Совершенствование управления персоналом ОАО «Бурятмясопром»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Анализ эффективности управления персонала на ОАО «Бурятмясопром»

 

2.1. Краткая  характеристика деятельности предприятия.  Основные технико-экономические  показатели

 

 

Открытое акционерное  общество «Бурятмясопром» зарегистрировано 29.11.1993 г., как акционерное общество открытого типа «Бурятмясопром», 12.11.96 г. внесены изменения в учредительные документы. Общество  является правопреемником государственного предприятия «Комбинат мясной Улан-Удэнский», основанного в 1937 году.

Срок существования  эмитента: более 18 лет и создано  Общество на неопределенный срок.

  Основной  вид деятельности – переработка  мяса, производство мясной продукции. 

Форма собственности  – частная.

Предприятие является монополистом по производству и сбыту колбасных изделий на внутреннем рынке, консервов в Сибири, Забайкалье и на Дальнем Востоке. Поставляет продукцию Министерству Обороны РФ, в Госрезерв РФ, выигрывая конкурсы на размещение Госзаказов.

Географические  границы товарного рынка колбасных изделий включают в себя не только внутренний рынок, но и рынок соседних Иркутской, Читинской областей Якутии, а также рынок Монголии.

Географические  границы товарного рынка консервов  – Иркутская, Читинская, Красноярская, Амурская области, Якутия, Хабаровский край и др. регионы.

Потенциал отрасли  позволяет увеличить сбыт высококачественной продукции, однако ее структура и  развитие зависит от изменения рынка  продовольствия, государственной таможенно-тарифной политики, создания демпинговых цен на завозную продукцию и прочих факторов.

Производственная  структура включает 4 завода (колбасный, консервный, переработки скота, холодильник),12 цехов с законченным технологическим  циклом.

Внедрены отдельные  технологии на уровне зарубежных аналогов. Проводятся исследования и внедрение безотходных, ресурсосберегающих технологий на зарубежном и отечественном оборудовании.

Производственные  мощности предприятия позволяют  выпускать в смену 130 тысяч условных банок консервов, 20 тонн колбасных  изделий, 100 тонн мяса, более 100 наименований мясной продукции.

Производственные  помещения являются собственностью акционерного общества. Площадь земельного участка - 31,2 га, площадь производственных помещений - 23 га.

Предприятие имеет  собственное теплоснабжение, водоснабжение и электроснабжение.

Правовое положение  ОАО "Бурятмясопром", права и  обязанности акционеров определяются в соответствии с Гражданским  кодексом РФ и законом "Об акционерных  обществах". Высшим органом управления акционерным обществом является общее собрание его акционеров. Общим собранием акционеров выбран совет директоров во главе с генеральным директором. Организационная структура управления построена таким образом, что при умеренном спросе на продукцию управление персоналом можно осуществить эффективно при минимуме управленческих уровней. 

 
          В числе приоритетных целей,  которые ставит перед собой  руководство ОАО «Бурятмясопром»—  переоснащение производства самым  современным оборудованием, внедрение  и использование новейших технологий, улучшение качества продукции, совершенствование ассортимента, удовлетворение покупательского спроса и выпуск новых видов продукции. Сегодня на предприятии активно ведутся работы по реконструкции и модернизации производства. Особое внимание уделяется привлечению и поддержке молодых кадров, а также созданию хороших условий труда, быта и отдыха сотрудников.

Предприятие динамично  завоевывает рынки сбыта, его  продукция пользуется большим спросом  как в республике, так и за ее пределами. Основные технико-экономические показатели  деятельности  ОАО "Бурятмясопром"  приведены в таблице 2.1.1.

