Отчёт по практике ООО "Метро Кэш энд Кэрри"

Используемый метод исследования - метод структурного анализа и  анализа динамики.

Задачи проведения анализа оборота (выручки):

- сравнение размеров оборота в отчетном периоде с прошлым 
(базисным);

- определение удельного веса продажи отдельных товаров в общем 
обороте за год, определение их темпа роста, групп-лидеров и групп- 
аутсайдеров, абсолютное и относительное отклонение за отчетный период;

 

 

Таблица 1. Динамика оборота (выручки) ООО "Метро Кэш энд Керри", ТЦ №10 за2008-2009 год

 

№	Наименования товарных групп	2008 год		2009 год		Темп роста, %	Отклонения (+, -)
		тыс. руб.   тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %		абсолютн., тыс. руб.	относит %.
	Прод. товары
	FRESH
1	Молоко и молочная продукция	248221,21	3,86	219675.77	3,52	88,5	-28545,44	-0,34
2	Колбасы	297139,22	4,62	280499.42	4,49	94,4	-16639,80	-0,13
3	Деликатесы и сыры	284890,17	4,43	252412.69	4,04	88,6	-32477,48	-0,39
4	Пекарня	118635,37	1,84	118635.37	L9	100	0	0,06
	ULTRA FRESH
5	Мясо и мясная продукция	240645.18	3,74	228853.57	3,67	95,1	-11791,61	-0,08
6	Заморозка	136929.72	2,13	125153.76	2,01	91.4	-11775.96	-0,12
7.	Фрукты/Овощи	346548,09	5,39	308427,8	4,94	89	-38120,29	-0,45
8	Рыба и морепродукты	304023,53	4,73	286998,22	4,6	94,4	-17025,31	-0,13
9	Птица	115371,64	1,79	119986,51	1,92	104	4614.87	0,13
	DRY
10	Консервированные продукты	227260.22	3,53	231578,16	3,71	101,9	4317,94	0,18
11	Кондитерские изделия	505287.85	7.86	517920.04	8,3	102.5	12632,19	0,44
12	Крепкий алкоголь	482084	7,5	465693,13	7,46	96.6	-16390,87	-0,04
13	Бытовая химия	142840,78	2,22	150982.71	2,42	105.7	8141,93	0,2
14	Бакалея	288326,73	4.48	275640,36	4,42	95,6	-12686,37	-0,07
15	Вина	297550,58	4,63	310940.36	4,98	104,5	13389,78	0,35
16	Табак	225349,47	3,5	365967.53	5,86	162,4	140618,06	2.36
17	Напитки	362260,85	5,63	352842,07	5,65	97,4	-9418.78	0,02
18	Косметика	388888,36	6,05	414943.88	6,65	106,7	26055,52	0,6
	Непродовольсвтенные товары
	OFFICE-MEDIA
19	Офисная техника	856475.2	1,33	69717,08	1,12	81,4	-86758,12	-0,21
20	Радио/ТВ	105738,86	1,64	74651.64	1,2	70,6	-31087,22	-0,45
21	Периодические издания	145469,21	2,26	142705,3	2,29	98,1	-2763,91	0,02
22	Бытовая электроника	626271,31	0.97	54923.99	0,88	87,7	-71347,32	-0,09
	НОМЕ
23	Сделай сам	956277,42	1.49	72772.71	1,17	76,1	-883504,71	-0,32
24	Товары для дома	167537,29	2,6	173568,63	2,78	103.6	6031,34	0,18
25	Бытовая техника	1 10904,36	1,72	90165,25	1,44	81,3	-20739,11	-0,28
26	Авто аксессуары	730018,28	1,14	70081.76	1,12	96	-659936.52	-0,01
27	Домашний текстиль	100068,35	1,56	85358,3	1,37	85,3	-14710,05	-0,19
	CLOTHING
28	Женская одежда	346425,75	0,54	32667,95	0,52	94,3	-13757,80	-0,02
29	Мужская одежда	714569,52	1,11	55307,68	0,89	77,4	-59261,84	-0,22
30	Детская одежда	219960,59	0,34	11503.94	0,18	52,3	-08456,65	-0,16
31	Нижнее белье	81362,07	1,27	66798.26	1,07	82,1	-14563,81	-0,19
32	Обувь	331702,02	0,52	29355,63	0,47	88,5	-02346,39	-0,05
	SPORTS/SEASONS/TOYS
33	Садовый инвентарь	64968,72	1,01	53339,32	0,85	82.1	-11629,40	-0,16
34	Игрушки	126815.02	1.97	106271	1,7	83,8	-20544,02	-0,27
35	Товары для спорта	381 186.59	0.59	25615,74	0.41	67,2	-55570,85	-0,18
	ИТОГО:	6431405.51	100	6241955,50	100	97,05	-189450,01	0

 

- анализ товарных позиций с  положительной и отрицательной  динамикой, формирование рекомендаций  по стимулированию роста удельного  веса товарных позиций с отрицательной  динамикой.

