Главной
целью управляющей компании является
работа комплекса как гостиницы
и получение максимальной прибыли
в результате оказания гостиничных
услуг данным комплексом в соответствии
со стандартами качества, применяемыми
в зависимости от «флага» гостиницы.
Соответственно, и вознаграждение управляющей
компании состоит из двух частей –
базовой платы за управление и
поощрительного вознаграждения.
Подводя
итог нашим рассуждениям о Соглашении
об управлении гостиницей и его правовой
природе, я пришла к выводу о том,
что это смешанный договор, содержащий
в себе элементы агентского договора
и договора об оказании услуг, обычно
заключаемый между двумя юридическими
лицами, одним из которых является
международная гостиничная сеть,
а другим, соответственно, – владелец
гостиницы как имущественного комплекса.
Таким образом, заключая Соглашение
об управлении гостиницей в России
и подчиняя его российскому праву,
владельцу следует иметь в
виду, что на указанное соглашение
будут распространяться гражданско-правовые
нормы, относящиеся к агентскому
договору и договору возмездного оказания
услуг.
Делая
вывод, следует сказать, что соглашение
об управлении гостиницей является правовой
основой сотрудничества российских
гостиниц и управляющих компаний.
2.4
Shelter – система управления
гостиницей
Существует
множество систем управлений гостиницами.
Одна из многих – это Shelter. Рассмотрим
ее поподробнее.
UCS
Shelter-это новая разработка UCS, принципиально
отличающаяся от других программных
продуктов фирмы, поскольку здесь
автоматизированы такие процессы
как бронирование, поселение, выселение,
работа со счетами гостей и
т.д. Все программы связаны
между собой, то есть передача
данных производится автоматически.
Таким образом, установив в
ресторанах и барах гостиницы
систему UCS R-Keeper, складскую систему
UCS StoreHouse, систему автоматизации
гостиницы UCS Shelter, Вы осуществите
комплексную автоматизацию гостиницы.
Система
решает следующие крупные задачи:
- автоматизация
служб бронирования и размещения,
- управление
ресурсами гостиницы,
- поддержка
единой системы безналичных платежей
для гостей и клиентов,
- автоматизация
текущей деятельности,
- ведение базы
данных гостей,
- многофакторный
анализ деятельности гостиницы,
- взаимодействие
с другими системами.
Система
UCS Shelter поддерживает иерархические
счета (фолио) с возможностью задания
ограничений на транзакции и трансферты,
с занесением сумм, как по факту
оказания услуги, так и автоматически,
продажу услуг сложными пакетами
с возможностью многоступенчатого
пересчета фактической стоимости, тарифы
и тариф - контракты, ведение истории гостя
и истории расчетов с клиентами, открытое,
групповое, специальное резервирование,
по типу номера или по номеру.
Система
UCS Shelter состоит набора модулей и
ядра, обеспечивающего их интеграцию
и разграничение пользовательских
полномочий. Такое решение позволяет
собирать автоматизированные рабочие
места с нужной функциональностью,
расширять и заменять функции. Этими
рабочими местами могут, например, быть:
1.
Портье
- информация
о предстоящих заездах и выездах;
- информация
о наличии мест в гостинице;
- информация
о состоянии счетов гостей;
- ввод данных
о заездах (check-in, check-out);
- размещение
гостей;
- текущая работа
с клиентом (внесение информации о пользовании
услугами, переселение из номера в номер);
- резервирование
(индивидуальное, служебное);
- информация
о текущей загрузке и количестве брони
на будущие периоды;
- информация
о количестве и типе заказываемых номеров,
о времени прибытия и отъезда гостей;
- информация
о внесении депозитов за бронь;
- работа со
счетами гостей и клиентов;
- внесение
информации об оказанных услугах и платежах
по ним на счета гостей;
- печать и
выставление счетов клиентам;
- создание
мастер-фолио;
- информация
обо всех платежах и услугах;
- печать дневных
отчетов;
- доступ к
архиву счетов;
- возможность
ввода услуги страхования гостей, с выдачей
страхового полиса;
- при установке
системы в гостиничных предприятиях, оказывающих
санаторные услуги, возможно ведение истории
болезни гостя;
- для иностранных
гостей предусмотрена услуга регистрации
и паспортно-визового контроля.
2.
Отдел бронирования
- резервирование
(индивидуальное, групповое, служебное)
по типу комнаты или по комнате, отмена
резервирования
- печать подтверждений
по брони;
- информация
о внесении депозитов за бронь;
- анализ текущей
и ожидаемой загрузки
- просмотр
истории гостя
3.
Бухгалтерия, участок работы со
счетами гостей и клиентов
- разнесение
безналичных платежей по счетам гостей
и клиентов
- анализ расчетов
с компаниями и турагенствами;
- выставление
счетов к оплате
- получение
отчетов о финансовой деятельности гостиницы
- доступ к
архиву счетов
4.
