Отчет по практике в ЗАО «Сделай сам»

Рассмотрим конкурентов ЗАО «Сделай сам» более детально:

        Магазины «Домашний» и «Стройматериалы» особой конкуренции предприятию не составляют, так как ассортимент их большим разнообразием и глубиной не отличается. Это обусловлено небольшим размером магазинов, а покупатели все же в первую очередь посещают «Сделай сам», потому как выбор там больше и уровень обслуживания качественнее.

        ТК УП «Блискавица» достаточно крупный и популярный магазин среди жителей микрорайона Сухарево-6. Там реализуется обширное количество различных товарных групп (стеклянные и керамические товары, бельевой и верхний трикотаж, пластмассовые бытовые товары, канцелярские принадлежности и школьно-письменные товары, металлохозяйственные товары, строительные и сложнотехнические товары, цветы, парфюмерно-косметические и галантерейные товары и др.). Конкуренция этого торгового предприятия очевидна, но плюс магазина «Сделай сам» в том, что ассортимент основных групп товаров (строительные и инструментальные товары) намного шире и разнообразнее как по ассортименту, так и по ценам.

        Рынок «Западный» сочетает в себе универсальный выбор товаров всех групп. Недостатки наблюдаются в том, что он не работает в понедельник и значительная часть покупателей посещают магазин. Также следует отметить и высокий уровень цен на однородные товары, на рынке они зачастую завышены.

        Магазин «Новоселкин» находится на улице Притыцкого, в непосредственной близости от ЗАО «Сделай сам». Этот магазин специализированный и содержит ассортимент весьма широкий и разнообразный, другими словами говоря – «все для строительства и ремонта». Также он довольно популярен и хорошо разрекламирован среди покупателей. Необходимо ЗАО «Сделай сам» разработать рекламную кампанию, чтобы создать популярность своего магазина и обеспечить привлечение как можно большего числа посетителей. 

Преимущество ЗАО «Сделай сам» по сравнению с большинством этих магазинов в том, что ассортимент его наиболее широкий и развернутый. Рынок же в понедельник не работает, что также составляет неоспоримый плюс для магазина и приносит ему должную прибыль.

Отрицательные моменты в том, что:

- месторасположение магазина вдали от множества потенциальных покупателей;

- низкий уровень рекламы на предприятии;

- малая известность магазина среди населения;

- воскресенье является выходным днем и предприятие теряет много покупателей и часть прибыли.

Предприятию в целях усиления конкурентоспособности можно предложить:

1. Увеличить степень удовлетворенности клиентов продуктами и услугами, за счет расширения ассортимента и меню дополнительных усалуг;
2. Усиление имиджа и репутации фирмы;
3. Повысить производительность труда торговых работников и уровень их подготовки;
4. Рост морали работников;
5. Увеличение прибыли, за счет активного стимулирования сбыта товаров;
6. Активная рекламная деятельность торгового предприятия.

Тема 8. Формирование и регулирование ассортимента товаров.

Под ассортиментом понимается совокупность различных видов товаров, объединенных по сырьевому, потребительскому или другому признаку.

Перечень (номенклатура) товаров, выпускаемых промышленным предприятием, называется производственным ассортиментом. Перечень товаров, продаваемых на торговом предприятии, носит название торгового ассортимента.

Под формированием товарного ассортимента магазина понимается подбор такого перечня товаров, который будет способствовать наиболее полному удовлетворению спроса покупателей. Правильное формирование ассортимента повышает уровень и культуру потребления.

К основным функциям товароведа относятся:

1. Определение  соответствия  качества  материальных ресурсов нормативным документам и заключенным договорам.

2. Осуществление связей с поставщиками и потребителями продукции.

3. Оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей.

4. Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.

5. Оформление документации на поставку и реализацию продукции, составление отчетности.

6. Контроль за соблюдением  правил хранения товарно-материальных ценностей на складах.

              Для выполнения возложенных на него функций товаровед обязан:

1. Определять требования к материальным  ресурсам, а также соответствие их качества  стандартам,  техническим  условиям,  договорам  и  другим  нормативным документам.

