Товароведная характеристика и экспертиза эстетических свойств верхней трикотажной женской одежды

Из таблицы 12 видно, что максимальное значение рангов получили показатели устойчивости к образованию пилинга и затяжек (114 баллов) и показатель сырьевого состава изделия (111 баллов), так как именно эти показатели обеспечивают выполнение основной функции верхней женской одежды – теплозащитные свойства и прочность (долговечность) изделия.

Минимальное количество баллов было присвоено показателям содержания веществ, отрицательно воздействующим на организм человека (14 баллов) и прочности окраски (16 баллов), поэтому эти показатели были исключены из окончательного списка показателей для проведения комплексной экспертной оценки.

По итогам ранжирования был составлен список показателей, представленный в таблице 13 с обозначением суммы рангов, присвоенных им экспертами. Наименования показателей расположены в убывающем порядке (от самого важного до наименее важного).

Таблица 13 – Наиболее значимые показатели качества верхней женской одежды

Расчет коэффициента весомости показателей качества необходим для корректирования оценок экспертов с учетом более или менее весомых факторов. Он производится на основе оценок, которые получили отдельные показатели качества на этапе ранжирования.

Коэффициент весомости рассчитывается как соотношение каждого показателя ко всей совокупности показателей. Данные расчета коэффициента весомости представлены в таблице 14 и будут использованы при расчете комплексного показателя качества.

55

Таблица 14  – Расчет коэффициентов весомости показателей качества верхней женской одежды

55

Расчет коэффициента конкордации подразумевает расчет согласованности мнений экспертов, относительно данных ими оценок потребительских качеств той или иной модели.

На основании рассчитанных коэффициентов определим коэффициент конкордации, который является оценкой согласованности мнений экспертов:

                                       ,                                    (8)

где S – сумма квадратов отклонений суммы рангов каждого объекта экспертизы от среднего арифметического рангов;

р – число экспертов;

n – число объектов экспертизы.

Таким образом, коэффициент конкордации составляет:

W = 12 * 7736 / 102 * (103 - 10) = 12 * 7736 / 100 * (1000 - 10) = 0,94

Данный показатель говорит о высокой степени согласованности мнений экспертов относительно весомости отдельных показателей качества при оценке качества верхней женской одежды.

Составление анкеты с набором единичных показателей качества подразумевает выбор десяти наиболее значимых показателей и способа их оценки. Анкета для проведения оценки, разработанная автором выпускной  квалификационной  работы представлена в Приложении Б.

На этапе  расчета комплексного показателя  качества экспертам предоставляются образцы выбранных моделей и анкеты для оценки отдельных показателей качества женских колготок. Для оценки качества используются различные методы:

                  Численное значение показателей определяют лабораторным (измерительным), расчетным и органолептическим методами;

                  Для определения относительных показателей используют безмерные балльные шкалы;

                  При органолептическом методе измерение не проводится, а сразу дается балльная оценка (от 0 до 5, от 0 до 100 баллов и т.д.).

Комплексный показатель качества (U) рассчитывается по формуле средней взвешенной арифметической:

                                                                                                    ( 9 )

где mi – коэффициент весомости

gi – относительный показатель.

Данные, полученные в результате проведения комплексной экспертной оценки качества верхней женской одежды представлены в Приложениях В – Ж. Для анализа полученных результатов была составлена таблица 15 в которой указаны уровни качества каждой модели по каждому из оцениваемых показателей и комплексный показатель качества каждой модели.

Таблица 15 – Сводная таблица комплексной оценки качества верхней женской одежды

В результате проведенного исследования были сделаны следующие выводы:

Все оцениваемые модели получили положительные оценки показателей качества (от 4,17 баллов до 3,74 баллов). Это говорит о том, что уровень качества верхней женской одежды различных производителей достаточно высокий.

Самую высокую комплексную оценку получила модель № 3 – Блуза женская производства «Felibella» (Москва) (4,17 баллов). Данная модель имеет наилучший состав полотна, обеспечивающий выполнение ею теплозащитных функций и долгий срок службы (низкую пилингуемость, высокую стойкость к образованию затяжек и к истиранию).

Низкие комплексные оценки получили модели № 4 и № 2 (3,74 и 3,99 баллов соответственно). Снижение оценок вызвано неполной маркировкой данных изделий (на упаковке не указана плотность одежды).

По показателю сырьевого состава наибольшую оценку получила модель № 5, так как большое содержание волокон натуральной шерсти значительно повышает функциональность одежды, а именно – теплозащитные свойства изделия.

Показатель линейных размеров имеет положительное значение у всех представленных моделей. Связано это со структурой трикотажного полотна, которая легко поддается растяжению. Низкий уровень этого показателя связан с низким коэффициентом весомости.

Максимальный уровень качества по показателю поверхностной плотности трикотажного полотна получила модель № 5, так как именно эта модель имеет максимальную заявленную плотность трикотажного полотна. Модели № 2 и № 4, на упаковке которых не была указана плотность, оценивались органолептически и получили самые низкие оценки (0,36 и 0,37 баллов соответственно).

Растяжимость отдельных частей изделия зависит от модели (наличия уплотнений на торсе и мыске). Наилучшая растяжимость была признана у модели № 3 (оценка 0,32 балла).

Устойчивость к образованию пилинга, затяжек и устойчивость к истиранию получили высокие оценки у всех представленных моделей. Наименьший показатель получила модель № 5, так как наличие шерсти в составе полотна изделия снижает устойчивость изделия к образованию пилинга.

Низкую оценку получили показатели доли необратимой деформации и удельного электрического сопротивления. Это не повлияло на общий уровень оценка качества представленных моделей, так как данные показатели имеют низкий коэффициент весомости.

Структура полотна представленных моделей получила высокие оценки (от 0,56 до 0,49 баллов). Именно этот показатель определяет эстетические свойства модели и ее внешний вид. Этот показатель зависит от вида переплетения, а содержание в составе полотна волокон лайкры придает легкий блеск поверхности полотна.