Анализ ведется по показателю «выручка от продажи товаров», т.е. оборот за минусом НДС, акцизов и обязательных платежей. Источниками являются данные бухгалтерского учета (форма №2 «Отчет о прибылях и убытках» строка 010).

Исходя из данных таблицы 1, можно  сравнить размер оборота в отчетном 2010 году с прошлым (базисным) 2009 годом. В 2009 году объём оборота составил 6431405,51 тыс. руб., в 2010 году объём оборота составил 6241955,5 тыс. руб. Динамика оборота характеризуется темпом роста оборота и исчисляется по формуле:

Тр=О1/Оох100%, (1)

где Тр- темп роста оборота (%);

Oi - оборот  отчетного периода (руб.);

О0 - оборот предыдущего периода (руб.).

По произведённым расчётам темп роста оборота составил 97,05%, что  свидетельствует об отрицательной  динамике показателя. Абсолютное отклонение оборота по отчётному году в сравнении  с базисным составило

- 189450,01 тыс.  рублей.

Однако по некоторым товарным группам  наблюдалось повышение темпов роста  оборота, в частности, по табаку (162,4%), по косметике (106,7%), по бытовой химии (105,7%), по винам (104,5%), по птице (104%), по товарам для дома (103,6%) и по кондитерским изделиям (102,5%).

Наименьший темп роста оборота, а, значит, и наибольшее падение покупательского  спроса было выявлено по следующим  товарным группам из категории непродовольственные  товары: детская одежда (52,3%), товары для спорта (67,2%), Радио/ТВ (70,6%), Сделай сам (76,1%) и Мужская одежда (77,4). В категории продовольственные товары наиболее низкий темп роста оборота отмечен в группах Молоко и молочная продукция (88,5%), Деликатесы и сыры (88,6%), Фрукты/Овощи (89%), Заморозка (91,4%).

В ходе проведения структурного анализа  оборота ТЦ № 10 ООО «Метро Кэш  энд кэрри» в ассортиментном разрезе  были определены удельные веса продажи  отдельных товаров в общем  обороте за год, группы-лидеры и группы-аутсайдеры, абсолютные и относительные отклонения за отчетный период.

Групами-лидерами в 2010 году являются кондитерские изделия (уд. вес равен 8,3%), крепкий алкоголь (уд. вес равен 7,46%), косметика (уд. вес равен 6,65%), табак (уд. вес равен 5,86%) и напитки (уд. вес равен 5,65%).

Данные группы значительно повлияли на величину оборота, по всем вышеперечисленным  категориям за исключением алкоголя наблюдалось увеличение удельного  веса.

Группами-аутсайдерами в 2010 году стали среди непродовольственных товаров Радио/ТВ (уд. вес равен 1,2%), Сделай сам (уд. вес равен 1,17%), Бытовая техника (уд. вес равен 1,44%), Игрушки (уд. вес равен 1,7%), Мужская одежда (уд. вес равен 0,89%). Снижение удельного веса этих групп (относительное отклонение) было максимальным.

Среди продовольственных товаров  максимальное снижение удельного веса наблюдалось в категориях Фрукты/Овощи (уд. вес равен 4,94%), Деликатесы и сыры (уд. вес равен 4,04%), Молоко и молочная продукция (уд. вес равен 3,52%). Снижение удельного веса этих групп (относительное отклонение) также было максимальным.

Основная причина снижения удельного  веса перечисленных групп -спад покупательского  спроса. ООО «Метро Кэш энд Керри» уже приняло меры по стимулированию потребителей, внедрив систему долговременных скидок на артикулы, пользующиеся наибольшим спросом среди отстающих групп. Однако фокус системы обращен  на продовольственные товары и не затрагивает группу непродовольственных  товаров. В связи с этим рекомендуем проведение мероприятий по стимулированию роста удельного веса непродовольственных товаров, в частности, проведение сезонных распродаж.

