САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ                       им. Н.И. Вавилова 

                                     Кафедра: Управления  сельскохозяйственным        производством 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курсовая  работа

                    по дисциплине «Управление АПК»

на тему: «Совершенствование управления на                      предприятиях АПК» 
 
 
 
 

Выполнил: студент 5 курса 3 группы

факультета: «Тех.сервис»

Бурлов  П.В.

                                                            Проверил: Трушин Ю.Е. 
 
 
 
 
 
 
 

Саратов 2002 
 

Содержание 

Введение _______________________________________________ стр. 

Раздел 2. Организационно-экономическая  характеристика                                                                                       предприятия и резервы производства  _______________________ стр. 

Раздел 3. Миссия, цели и стратегия управления_______________ стр. 

Раздел 4. Структура  управления предприятием_______________ стр. 

Раздел 5. Функции  управления подразделением предприятием

и их регламентация______________________________________ стр. 

Раздел 6. Методы достижения целей предприятия и  принятия

управленческих  решений _________________________________стр. 

Раздел 7. Расчёт экономической эффективности                                                                 совершенствования управления____________________________ стр. 

Заключение ____________________________________________стр. 

Литература_____________________________________________ стр. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение.

      Совершенствование управления сельскохозяйственным производством является важным резервом повышения его эффективности. Опыт многих сельскохозяйственных предприятий и объединений подтверждает, что там, где руководители и специалисты постоянно занимаются совершенствованием управления производством, трудовые коллективы под их руководством обеспечивают постоянный рост производства продукции сельского хозяйства, производительности труда, экономии средств и повышения рентабельности всех отраслей. Необходимость совершенствования управления обусловлена также происходящими количественными и качественными изменениями в условиях производственно хозяйственной деятельности колхозов, совхозов и объединений, в условиях рыночной экономики.

      Целью данной курсовой является приобретение знаний и навыков по управлению сельскохозяйственным производством в рыночных отношениях. Тематика курсового проекта направлена на совершенствование системы управления непосредственно в одном из хозяйств, им является подсобное хозяйство Энгельской оросительной системы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Раздел 2. Организационно-экономическая  характеристика подсобного хозяйства ЭОС г. Энгельса и резервы производства. 

      Энгельская  оросительная система представляет собой предприятие государственной формы собственности, занимающееся в основной своей деятельности мелиорированием земель, орошение земель и водоснабжение Саратовской области.

      ЭОС г.Энгельса является некоммерческой организацией, финансируемой за счёт  средств  бюджета на основе сметы.

      Организационно-правовая форма -  государственное учреждение.

      Оросительная  система, в том числе хозяйство, находятся на берегу реки Волги, занимая одно из самых живописных мест в г. Энгельсе. Удаленность от г. Энгельса составляет 10 км., к хозяйству ведёт хорошо асфальтированная дорога, имеется телефонная связь, рации, что даёт возможность связи с городом.

      В наличие хозяйства имеются орошаемые  земли, на которых возделываются  хозяйством различные культуры. Подробнее  в динамике за 5 лет характеристики используемых земель, подразделяемые на: возделываемые, сельскохозяйственные угодия, пашни, площади леса представлены в Таблице 1. 

        Землепользование на 1 ноября (га)         Таблица 1 

 

      По  данной таблице можно судить о  том, что общая земельная площадь  за 5 лет изменилась, то есть, уменьшилась  за счет строительства нового перерабатывающего цеха, а так же истощения в результате неблагоприятных климатических условий и не использования удобрений.  
 
 
 
 
 

      Схема 1 

      Организационно-производственная структура 

           

      

 
 
 

      

      

        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Организационно-производственная структура представлена на схеме 1. 

 
 

      Опытно-экспериментальное  хозяйство в основном базируется на выращивании зерновых, гречихи, овощей открытого грунта, картофеля, а также занимается свиноводством и рыбоводством. Коэффициент специализации равен 0,64, что свидетельствует о высокой специализации хозяйства.

      Основными экономическими показателями состояния  хозяйства являются: урожайность, валовой  сбор, поголовье скота, продуктивность.

      Динамику  за 5 лет всех этих показателей проследим  на графиках (1,2,3,4 рис.) 

      Рис.1 

      

      Рис.2

        
 

      Рис 3 Динамика наличия свиней. 

      

      Энерговооружённость (квт´ч/чел): 

      97г.-19,1

      98г.-20,6

      99г.-20,4

      2000г.-21

      2001г.-20,7 

      Уровень рентабельности: 

 

      Себестоимость основных видов продукции (тыс.р.)