2. Принимать участие в определении соответствия  проектов  планов материально-технического  обеспечения планам производства, в контроле выполнения договорных обязательств, поступления  и  реализации  фондов на сырье, материалы, топливо, энергию и оборудование, в подготовке данных для  составления  претензий на  поставленные  некачественные  товарно-материальные  ценности  и  ответов  на претензии заказчиков.

3. Следить за наличием материальных ресурсов и  готовой продукции на складах, осуществлять связь с поставщиками и потребителями, своевременно оформлять документы на отгрузку продукции в соответствии с планом.

4. Участвовать   в  разработке  и  внедрении  стандартов  предприятия  по материально-техническому обеспечению,  сбыту, контролю качества  продукции, организации  транспортировки  и хранения сырья,  материалов,  топлива,  энергии, оборудования и готовых изделий.

5. Вести оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей,  контролировать  своевременность отгрузки   возвратной тары, в необходимых случаях вести розыск не поступивших грузов.

6. Участвовать в проведении  инвентаризаций,  изучать  причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и "неликвидов", принимать меры по их реализации.

7. Осуществлять контроль за соблюдением правил хранения  товарно-материальных ценностей на складах, подготовкой готовых изделий к  отправке потребителям, оформлять необходимые   документы,  связанные  с поставкой и реализацией продукции, составлять отчетность по установленным формам.

В основе правильного формирования ассортимента товаров лежит обязательный ассортиментный перечень, раз­работанный на научной основе и утвержденный вышестоящей организацией. Систематический контроль за его соблюдением повышает ответственность магазинов за постоянное наличие в продаже необходимых населению товаров, создает устойчивый ассортимент и способствует улучшению обслуживания покупателей.

При формировании товарного ассортимента по групповому ассортименту, входящему в обязательный перечень, сначала определяют структуру ассортимента (объем товарооборота по каждой группе товаров и его удельный вес в общем объеме товарооборота магазина), а затем уточняют внутригрупповой ассортимент (размер, фасон и другие признаки в каждой группе товаров). Администрация магазина обязана постоянно заботиться о расширении ассортимента (в пределах установленного обязательного перечня), улучшении оформления, качества и конструкции изделий.

В ЗАО «Сделай сам» при формировании ассортимента используется метод ассортиментного перечня. Примеры перечней приведены в Приложении. Разрабатывается ассортиментный перечень Главным управлением потребительского рынка.

Данный метод предполагает наличие в продаже стандарта товарного предложения, заявленного в обязательном ассортиментном перечне. Метод ориентирован на удовлетворение твердо сформулированного спроса. В перечень включаются товары, производимые в Республике Беларусь, потребность в которых удовлетворяется не менее чем на 70%.

Это особенно важно для поддержания отечественных производителей. Ассортимент товаров в магазине определяется его про­филем, типом, степенью специализации, районом деятельности, характером покупательского спроса, методом продажи и другими признаками.

Ассортиментные перечни устанавливаются для предприятий торговли всех форм собственности и обязательны к исполнению. Они согласовываются со всеми заинтересованными службами и организациями и утверждаются руководителями предприятий розничной торговли. Указанные в перечне товары должны присутствовать в продаже в течение всего рабочего дня.

Чтобы ассортиментные перечни действительно способствовали созданию в магазине достаточного и стабильного ассортимента, необходимо регулярно контролировать, имеются ли в продаже все товары, включенные в ассортиментный перечень, и в таком ли количестве разновидностей, которые требуются магазинам.

В магазине реализуется большое количество групп и подгрупп товаров, которые составляют широту ассортимента предприятия.

Широта – это количество групп и подгрупп товаров, включенных в ассортимент магазина. Наряду с тем, что магазин предоставляет такой разнообразный набор  товарных групп и подгрупп, также не уступает по количеству и показатель глубины ассортимента.

Глубина – это количество видов и разновидностей товаров внутри групп и подгрупп. Действительно, в магазине предлагается достаточно большое количество наименований товаров многих групп, различных изготовителей, цены, качества.

