Совершенствование оперативного управления производством на предприятии

Кроме того необходимо разработка ресурсосберегающей технологии и внедрения оборудования, позволяющего сократить выход послеспиртовой барды.

Внедрение технологии и оборудования позволит эффективно использовать биополимеры зернового сырья и вводимый спектр    ферментативных препаратов,   повысить   производительность   предприятия   по   выпуску спирта уже на начальном этапе  на 20-25 %, снизить на 20-30 % общие энергозатрат процесса водно-тепловой и ферментативной обработки, сократить на 25-30 % выход послеспиртовой барды и улучшить ее качество как вторичного продукта, который может быть использован для производства кормов.

На предприятии возможно также  внедрение  интенсивной технологии производства этилового спирта из крахмалсодержащего сырья. Отличительной особенностью интенсивной технологии является то, что при подготовке дрожжевого сусла возможно будет совместить процессы протеолиза и доосахаривания с оптимизацией их технологических параметров в сторону максимального уровня накопления легкоассимилируемых источников азотного питания. В качестве инструмента деструкции белков дрожжевого сусла возможно  использовать источник кислой протеазы.

Совершенствование управления, планирования и организации производства в ОАО «Мозырский спиртоводочный завод» в обязательном порядке должно предусматривает проведение комплекса мероприятий по снижению себестоимости. При этом разрабатываются мероприятия, направленные на повышение уровня концентрации и специализации производства, совершенствование организационных структур, механизации и автоматизации управления и планирования на основе применения ЭВМ, ЭММ.

По плану реконструкции линии по производству спирта планируется провести в ноябре –декабре 2014 г. реконструкцию данного производства и  внедрить новое оборудование и технологии, позволяющие повысить эффективность спиртового производства, ускорить процесс биологической конверсии растительного сырья, снизить общие энергетические затраты при производстве спирта.

Проанализируем план технического развития ОАО «Мозырский спиртоводочный завод» и рассчитаем экономию трудовых, материальных и финансовых ресурсов, полученных в связи с внедрением организационно-технических мероприятий. Для проведения полной реконструкции требуется 300 млн. рублей:

                                     3 = С + Ен К,                                            (3.1)

где С - себестоимость (затраты) на проведение мероприятий, млн.руб.;

         Ен - нормативный коэффициент эффективности;

         К - капитальные вложения на реализацию  мероприятия, млн.руб.

З = 300 + 50 = 350 млн. рублей.

Рассчитываем годовой эффект (Эг) от проведения мероприятий по формуле:

                            Эг=(31-32)хВ2                                       (3.2)

или                                          Эг = (С1 - С2) х В2                                                          (3.3)

 

где С, и С 2 - себестоимость (затраты) на изготовление до и после проведения мероприятий, млн.руб.;

31 и 32 - приведенные затраты на изготовление до и после проведения мероприятия, млн.руб.;

  В2- годовой объем производства, шт.

Эг= (0,09-0,087 ) х 127267,3  = 381,8 млн. руб.

Таким образом, при выпуске 127267,3 дал. Продукции годовая экономия составит 381,8 млн. руб.   

Окупаемость затрат определяется по формуле:

                                  Ток = К / (С1 - С2)                                       (3.4)

где,  К - капитальные вложения на проведение мероприятия, млн.руб.

Ток = 300 / (0,09-0,087) = 100000 дал.

В результате чего, капитальные затраты окупятся после производства 100000 дал. продукции, учитывая, что предприятие в год выпускает приблизительно 127267,3 дал, капитальные затраты окупятся практически  за год.

Вывод: Таким образом, можно сделать вывод, что в   ОАО «Мозырский спиртоводочный завод» основными направлениями повышения эффективности управления производством являются:

- совершенствование управления персоналом на ОАО «Мозырский спиртоводочный завод»;

- повышение эффективности производства за счет улучшения  качества продукции  и снижение затрат.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Открытое акционерное общество »Мозырский спиртоводочный завод» - один из ведущих производителей водок, ликероводочных изделий, плодовых вин самого высокого качества на территории Республики Беларусь.

На сегодняшний день ассортимент выпускаемой продукции насчитывает 14 наименований водок, 2 наименования бальзамов и 3 наименования настойки горькой в сувенирном оформлении, 18 наименований вин плодовых. 