Таблица 2.1.1. Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия ОАО «Бурятмясопром»

Показатели	Ед. изм.	2008г.	2009г.	2010г.	Отклонения 2009г. к 2008г.		Отклонения 2010г. к 2009г.
					абс.	отн., в %	абс.	отн., в %
1. Товарная продукция	тыс. руб.	164364	226285	253748	61921	137,7	27463	112,13
. 2.Реализованная  продукция	тыс. руб.	133400	194800	222700	61,4	146	27,9	114,3
3. Стоимость  основных фондов	тыс. руб.	15609	16991	17500	1382	108,8	509	103
4. Фондоотдача  основных фондов	руб./руб.	10,5	13,3	14,4	2,8	126,6	1,1	108,3
5.Среднесписочная  численность	чел.	547	568	591	21	103,8	23	104
6. Среднегодовая  выработка	руб.	300,48	398,3	429,3	97,82	132,5	31	107,8
7. Фонд оплаты труда	тыс. руб.	2625,6	3180,8	3723,3	555,2	121,1	542,5	117,05
8. Среднегодовой  уровень оплаты труда	руб.	4800	5600	6300	800	116,8	700	112,5
9.Себестоимость  продукции (работ, услуг)	тыс. руб.	139890	192222	205272	52332	137,4	13050	106,8
10.Материалоем-кость продукции (работ, услуг)	руб./руб.	0,27	0,1	0,13	-0,17	37,03	0,03	130
11. Затраты на 1 рубль продукции (работ, услуг)	руб./руб.	0,851	0,849	0,808	-0,002	99,7	-0,041	95,17
12. Прибыль от  реализации продукции	тыс.руб.	9558	13928	23334	4370	145,7	9406	167,5
13. Балансовая  прибыль	тыс. руб.	9858	19160	31309	9302	194,3	12149	163,4
14. Рентабельность  продукции	%	6,8	7,2	11,3	0,4	105,9	4,1	156,9

 

Из приведенных  в таблице 2.1.1. данных видно, что за исследуемый период в 2009 году товарная продукция составляла 226285 тыс. руб., что на 61921 тыс. руб. больше 2008 года, такая же тенденция сохранилась и по отношению к 2005 году, это объясняется тем, что: объем продукции, увеличился, вследствие появления  нового оборудования, обладающего более высокой производительностью.

Выручка от реализации продукции повысилась в 2009 году на 61,4 тыс. руб., а в 2010 еще на 27,9 тыс. руб., за счет роста цен на реализованную продукцию. 

Таким же образом  идет повышение стоимости основных производственных фондов, в 2009 году она повысилась на 1382 тыс. руб.  по сравнению с 2008 годом. В 2010 году стоимость основных производственных фондов  повысилась на  509 тыс. руб. по сравнению с 2009 годом в связи с закупом оборудования.

Фондоотдача увеличивается  с каждым годом: в 2008 году она составила 10,5 руб., в 2009  году –13,3 руб., в 2010 году –14,4,за счет роста реализованной продукции. Повышение данного показателя свидетельствует об эффективном использовании предприятием основных производственных фондов. 

Численность работников в связи с расширением производства увеличилась в 2009г. на 21 человека по сравнению с 2008г., а в 2010 году  численность увеличилась на 23 человека к 2009 году.

Среднегодовая выработка выросла на 32,5% , что  обусловлено ростом, наряду с объемом реализации, среднесписочной численности сотрудников.

Годовой фонд оплаты труда и среднегодовая зарплата в 2008 - 2010 гг. увеличивались равномерно: среднегодовой темп составлял 15-20%.

Себестоимость продукции, соответственно, увеличилась  на 52332 тыс. руб. в 2009 году к 2008 году и  на 13050 тыс. руб. к 2010 году, за счет   увеличения материальных затрат.

Рис. 2. Анализ состава себестоимости

Из диаграммы  видно, что большую часть себестоимости  составили материальные затраты (85%).  Гораздо меньше составили коммерческие расходы (13%).  А оставшиеся 2% поделили между собой затраты на оплату труда(0,50%), расходы на содержание и эксплуатацию оборудования(0,32%), общехозяйственные(0,58%) и общепроизводственные расходы(0,50%).

