Товароведная характеристика и экспертиза эстетических свойств верхней трикотажной женской одежды

Качество изготовления: чистота технологической обработки швов, т. е. соответствие их параметров требованиям нормативно-технической документации по подбору швейных ниток, пряжи, их прочности, растяжимости; отсутствие прорубки по линиям швов; использование специальных машин (кеттельных, плоскошовных, беечных и др.).

Маркировка и упаковка изделия: художественное оформление ярлыков, этикеток, конвертов, коробок, четкость и качество заполнения реквизитов.

Для проведения экспертной оценки потребительских свойств верхней женской одежды, представленной к реализации в отделе «COMPROMISE», необходимо осуществить выбор комплексных и единичных показателей качества. Для этого составляется полный список показателей качества верхней женской одежды, предоставляемый всем участникам экспертной комиссии.

Каждый из экспертов, сообразно своему опыту составляет перечень показателей наиболее важных (по его мнению) для оценки качества изделия и присваивает каждому показателю ранг, соответствующий его важности при определении комплексного показателя качества. Особое внимание уделяется потребительским показателям качества, т. к. именно они определяют привлекательность модели для потребителя. Общая номенклатура показателей качества женских колготок представлена в таблице 7.

Таблица 7 – Номенклатура показателей качества верхней женской одежды

Таким образом, из таблицы 7 видно, что каждый комплексный показатель включает в себя ряд единичных показателей качества, количество которых колеблется от пяти до девяти.

После проведения обсуждения номенклатуры показателей качества составленных отдельными экспертами были выделены следующие показатели:

Из группы показателей назначения – сырьевой состав изделия, линейные размеры изделия и поверхностная плотность трикотажного полотна;

Из группы эксплуатационных показателей – растяжимость отдельных частей изделия, устойчивость к образованию пилинга и затяжек, к истиранию и доля необратимой деформации.

Из эстетических показателей включены структура полотна и стойкость окраски, а из гигиенических показателей – удельное электрическое сопротивление и содержание веществ, отрицательно влияющих на организм человека.

Сырьевой состав изделия. Данный показатель во многом определяет теплозащитные свойства изделия, что особенно важно для моделей, предназначенных для ношения в холодное время года. Сырьевой состав (процентное содержание хлопка или шерсти) указывается производителем.

Линейные размеры изделия определяют удобство использования модели и должны соответствовать заявленному в маркировке размеру. Несоответствие линейных размеров изделия заявленному размеру может привести к сдавливанию тела или невозможности использовать изделие по назначению.

Поверхностная плотность трикотажного полотна определяет многие гигиенические показатели изделия и его внешний вид. Большая линейная плотность полотна увеличивает теплозащитные свойства моделей, но в то же время не должна сказываться на растяжимости и эластичности.

Растяжимость отдельных частей изделия способствует повышению удобства использования и гигиенических характеристик изделия и может быть различна для отдельных частей изделия (уплотненные участки на торсе и мыске могут отличаться меньшей растяжимостью, но большей прочностью).

Устойчивость к образованию пилинга, затяжек не является обязательным показателем с точки зрения производственных показателей, но имеет большое значение для потребителя, т. к. значительно влияет на экономические свойства модели (сохраняемость, долговечность), так же как устойчивость к истиранию. Эти показатели зависят от состава полотна и вида переплетения и определяются лабораторными методами или путем опытной носки.

Доля необратимой деформации характеризует способность изделия принимать первоначальную форму после продолжительных нагрузок и растяжений. Высокая доля необратимой деформации ухудшает внешний вид изделия и снижает его прочностные свойства.

Структура полотна определяет внешний вид изделия и его прочность. Определяется органолептически путем внешнего осмотра изделия.

Соответствие модели современным направлениям моды не является актуальным показателем для практичных моделей, предназначенных для ежедневной носки, поэтому был выбран показатель прочности окраски, актуальный для повседневных моделей.

