Изучение качества услуг на примере санатория
Курсовая работа, 01 Июня 2015, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель курсовой работы – оценить качество услуг и уровня гостеприимства на примере санатория «Радуга» (г. Набережные Челны).
Задачи, поставленные для достижения цели:
- изучить теоретические аспекты качества гостеприимства;
- исследовать принципы построения качества гостеприимства на предприятии;
- предложить мероприятия по улучшению качества гостеприимства.
- рассмотреть качество гостеприимства на примере санатория «Радуга»;
- выявить достоинства и недостатки в работе санатория «Радуга».
Файлы: 1 файл
kursach.docx
— 2.48 Мб (Скачать)В 2000 году на должность главного врача санатория "Радуга" был приглашен известный в городе специалист и организатор, врач-кардиолог высшей квалификации Николай Егорович Горбунов. Возглавив медицинский корпуса санатория-профилактория, Н. Горбунов, при мощной финансовой и материально поддержке руководства Камдорстроя в лице Е. Шишканова, провел планомерную работу по модернизации его лечебно-диагностического оборудования, расширению предоставляемого комплекса услуг, укреплению кадрового состава медицинских работников.
В настоящее время в санаторий "Радуга" имеется собственная лаборатория, способная выполнять более 30 видов анализов, есть возможность пройти мед. осмотр в санатории. Все услуги и стоимость (см. приложение 1). Действуют оснащенные современным диагностическим оборудованием кабинеты кардиодиагностики, фиброгастроэнтероскопии, урологии. Вторым шагом стало существенное расширение водолечебниц санатория. К услугам отдыхающих весь набор водных процедур от подводного душа до жемчужных ванн и бассейна. Широкое применение в лечении различных заболеваний было придано в «Радуге» гирудо - и иглорефлексотерапии. Кабинет лечебной физкультуры оборудован тренажерами и другим спортинвентарем. В 2003 году введена в строй спелеоклиматическая камера. Стены её выложены плитами, выпиленными в соляной пещере под Березняком. Возраст их – 280 миллионов лет. Помещение спелеокамеры отличается продуманным обустройством и дизайном.
Санаторий «Радуга» предлагает следующие виды санаторного лечения:
- Спелеотерапия (пещеролечение)
– использование специфических
микроклиматических условий пещер,
горных вытоботок и соляных
шахт в лечебных целях;
- Гидротерапия – это
группа методов наружного использования
в лечении и реабилитации воздействия
на организм человека пресной
воды в чистом виде, либо с
добавлением различных веществ.
Основные виды – это души
и ванны;
- Пелоидотерапия – лечебное
применение грязей. Лечебные грязи
(пелоиды) – это природные органно-минеральные
образования, обладающие свойствами
теплоносителей и содержащие
биологически активные вещества
(соли, газы, биостимуляторы и т.п.)
и живые микроорганизмы;
- Традиционная физиотерапия
– лечение с использованием
различных методов воздействия
на организм человека физических
факторов (электрического тока, магнитного
поля, электромагнитного излучения
и т.д.) В нашем арсенале весь
спектр, позволяющий использовать
в конкретном случае тот или
иной терапевтический эффект
физического фактора;
- Бальнеотерапия – совокупность
методов профилактики, лечения и
восстановления здоровья при
помощи естественных или искусственно
приготовленных минеральных вод.
Основу бальнеотерапии составляет
наружное применение минеральных
вод: общие и местные ванны, купание
и плавание в бассейне и
т.д;
- Гирудотерапия – лечение пиявками;
- ВЛОК - внутривенное лазерное облучение крови, при котором используется низкоинтенсивное лазерное излучение. Излучение производится при помощи катетера с иглой.
- Озонотерапия – это
лечение хронических сосудистых
заболеваний сердца, головного мозга
и нижних конечностей, гипертонии,
вегетососудистой дистонии, атеросклероза,
сахарного диабета 2 типа, остеохондроза,
бронхиальной астмы, варикозного
расширения вен, неврозов, бессонницы,
синдрома хронической усталости;
- Фитотерапия - вид лечения, при котором в качестве лекарственных средств используются растения;
- Климатолечение – использование
ландшафтно-климатических условий
местности для лечения, восстановления
пациентов с заболеваниями дыхательной,
сердечно-сосудистой, нервной систем,
суставов, обмена веществ, кожных заболеваний;
- Терренкур (лечебная ходьба) – одна из форм лечебной физкультуры, которая осуществляется путем естественного физического упражнения (ходьбы по определенному маршруту);
- Минеральные воды;
- Кислородный коктейль;
- Массаж.