В целом можно сказать, что предприятие занимает довольно большую долю на рынке мясной промышленности, что позволяет продукции свободно и легко конкурировать с продукцией других предприятий. Данное преимущество позволяет эффективно и без дополнительных затрат получать максимальный финансовый результат от реализации продукции основного производства. В связи с наладкой производства самых разнообразных сортов и модификаций продукта, реализация осуществляется в различных сегментах рынка и таким образом удовлетворяются потребности широкого круга покупателей.

Можно сделать  вывод, что ОАО «Бурятмясопром»  несмотря на трудности, является рентабельным и на протяжении долгих лет работает с прибылью. Между тем, для  дальнейшего развития предприятия существенное  значение имеет  использование его кадрового потенциала,  повышение эффективности системы управления персоналом и стимулирования производительности работы коллектива.

 

2.2.Анализ  состава и структуры кадров

 

От достаточной  обеспеченности предприятия работниками  и эффективности их использования во многом зависят объем и своевременность выполнения работ, степень использования оборудования, машин, механизмов, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и другие экономические показатели работы предприятия.

Анализ позволяет изучить и оценить обеспеченность предприятия и его структурных подразделений персоналом в целом, а также по категориям и профессиям; определить и изучить текучесть кадров; выявить резервы для более полного и эффективного использования персонала.

Организационная структура организации и ее управление не являются чем-то застывшим, они постоянно  изменяются, совершенствуются в соответствии с меняющимися условиями. Организационные  структуры управления промышленными  организациями отличаются большим  разнообразием и определяются многими объективными факторами и условиями. К ним могут быть отнесены, в частности, размеры производственной деятельности организации (крупная, средняя, мелкие); производственный профиль организации (специализация на выпуске одного вида продукции или широкой номенклатуры изделий различных отраслей); характер выпускаемой продукции; сфера деятельности организации.

Обеспеченность  предприятия персоналом определяется путем сравнения фактического количества работников по категориям и профессиям с плановым. Для оценки соответствия квалификации производственного персонала сложности выполняемых работ сравнивают средние тарифные разряды работ и рабочих. В случае, если фактический средний тарифный разряд рабочих ниже планового и ниже среднего тарифного разряда работ, то это зачастую приводит к выпуску менее качественной продукции. Если же средний разряд рабочих выше среднего тарифного разряда работ, то рабочим необходимо доплачивать за привлечение их на работы более низкой квалификации.

Такое сравнение даёт возможность определить правильно ли планируется заработная плата персонала предприятия, насколько рационально подобран и расставлен производственный персонал по цехам и участкам.

Управленческий  персонал необходимо проверить на соответствие фактического уровня образования работников занимаемой должности и изучить вопросы, связанные с подбором кадров, их подготовкой и повышением квалификации. Квалификационный уровень работников во многом зависит от возраста, стажа работы, образования и т. д. Поэтому в процессе анализа изучаются изменения в составе рабочих по этим признакам.

Среднесписочная численность персонала ОАО «Бурятмясопром»  составляет в среднем 568 человек.

1.Кадровую структуру  ОАО «Бурятмясопром»  можно  рассмотреть в следующей таблице:

Таблица 2.1.1.Кадровая структура ОАО «Бурятмясопром» 

По штату  должностей всего	2008год	2009 год	2010 год	Отклонения 2009г. к 2008г.	Отклонения 2010г. к 2009г.
	абс.	абс.	абс.	%	%
Работает по занятым	547	568	591	103,8	104
Из них  мужчин	119	137	150	115	109,5
Из них женщин	428	431	441	100,7	102,3
Сведения об образовании
а) работники  с высшим образованием	65	70	78	107,7	111,4
б) работники  со среднеспециальным образованием	187	230	300	123	130,4
в) работники  со средним образованием	295	268	213	90,8	79,5
Возрастная  категория
а) до 25 лет	257	307	332	119,4	108,1
б) от 25 до 35 лет	171	209	217	122,2	104
в) от 35 до 55 лет	97	20	27	21	135
г) от 55 и выше	22	32	15	145,4	46,9