Удельное электрическое сопротивление влияет на гигиенические свойства модели и определяет комфортность и безопасность его использования.

Содержание веществ, отрицательно влияющих на организм человека, имеет большое значение, т.к. поверхность колготок длительное время соприкасается с кожей человека и может стать причиной появления раздражения или аллергических реакций.

Кроме перечисленных показателей в список были внесены маркировка и упаковка изделий, так как эти факторы влияют на сохранение качества верхней женской верхней одежды и важны для потребителя.

2.4. Анализ  торгового ассортимента женской верхней трикотажной одежды

В отделе COMPROMISE» ООО «Дом Торговли» товарный ряд женской верхней трикотажной одежды представлен видами: брюк, джемпера, блузки, костюмы (приложение Г).

Основные бренды торговых домов, представленные в магазине COMPROMISE» ООО «Дом Торговли»,  перечислены в таблице 8.

Таблица 8 - Основные бренды торговых домов, представленные в COMPROMISE» ООО «Дом Торговли»

Основными  свойствами при анализе ассортимента являются – широта, полнота, глубина, устойчивость, новизна (обновление) и структура ассортимента [17].

Следует отметить, что для ассортимента товара большое значение имеет спрос. Он является одной из основных функций любого магазина. Специалисты торговли  считают, что деятельность торговых предприятий невозможна без изучения спроса. Состояние изучения спроса характеризуется следующими данными. В основном используются следующие виды работ по изучению спроса: проведение консультаций; опрос покупателей; дни учёта неудовлетворённого спроса; учёт отзывов покупателей; расчёт прогнозов спроса; показы, демонстрации изделий с учётом мнений покупателей; другое (консультации, творческие встречи и т.п.). В отделе COMPROMISE» ООО «Дом Торговли» регулярно проводятся консультации, опрос покупателей, акции, специальные предложения и другие мероприятия для повышения спроса. Магазин имеет большое количество постоянных покупателей, этому влияет широкий ассортимент, квалифицированный персонал, удобное месторасположение, система накопительных скидок, проведение акций, доступный уровень цен, рассчитанный на покупателя со средним доходом и индивидуальный подход к каждому клиенту.

Широта ассортимента – количество  видов, разновидностей в нормативной документации или максимально возможное количество видов.

Рассчитывается с помощью коэффициента широты:

Кш = Шд / Шб.                                              (2)

За базовое значение (Шб) примем 180 - количество видов, разновидностей и наименований женской верхней трикотажной одежды, имеющихся на складе, за действительное Шд=113 –  количество  наименований женской верхней трикотажной  одежды, представленных в торговом зале по состоянию на 1 марта 2012 г.

Кш = 113/180 =0,63.             

Полнота – способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Она характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Абсолютные показатели полноты могут быть действительными и базовыми [17].

Действительный показатель полноты (Пд) характеризуется фактическим количеством  трикотажных изделий, выставленных в торговом зале по состоянию на 1 марта 2012 г.

Показатель рассчитывается по формуле:

Ку = У/Шд,                                               (4)

где У - количество товаров, пользующихся устойчивым спросом;

      Шд – действительное количество разновидностей товаров в магазине.

              Ку = 80 / 113  = 0,71.

Новизна – это способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счёт новых товаров. Она характеризуется действительным обновлением – количеством новых товаров в общем перечне (Н) и коэффициентом новизны (Кн), который выражается через отношение количества новых товаров данной разновидности (Н) к действительному количеству разновидностей товаров (Шд):

                                                  Кн = Н/Шд.                                                          (5)  

              Кн = 33 /113 = 0,29.

Коэффициент новизны невелик, что приемлемо, т.к. новинки парфюмерной продукции появляются в зависимости от сезона.

Результаты расчетов занесем в таблицу 9.

Таблица 9 - Показатели ассортимента отделе COMPROMISE» ООО «Дом Торговли» на 1 марта 2012 г.