Товароведная характеристика табака

                                           Содержание

 

      Введение…………………………………………………………………...3

      1.Понятие и виды идентификации и фальсификации товаров…………4

1.1 Общие сведения о фальсификации  товаров……………………………..4

1.2 Методы идентификации  товаров…………………………………………16

      2. Анализ способов фальсификации исследуемой группы товаров…....20

2.1 Общая характеристика табаку и табачным изделиям……………...........20

2.2 Ассортимент  табака и табачных изделий………………………..............22

      3.Идентификация и фальсификация табака……………………………....25

3.1Идентификация табака………………………………………………...........25

3.2Проблема фальсификации табака в России и пути ее решения ………….30                                             

      Заключение…………………………………………………………………..32

     Список использованных источников………………………………………34

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                   

                                                           2

                                           Введение

 

 

      Актуальность работы. Ввоз в Россию и производство на ее территории контрафактных, фальсифицированных товаров, продажа продукции с истекшим сроком годности, коррупция в системе контроля и надзора за качеством и безопасностью товаров, на фоне происходящих в нашей стране реформ такого вида экономической политики как техническое регулирование, делает работу по теме «Идентификация и фальсификация табака» особенно актуальной.

Цель работы – изучить идентификацию и  фальсификацию табака.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: дать краткую характеристику табаку и табачным изделиям, изучить ассортимент  табака и табачных изделий, рассмотреть идентификацию табака, фальсификацию, как общемировое явление, изучить проблему фальсификации табака в России и пути ее решения.

Методика, использованная при написании работы, позволяет, изучая разнообразные источники, находить в материале главные положения, относящиеся к раскрываемой теме, логично и четко излагать свои мысли, анализировать различные  взгляды и точки зрения, делать выводы.

Степень изученности  проблемы. Существует большое количество комментариев к законодательным  актам, актуальных научных, статистических, публицистических материалов, в которых  рассматривается данная проблема. Среди  юристов, руководителей  уполномоченных органов государственной власти, предпринимателей и журналистов нет единой позиции в оценке ситуации в сфере фальсификации товаров, реформ технического регулирования, в оценке  возможных вариантов дальнейшего развития ситуации и в оценке последствий этой деятельности

 

                                         3

1.Понятие и виды идентификации и фальсификации товаров                       

 

1.1Общие сведения о фальсификации товаров

 

       «Фальсификация (от лат. Falsifico - подделываю) - действия, направленные на обман покупателя и/или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью» .

        Поэтому фальсификация, в широком понимании, может рассматриваться как действия, направленные на ухудшение тех или иных потребительских свойств товара или уменьшение его количества при сохранении наиболее характерных показателей, но не являющиеся существенными для потребителя.

        При использовании термина «фальсифицированные товары» многие путают его с такими понятиями как «подделки-заменители» (суррогаты, имитаторы) и «дефектные товары» (получаемые из-за несовершенства технологии или низкой квалификации рабочих). И это происходит не случайно, так как многие подделки-заменители и дефектные товары широко применяются с целью фальсификации натуральных продуктов, при этом получателю и/или потребителю либо умышленно не предоставляется необходимая информация, либо представляется искаженная.

       Обычно объектами фальсификации являются: товары; услуги; денежные знаки; документы; информация; финансовые и бухгалтерские отчеты; маркировочные и идентификационные знаки; исторические факты; мнения и высказывания выдающихся личностей и многое другое.

       При фальсификации товаров обычно подвергается подделке подлинности одна или несколько характеристик товара.

                                                      

 

                                                          4

     Поэтому различают следующие виды фальсификации продовольственных товаров:

а) ассортиментная (видовая):

 

б) качественная;

 

в) количественная;

 

г) стоимостная;

 

д) информационная;

 

е) комплексная . [18]

 

   Каждый вид фальсификации имеет свои характерные способы подделки подлинных товаров, а при комплексной - сочетание различных двух, трех или всех пяти видов.

     Естественно, что при комплексной фальсификации необходимо устанавливать значимость каждого отдельного вида на подделку товара в целом.

     При ассортиментной фальсификации подделка осуществляется путем полной его заменителями другого сорта, вида или наименования с сохранением сходства одного или нескольких признаков.

     В зависимости от используемых средств фальсификации, схожести свойств заменителя и фальсифицируемого продукта различают следующие способы фальсификации:

 

- пересортица;

 

                                                    5

- замена высококачественного продукта низкоценным заменителем,

имеющего сходные признаки;

                                                     

- подмена натурального продукта имитатором .

 

    Все заменители, применяемые при ассортиментной фальсификации, подразделяют на две группы: пищевые и непищевые.

    К ассортиментной фальсификации прежде всего относят пересортицу товаров. Это одна из наиболее широко распространенных разновидностей ассортиментной фальсификации.

     Пересортица - действия, направленные на обман получателя и/или потребителя путем замены товаров высших сортов низшими.

     Качественная фальсификация - подделка подлинных товаров с помощью различного рода пищевых или непищевых добавок или нарушений рецептур для изменения качественных показателей органолептических и других свойств продуктов.

Объектами данного вида фальсификации служат пищевые продукты с различными добавками или нарушенными  рецептурами.

    В зависимости от используемых средств фальсификации, степени введения заменителя и нарушения рецептурного состава фальсифицируемого продукта различают следующие способы фальсификации: добавление воды; введение более дешевых компонентов за счет более дорогостоящих; частичная замена натурального продукта имитатором; добавление или полная замена продукта чужеродными добавками; введение различных пищевых добавок; частичная или полная замена продукта пищевыми отходами; повышенное содержание допустимых нормативно-технической документацией некачественной продукции или компонентов; введение консервантов, антиокислителей и антибиотиков без их указаний на маркировке товара.