Одной из главных задач руководства санатория является постоянное повышение квалификаций врачей и медсестер.
Общими усилиями руководства «Камдорстроя» и «Радуги» для гостей санатория улучшаются бытовые условия. Здесь можно отдыхать всей семьей, чтобы не только поправить здоровье, но и укрепить домашний очаг. Традиционно восстанавливают в «Радуге» свои силы камдорстроевцы, причем для них действует льготная система оплаты, а ветераны предприятия лечатся бесплатно. Санаторий "Радуга" имеет опыт работы с различным контингентом пациентов: оздоравливает работников промпредприятий, реабилитация после травм, мать и дитя, реабилитация участников войн и чернобыльцев.
Под эгидой Регионального отделения фонда социального страхования РФ и РТ в санатории "Радуга" действует круглогодичный санаторный лагерь. Ежемесячно более сотни детей школьного возраста проходят в курс лечения. А чтобы они не отстали от своих одноклассников, в учебный период в «Радуге» действует и своя школа, организованная управление образования города Набережные Челны на базе школы №35.
Также лечатся ветераны РТ по путевкам министерства социальной защиты, а в летнем детском оздоровительном лагере ежегодно оздоравливаются до 600 детей города и прилегающих районов.
В настоящее время развернуто 326 мест, в том числе 176 мест санаторий-профилакторий «Радуга» и 150 мест детский круглогодичный лагерь санаторного типа. Ежегодно получают лечение 2300-2500 чел. Размещаются в 6-ти 2-4 этажных корпусах (Рис. 2).
Рис. 2 – Здание жилых корпусов санатория «Радуга»
Все корпуса санатория реконструированы в соответствии с евростандартами. Был проведен капитальный ремонт и перепланировка жилых корпусов, клубных помещений, обустроена парковая зона, пляж и берег озера.
Располагается санаторий
"Радуга" в живописном уголке
природы на территории национального
парка «Нижняя Кама» между
городами Елабуга и Набережные
Челны. Лечебные климатические условия
созданы шишкинским сосновым
бором, дубовой рощей, тремя озерами,
рекой Камой.
Таким образом, для населения Набережных Челнов санаторий "Радуга" благодаря своей близости к городу превратился в удобный лечебно-оздоровительный центр с благоприятными перспективами дальнейшего развития.
Также санаторий в летний период принимает детей на каникулы. На базе санатория работает ресторан, отель, загородный клуб, бассейн, теннисный корт, футбольное поле, и собственный пляж. К услугам отдыхающих тренажерный зал, бильярдная, настольный теннис, волейбольная площадка, прокат спортивного инвентаря (в летнее время – велосипеды, ролики, бадминтон; в зимнее время - коньки, лыжи, ледянки, санки). Стоимость данных услуг (см. приложение 2).
В санатории «Радуга» созданы условия для проведения конференций и семинаров, семинаров - тренингов, кофе-брейков, бизнес-ланчей.
Проведение конференций, семинаров и корпоративных мероприятий в санаторном комплексе имеет множество преимуществ. Уникальная природа, лесной массив с чистым, целебным воздухом, комфортабельные номера, прекрасный сервис – замечательная возможность совместить работу и отдых.
Минимальная стоимость 1 взрослой путевки 1800 руб. в сутки. Для детей до 16 лет 1200 руб. в сутки. В данную стоимость входит: лечение (стандартная программа), проживание (стандартный номер), питание, ежедневная уборка номера, смена постельного белья. Проживание в 2-х местном стандартном номере с подселением. Питание 3-х разовое, кефирный час и полдник. Лечение назначает врач санатория согласно диагнозам в санаторно-курортной карте. В стоимость путевки сдача анализов не входит.
На базе санатория «Радуга» для улучшения качества оказываемых услуг разработаны следующие медицинские программы для отдыхающих (табл. 1.1):
Табл. 1.1
Медицинские программы |
Стоимость за сутки, (руб.) |
«женское здоровье» |
1800 |
«мужское здоровье» |
1800 |
«здоровый позвоночник» |
1950 |
«снижение веса» |
2000 |
«здоровые суставы» |
2150 |
«мать и дитя» |
2650 |
На территории санатория «Радуга» располагается четыре больших жилых корпуса, в которых располагаются комфортабельные номера евро-класса.