Таким образом, в 2010 году наблюдается общее снижение оборота компании ООО «Метро Кэш энд Керри» на 189450,01 тыс. рублей. Если в группе Непродовольственные товары наблюдается общее относительное снижение темпов роста и удельных весов товарных категорий, то в группе «Продовольственные товары» низкий темп роста и уменьшение удельного веса одних товарных категорий нивелируется положительной динамикой и увеличением доли товарных категорий-лидеров.

 

Анализ динамики и структуры  валового дохода

ООО "Метро Кэш энд  Керри", ТЦ №10

Цель проведения анализа динамики и структуры  валового дохода -

определение ценовой политики организации, выявление  влияния оборота и его структуры  на формирование валового дохода.

Задачи проведения анализа динамики и структуры валового дохода:

• определение динамики и структуры валового дохода в целом и по 
  отдельным товарным позициям, расчёт отклонений, темпов роста 
  (снижения);
• выявление валообразующих показателей и их динамики;
• выявление и использование возможностей роста валового дохода.

Используемый  метод исследования - метод структурного анализа и анализа динамики.

Валовой доход является основным источником формирования прибыли. Основную долю валового дохода составляют торговые наценки, относящиеся  к проданным товарам. Валовой  доход выражается в тысячах рублей и в процентах. В торговле источником информации является форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках» строка 029 (валовая  прибыль). За счет валового дохода возмещаются  издержки обращения и образуется прибыль. Валовой доход представляет разность между суммой реализованных  товаров по продажной цене (выручка  от продаж за минусом НДС) и себестоимостью проданных товаров. В отчётном 2010 году валовой доход составил 555949,87 тыс. рублей. В базисном 2009 году валовой доход был равен 652450,13 тыс.рублей. Таким образом, абсолютное отклонение по валовому доходу составило -96500,26 тыс. рублей.

Кроме стоимостной оценки валовой  доход может быть выражен в  процентах. Это уровень валового дохода, т.е. отношение валового дохода к обороту:

Увд=ВД/Ох100%  (2)  

Таблица 2. Динамика валового дохода ООО «Метро Кэш энд  Керри», ТЦ №10 за 2009-2010 год

№	Наименования товарных групп	Выручка, тыс. руб		Сумма вал. дохода, тыс. руб		Ур. валов, дохода, %		Уд. вес, %		Темп роста,%	Отклонения (+,-)
			2009г.	2010г.	2009г.	2010г.	2009г.	2010г.	2009г.		2010г.		абсол.. тыс. руб	относительное
												Ур.вал.дох.,%		Уд. вес, %
	Продовольственные товары
	FRESH
1.	Молоко и молочная продукция	248221,21	219675,77	25343,39	17090,78	10,21	7,78	3,88	3,07	67,44	-8252,61	-2,43	-0,81
2.	Колбасы	297139,22	280499,42	39222,38	31780,58	13,20	11,33	6,01	5,72	81,03	-7441,79	-1,87	-0,30
3.	Деликатесы и сыры	284890,17	252412,69	34243,8	22389,01	12,02	8,87	5,25	4,03	65,38	-11854,79	-3,15	-1,22
4.	Пекарня	118635,37	.118635,37	17783,44	17890,21	14,99	15,08	2,73	3,22	100,60	106,77	0,09	0,49
	ULTRA FRESH
5.	Мясо и мясная продукция	240645,18	228853,57	18698,13	18262,52	7,77	7,98	2,87	3,28	97,67	-435,62	0,21	0,42
6.	Заморозка	136929,72	125153,76	18540,28	16207,41	13,54	12,95	2,84	2,92	87,42	-2332.87	-0,59	0,07
7.	Фрукты/Овощи	346548,09	308427,8	32402,25	23872,31	9,35	7,74	4,97	4,29	73,67	-8529,94	-1,61	-0,67
8.	Рыба и морепродукты	304023,53	286998,22	30919,19	13488,92	10,17	4,70	4,74	2,43	43,63	-17430,28	-5,47	-2,31
9.	Птица	115371,64	119986,51	5780,12	11506,71	5,01	9,59	0,89	2,07	199,07	5726,59	4,58	1,18
	DRY
10.	Консервированные продукты	227260,22	231578,16	21816,98	22416,77	9,60	9,68	3,34	4,03	102,75	599,79	0,08	0,69
11.	Кондитерские изделия	505287,85	517920,04	44667,45	45835.92	8,84	8,85	6,85	8,24	102,62	1168,48	0,01	1,40
12.	Крепкий алкоголь	482083,99	465693,13	35577,8	27895,02	7,38	5,99	5,45	5,02	78,41	-7682.78	-1,39	-0,44
13.	Бытовая химия	142840,78	150982,71	8641,87	9376,03	6,05	6,21	1,32	1,69	108,50	734,16	0,16	0,36
14.	Бакалея	288326,73	275640,36	26208,9	20783,28	9,09	7,54	4,02	3,74	79,30	-5425,62	-1,55	-0,28
15.	Вина	297550,58	310940,36	31451,1	34110,16	10,57	10,97	4,82	6,14	108,45	2659,06	0,40	1,32
16.	Табак	225349,47	365967,53	5566,13	9002,8	2,47	2,46	0,85	1,62	161,74	3436,67	-0,01	0,77
17.	Напитки	362260,85	352842,07	12642,9	15525,05	3,49	4,40	1,94	2,79	122,80	2882,15	0,9.1	0,85
18.	Косметика	388888,36	414943,88	33288,84	34938.28	8,56	8,42	5,10	6,28	104,95	1649,44	-0,14	1,18

