Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2012 в 09:04, контрольная работа
Цель работы - разработать элементы системы менеджмента качества в ООО "КП Сибирский гурман".
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
1) рассмотреть особенности внедрения систем качеств;
2) разобрать процессный подход к менеджменту качества, как один из принципов управления качеством;
3) дать характеристику современного состояния ООО "КП Сибирский Гурман";
4) определить ответственность руководства и политику в области качества ООО "КП Сибирский Гурман";
5) проанализировать организационную структуру системы менеджмента качества, полномочия и компетентность;
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 Теоретические основы разработки системы менеджмента качества
1.1 Принципы управления качеством
1.2 Процессный подход к менеджменту качества
1.3 Принцип построения системы менеджмента качества
1.4 Структура документации системы менеджмента качества
ГЛАВА 2 Cистема менеджмента качества на ООО "КП Сибирский Гурман"
2.1 Общие сведения об ООО "КП Сибирский Гурман"
2.2 Оценка работы предприятия по обеспечению качества
ГЛАВА 3 Рекомендации по повышению результативности СМК
3.1 Организационная структура системы менеджмента качества, полномочия и компетентность
3.2 Роль персонала в реализации системы качества в ООО КП "Сибирский Гурман"
3.3 Разработка плана качества
3.4 Улучшение функционирования СМК
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
9) Взаимовыгодные отношения с поставщиками.
Внедрение систем качества в организации.
Успешная деятельность в
условиях конкуренции в первую очередь
связана с удовлетворением
Общая последовательность работ строительной организации по разработке и внедрению системы качества, представлена на рисунке 1.8.
Рисунок 1.8 - Основные этапы разработки, внедрения и сертификации системы качества в организации [16]
1. Принятие решения о
внедрении и оценка
Следует подчеркнуть, что
когда говорят о разработке и
внедрении системы качества на основе
стандартов ИСО серии 9000 складывается
ошибочное представление, состоящее
в том, что предстоит создать
нечто новое и ранее
При обследовании изучаются
действующие организационно-
Результаты обследования позволяют определить необходимый объем работы создании системы качества в организации. Важно отметить, что определение объемов работ и успех внедрения системы качества в целом во многом также зависят и от целей, которые ставит перед собой организация и ее директор.
Цели внедрения системы качества.
Система качества должна внедряться
для достижения перспективных целей,
связанных с ее потенциальными возможностями,
а не для получения разовой
прибыли организации при
Независимо от того, внедряется система качества по требованию заказчиков или какой-либо другой причине, руководство организации, должно четко знать, что внедрение системы качества является только первым шагом в том направлении использования системы, где она будет прибыльной. То есть затраты на внедрение системы качества это не убытки, а инвестиции, и как любые инвестиции, они должны принести прибыль. Прибыль от внедрения системы качества проявится за счет обеспечения [33]:
- наглядности (управляемости)
административных и
- рационализации
- обеспечения и улучшения
воспроизводимого качества
- устранения "холостых" работ;
- принесения большей пользы
потребителям, достижения их
- предупреждения претензий, связанных с ответственностью за продукцию организации;
- способности быстрой
адаптации к изменениям
- децентрализации (не снятие,
а четкое определение)
2. Планирование внедрения
и создание организационной
Руководство организации должно предоставить для внедрения системы качества необходимые ресурсы: персонал, средства, время. Особенно важно предусмотреть, чтобы дополнительная нагрузка на сотрудников на этапе построения системы не свелась к формальной демонстрации приверженности новому делу. При планировании времени и определении участников внедрения системы качества должно быть четко уяснено, что организация, взяв на себя ответственность за качество как основу долгосрочного успеха, не должно оставить без внимания ни одно подразделение.
На этом этапе в организации должна быть определена ответственность за разработку, внедрение документов системы качества, а также обеспечение функционирование системы качества. Как правило, в организации назначается представитель руководства, руководитель проекта разработки и внедрения системы качества, образуется Совет по качеству и служба качества. В подразделениях организации необходимо определить ответственных по системе качества подразделений (бригад). Следует подчеркнуть, что в организационную структуру системы качества организации входят руководители и высококвалифицированные специалисты, на которых возлагаются дополнительные обязанности.
При внедрении системы
качества должен быть согласован и
утвержден директором организации
календарный план, в котором должны
быть перечислены все важные этапы
работ. При этом директор организации
должен быть готов к тому, что
сроки в большинстве своем
имеют тенденцию к
3. Повышение квалификации работников организации.
Подход к внедрению систем качества и условия их эффективного функционирования предполагает вовлечения практических всех подразделений и уровней управления. Целесообразно уделить внимание повышению квалификации руководства (директора и его заместителей), всех начальников подразделений, а также представителей подразделений, участвующих в разработке документации и внутренних аудитах системы качества. При этом акцент в программах повышения квалификации для руководства целесообразно делать на общие принципы обеспечения и функционирования системы качества, для представителей подразделений по системе качества - на разработку и оценку документации системы качества.