По данным таблицы, в 2013 году по результатам производственно-хозяйственной деятельности предприятие получило прибыль в сумме 11274 млн.руб. Однако за счет убытка по финансовой деятельности чистый убыток составил 3868 млн.руб.

Динамика рентабельности производственной деятельности на протяжении анализируемого периода 2011-2013 гг. снижается. Рентабельность производства составляет по прибыли от реализации 1,6 %, что на 4,4 % ниже, чем в 2011 году, по чистой прибыли снижение произошло на 3,8 %. Рентабельность продаж продукции снизилась на 4,5 % по прибыли от реализации и составляет 1,5 %.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с действующим законодательством на основе сочетания прав и интересов трудового коллектива согласно с Уставом предприятия.

К концу 2013 года по всем категориям работников прослеживается увеличение персонала. Так рабочих стало 632 человека, что на 96 человек больше, чем в 2011 году. Количество руководителей стало больше на 8 человек.

ОАО «Мозырский спиртоводочный завод» на протяжении 2011-2013г.г. за счет роста объема выпуска продукции производительность труда выросла на 618,8 млн.руб, рост производительности труда в сопоставимых ценах составил всего 148,7 млн руб. / чел.  При этом численность  производственно-промышленного персонала также увеличилась, однако меньшими темпами.

В управлении персоналом ОАО «Мозырский спиртоводочный завод» применяются следующие группы методов:

• административно - организационные методы управления;
• регулирование взаимоотношений сотрудников посредством положений о структурных подразделениях и должностных инструкций;
• использование властной мотивации (издание приказов, отдача распоряжений, указаний) при управлении текущей деятельностью предприятия.

Таким образом,  можно сделать вывод, что в   ОАО «Мозырский спиртоводочный завод» основными направлениями повышения эффективности управления производством являются:

-  совершенствование управления  персоналом на ОАО «Мозырский спиртоводочный завод»;

- повышение эффективности  производства за счет улучшения  качества продукции  и снижение  затрат.

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ  ИСТОЧНИКОВ

 

