Бухгалтерский учет выпуска готовой продукции (на примере ОАО «Якутская птицефабрика»)

       После того как записи на счете 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)" произведены, определяется разница между дебетовым  и кредитовым оборотами. Она представляет собой отклонение фактической себестоимости  от нормативной (плановой). Превышение фактической себестоимости над нормативной (плановой) означает допущенный в производстве перерасход и отражается дополнительной записью по дебету счета 90 "Продажи" и кредиту счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)". Превышение нормативной (плановой) себестоимости над фактической свидетельствует об экономии, которая отражается по дебету счета 90 "Продажи" и кредиту счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)" методом "красное сторно". В конечном итоге счет 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)" закрывается. По окончании отчетного периода остатка на нем не может быть, следовательно, его данные в балансе не находят отражения.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.8. Проблемы складского учета и хранения готовой продукции 

       Рассмотрим  часто встречающиеся проблемы складских процессов, препятствующие эффективной организации складирования, обработки грузов, выполнения заказов клиентов.

       В процессе приемки товаров на склад  могут возникнуть такие организационные  и технологические проблемы как  неравномерная нагрузка на склад, большие трудозатраты на разгрузку при приемке не паллетизированного груза, приемка по копиям товаросопроводительных документов, не приспособленным для фиксирования дополнительной информации. Для того же этапа характерны информационные и технические проблемы, например, трудности при идентификации поступающих товаров, дефицит подъемно-транспортной техники, отсутствие пандуса, дефицит вместимости зоны для приемки и размещения поступающего товара, двойной ввод информации о приходе в КИС и в АСУ склада.

       При размещении товаров зачастую неэффективно используется вместимость склада, отсутствуют  регламентированные методы принятия решения  о расстановке товаров; товар  может беспорядочно складироваться в зоне напольного хранения, оптимизация  размещения товаров на складе (уплотнение, консолидация) также не проводится. Основными информационными проблемами размещения называют отсутствие учета в информационной системе передвижений товара по складу, фиксирования сроков годности, партий, серий и других характеристик, влияющих на последовательность отбора, а значит и на размещение товаров на складе.

       Комплектация  и отгрузка часто сопровождаются множеством технологических проблем, среди которых совместное хранение различных товаров (или идентичных товаров с разными сроками годности), влекущее ошибки при подборе; отбор штуками и коробами из любой паллеты в зоне резервного хранения (много «вскрытых» паллет); несвоевременное пополнение товаром зоны отбора; авральные работы при комплектации срочных заказов или дополнительных заказов клиентов, поступивших непосредственно перед отгрузкой; не разработанные маршруты кладовщиков и отсутствие части номенклатуры в местах хранения, доступных для отбора коробами и штуками без использования технических средств. Значительные затраты времени на поиск необходимого товара вследствие неактуальной информации в базе данных склада и несоответствие типоразмеров ячеек весогабаритным характеристикам товаров, нормативу запаса и показателю оборачиваемости – главные информационно- технические проблемы процесса комплектации и отгрузки. К тому же ряд предприятий не использует автоматизированный складской учет, что приводит к ряду проблем. Основная проблема мелких и средних складов заключается в том, что учет там вообще не налажен. Поэтому возникают ошибки, потери, воровство и т. д. А в итоге – снижение уровня сервиса. А  внедрение современной автоматизированной системы решает ряд следующих задач:  

• оптимальное использование складских площадей и объемов; 
• минимизация затрат на складское хранение;
• уменьшение времени, затрачиваемого на проведение всех складских операций;
• уменьшение числа ошибочных складских операций;
• повышение точности и оперативности учета товара;
• устранение потерь, связанных с критичностью сроков реализации товаров;     
• оптимизация затрат на заработную плату складских работников.           

ГЛАВА II. УЧЕТ ЗАТРАТ НА ВЫПУСК ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРИМЕРЕ ОАО «ЯКУТСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА» 

2.1. Организационно-правовая и экономическая характеристика предприятия 

       Данное  предприятие осуществляет свою деятельность в рамках открытого акционерного общества с июня 2006 года (до этого  оно являлось ГУП ФАПК).

