Учет оплаты труда

Район размещения птицефабрики определен из условий близости точек сбыта продукции; наличия надежных транспортных связей с поставщиками; обеспечения потребности птицефабрики в энергоресурсах от городских инженерных коммуникаций; наличия трудовых ресурсов.

Севернее 300 м проходит автодорога областного значения и подъездной железнодорожный путь нефтекомбината.

Обеспечение энергоресурсами осуществляется от городских коммуникаций, а электроснабжение от подстанций фабрики.

Птицефабрика специализируется на производстве продукции  птицеводства и ее переработки. Она имеет следующие производственные зоны: племенной цех, промышленный цех, убойный цех, цех переработки продукции, инкубаторий, яйцесклад, мастерские, гараж и строительный цех.

Готовая продукция отгружается на центральный склад ООО «ПРОДО Менеджмент», оттуда производится реализация по г. Омску, Омской, Кемеровской, Томской, Тюменской областям, и  другим регионам России.

ОАО Птицефабрика «Сибирская» обеспечивается кормами только с Лузинского комбикормового завода, и приобретает от сторонних организаций растительное масло, витамины для добавления в корм. Проектная мощность комплекса по убою птицы около 40000 тыс. голов в час, а за смену 35-42 тыс. голов бройлеров.

В течение последних трех лет инкубационное яйцо для получения ремонтного молодняка родительского стада завозится на птицефабрику с Рефтенской птицефабрики, которая находится в Свердловской области. Для получения бройлеров используется инкубационное яйцо от родительского стада.

Организация бухгалтерского учета и экономического анализа

Бухгалтерский учет ОАО «Птицефабрика Сибирская» осуществляет бухгалтерская служба (Приложение Б). На предприятие разработано положение о работе бухгалтерии, которое определяет основные функции этого отдела. Бухгалтерия является структурным подразделением ОАО «Птицефабрика Сибирская» (Приложение В). Основной целью деятельности отдела является: организация и обеспечение единообразного ведения учета имущества, обязательств и хозяйственных операций, осуществляемых предприятием, а также своевременное составление и предоставление сопоставимой и достоверной информации об имущественном положении, доходах и расходах пользователям бухгалтерской отчетности. Бухгалтерия возглавляется главным бухгалтером, который непосредственно подчиняется заместителю генерального директора по финансам и экономике. Бухгалтерия в своей работе руководствуется: действующим законодательством, уставом предприятия, приказами генерального директора ОАО «Птицефабрика Сибирская», правилами внутреннего трудового распорядка, положением о работе бухгалтерии.

              В соответствии с должностной инструкцией главный бухгалтер ОАО «Птицефабрика Сибирская» осуществляет свою деятельность в области организации и обеспечения единообразного ведения учета имущества, обязательств и хозяйственных операций, осуществляемых предприятием, а так же своевременного составления и предоставления сопоставимой и достоверной информации об имущественном положении фабрики, ее доходах и расходах пользователями бухгалтерской отчетности. В случае временного отсутствия главного бухгалтера его замещает заместитель главного бухгалтера.

              На предприятии имеется Положение об Учетной политике для целей бухгалтерского и налогового учета, утвержденное руководителем предприятия. Контроль за соблюдением положений Учетной политики возложен на главного бухгалтера организации. На основании Положения об учетной политике установлена компьютерная технология обработки учетной информации, организованно ведение бухгалтерского и налогового учета с использованием программного обеспечения «1-С: Предприятие».

              Организацию документооборота на ОАО «Птицефабрика Сибирская» осуществляет генеральный директор. На предприятии разработан график документооборота.

              Проведением экономического анализа и планирования на предприятии занимается бухгалтерия. Работники бухгалтерии осуществляют: -анализ финансового состояния в целом; составление годовых, полугодовых, квартальных отчетов о работе предприятия; анализ основных показателей деятельности предприятия; анализ финансовых результатов.

              Текущий анализ на предприятии, базируется на месячной, квартальной и годовой отчетности (происходит сравнение показателей с планом, с началом года, с аналогичным периодом прошлого года). Анализ производится за квартал, полугодие и за год.

              В целом на предприятии экономический анализ имеет большое значение для формирования планов продаж на будущие периоды.

              Анализ финансового состояния позволяет руководству птицефабрики, разработать конкретные направления работы, дает возможность выявить более важные аспекты и наиболее слабые позиции положения предприятия.

              Результаты экономического анализа позволяют выявить уязвимые места требующие особого внимания, и разработать мероприятия по их ликвидации.

2.3. Анализ основных экономических показателей деятельности

              Финансовые результаты деятельности ОАО «Птицефабрика Сибирская» характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности.

              Для оценки определения эффективности и деятельности необходимо провести анализ основных экономических показателей деятельности ОАО «Птицефабрика Сибирская» за 2003-2005 г.г., осуществить диагностику типа финансовой устойчивости и ликвидности.

              Состав и структура земельного фонда представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Состав и структура земельного фонда и сельхозугодий

                         ОАО «Птицефабрика Сибирская» за 2003-2005 гг.

      В структуре земельных угодий в ОАО «Птицефабрика Сибирская» за 2003-2005 годы на сельхозугодия приходится 57,19%, из них на пашню 8,63%, на сенокосы 12,57% и на пастбища 6,8%. В течение исследуемого периода структура угодий не изменяется, это связано с тем, что земельные площади не используются птицефабрикой. Земли сенокосов и пастбищ являются обязательными санитарными зонами. Площади пашни переданы работникам под посадку картофеля.

Таблица 2 - Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами предприятия

    Исходя из данных, представленных в таблице 6.1, видно, что численность работников  с 2003 года по 2005 год уменьшилась на 17,9 %  в связи с переводом специалистов и рабочих в сервисную компанию, а именно трактористов- машинистов в другую организацию ООО «БеконАвтоТранс».

     В птицеводстве численность работников увеличилась, это связано с увеличение поголовья птицы и выработки продукции, и объемов реализации.

     Основным источником для расчета нижеследующих показателей является «Отчет по реализации продукции по видам за период 2005 г.» (Приложение Г).

Таблица 3 – Состав и структура товарной продукции

                     ОАО «Птицефабрика Сибирская» за 2003-2005 гг.