Офис руководителя хозяйственной
службы отеля (housekeeping)
- управление
службами сервиса гостиницы;
- контроль
состояния номерного фонда;
- информация
о санитарном состоянии номеров;
- управление
службой горничных;
- организация
бюро находок;
- получение
отчетов о работе сервисных служб;
- ведение справочника
номеров и индивидуальных особенностей
комнат;
- анализ текущего
состояния номеров;
- управление
статусом номера (чистый, грязный, неисправен,
вне продажи);
- прочие отметки
(смена полотенец, белья, халата, требуемый
вид уборки или ремонта и пр.).
5.
Офис программиста
- управление
интерфейсом с системой R-Keeper
- управление
интерфейсом с телефонной станцией
- информация
о совершенных звонках и их стоимости,
об открытии/закрытии определенного класса
телефонного доступа в номере (должно
поддерживаться телефонной станцией)
- управление
интерфейсом с кабельным телевидением
- информация
о сеансах просмотра платного телевидения
- настройка
под любую телефонную станцию любой емкости;
- поддержка
архивов всех произведенных телефонных
переговоров;
- настройка
прейскурантов на различные внешние линии;
- управление
телефонной стацией: подключение телефона
при въезде гостя и отключение при выезде;
- подготовка
отчетно-финансовых документов для бухгалтерии.
6.
Офис финансового директора
- ведение справочников
предоставляемых услуг;
- определение
пакетов услуг;
- определение
типов, стоимости и индивидуальных особенностей
номеров;
- определение
тарифов и возможность их связи с временными
периодами;
- определение
типов и категорий гостей;
- получение
текущих отчётов, в том числе: оборотно-сальдовый
баланс; оборотно - сальдовый баланс по
фолио; обороты по операциям; книга регистрации
счетов-фолио с расшифровкой; обороты
по операциям с расшифровкой; список транзакций
за любой период; загруженность номерного
фонда за период; отчет по группам (организациям);
отчет по тарифам; изменение расценок
на те или иные гостиничные услуги;
- управление
пакетами услуг и их тарифами;
- управление
справочником типов номеров;
- получение
отчетов всех видов и т.д.
7.
Касса
- расчет с
гостями за предоставленные услуги по
проживанию;
- полный расчет
за услуги, предоставленные гостю за весь
период проживания;
- расчет с
гостями за дополнительные услуги;
- прием оплаты
за услуги, предоставляемые гостиницей
не только гостям, но и посторонним людям;
- возврат денег;
- все расчеты
с гостями производятся с выдачей фискального
документа.
Система
поддерживает иерархические счета
(фолио) с возможностью задания ограничений
на транзакции и трансферы, с занесением
сумм, как по факту оказания услуги,
так и автоматически, продажу
услуг сложными пакетами с возможностью
многоступенчатого пересчета фактической
стоимости, тарифы и тариф-контракты,
ведение истории гостя и истории
расчетов с клиентами, открытое, групповое,
специальное резервирование, резервирование
по заявке, по типу номера или по номеру
и др. Информация о счетах ресторана,
о совершенных звонках и просмотрах
телевидения автоматически попадает
в счёт гостя.10
Подводя
итог, следует сказать, что существует
много систем управления гостиницей,
самая распространенная была описана
выше.
Заключение
В
заключение следует повторить, что
туризм – это деятельность лиц, которые
путешествуют и осуществляют пребывание
в местах, находящихся за пределами
их обычной среды, в течение периода,
не превышающего одного года подряд, с
целью отдыха, деловыми и прочими целями.
В
производственно-обслуживающем процессе
туризма выделяют формы, виды и разновидности
туризма.
Являясь
сложной социально-экономической
системой, туризм подвержен влиянию со
стороны многочисленных факторов, роль
которых в каждый момент может быть различна.
На
эффективное функционирование системы
туризма оказывают влияние развитие туристской
индустрии и разработка туристской политики.
Процесс
управления в сфере туризма должен
опираться на ряд особенностей данной
отрасли. В соответствии с этим можно выделить
ряд общих черт, характерных для управления
в сфере туризма:
- приоритет
желаний конечных потребителей при планировании
туристской деятельности;
- непервичность
туристской услуги;
- большое значение
маркетинга в туристской отрасли;
- уникальность
туристской услуги.11
Сегодня
индустрия гостеприимства представляет
собой мощнейшую систему хозяйства
региона или туристского центра
и важную составляющую экономики
туризма. Индустрию гостеприимства
составляют различные средства коллективного
и индивидуального размещения: отели,
гостиницы, мотели, молодёжные хостели
и общежития, апартаменты, туристские
приюты, а также частный сектор,
участвующий в размещении туристов.
Сервис
нужно строить не только по принципу
спроса (что хочет гость), но и по
принципу предложения (гостиница предлагает
новые услуги, которые может оказать, а
гость выбирает).
Активное
и рациональное применение стандартов
(в первую очередь, международных) позволяет
обеспечить требуемое качество продукции
и услуг, организовать отлаженный и
непрерывный технологический процесс,
а также приводит к преодолению
технических барьеров на внешних
рынках, расширению базы производственного
сотрудничества с зарубежными партнёрами,
установлению более высокого уровня
цен на продукцию и услуги и
повышает уровень конкурентоспособности
российских предприятий на мировом
рынке.