1. Беляев, Ю.М. Инновационный менеджмент: учебник для бакалавров / Ю.М. Беляев. - М.: Дашков и К, 2013. - 220 c.
2. Березовский, В.А. Анализ деятельности субъектов хозяйствования / В.А. Березовский, Т.П. Анисимовец, Т.Г. Ускевич. – Минск : БГЭУ, 2014.  – 331 с.
3. Бизнес – планирование: Учебник / Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 672 с.: ил.
4. Бизнес-планирование: учебник / под ред. В.М.Попова и С.И.Ляпунова. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 672 с.
5. Бойкачева, Е.В. Особенности анализа хозяйственной деятельности в других отраслях: учеб. - метод. пособие / Е.В. Бойкачева. - Гомель: БелГУТ, 2009. − 338 с.
6. Бычин, В.Б. Организация и нормирование труда: учебник для вузов [Текст] / Б.В. Бычин, С.В. Малинин, Е.В. Шубенкова. – 4-е изд., перераб и доп. – М.: Издательство «Экзамен», 2008. – .637с.
7. Вишняков, Я.Д. Инновационный менеджмент. Практикум: Учебное пособие / Я.Д. Вишняков, К.А. Кирсанов, С.П. Киселева. - М.: КноРус, 2013. - 326 c.
8. Владимирова Л.П. Экономика труда: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп.-М.: Издательский Дом «Дашков и Ко», 2009. – 742 с.
9. Гамидуллаев, Б.Н. Экономия времени и показатели ее оценки в процессах управления предприятием [Текст] / Б.Н. Гамидуллаев – Пенза, 2010. – 253 с.
10. Голубков, Е.П. Инновационный менеджмент: Учебное пособие / Е.П. Голубков. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 184 c.
11. Горфинкель, В.Я. Инновационный менеджмент: Учебник / В.Я. Горфинкель, А.И. Базилевич, Л.В. Бобков. - М.: Вузовский учебник, ИНФРА-М, 2012. - 461 c.
12. Грибов, В.Д. Инновационный менеджмент: Учебное пособие / В.Д. Грибов, Л.П. Никитина. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 311 c.
13. Дармилова, Ж.Д. Инновационный менеджмент: Учебное пособие для бакалавров / Ж.Д. Дармилова. - М.: Дашков и К, 2013. - 168 c.
14. Егоршин А.П., Зайцев А.К., Организация  труда  персонала:  Учебник. -  М.:  ИНФРА-М,  2008. - 320  с.
15. Кожухар, В.М. Инновационный менеджмент: Практикум / В.М. Кожухар. - М.: Дашков и К, 2013. - 200 c.
16. Кузнецов, Б.Т. Инновационный менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов / Б.Т. Кузнецов, А.Б. Кузнецов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. - 367 c.
17. Лавриненко, А.Р. Особенности анализа хозяйственной деятельности в отраслях: учеб. - метод. комплекс для студ. спец.25 01 08 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» / А.Р. Лавриненко, С.В. Апенченко, С.В. Осипенкова; под общ. ред. А.Р. Лавриненко. - Новополоцк, 2009. - 168 с
18. Медынский, В.Г. Инновационный менеджмент: Учебник / В.Г. Медынский. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 295 c.
19. Мухамедьяров, А.М. Инновационный менеджмент: Учебное пособие / А.М. Мухамедьяров. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 176 c.
20. Организация и нормирование труда в современном производственном менеджменте / С.В. Глубокий, И.В. Борисевич. – Минск: Изд-во Гревцова, 2008. – 348 с.
21. Организация и нормирование труда: метод. пособие для студ. спец. «Экономика и организация производства» / В.П. Пашуто. – Минск: БГУИР, 2007. – 384 с.
22. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 10.12.2013 № 80 «Об утверждении Национального стандарта бухгалтерского учета и отчетности «Учетная политика организации, изменения в учетных оценках, ошибки» и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и отдельных структурных элементов постановлений Министерства финансов Республики Беларусь по вопросам бухгалтерского учета»
23. Романова, Л. Е. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. / Л. Е. Романова. – М. : ИНФРА–М, 2003. – 220 с.
24. Рофе, А.И. Экономика труда: учебник [Текст] / А.И. Рофе. – М.: Кнорус, 2010. – 400 с.
25. Савицкая, Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности : краткий курс / Г. В. Савицкая. – М. : ИНФРА–М, 2005. – 320 с.
26. Семенов, В.М. Экономика предприятия.   / В.М. Семенов -М. : «Новое знание», 2007. – 456с.
27. Сенько, А.Н. Экономика предприятия.   / А.Н. Сенько – Мн. : «Высшая школа», 2006. – 712 с.
28. Сергеев, И.В. Экономика организаций (предприятий).   / И.В. Сергеев, И.И. Веретенников – М.: «Велби», 2006. – 560 с.
29. Суша, Г.З. Экономика предприятия.   / Г.З.Суша. - М.: ООО
30. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия 7-е изд., испр. / Г.В. Савицкая - Мн.: Новое знание, 2002. - 704 с.
31.      Савицкая, Г. В. Экономический анализ: Учеб. - 10-е изд., испр. / Г.В.Савицкая - М.: Новое знание, 2004. - 640 с.
32. Соколова, О.Н. Инновационный менеджмент: Учебное пособие / О.Н. Соколова. - М.: КноРус, 2013. - 208 c.
33. Тебекин, А.В. Инновационный менеджмент: Учебник для бакалавров / А.В. Тебекин. - М.: Юрайт, 2013. - 476 c.
34. Толкач, Г.В. Особенности анализа хозяйственной деятельности в других отраслях народного хозяйства: учеб. - метод. пособие / Г.В. Толкач, И.А. Летуновская; под ред. Г.В. Толкач. - Минск: БГЭУ, 2010. - 99 с.
35. Фатхутдинов, Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов / Р.А. Фатхутдинов. - СПб.: Питер, 2013. - 448 c.
36. Якобсон, А.Я. Инновационный менеджмент: Учебное пособие / А.Я. Якобсон. - М.: Омега-Л, 2013. - 176 c.
37. Якобсон, А.Я. Инновационный менеджмент: Учебное пособие / А.Я. Якобсон. - М.: Омега-Л, 2014. - 176 c.
38. Тишков,  И.Е. Управленческий учет: Учебник – Мн.: Высш. шк., 2006. – 548с.
39. Наумова, Н.А. Основы бухучета: Учебное пособие для вузов. - М.: Финансы и статистика, 2006. – 439 с.
40. Кивачук, В. С. Оздоровление предприятия: экономический анализ / В.С. Кивачук - Минск: Амалфея, 2002. - 384 с.