 

                                                 6

    Количественная фальсификация - это обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы, объема, длины и т.п.), от предельно допустимых норм отклонений.

      В настоящее время в стандартах уже не указываются отклонения в ту или иную сторону.

     Регламентируются только допустимые отклонения в сторону уменьшения количественного показателя товара.

Количественная фальсификация  осуществляется как правило, на стадии производства - при фасовке товаров, розливе напитков или на предприятиях торговли, массового питания при  отпуске потребителю.

      Стоимостная фальсификация - обман потребителя путем реализации низкокачественных товаров по ценам высококачественных или товаров с меньшими количественными характеристиками. Этот вид фальсификации является самым распространенным, так как совмещает в себе и другие ее виды (ассортиментную, количественную и др.).

Более того, именно стоимостная  фальсификация и является главной  целью корыстного обмана потребителей, так как позволяет получить незаконный доход путем незаконного повышения  стоимости товара. [19]

      В условиях рыночной экономики, одной из характерных черт которой являются свободные цены, регулируемые только конкуренцией между отдельными производителями, стоимостная фальсификация может использоваться либо для реализации фальсифицированной низкокачественной продукции или даже опасных товаров, либо в целях ценовой конкуренции, в частности для формирования потребительских предпочтений к данному товару с помощью демпинговых цен.

      Информационная фальсификация - обман потребителя с помощью неточной или искаженной (ложной) информации о составе и/или свойствах товара. [20]

 

                                                      7

       Данный вид фальсификации осуществляется путем искажения информации в товарно-сопроводительных документах, сертификате, маркировке и рекламе.

      Рассмотренные ранее другие виды фальсификации в большинстве случаев дополняются и информационной фальсификацией о составе и свойствах товара.

В противном случае фальсификация  легко выявляется.

Искаженная или неточная информация о составе и свойствах товара служит основанием считать подделку натурального продукта фальсифицированным товаром.

     При информационной фальсификации товара искажаются или указываются неточно следующие данные:

 

-  наименование товара и его логотип;

 

-  страна происхождения товара;

 

-  фирма-изготовитель товара и его почтовый адрес;

 

-  количество товара;

 

-  состав продукта;

 

-  условия и сроки хранения. [20]

 

      Чаще всего не указывается или указывается неправильно страна происхождения товара, а также фальсифицируется штриховой код.

 

 

                                                         8

      На российский рынок поступает значительное количество фальсифицированных товаров отечественных, а также импортных без указания страны происхождения и фирм изготовителя. Встречаются подделки под фирменные продукты, завоевавшие уже признательность у потребителя.

      Наиболее часто подделываются также товарные и фирменные знаки предприятий-изготовителей, активно рекламирующие свою продукцию и уже имеющие заслужено высокую репутацию у потребителя благодаря отличному качеству своей продукции. В этом случае материальный и моральный ущерб несет не только потребитель, но и предприятие, чей фирменный знак был подделан, так как потребитель, купивший фальсифицированный товар низкого качества с фирменным знаком известного предприятия-изготовителя, утрачивает к нему доверие. Авторское право изготовителя на его фирменный знак защищено Законом РФ "О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров".

       Многие фирмы, для защиты своей продукции от подделок, вводят различные схемы защит своих фирменных знаков. Например, подмигивающий Распутин на этикетке и в рекламе водки "Распутин".

      Проблема защиты товара от подделок с каждым днем становится все актуальней. Использование различных видов самоклеящихся этикеток может служить не только для оформления упаковки, но и для защиты содержимого от хищения или банальной подмены.

      Идея использовать этикетку для защиты продукта не нова, однако в последнее время количество технологических решений при поставленной задаче значительно возросло. Защитные самоклеящиеся материалы помогают сохранить все виды упаковки от воровства, подмены, вскрытия, реимпорта или неправильного использования.

     

                                                    9

      Некоторые виды самоклеящихся этикеточных материалов выполняют одновременно несколько функций. Данная упаковка показывает, были ли нарушены условия хранения продукта (в тепле через определенное время меняется цвет фона этикетки). Эта же особенность позволяет удостовериться в подлинности товара.

     Говоря об информационной защите товара, нужно помнить, что это комплексная задача, состоящая из двух направлений.

     Первое - защита от подделки самой упаковки. На сегодняшний день полиграфия высокого качества становится доступной широкому кругу заказчиков. Все более сильным становится соблазн скопировать упаковку известной торговой марки и наполнить ее сомнительным содержимым. Фирмы-производители, дорожащие репутацией, вынуждены выделять средства на постоянное усложнение упаковки для своей продукции или заказывать защитные наклейки, например, идентификационные марки для алкоголя.

       Использование этикеток в качестве средства защиты товаров - сравнительно недорогой способ. Дело в том, что любой товар должен быть упакован и снабжен этикеткой. В случае, если использовать не обычную наклейку, а этикетку, обладающую одним из описанных ниже способов защиты, затраты на производство увеличатся только на разницу в стоимости материалов. При этом этикетка станет не только средством идентификации товара, но и средством его защиты от фальсификации.

     Естественно, абсолютного средства защиты от подделки не существует. Все, что изготовлено одним человеком, может быть воспроизведено другим. Подделывают все, даже хорошо защищенные денежные знаки. Важно, во что подделка обойдется злоумышленникам. Поэтому при выборе средства защиты всегда необходимо учитывать:

 

 

                                                    10

-  защита товара должна стоить как можно дешевле, поскольку предлагаемые способы, естественно, влекут за собой дополнительные расходы. А для упаковки стоимость ее изготовления - крайне важная характеристика, поскольку она добавляется к стоимости товара, снижая его конкурентоспособность;