       Сокращенное наименование общества-ОАО «Якутская птицефабрика».

       Генеральным директором предприятия является Дьяконов Г.Е.

       Предметом деятельности Общества являются:

       - разведение и реализация кур-несушек;

       -производство, обработка и реализация мяса  птицы, яиц, продукции из мяса  птиц и яиц;

       -торгово-закупочная деятельность;

       -осуществление экспортных, импортных, лизинговых и товарообменных сделок;

       -изготовление  и продажа удобрений;

       -изготовление  и продажа кормов и добавок  к ним для птиц и домашних  животных.

       Экономическая характеристика предприятия.

       Дадим краткую характеристику предприятию на основе показателей финансово-хозяйственной деятельности общества. Для этого проследим динамику данных показателей за 2007-2008 годы и выявим выполнение плана. Такой сравнительный анализ представлен в таблице 2.2.1. 
 
 
 
 

       Таблица 2.2.1

       Краткая экономическая характеристика предприятия  и оценка выполнения плана по основным показателям деятельности ОАО «Якутская  птицефабрика» за 2007-2008 гг. 

       Исходя  из полученных данных, можно сделать  следующие выводы:

       План  по производству яиц, утвержденный Советом  директоров, и в 2007 и в 2008 году был  выполнен. В 2008 году валовое производство яиц увеличилось на 578 тыс.  штук. Это было достигнуто лишь за счет увеличения яйценоскости кур-несушек (на 5 штук в год от каждой), так как их поголовье не увеличилось (135 тыс. голов). В 2007 году реализовано было 37606 тыс. штук яиц, что составляет 94,6% от их валового производства; в 2008 году реализовано было на 526 тыс.  яиц больше (38132 тыс. штук), что составляет 95% от валового производства яиц. Таким образом, в 2007 году план реализации был выполнен на 108,81%, а в 2008 году выполнение плана составило 100,18 %. Недовыполнен был план по среднесписочной численности человек (96,97% в 2007 году и 96,14 в 2008 году) и по фонду начисленной заработной платы (68,32% в 2007 году и  97,13% в 2008 году).

       Кредиторская  задолженность предприятия в 2008 году возросла на 3897 тыс. руб. это произошло, главным образом, за счет увеличения кредитования предприятия, кредиты которого в 2008 году увеличились на 14073 тыс. рублей по сравнению с предыдущим. Кроме того, и в 2007 и в 2008 году кредиторская задолженность предприятия превышает запланированный предел на 11% и 16% соответственно.

       Итоги деятельности предприятия за 2007 и 2008 год показывают, что производство продукции птицеводства является заведомо убыточным: убыток от продаж в 2007 году-  – 137472 тыс. руб., а в 2008 году-  –168200 тыс. руб.

       Таким образом, на фоне улучшения производственных показателей экономические показатели деятельности предприятия остаются неудовлетворительными, что объясняется, в основном, низкими темпами роста цен на продукцию и высокими темпами роста цен на энергоносители и сырье. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       2.2. Экономический анализ затрат на производство и выхода готовой продукции 

       Проведение  анализа затрат на производство является необходимым для оценки эффективности  использования ресурсов, оценки эффективности  производства. Он позволяет вовремя выявить недостатки и погрешности в учете затрат, позволяет предотвратить перерасход ресурсов или проследить их экономию в отчетном году по сравнению с предыдущим.

       Анализ  изменения объема затрат на производство продукции.

       Динамику  изменения размера затрат на производство продукции проследим в таблице 2.

       Таблица 2

       Динамика  затрат на производство продукции ОАО  «Якутская птицефабрика» за 2006-2007 годы.

       Из  таблицы видно, что все виды затрат на производство продукции в 2007 году по сравнению с 2006 годом значительно  возросли , в среднем все затраты в отчетном году увеличились вдвое. На это главным образом повлиял рост объемов производства в 2007 году. 

       Анализ  структуры затрат на производство.