Управленческий учет на предприятиях сельского хозяйства

      Продолжение таблицы 7

      Продолжение таблицы 7

      Объектами исчисления себестоимости продукции  растениеводства являются виды продукции, получаемой от каждой сельскохозяйственной культуры.

      Затраты по отдельным видам культур складываются как из прямых затрат, непосредственно относимых на соответствующие культуры, так и из распределяемых затрат.

      Себестоимость зерна, зерноотходов, а также соломы составляют затраты на возделывание и уборку зерновых культур. При этом себестоимость соломы определяется исходя из отнесенных на нее затрат по уборке, прессованию, транспортировке, скирдованию и другим работам.

      Себестоимость 1 центнера зерна и зерноотходов определяют следующим образом:

      1) из общей суммы затрат на  возделывание и уборку зерновых  культур (включая расходы по очистке и сушке зерна на току) вычитают стоимость соломы;

      2) оставшуюся сумму затрат (за вычетом  стоимости соломы) распределяют  на зерно и зерноотходы пропорционально  удельному весу содержания полноценного  в них зерна;

      3) затраты, распределенные на зерно и зерноотходы делят на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после ее очистки и сушки.

      Себестоимость 1 центнера картофеля исчисляют делением общей суммы затрат по возделыванию картофеля на массу клубней

      По  животноводству учитываются раздельно затраты по крупному рогатому скоту,  свиноводству. Себестоимость продукции рассчитывается по каждому виду скота и птицы. Единица для исчисления себестоимости - 1 центнер.

      В животноводстве рассчитывают себестоимость  живой массы и прироста живой массы. Живая масса - это полный вес животного, а прирост живой массы - увеличение его веса. Живая масса и прирост живой массы измеряются в центнерах.

      Себестоимость живой массы определяют исходя из затрат на их выращивание и откорм в текущем году. Кроме того, учитывается стоимость животных и птицы, имевшихся в хозяйстве на начало года, купленных и переведенных на откорм из основного стада. Также берется в расчет стоимость приплода, который появился в текущем году.

      В молочном скотоводстве себестоимость 1 центнера молока и одной головы приплода равна затратам на содержание молочных коров.

      Для определения фактической себестоимости  продукции в конце года составляется отчетная калькуляция.

      Все хозяйственные операции, проводимые предприятием, оформляются первичными учетными документами, на основании которых ведется финансово-экономический (бухгалтерский) учет. Первичные учетные документы создаются, как правило, в момент совершения операции.

      Первичные учетные документы, для придания им юридической силы имеют, кроме наименования формы документа и ее кода, а также даты составления, следующие обязательные реквизиты: содержание хозяйственной операции; измерители хозяйственной операции (в натуральном и стоимостном выражении); наименование должностей лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления, личные подписи и их расшифровки.

      В необходимых случаях в первичном  бухгалтерском документе указываются: основание для совершения хозяйственной  операции, другие дополнительные сведения, определяемые характером документируемых хозяйственных операций.

      Список  должностных лиц, имеющих право  подписи первичных бухгалтерских  документов ЗАО «Клуб Охотников», утвержден генеральным директором по согласованию с главным бухгалтером предприятия.

      Первичные документы, поступившие в финансово-экономическое управление, проверяются как по форме (полнота и правильность оформления документов, заполнения реквизитов), так и по содержанию (законность документированных операций, логическая увязка отдельных показателей). На документах, прошедших обработку, ставят отметку, исключающую возможность их повторного использования. Все документы, приложенные к приходным и расходным кассовым ордерам, а также документы, послужившие основанием для начисления заработной платы, также подлежат обязательному гашению штампом "Оплачено" ("Получено") с указанием даты.

     Минсельхозом  России разработан общий перечень форм первичных документов, утвержденных Госкомстатом России.

     Унифицированные формы утверждены по следующим разделам учета:

     - по учету сельскохозяйственной продукции и сырья;

     - по учету труда и его оплаты;

     - по учету материалов, основных средств и нематериальных активов;

     - по учету работ в капитальном строительстве и автомобильном транспорте;

     - по учету работы строительных машин и механизмов;

     - по учету результатов инвентаризации;

     - по учету кассовых и торговых операций.

     Для оформления хозяйственных операций в ЗАО "Клуб Охотников" применяются следующие унифицированные первичные документы.(таблица 7)

     Таблица 7

     Первичная документация по учету реализации продукции 
сельского хозяйства

     Форма СП-1 применяется для оформления отправки зерна и другой сельскохозяйственной продукции с поля в места хранения продукции.

     Форма СП-2 применяется для учета поступления  зерна и другой продукции в  места хранения. (приложение 3)

     Документ  составляется заведующим складом ежедневно  по каждой культуре и сорту на основании  реестров отправки зерна и другой продукции с поля (форма N СП-1) или путевок на вывоз продукции с поля (форма N СП-4).