Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2012 в 14:58, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучить гостиничное хозяйство как основу индустрии туризма.
Задачи:
1. Изучить сущность гостиничного хозяйства, а именно основные понятия в области гостиничного хозяйства и классификацию средств размещения.
2. Изучить организационно-экономическую характеристику объекта исследования.
3. Сделать анализ развития гостиничного комплекса.
4. Провести сравнительную оценку услуг предприятия индустрии гостеприимства на рынке гостиничных услуг.
5. Изучить направления развития гостиничного хозяйства в условиях рынка.
Введение…………………………………………………………………………….4
1. Особенности развития малого бизнеса в рыночной экономике…………………………………………6
1.1. Малый бизнес и его экономическая роль…………….6
1.2. Формы поддержки малых предприятий в России и за рубежом………………………………..8
2. Организационно-экономическая характеристика объекта исследования..................................................................................................14
3. Анализ деятельности предприятия малого бизнеса………………………………..28
4. Прогнозирование основных экономических показателей предприятия малого бизнеса………………………………………………….34
5. Разработка стратегии роста малого предприятия……..38
Заключение……………………………………………………………………..45
Список использованных источников…………………………………………48
Продолжение таблицы
Показатели | Ед. измер. | Годы | Отклонение | |||||
2008 | 2009 | 2010 | 2009 к 2008 | 2010 к 2009 | ||||
+,- | % | +,- | % | |||||
Издержки обращения в сумме (затраты), тыс. руб. |
Тыс. руб. |
5413 |
7415 |
7610 |
2002 |
136,98 |
195 |
102,62 |
Издержки обращения в % к обороту (или затраты в % к объёму услуг или закупок) | % | 95,27 | 111,52 | 114,82 | 16,25
| 117,06
| 3,31 | 102,95 |
Валовой доход, тыс. руб. | Тыс. руб. | 269 | 8269 | 8738 | 8000 | 3073,97 | 469 | 105,67 |
Среднегодовая численность работников | Числ. | 17 | 17 | 21 | 0 | 0 | 4 | 123,53 |
Производительность труда, тыс. руб. | Тыс. руб. | 5688 | 6783 | 9875 | 1095 | 119,25 | 3095 | 145,58 |
Окончание таблицы
Показатели | Ед. измер. | Годы | Отклонение | |||||
2008 | 2009 | 2010 | 2009 к 2008 | 2010 к 2009 | ||||
+,- | % | +,- | % | |||||
Прибыль (убыток), тыс. руб. |
Тыс. руб. |
269 |
854 |
1128 |
585 |
317,47
|
274 |
132,08 |
Рентабельность, % | % |
4,73
| 10,33 | 12,91 | 5,59 | 218,39 | 2,58 | 124,97 |
Индекс цен |
| - | 1 | 1 | - | - | 0 | 0 |
Из таблицы 1 «Динамика основных экономических показателей деятельности за 2008-2010 годы» мы можем проанализировать экономические показатели деятельности предприятия, такие как затраты, издержки обращения, валовой доход, численность работников, производительность труда, прибыль, рентабельность и индекс цен. По данным таблицы можно отметить, что за 2008-2010 годы отмечается рост и развитие почти всех экономических показателей, что является положительной тенденцией для развития предприятия.
Таким образом, «Гостиница «Патриот» является Обществом с Ограниченной Ответственностью. Осуществляет свою деятельность на основе Свидетельства о государственной регистрации №3419, Свидетельства о постановке на учёт в налоговом органе юридического лица, а так же Устава Общества с Ограниченной Ответственностью.
Организационная структура гостиницы включает в себя такие должности, как:
Директор
Главный бухгалтер
Бухгалтер-кассир 1 квал. уровень
Бухгалтер 2 квал. уровень
Старший администратор
Администратор
Заведующая хозяйством
Дежурная по этажам
Горничная
Техник
Слесарь-электрик
Слесарь сантехник
Дворник
Анализ динамики основных экономических показателей деятельности за 2008-2010 годы [табл. 1] показал, что ООО «Гостиница «Патриот» является конкурентоспособным предприятием, в котором отмечается рост и развитие большинства экономических показателей.
3 Анализ деятельности предприятия малого бизнеса .
Таблица 2
Показатели оценки финансово-экономического состояния предприятия.
№ п/п | Показатели | Годы | Отклонение | |||
2008 | 2009 | 2010 | 2009 к 2008 | 2010 к 2009 | ||
+,- | +,- | |||||
Показатели ликвидности | ||||||
1 | Общий коэффициент покрытия (коэффициент текущей ликвидности), Ктл | 1,35 | 1,91 | 2,00 | 0,56 | 0,09 |
2 | Коэффициент срочной ликвидности, Ксл | 1,23 | 1,76 | 1,93 | 0,53 | 0,17 |
3 | Коэффициент абсолютной ликвидности, Кал | 1,23 | 1,45 | 1,33 | 0,22 | -0,12 |
Продолжение таблицы
№ п/п | Показатели | Годы | Отклонение | |||
2008 | 2009 | 2010 | 2009 к 2008 | 2010 к 2009 | ||
+,- | +,- | |||||
Показатели финансовой устойчивости | ||||||
4 | Коэффициент соотношения заёмных и собственных средств, Ксзсс | 2,63 | 1,00 | 0,96 | -1,63 | -0,04 |
5 | Коэффициент маневренности собственных оборотных средств, Кмсос | 0,92 | 0,92 | 1 | 0 | 0,08 |
6 | Коэффициент автономии, Ка | 0,27 | 0,49 | 0,50 | 0,22 | 0,01 |
Показатели рентабельности | ||||||
7 | Рентабельность собственного капитала по чистой прибыли, Рк | -0,07 | 2,73 | 0,85 | 2,66 | -1,88 |
8 | Рентабельность совокупных активов по чистой прибыли, Ра | 4,8 | 2,73 | 0,24 | -2,07 | -2,49 |
Окончание таблицы
№ п/п | Показатели | Годы | Отклонение | |||
2008 | 2009 | 2010 | 2009 к 2008 | 2010 к 2009 | ||
+,- | +,- | |||||
9 | Коэффициент оборачиваемости оборотных активов, Кооа
| 2,77 | 5,33 | 5,30 | 2,56 | -0,03 |
10 | Коэффициент оборачиваемости собственного капитала, Коск. | 2,77 | 5,33 | 5,30 | 2,56 | -0,03 |
Информация о работе Развитие малого бизнеса в индустрии гостеприимства