Отчет о прохождении преддипломной практики в качестве экономиста на КУП Минская овощная фабрика

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра экономики и управления предприятиями АПК

ОТЧЕТ

о прохождении производственной преддипломной практики

на КУП «Минская овощная фабрика» 

Студент

Руководитель от базы практики                                                                   

Руководитель практики

от университета                                                                                             

СОДЕРЖАНИЕ

Содержание………………………………………………………………………......2

1. Общая характеристика КУП «Минская овощная фабрика»…………………...3

2. Производственно-экономический потенциал предприятия и эффективность его использования...………………………………………………………………….6

3. Анализ эффективности производственной деятельности КУП «Минская овощная фабрика»…………………………………………………………………...9

4. Организация коммерческой деятельности по оптовым закупкам и продаже.11

5. Маркетинговая деятельность КУП «Минская овощная фабрика»…………...16

6. Финансовое состояние и платежеспособность предприятия………...……….21

Выводы и предложения……………………………………………………………26

1. Общая характеристика КУП «Минская овощная фабрика»

КУП «Минская овощная фабрика» - современное  сельскохозяйственное многопрофильное предприятие, крупный производитель овощной продукции, продукции животноводства, лекарственного сырья и чайных напитков на основе пряно-ароматического сырья.

Основана фабрика в 1963 году, когда правительством было принято решение о строительстве зимних отапливаемых теплиц для выращивания свежей овощной продукции. С сентября 2004 года организация переведена в коммунальную собственность города Минска.

Полное название организации  коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Минская овощная фабрика (КУП «Минская овощная фабрика»). Место расположения основных производственных массивов и административных зданий  Минский район, п/о Тростенец, в 1 км от Минска. Предприятие состоит из трех массивов, не граничащих друг с другом (производство в п/о Тростенец и МТФ «Старина»). В 2010 г. к предприятию было присоединено МРУСП «Совхоз «Волма», расположенное в 34-ех километрах от Минска.

Основными видами деятельности коммунального сельскохозяйственного унитарного  предприятия «Минская овощная фабрика» являются:

– выращивание овощей защищенного грунта (томат, огурец, перец, баклажан, зеленные культуры: салат, петрушка, укроп, базилик, руккола, лук зеленый);

– выращивание зерна, зернобобовых культур, овощей открытого грунта;

– производство молока, мяса;

­– производство чайных напитков;

– выращивание лекарственных трав.

В качестве дополнительной продукции выступают земляника, грибы вешенки и прочее.

В 2011 г. основная доля производимой продукции при­ходилась на овощи защищенного и открытого грунта – 66,5 %, на продукцию животноводства – 18,3 %. Доля овощей в структуре валового продукта относит предприятие к среднеспециализированному овощеводческому.

Форма собственности КУП «Минская овощная фабрика»  государственная. Учредителем является Минский городской Совет Депутатов в лице Минского городского исполнительного комитета. Исполнительным органом Предприятия является Директор (Владимир Васильевич Парчевский), который несет ответственность за результаты работы предприятия, соблюдение требований устава, выполнение обязательств перед учредителем и трудовым коллективом.

Основными конкурентами предприятия, которые производят овощную продукцию в защищенном грунте и по­ставляют ее на столичный рынок, являются Агрокомбинат "Ждановичи", УП «Минский парниково-тепличный комбинат», УП «ДорОРС» Белорусской железной дороги. Качество выпускаемой продукции соответствует нормам Минздрава Республики Беларусь. Благодаря высо­кому качеству продукция пользуется спросом у потребителей. Географически основной рынок сбыта организации  Минск и Минская область (49%). На остальные области приходится от 8-ти до 12-ти процентов реализуемой продукции. Если судить о юридической принадлежности покупателей, то основными клиентами являются индивидуальные предприниматели, с которыми действуют долгосрочные договоренности на поставку продукции.

Рентабельность затрат и продаж на Минской овощной фабрике составляют 15% и 12,4% соответственно, из чего можно сделать вывод, что предприятие является рентабельным.

2. Производственно-экономический потенциал предприятия и эффективность его использования.

Климат на территории предприятия умеренно-теплый со среднегодовым количеством осадков 650 мм. В более влажные годы осадки могут увеличиваться до 800 мм, а в засушливые - уменьшаться до 480 мм.

Увлажнение почвы неравномерное, на возвышенных площадях - недостаточное, на пониженных - избыточное. Рельеф территории предприятия - широко волнистая равнина. Встречаются незначительные повышения в виде небольших по площади холмов.

Средневзвешенный балл сельхозугодий - 29,1.

В целом агроклиматические условия в сочетании с достигнутой окультуренностью земель являются объективной предпосылкой для получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур.

Решением Минского районного исполнительного комитета № 2958 от 16.08.2001 г. КУП "Минская овощная фабрика" предоставлено в постоянное пользование земельные участки общей площадью 1575 га, в том числе: пахотных земель - 1248 га, под постоянными культурами - 16 га, луговых земель - 103 га, из них улучшенных - 81 га, земель, занятых древесно-кустарниковой растительностью - 51 га, земель под водными объектами - 4 га, земель под дорогами и другими транспортными путями - 44 га, земель под улицами, площадями и другими местами общего пользования - 2 га, других земель - 49 га для ведения товарного сельского хозяйства. 17 августа 2010 года к КУП "Минская овощная фабрика" присоединено убыточное сельскохозяйственное предприятие  МРУСП "Совхоз "Волма". С учетом присоединенного хозяйства площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась с 1283 до 5355 гектар, в том числе пашни - с 1163 до 3319. Характеристика землепользования представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Характеристика землепользования

По состоянию на 1 января 2012 года общая площадь теплиц составила 18,5 га, из них используемая площадь 17 га.

Определение экономической эффективности использования основных фондов: обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами является одним из важных условий эффективного развития предприятия.

В 2009 г. поступление основных средств на предприятие составило 23 943 млн. руб., в т.ч. машин и оборудования — 10 239 млн. руб., зданий и сооружений – 12 160 млн.руб.

На 1 января 2010 года восстановительная стоимость основных фондов предприятия составила 78 006 млн. руб. (табл. 2).

Таблица 2  Состав основных фондов предприятия за 20010 г.

В таблице 3 представлена сумма основных фондов на конец отчетных годов.

Таблица 3  Состав основных фондов предприятия на конец 2009-2011 гг.