4. Разработка и внедрение документации системы качества.
При документировании процессов и процедур, разработке руководства по качеству может возникнуть большая неуверенность в правильности выбора видов и объема этой документации.
Чем меньше на предприятии
опыта в решении этой проблемы,
чем больше давление, побуждающее
предприятие ускорить внедрение
системы качества, тем выше угроза
опасности возникновения
Чтобы этого избежать, необходимо учитывать следующие правила разработки документации:
- копирование документации
других организаций или
- примерные перечни состава
документации системы качества,
предлагаемые консультантами, могут
быть использованы только как
вспомогательные средства для
составления собственного
- прежде, чем начинать
строить многоступенчатую
Разработка документации должна носить управляемый характер, и для этих целей в организации целесообразно иметь график разработки и внедрения документации системы качества с указанием ответственного за разработку конкретного документа и, что самое важное, участников разработки (членов рабочей группы), а также сроков представления документации на утверждение. Необходимым условием успеха является то, чтобы с помощью руководителя проекта в число непосредственных участников работ было вовлечено наибольшее количество работников организации. При выборе членов рабочих групп и организации их работы по каждому документу следует добиваться:
- выражения готовности к сотрудничеству;
- предоставления времени для обсуждения и разработки;
- привлечения для
При подготовке графика разработки
и внедрения документации системы
качества организации необходимо также
установить приоритеты (последовательность)
разработки документации. Требования
к последовательности внедрения, а
также правила разработки документации,
приведенные выше, позволяют сформулировать
следующую очередность
ответственность руководства (в части формирования политики в области качества, распределения ответственности и полномочий);
система качества (в части определения конфигурации системы);
управление документацией и данными (в части документации системы качества);
повышение квалификации;
внутренние проверки качества;
корректирующие и
5. Предварительный и
По окончании разработки и внедрения системы качества органом по сертификации при участии консультантов может быть проведен предсертификационный аудит и определены направления доработки системы. Если по результатам предсертификационного аудита будет признано, что система качества отвечает требованиям стандартов ИСО серии 9000, переходят к завершающему этапу работы.
Для проведения сертификационного аудита и оформления сертификата на систему качества организации могут обратиться в российский или международный орган по сертификации систем качества. При подтверждении сертификационным органом соответствия предъявленной на аудит системы требованиям МС ИСО 9000 принимается решение о выдаче сертификата. Условием для оформления и выдачи сертификата является ежегодное проведение проверочного аудита для подтверждения действия сертификата. Через три года проводится повторный сертификационный аудит и выдается новый сертификат на последующие три года. Таким образом, получение сертификата не является основанием для самоуспокоения и расслабления. Уровень системы качества необходимо ежегодно подтверждать.
6. Рекомендации для директора организации.
В заключение необходимо отметить ряд положений по внедрению системы качества специально для директора [33].
1. Устранению последних
сомнений в эффективности
Для сокращения времени разработки и внедрения документации системы качества директор организации должен [33]:
- поддерживать ответственных
исполнителей и членов рабочих
групп по разработке
- организовывать обсуждение,
охватывающее все
- поддерживать контакты с консультантом;
- информировать работников организации о ходе внедрения системы качества;
- накапливать опыт, связанный
с разработкой документации
2. Определяющим условием
для успеха внедрения системы
управления качеством является
убежденность руководства
Если такого убеждения нет, руководство отстраняется от этих работ и вся деятельность в этом направлении, как это бывает в подобных ситуациях, следует правилу: "что руководитель не прикажет, то подчиненный не сделает". Руководство организации должно своим личным примером показывать, что недостаточная или неполная убежденность всего персонала в определяющем значении качества означает крах внедрения системы качества и, возможно, приведет к трудностям в деятельности организации в целом. 1.4 Структура документации системы менеджмента качества
Основополагающей идеей, положенной в основу СМК, является документирование способов и процессов осуществления деятельности.
Вряд ли кто-нибудь станет спорить с тем, что документирование и поддержка документооборота - чрезвычайно важный, сложный и ответственный аспект деятельности организации.
Документация дает возможность передать смысл и последовательность действий. Ее применение способствует:
1) достижению соответствия
требованиям потребителя и
2) обеспечению соответствующей подготовки кадров;
3) повторяемости и
4) обеспечению объективных свидетельств;
5) оцениванию эффективности
и постоянной пригодности
Очень важно встроить в систему документооборота функцию контроля исполнения принятых решений и планов, чтобы иметь гарантии того, что "никто не забыт и ничто не забыто".
Предварительным этапом разработки системы менеджмента качества должно быть проведение общего анализа и оценки фактического состояния и актуальности всей используемой документации и данных, а также действующей системы документирования, документооборота, делопроизводства.
В стандартах системы качества четко указано, какие категории документов системы качества необходимо создать. Давайте рассмотрим, что об этом говорится в ИСО 9001: 2000 [19].
Информация о работе Теоретические основы разработки системы менеджмента качества