Экономика и эффективность производства молока и пути её повышения

Среднегодовая выработка  на   одного   работающего  увеличилась: в 2007 г. по сравнению с 2006 г. на 44,0 тыс. руб. (то есть на  25,4 %), а во втором интервале времени – на 61,6 тыс. руб. (28,4 %). Среднегодовая выработка на одного сельскохозяйственного работника также увеличилась на 54,6 тыс. руб. (25,7 %) и на 76,7 тыс. руб. (28,7 %) соответственно.

Общее число отработанных человеко-часов в 2007 г. составило 717000, что больше уровня 2006 г. на 11000 (1,6 %), а уровня 2008 г. на 6000 (0,8 %). Однако среднее количество дней отработанных одним работником в 2008 г. составило 277, что больше, чем в 2006 г. на  8 дней, и чем в 2007 г. на 5 дней. Таким образом, среднечасовая выработка одного работника возросла в первом интервале времени на 16,9 руб./чел-час (22,3 %), а во втором – на 23,7 руб./чел-час (25,6 %).

Рассмотрим структуру затрат на основное производство ОНО ОПХ «Стрелецкое» в 2006-2008 годах в таблице 9.

Таблица 9 – Структура затрат на основное производство предприятия.

За анализируемый период в структуре затрат на основное производство ОНО ОПХ «Стрелецкое» лидирующую позицию занимает элемент «материальные затраты». Из них больше всего предприятие затрачивает средств на корма и нефтепродукты. Затраты на корма увеличились  за три года на 6,4 % и составили в 2008 г. 31,9 % от общей стоимости затрат. Затраты на нефтепродукты, наоборот, уменьшились на 6,2 % и достигли уровня 7,5 % в 2008 г.

Затраты на оплату труда  занимают второе место среди элементов затрат, в 2006 г. и в 2008 г. их доля равна и составляет 21,9 %. Отчисления на социальные нужды увеличились в 2008 г. на 813 тыс. руб. по сравнению с 2006 г., однако их доля в общей стоимости затрат сократилась (на 0,1 %). Доля амортизации больше всего в 2008 г. (5,7 %), так как хозяйство приобрело за данный период новую технику.

В таблице 10 дадим оценку эффективности деятельности ОНО ОПХ «Стрелецкое» в 2006-2008 годах.

Таблица 10 – Оценка эффективности деятельности предприятия.

За анализируемый период выручка от реализации увеличилась  на 29193 тыс. руб. (54,8 %). В то же время  себестоимость проданных товаров  увеличилась на 16652 тыс. руб., что составляет 35,6 %. Следовательно, прибыль (убыток) от продаж, прибыль (убыток) балансовая, а также чистая прибыль (убыток) существенно возросли, соответственно, в 2,9 раза, в 2,8 раза и в 2,8 раза.

Таким образом, рентабельность производства продукции возросла на 15,7 %, рентабельность продаж – на 10,8 %, рентабельность активов – на 8,2 %, рентабельность собственного капитала – на 10,3 %. Окупаемость затрат показывает, что в 2007 г. и 2008 г. на 1 руб. себестоимости проданных товаров приходится 1,3 руб. выручки, темп роста за три года составил 18,2 %. Норма прибыли в 2008 г. составила 16,7 %, а ее увеличение за три года составляет 8,3 %.

Рассмотрим экономическую эффективность использования ресурсов ОНО ОПХ «Стрелецкое» в 2006-2008 годах, рассчитаем необходимые для этого показатели в таблице 11.

Таблица 11 – Экономическая эффективность использования ресурсов предприятия.

Итак, на 100 га сельскохозяйственных угодий получено выручки от реализации в 2008 г. 2183,2 тыс. руб., темп роста составил 54,8 %. Однако наблюдается существенный рост прибыли, приходящейся на 100 га пашни, которая увеличилась в 2,8 раза.

Экономическая эффективность  использования трудовых ресурсов ОНО ОПХ «Стрелецкое» характеризуется выручкой и прибылью, приходящимися на 1 чел-час, рост первого показателя за рассматриваемый отрезок времени составил 40,5 руб. (53,7 %), а второй возрос за три года в 2,8 раза.

На 100 руб. производственных затрат выручки приходится в 2008 г. на 5,7 % больше, чем в 2006 г., а на 1000 руб. основных производственных фондов – на 14,6 %. В то же время на 1 руб. производственных затрат в 2008 г. было получено прибыли в 2 раза больше, чем в 2006г.

Таким образом, уровень   рентабельности   сельскохозяйственного  производства увеличился на 15,7 %, в том числе растениеводства – на 119,2 %, а продукция животноводства в 2008 г. оказалась нерентабельной. Темп роста нормы прибыли составил за рассматриваемый период 8,3 %.

Изучим эффективность  использования земельных угодий в ОНО ОПХ «Стрелецкое» в 2006-2008 годах и рассчитаем необходимые для этого показатели, представим полученные значения в таблице 12.

Таблица 12 – Эффективность использования земельных угодий.

Таким образом, в ОНО ОПХ «Стрелецкое» в 2008 г.  в расчете на 100 га сельхозугодий произведено валовой продукции сельского хозяйства по себестоимости (землеотдача) 2709 тыс. руб., то есть на 859 тыс. руб. больше, чем в 2006 г. Выручка от реализации продукции и услуг,  полученная в расчете на 100 га сельхозугодий, возросла за анализируемый период на 772 тыс. руб. и достигла в 2008г. уровня 2183 тыс. руб.

Валовой сбор зерновых культур  в расчете на 100 га пашни в 2008 г. по сравнению с 2007 г. сократился на 420 ц, а по сравнению с 2006 г. увеличился на 35 ц. В расчете на 100 га сельхозугодий сократилось количество произведенного молока на 120,22 ц, в то же время прирост КРС в 2007 г. составил 43,74 ц, что превышает уровень 2006г. на 3,04 ц, а уровень 2008 г. – на 1,51 ц.

На 100 га пашни было получено в 2008 г. 622,13 тыс. руб., что на 399,48 тыс. руб. больше, чем в 2006 г., такое изменение произошло за счет увеличения прибыли, посчитанного в таблице 10.

Теперь рассмотрим объемы производства и продаж, себестоимость и цены реализации основных видов товарной продукции в ОНО ОПХ «Стрелецкое» за 2006-2008 годы.

Таблица 13 – Объемы производства и продаж, себестоимость и цены реализации товарной продукции.