Многие товары длительное время имеются в ассортименте магазина за счёт того, что они приносят устойчивый спрос (бытовая техника, электротовары, и т.д.), другие товары появляются и исчезают и они есть только для того, чтобы дополнить и расширить ассортимент (различные виды парфюмерно-косметических товаров, бытовой химии т.д.), многие товары поступают только в период сезонного спроса (садово-огородный инвентарь и т.д.). Так как в другое время продажа таких товаров нерациональна и даже убыточна.

Также на формирование ассортимента влияют такие факторы, как наличие предприятий-конкурентов в данном районе, которых достаточно много. В ЗАО «Сделай сам» ассортимент товаров сформирован, в основном, по потребительским комплексам. Формирование ассортимента таким методом дает более полное удовлетворение потребностей, а также  значительно экономит время потребителей при поиске и выборе товара и услуг, облегчает их выбор.

Следует учитывать, что ассортимент товаров постоянно обновляется. Этот процесс происходит под влиянием научно-технического прогресса, моды, сезонных колебаний в спросе и других факторов. Поэтому на розничных торговых предприятиях постоянно должна проводиться работа по формированию спроса путем активного включения новых товаров в предлагаемый ассортимент. Кроме того, в период сезонной торговли розничные торговые предприятия должны расширять ассортимент соответствующих товаров. При этом покупателей надо проинформировать о появлении новых товаров.

Делая вывод можно сказать, что с учётом развития рынка предприятию необходимо активнее реагировать на запросы потребителей в той или иной области, учитывать индивидуальные предпочтения покупателей и на основании этих данных формировать торговый ассортимент. Исследование ассортимента товаров позволяет выявить закономерности развития ассортимента важнейшей части экономических благ, наметить основные пути совершенствования его состава и структуры.

Тема 9. Методы оценки покупательского спроса.

ЗАО «Сделай сам» получает коммерческую информацию на основе первичных и вторичных данных. Первичные данные получаются в результате проведённых для решения конкретной проблемы маркетинговых исследований; их сбор осуществляется путём наблюдений, опросов, а также в результате устных бесед со специалистами в процессе деловых контактов, переговоров. Под вторичными данными понимаются данные, собранные ранее из внутренних и внешних источников информации для целей, отличных от целей проводимого маркетингового исследования. Это, главным образом, сведения статистического, справочного, обзорного, аналитического, прогностического характера.

Спрос имеет количественное и качественное измерение. Общий объем покупательского спроса принято называть емкостью рынка. Для коммерческой службы этот показатель исключительно важен, так как он определяет максимально возможный объем продажи товаров при соответствующем уровне цен. Торговая фирма в каждый конкретный период может количественно опре­делить возможный объем спроса на отдельные группы и виды товаров.

На спрос влияет большое количество факторов, на которые следует обратить внимание продавцу, и постараться использовать их влияние с максимальной выгодой для себя.  К неценовым факторам относятся: мода, качество товара, реальные доходы потребителей, изменения в окружающей среде (лето/зима), реклама, количество потенциальных покупателей, цены на товары-заменители. Также играет свою роль и ценовой фактор – чем ниже упадет цена на товар, тем выше будет спрос на него. Это повлияет на все товарные группы. Если на конкретный товар установить подходящую скидку – он найдет своего покупателя, не зависимо от моды, сезонности и даже качества товара. Но, конечно же, это не слишком выгодно для предприятия. Поэтому основной упор при отборе товара для продажи идет на качество, его соотношение с ценой, престижность, современность товара, его упаковки. В магазине продаются конкурентоспособные, качественные товары, уценки проводятся редко, а скидки устанавливаются не так часто, так как устанавливать много скидок – это не слишком выгодно для торгового предприятия.

На формирование ассортимента торговых предприятий влияет множество факторов. Подразделяются они на те, которые не зависят от конкретных условий деятельности магазина (общие), и факторы, отражающие конкретные условия работы данного магазина (специфические).

Общие факторы.

Значительную роль в формировании ассортимента играют социальные факторы. Ведь ассортимент должен быть рассчитан на определенные социальные группы, учитывать уровень культуры и характер трудовой деятельности населения. Это очень важно для того, чтобы каждый товар нашел своего потребителя, и каждый потребитель смог найти товар для себя.