Изучение товарных рынков кофе

Содержание:

Введение…………………………………………………………………………………..

Глава 1.Экономический район:…………………………………………………..………

1.1 Природные ресурсы…………………………………………………………………….

1.2 Состояние промышленности и сельского хозяйства…………………………………

1.3 Демографическая ситуация Саратовской области …………………….....................

Глава 2.Товарная группа……………………………………………………………………

Глава 3. Характеристика товара…………………………………………………………….

1.1 Назначение………………………………………………………………………………..

1.2 Сфера применения………………………………………………………………………

1.3 Технические характеристики……………………………………………………………

1.4 Внешний вид……………………………………………………………………………..

4. Товарный рынок……………………………………………………………………………

1.1 Ценовой диапазон…………………………………………………………………………

1.2 Уровень качества………………………………………………………………………….

1.3 Способы упаковки товара…………………………………………………………………

1.4 Доступность для потребителей……………………………………………………………

6. описание основных  поставщиков данной товарной  группы на рынок…………………..

7. классификация  основных потребителей……………………………………………………

1.1 основные потребители………………………………………………………………………

1.2 последние технические и технологические достижения в сфере производства данной продукции……………………………………………………………………………………..

8. технико-технологический  мониторинг продукции по направлениям…………………

1.1 Основные мировые производители:……………………………………………………..

1.2 Последние технические и технологические достижения в сферепроизводства товара………………………………………………………………………………………….

9. сложившаяся коммерческая практика на данном товарном рынке…………………….

10. положительные  и негативные проявления сложивщейся  коммерческой практики на товарном  рынке………………………………………………………………………………..

11. рекомендации  по повышению эффективности коммерческой  практики на товарном рынке……………………………………………………………………………………………

Заключение……………………………………………………………………………………. 
 

Введение 

Кофе всегда ценили за ту бодрость и свежесть, которую  приносит чашка этого божественного  напитка. На мусульманском Востоке, где запрещено употребление спиртных напитков, кофе является обязательной составляющей любого праздничного стола  В России, несмотря на свободное  употребление вина и более крепких  напитков, кофе так же очень популярен.

На сегоднешнее  время  интерес к этому продукту все больше возрастает.В Росси появилась культура потребления кофе.  Люди стали не просто наслаждаться этим великолепным, по-моему мнению напитку, но и разбираться в том какой какого сорта кофе лучше, какой производитель наиболее приемлимый.

В связи с  ускорением ритма жизни людей,мы все чаще нуждаемся в таких  напитках как кофе. Ведь он помогает взбодриться с утра, почуствовать силу жизни, и идти в путь с энергией на весь день.

Сегодня кофе и  кофейные напитки употребляют практически  во всех уголках земного шара, от Лондона до Сиднея и Токио. И сейчас Россия выходит уже на уровень  тех стран, которые по потребелнию  этого напитка стоят на первом месте. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.Экономический район:

     Саратовская область город Саратов  

     1.1 Природные ресурсы

     Основные  природные ресурсы Саратовской  области – природный газ, нефть, строительные материалы, горючие сланцы.

     Топливно-энергетические ресурсы. На территории области разрабатывается  более 50 месторождений нефти и  газа, наиболее крупными из которых  являются Елшанско-Курдюмовское, Соколовогорское, Песчано-Уметское, Горючкинское, Урицкое, Степновское. В области известно более 100 торфяных залежей. Запасы горючих  сланцев оцениваются в несколько  миллиардов тонн.

     Нерудные полезные ископаемые. В области обнаружены месторождения фосфоритов, кирпичных глин, керамзитовых глин, различных видов песка (стекольного, формовочного, строительного), песчано-гравийных смесей, мела, цементного сырья, строительных камней, известняка, песчаников, минеральных красителей, опоки, трепела, минеральных солей, цеолитов, глауконитов, лечебных грязей.

     Гидроресурсы. На р. Волге расположены два водохранилища: Саратовское (с плотиной в г. Балакове) и Волгоградское. В области насчитывается около 180 малых рек.

     Лесные  ресурсы. Леса занимают площадь 560 тыс. га. Общий запас древесины составляет 52 млн. куб. м, в т.ч. пригодны к эксплуатации: хвойные породы - 0,2 млн. куб. м, твердолиственные - 6,1 млн. куб. м и лиственные породы - 3,9 млн. куб. м. 

     1.2 Состояние промышленности и сельского хозяйства 

     Промышленность

     По  уровню и масштабам развития промышленного  производства Саратовская область  занимает одно из ведущих мест в  Поволжском экономическом регионе. Промышленность области включает в себя более 2000 крупных и средних предприятий. Здесь выпускаюттроллейбусы (Тролза), железнодорожную технику (Энгельсский завод транспортного машиностроения), свечи зажигания, электроинструменты, точные приборы, холодильники иморозильники, производят жидкое топливо и продукты нефтехимии (Саратовский НПЗмощностью 10 млн т. нефти/год, «Саратовнефтеоргсинтез»), минеральные удобрения,медный прокат, строительное стекло, цемент, печатают школьные учебники и книги, работают химическое и мебельное производства.

     В структуре промышленности наибольший удельный вес принадлежит топливно-энергетическому  комплексу (45,5 %), машиностроению (19,1 %), химической и нефтехимической (15,6 %), пищевой (9,2 %) промышленности.

     В Саратовской области полностью  завершена программа газификации. Жители всех населённых пунктов имеют  возможность пользоваться природным газом.

