сорт, размер, группа пороков, цвет.

Шкурки от ягнят различных пород  овец делят на 29 сортов-марок у  каракуля черного чистокровного. Свакора  – каракуль южно африканский из ЮАР, очень дорогой. Завитки м.б. различной  формы (ценные и неценные). Густота  волосяного покрова разная на разных участках. 29 сортов делятся на 4 группы: жакетная группа (вальки, бобы, гривки-ценные завитки); ребристо-плоского хар-ра  (вальки и гривки); кавказская (горошины); малоценная (горошек, штопор, кольцо).

Меховая овчина – тонкорунная и  полутонкорунная., сорт, пороки, размер, порода.

Шубная овчина – сорт определяется по наличию и размерам пороков.степень  развития волосяного покрова не учитыв.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Способы консервирования  пушно-мехового сырья. 

Шкурки, снятые с животного, непригодны для длительного хранения. Для  сохранения качества шкурки используют консервирование (замораживание, сушкой, солевой, кислотной, кислотно-солевой  и др.) при замораживании резко снижается активность микроорганизмов и ферментов. – сырьё становится громоздким, ломким, при первой возможности используют другой вид консервирования. Пресно-сухой метод консервирования удаление влаги из шкурки путём высушивания. Очень распространённый метод, сушат при 25-30 градусах. + простота и доступность, -- образование характерных пороков: ороговение, горелость дермы, заломы, лёгкая повреждаемость молью и кожеедами. Мокро-солёный способ основан на способности поваренной соли частично обезвоживать шкуру и задерживать развитие микроорганизмов. Обрабатываю шкуры засолкой или расстил ( посыпают солью и укладывают штабелем), используют для толстокожих шкурок (морской котик, опоек, тюлень). Сухосолёный способ является комбинированным способом мокросолёного и пресносухого. Вначале посыпают солью, а потом высушивают. Экономичный метод. – высокая гидроскапичность (легко отсыревают и портятся во влажном помещении). Применяют для консервирования мехового(каракуль, овчина) сырья в условиях жаркого климата. Кислотно-солевой метод заключается в обработке с мездровой стороны сухой смесью поваренной соли, алюминиевых квасцов и хлорида аммония повышают антисептическое действие. При этом способе обеспечивается сохраняемость шкурки, используют для овчины, ондатры, сурка. Квашение применяют для доконсервирования сухосолёных шкурок каракуля, обрабатывают хлебными квасами, обеспечивают мягкость кожи и хорошую подтяжку. Облучение – один из новых способов. Производят облучение гамма- лучами и ускоренными электронами. В результате полностью уничтожается микрофлора, при соответствующем хранении не возобновляется ещё 6 месяцев. Повышается эффективность в сочетании с мокросолёным способом.