Учет оплаты труда

              За исследуемый период, выручка от реализации в целом по хозяйству увеличилась на 13,3 %, в том числе в животноводстве – на 59,03%, в растениеводстве – выручки нет. По данным таблицы 2 в структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает продукция животноводства, т.е. реализация мяса – 50,51 %, субпродукты – 5,05%, побочная продукция и реализация цыплят – 2,51%.

              Уровень специализации характеризуется структурой товарной продукции. Состав товарной продукции выражается в фактических ценах реализации. Уровень специализации птицефабрики определяется коэффициентом специализации.

              Коэффициент специализации = 100 / ∑ [Ym х (2i – 1)]  (2),

              Где  - Ym – удельный вес товарной продукции данного вида;

                      - m – вид товарной продукции;

                      - i – порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду.

              Коэффициент специализации = 100 / [(50,51 + (40,97 х 3) + (5,05 х 5) +

+ (1,58 х 7) + (0,93 х 9) + (0,59 х 11) + (0,36 х 13) =0,4

              Коэффициент специализации на птицефабрике равен 0,4 – это означает высокий уровень специализации (оптимальное значение этого уровня 0,4-0,6).

              В настоящее время для нормального функционирования процесса производства необходимо достаточное количество основных средств, которые в ОАО «Птицефабрика Сибирская» представлены зданиями, сооружениями, машинами и оборудованием и т.д.

В период с 2003 г. по 2004 г. стоимость всех основных фондов увеличивалась (табл. 3). Увеличение основных фондов в данный период было связано с тем, что 28 апреля 2004 г. была закрыта «Фабрика по производству мяса бройлеров» и в ОАО «Птицефабрика Сибирская» были возвращены все средства в качестве вклада в уставный капитал. К концу 2005 года стоимость некоторых показателей основных фондов уменьшилась,  а именно, здания и сооружения, транспортные средства, в связи с тем, что автопарк ОАО «Птицефабрика Сибирская» был продан ОАО «Омский бекон».

Таблица 4 – Наличие и структура основных фондов

                     в ОАО «Птицефабрика Сибирская» за 2003-2005 гг.

              Анализ использования рабочей силы представлен в табл. 5.

Таблица 5 – Уровень использования рабочей силы в ОАО «Птицефабрика Сибирская» за 2003-2005 гг.

              В 2005 г. по сравнению с 2003 г. количество отработанных дней одним работником увеличилось, что в основном связано с сокращением численности работников в хозяйстве. Численность работников в 2005 г. по сравнению с 2004 г. сократилась на 220 человек, это связано с сокращением работников и перераспределением их функций и заработной платы между остальными работниками.

     Основным источником для расчета нижеследующих показателей является «Отчет о прибылях и убытках» (форма №2 по ОКУД за 2005 год) (Приложение  Д).

Таблица 6 – Показатели эффективности производства мяса

                     в ОАО «Птицефабрика Сибирская» за 2003-2005 гг.

              Анализируя данные таблицы 6 необходимо отметить, что в период с 2003-2005 гг. увеличилось среднегодовое поголовье птицы, валовой привес, затраты на корма, а затраты труда уменьшились, однако выручка от реализации продукции птицеводства в исследуемый период увеличилась на 43%. В результате чего, увеличилась прибыль от реализации продукции на 83198 тыс. руб., что говорит о рентабельности производства, уровень которой составил 28,5 %. Возрастает процент сохранности птицы, что является положительным.

              Для сокращения себестоимости продукции птицеводства необходимо рассмотреть и проанализировать статьи затрат (табл. 7)

Таблица 7 – Структура и величина затрат в ОАО «Птицефабрика Сибирская»

за 2003-2005 г.г.

              В структуре затрат удельный вес занимают материальные затраты которые с 2005 г. по сравнению с 2003 г. увеличились на 4 %. Это увеличение произошло за счет роста затрат на корма, так как корма на птицефабрике покупные. Сумма начисленной амортизации основных средств за исследуемый период увеличилась на 26,12 %. Затраты на оплату труда с отчислениями увеличились на 29,85 %. Исходя из выше изложенного, общая сумма затрат увеличилась на 59,97%.

              Финансовое состояние любого коммерческого предприятия характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых средств. На первом этапе анализа финансового состояния изучается состав и структура бухгалтерского баланса (Приложение Е).

              Для анализа используем данные бухгалтерского баланса и отчета о прибылях и убытках ОАО «Птицефабрика Сибирская».

Таблица 8 – Анализ финансовой устойчивости ОАО    «Птицефабрика Сибирская» за 2003-2005 г.г.