Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2012 в 19:28, курсовая работа
Объекты исследования - гостиничные предприятия.
Предметы исследования – управление гостиничным предприятием.
Цель исследования - изучить особенности управления гостиничным предприятием.
Введение
Глава 1. Теоретические основы функций и целей управления предприятием туризма
1.1 Сущность и содержание функций управления в сфере туризма
1.2 Специфика целей управления в сфере туризма
Глава 2. Особенности управления гостиницей
2.1 Гостиничный бизнес и гостиница сегодня.
2.2 Автоматизированная система управления гостиницей
2.3 Соглашение об управлении гостиницей и сотрудничество с управляющей компанией
2.4 Shelter как система управления гостиницей
Заключение
Список использованных источников и литературы