Категории номеров:
- В VI корпусе располагаются стандартные номера. Цена с путевкой 1800 руб. в сутки. Все комнаты с балконами. Для удобства стандартный номер оборудован: холодильником, телевизором с пультом, двухстворчатым шкафом с плечиками, кроватью, журнальным столом, тумбочкой, стулом, зеркалом, полотенцами банным и для лица, а также пеленкой для медицинских процедур (Рис. 3);
Рис. 3 – «Стандартный номер»
- Во II корпусе располагаются номера категории Полулюкс. Цена с путевкой 2000 руб. в сутки. Номер Полулюкс состоит из гостиной и спальных комнат, отделанных в соответствии с евро-стандартами. Полулюкс оборудован такими же предметами, что и в стандартном номере, но только с добавлением столовым и чайным сервизом (Рис. 4);
Рис. 4 – «Номер Полулюкс»
- В III корпусе расположены номера категории Люкс. Цена с путевкой 2900 руб. в сутки. Данный номер оборудован такими же предметами, что и в Полулюксе, но с добавлением кондиционера и микроволновой печи, а также телефона. (Рис. 5).
Рис. 5 – «Номер Люкс»
А также в каждом номере есть туалетная комната с душевой кабиной. Есть возможность по желанию добавить в номер дополнительную кровать. Гости номера имеют возможность заказывать блюда с доставкой из ресторана. За отдельную плату – услуги прачечной и прокат электрический чайник, утюги и т.д.
Окна одной части номеров открывают прекрасный вид на сосновый лес, другая же часть – выходит окнами на озеро и пойменные луга реки Камы.
Организационная структура управления санатория «Радуга» линейно – функциональная (Рис. 7).
Рис. 2 –
Рис.7 - Организационная структура санатория «Радуга».
Администрация состоит из двух человек, руководителя и главного врача. Они занимаются организацией работы санатория, ставят долгосрочные задачи, следят за функционированием предприятия в целом.
Регистратура состоит из четырех человек, которые занимаются приемом и размещением отдыхающих, ведут учет прибывших - убывших, отвечают на вопросы организации отдыха.
Бухгалтерия ведет контроль за денежными поступлениями, выплатами и поступлением оплат. Состоит из 4х человек.
Маркетинговый отдел занимается продвижением услуг санатория, заведует рекламными кампаниями, разрабатывает специальные предложения в целях увеличения спроса. Отдел состоит из трех человек.
Жилой комплекс состоит из 25 человек - заведующего, администратора, прачечной и техперсонала. Жилой комплекс отвечает за подбор номеров отдыхающим, размещение в номерах, и своевременную уборку, и смену постельного белья.
Спортивный комплекс осуществляет спортивно-развлекательный досуг пациентов, организует спортивные мероприятия на базе санатория для улучшения эффекта лечения. Состоит из инструкторов по футболу, волейболу, плаванию и теннису. Состоит из 10 человек.
Лечебный комплекс проводит осмотр, диагностику и общее лечение пациентов. Самый обширный по составу комплекс и состоит из 45 человек. На базе этого комплекса происходит основное лечение отдыхающих, выбор методов лечения, назначение процедур и спортивных нагрузок.
Комплекс питания занимается питанием отдыхающих. В составе комплекса 60 человек. Среди них повара, врачи диетологи, кухонными работниками и работниками столовой. Питание является неотъемлемой частью программы оздоровления отдыхающих и всегда согласовывается в лечащим врачом.
Развлекательный комплекс состоит из культур - массовых организаторов, аниматоров, ведущих. Включает в себя 15 человек. Работники отвечают за досуг отдыхающих вне системы лечения – организация музыкальных вечеров, круглых столов, дискотек, спортивно-развлекательных мероприятий, показов кинофильмов, концертов.
Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что санаторно-курортное предприятие «Радуга» успешно функционирует и является одним из лидеров оказания лечебных услуг населению. Качество услуг оказывается на высоком уровне.
Права и обязанности туристов, пребывающих на лечении санатория «Радуга» регулирует статья 7 Федерального закона "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"