     На  территории области расположены  крупные электростанции — Балаковская АЭС и Саратовская ГЭС, суммарная мощность которых составляет соответственно 4000 МВт и 1360 МВт. Этими электростанциями вырабатывается четвертая часть электроэнергии Поволжского региона и 3 % электроэнергии России. 

     Сельское  хозяйство

     Саратовская область традиционно является сельскохозяйственным регионом. По объёму произведённой  сельскохозяйственной продукции область  занимает 10 место среди российских регионов. Земли сельскохозяйственного  назначения 8417,6 тысяч га. Особенностью Саратовской области является высокая  доля крестьянских (фермерских) хозяйств в общем объёме производства и  посевных площадей. Так, в 2009 году удельный вес фермерских хозяйств в посевных площадях области составил 45 % 

     Ведущими  отраслями промышленности Саратовской  области являются: электроэнергетика, машиностроение (приборостроение, электроника, дизелестроение, энергетическое, химическое и нефтяное машиностроение), пищевая, химическая и нефтехимическая, топливная промышленность.

     Электроэнергетика. Доля электроэнергетики в промышленном производстве составляет 24,5%. Энергетический комплекс представлен ОАО «Балаковская АЭС», ОАО «Саратовская ГЭС», ОАО «Саратовэнерго». Общая установленная мощность электростанций составляет 6,9 МВт.

     Машиностроение  и металлообработка. Доля отрасли  в промышленном производстве составляет 19%. Наиболее крупные предприятия: ФГУП «НПП «Алмаз», ОАО «Рефлектор», ФГУП «ПО «Корпус», ОАО «Тролза», ОАО  «Энгельстрансмаш», ОАО «Саратовский подшипниковый завод», ОАО «СЭПО», ООО «БОШ-Саратов».

     Пищевая промышленность. Доля отрасли в промышленном производстве составляет 16,8%. Наиболее крупные предприятия: ОАО «Жировой комбинат», ОАО «БАТ-Саратовская  табачная фабрика», ЗАО «Янтарное».

     Химическая  и нефтехимическая промышленность. Доля отрасли в промышленном производстве составляет 14,2%. Основные виды производимой продукции: химические волокна и  нити, минеральные удобрения, серная кислота. Наиболее крупные предприятия: ООО «Хенкель-Юг», ООО «Балаковский завод волоконных материалов», ОАО  «Балаковорезинотехника», ООО «Саратоворгсинтез».

     Топливная промышленность. Снижение объема производства топливной промышленности в стоимостном  выражении в 2 раза по сравнению с 2003 г. (в связи с переходом ОАО «Саратовский нефтеперерабатывающий завод» на производство нефтепродуктов из давальческого сырья) привело к двукратному снижению ее удельного веса – с 22,3% до 11%. Наиболее крупные предприятия: ОАО «Саратовнефтегаз», ОАО «Саратовский НПЗ», ОАО «НК «Саратовнефтегеофизика», ФГУГП «Нижневолжскгеология», ОАО «Богородскнефть».

     Сельское  хозяйство. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 8046,3 тыс. га, пашни  занимают 5694 тыс. га.

     Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур  в 2004 г. составил (тыс. т): зерна – 4283,0; сахарной свеклы – 242,7; картофеля – 608,3; овощей –310,5. Произведено: мяса - 188,7 тыс. т, молока – 866,8 тыс. т, куриных яиц – 858,3 млн. шт. 

     1.3 Демографическая ситуация Саратовской области

     С начала 2011 года в Саратовской области  наметились позитивные демографические  тенденции.

     Естественная  убыль населения в I полугодии 2011 года уменьшилась, по сравнению с  соответствующим периодом 2010 г., на 2 %.

     В I полугодие текущего года родилось 12464 ребенка, что на 2,9% меньше (на 514 детей), чем за аналогичный период 2010 года. Это объясняется тем, что численность  женщин наиболее активного репродуктивного  возраста сокращается.

     С начала 2011 года отмечается снижение смертности населения. Общий коэффициент смертности составил 14,9 на 1000 населения в январе-июне 2011 года против 15,3 в январе-июне 2010 г. (снижение на 2,6%).

     Среди лиц трудоспособного возраста смертность сократилась на 2,2% и составила 594,3 человека на 100 тыс. трудоспособного населения.

     Показатель  младенческой смертности имеет устойчивую тенденцию к снижению. По итогам 6 месяцев текущего года он составила 5,7 промилле, что на 8% ниже уровня аналогичного периода прошлого года (2010 г. – 6,2‰).

     В I полугодии 2011 года, в сравнении  с аналогичным периодом прошлого года, в области отмечается снижение смертности населения от болезней системы  кровообращения на 17,2%. Показатель смертности от сердечно-сосудистой патологии в  области ниже, чем в среднем  по России и по Приволжскому федеральному округу.

     Смертность  населения области от новообразований  на уровне 2010 года, что несколько  ниже среднероссийского.

     Средняя продолжительность жизни на начало 2011 года в области составила 69,6 года. За последние три года она увеличилась  на 1,6 лет.

       Из общего числа жителей: городских  - 1917,7 тыс. человек (74%). сельских - 677,6 тыс. человек (26%). Необходимо  отметить, что половина населения области проживает в 3-х городах: Саратове (841 тыс. чел), Энгельсе (201 тыс. чел) и Балаково (200 тыс. чел).