 

 

№	Наименования товарных групп	Выручка, тыс. руб		Сумма вал. дохода, тыс. руб		Ур. валов, дохода, %		Уд. вес, %		Темп роста %	Отклонения (+,-)
			2009г.	2010г.	2009г.	2010г.	2009г.	2010г.	2009г.		2010г.		абсол.. тыс. руб	относительное
												Ур.вал.дох..%		Уд.вес%
	Непродовольственные товары
	OFFICE-MEDIA
19.	Офисная техника	856475,2	69717,08	3066,18	2119,4	3,58	3,04	0,47	0,38	69,12	-946,78	-0,54	-0,09
20.	L Радио/ТВ	105738,86	74651,64	1850,43	492,70	1,75	0,66	0,28	0,09	26,63	-1357,73	-1,09	-0,19
21.	Периодические издания	145469,21	142705,3	24395,19	23574,92	16,77	16,52	3,74	4,24	96,64	-820,27	-0,25	0,50
22.	Бытовая электроника	626271,31	54923,99	8698,91	9518,33	13,89	17,33	1,33	1,71	109,42	819,42	3,44	0,38
	НОМЕ
23.	Сделай сам	956277,42	• 72772,71	11723,96	9263.97	12.26	12,73	1,80	1,67	79,02	-2460	0,47	-0,13
24.	Товары для дома	167537,29	173568,63	31212,2	31467,99	18.63	18,13	4,78	5,66	100,82	255,79	-0,50	0,88
25.	Бытовая техника	110904,36	90165.25	7785,49	5283,68	7,02	5,86	1,19	0,95	67,87	-2501,81	-1,16	-0,24
26.	Авто аксессуары	730018,28	70081,76	6847,57	8290,67	9.38	11,83	1,05	1,49	121,07	1443,10	2,45	0,44
27.	Домашний текстиль	100068,35	85358,30	19063,02	13332,97	19,05	15,62	2,92	2.40	69,94	-5730,05	-3,43	-0,52
	CLOTHING
28.	Женская одежда	346425,75	32667,95	6360,38	2953,18	18,36	9,04	0,97	0,53	46,43	-3407,2	-9,32	-0,44
29.	Мужская одежда	714569,52	55307.68	15034,54	7383,58	21,04	13,35	2.30	1,33	49,11	-7650,96	-7,69	-0,98
30.	Детская одежда	219960,59	11503,94	4062.67	1374,72	18,47	11,95	0,62	0,25	33,84	-2687,95	-6,52	-0,38
31.	Нижнее белье	81362,07	66798,26	21007.69	16185,22	25,82	24,23	3,22	2,91	77,04	-4822,47	-1,59	-0,31
32.	Обувь	331702,02	29355,63	4176,13	1006,9	12,59	3,43	0,64	0,18	24,11	-3169,23	-9,16	-0,46
	SPORTS/SEASONS/TOYS
33.	Садовый инвентарь	64968.72	53339,32	11739.85	7531,51	18,07	14,12	1,80	1,35	64,15	-4208,34	-3,95	-0,44
34.	Игрушки	126815,02	106270.99	28609,47	21913,08	22,56	20,62	4,38	3,94	76,59	-6696,39	-1,94	-0,44
35.	Товары для спорта	381186,59	25615,74	4021,52	1885,32	10,55	7,36	0,62	0,34	46,88	-2136,20	-3,19	-0,28
	Итого по двум группам:	6431405,51	6241955,50	652450,13	555949,87	10,14	8,91	100.00	100,00	85,21	-96500,26	-1,24	0