 

 

ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ А

					Приложение 1
					к постановлению Министерства финансов   Республики Беларусь
					31.10.2011 № 111
БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС
		на	31  декабря  2013 года
Организация
Учетный номер плательщика
Вид экономической деятельности
Организационно-правовая форма
Орган управления
Единица измерения
Адрес
				Дата утверждения
				Дата отправки
				Дата принятия
Активы				Код строки	На 31.12.2013 года	На 31.12.2012года
1				2	3	4
I. ДОЛГОСРОЧНЫЕ  АКТИВЫ
Основные средства				110	120 539	86 924
Нематериальные активы				120	37	21
Доходные вложения в материальные активы				130
В том числе:
инвестиционная недвижимость				131
предметы финансовой аренды (лизинга)				132
прочие доходные вложения в материальные активы				133
Вложения в долгосрочные активы				140	4 991	9 960
Долгосрочные финансовые вложения				150
Отложенные налоговые активы				160
Долгосрочная дебиторская задолженность				170
Прочие долгосрочные активы				180
ИТОГО по разделу I				190	125 567	96 905
II. КРАТКОСРОЧНЫЕ  АКТИВЫ
Запасы				210	51 105	21 800
В том числе:
материалы				211	23 656	16 010
животные на выращивании и откорме				212
незавершенное производство				213	1 041	1 098
готовая продукция и товары				214	26 408	4 692
товары отгруженные				215
прочие запасы				216
Долгосрочные активы, предназначенные для реализации				220
Расходы будущих периодов				230	335	265
Налог на добавленную стоимость по приобретенным товарам, работам, услугам				240	4	178
Краткосрочная дебиторская задолженность				250	45 534	24 890
Краткосрочные финансовые вложения				260
Денежные средства и их эквиваленты				270	2 845	3 982
Прочие краткосрочные активы				280	24 240	24 802
ИТОГО по разделу II				290	124 063	75 917
БАЛАНС				300	249 630	172 822

 

 

Собственный капитал и обязательства	Код строки	На 31.12.2013 года	На 31.12.2012 года
1	2	3	4
III. СОБСТВЕННЫЙ  КАПИТАЛ
Уставный капитал	410	18 993	18 098
Неоплаченная часть уставного капитала	420
Собственные акции (доли в уставном капитале)	430
Резервный капитал	440
Добавочный капитал	450	96 457	74 910
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	460	-2 676	8 043
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	470
Целевое финансирование	480
ИТОГО по разделу III	490	112 774	101 051
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ  ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Долгосрочные кредиты и займы	510	5 104	6 696
Долгосрочные обязательства по лизинговым платежам	520
Отложенные налоговые обязательства	530
Доходы будущих периодов	540	1 760
Резервы предстоящих платежей	550
Прочие долгосрочные обязательства	560
ИТОГО по разделу IV	590	6 864	6 696
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Краткосрочные кредиты и займы	610	64 008	27 863
Краткосрочная часть долгосрочных обязательств	620	1 904	1 699
Краткосрочная кредиторская задолженность	630	55 822	35 496
В том числе:		42 491	23 629
поставщикам, подрядчикам, исполнителям	631
по авансам полученным	632	9 218	3 757
по налогам и сборам	633	536	3 023
по социальному страхованию и обеспечению	634	662	623
по оплате труда	635	1 553	1 607
по лизинговым платежам	636		184
собственнику имущества (учредителям, участникам)	637
прочим кредиторам	638	1 362	2 673
Обязательства, предназначенные для реализации	640
Доходы будущих периодов	650
Резервы предстоящих платежей	660	8 258	17
Прочие краткосрочные обязательства	670
ИТОГО по разделу V	690	129 992	65 075
БАЛАНС	700	249 630	172 822