Учет товаров и тары в оптовой торговле

Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Февраля 2013 в 20:20, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является изучение методик учета и анализа движения товаров и тары, их роли в повышении эффективности использования товарных запасов.
Исходя из поставленной цели, в работе решаются следующие задачи:
– рассмотреть объекты учета движения товаров, их экономическую сущность;
– определить цель, задачи и принципы бухгалтерского учета движения товаров и тары, их роль в повышении эффективности использования товарных запасов;
– осветить методические и организационно-технические аспекты учета товаров и тары в учетной политике организации;
– дать краткую экономическую характеристику ЧУП «ТД «Молочное кружево»;

Скачать в ZIP (100.67 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

НАКОНЕЦ-ТО.doc

— 721.00 Кб (Скачать)

Примечание: в связи с тем, что  вид деятельности розничная торговля был введен на ЧУП «ТД «Молочное кружево» с 15 февраля 2011 года в качестве анализируемого периода был выбран 3 квартал отчетного и базисного года.

Из данных таблицы 3.1 видно, что поступление товаров организации  в анализируемом периоде увеличилось в целом на 2 456,45 млн. бел. руб. Наиболее заметное увеличение поступления наблюдается по следующим товарным группам: колбасные и мясные изделия на 616 млн. бел. руб., мясо, птица на 264 млн. бел. руб., кондитерские изделия на 224 млн. бел. руб., хлеб и хлебобулочные изделия на 263 млн. бел. руб.  В структуре поступления товаров ЧУП «ТД «Молочное кружево» наибольший удельный  вес в анализируемых периодах занимают колбасные и мясные изделия – 18,49% в 2011 году и 22,2 % в 2012, а также кондитерские изделия – 10,2 % и 9,61% соответственно и хлебобулочные изделия 8,34 % и 9,68 %. Наблюдается снижение удельного веса крупы гречневой -2,09% (это обусловлено значительным ростом цен на данную группу товаров) и сахара -3,48 %. Однако доля колбасных  и мясных изделий в структуре товаров увеличилась на 3,71 %.

Далее рассмотрим динамику и структуру остатков товаров  по группам в ЧУП «ТД «Молочное  кружево» на начало 3 квартала 2011 – 2012г.г. (в таблице 3.2).

Таблица 3.2 – Динамика и структура  остатков товаров ЧУП «ТД «Молочное кружево»

Наименование групп товаров

Остатки на 30.06.11г.

Удельный вес

Остатки на 30.06.12г.

Удельный вес

Отклонение

млн. руб.

уд. вес.

Вина игристые

0,89

0,18

3,21

0,21

2,32

0,03

Вино виноградное

5,12

1,04

5,91

0,39

0,80

-0,64

Вино плодово-ягодное

10,83

2,20

28,07

1,87

17,25

-0,32

Вода минеральная

3,61

0,73

11,36

0,76

7,76

0,03

Вода питьевая

0,44

0,09

0,52

0,03

0,07

-0,06

Наименование групп товаров

Остатки на 30.06.11г.

Удельный вес

Остатки на 30.06.12г.

Удельный вес

Отклонение

млн. руб.

уд. вес.

Водка

16,90

3,43

54,64

3,64

37,73

0,22

Газированные безалкогольные напитки

10,38

2,10

33,01

2,20

22,64

0,10

Детское питание

1,61

0,33

7,68

0,51

6,07

0,19

Колбасные и мясные изделия

91,19

18,49

332,86

22,20

241,67

3,71

Кондитерские изделия

50,32

10,20

144,06

9,61

93,73

-0,59

Коньяк

0,46

0,09

2,98

0,20

2,52

0,10

Кофе

13,54

2,75

29,63

1,98

16,09

-0,77

Крупа Гречневая

11,17

2,26

2,56

0,17

-8,61

-2,09

Крупа Овсяная

0,14

0,03

1,04

0,07

0,91

0,04

Крупа Прочая

1,35

0,27

3,56

0,24

2,20

-0,04

Крупа Рисовая

2,44

0,49

5,90

0,39

3,46

-0,10

Ликероводочные изделия

1,96

0,40

8,61

0,57

6,65

0,18

Майонез

16,72

3,39

48,74

3,25

32,02

-0,14

Макаронные изделия

3,66

0,74

8,03

0,54

4,36

-0,21

Маргарин

3,29

0,67

9,42

0,63

6,14

-0,04

Масло растительное

9,54

1,93

10,60

0,71

1,06

-1,23

Море продукты

1,47

0,30

3,63

0,24

2,17

-0,06

Мука

5,13

1,04

6,05

0,40

0,92

-0,64

Мясные консервы

0,59

0,12

28,81

1,92

28,22

1,80

Мясные полуфабрикаты

5,88

1,19

33,60

2,24

27,71

1,05

Мясо , птица

41,64

8,44

145,91

9,73

104,28

1,29

Овощи

3,81

0,77

20,47

1,37

16,66

0,59

Овощные, Фруктовые консервы

8,54

1,73

20,05

1,34

11,51

-0,39

Пиво

7,85

1,59

33,91

2,26

26,06

0,67

Прочая продукция

14,06

2,85

42,78

2,85

28,72

0,00

Рыба, морепродукты

7,40

1,50

40,62

2,71

33,22

1,21

Рыбные консервы, пресервы

8,44

1,71

17,43

1,16

8,99

-0,55

Сахар

40,38

8,19

70,60

4,71

30,22

-3,48

Слабоалк. напитки

0,49

0,10

1,39

0,09

0,89

-0,01

Соки, нектары

1,96

0,40

15,42

1,03

13,46

0,63

Специи

5,61

1,14

13,94

0,93

8,33

-0,21

Сыры

0,45

0,09

2,61

0,17

2,16

0,08

Табачные изделия

31,74

6,44

80,02

5,34

48,27

-1,10

Фрукты

0,24

0,05

1,49

0,10

1,25

0,05

Хлебобулочные изделия

41,13

8,34

145,06

9,68

103,94

1,34

Чай

5,58

1,13

6,92

0,46

1,34

-0,67

Яйцо

5,21

1,06

16,04

1,07

10,83

0,01

Общий итог

493,17

100

1 499,14

100

1 005,97

-


 

На основании данных таблицы 3.2 можно сделать вывод, что  остатки товаров в организации  увеличилось в целом на 1 006 млн. бел. руб. Наиболее заметное увеличение остатков наблюдается по следующим товарным группам: колбасные и мясные изделия на 241,67 млн. бел. руб., кондитерские изделия на 93,73 млн. бел. руб., мясо, птица на 104,28 млн. бел. руб. хлебобулочные изделия на 103,94 млн. бел. руб., что обусловлено не только ростом спроса на эти товары, но и в большей мере высоким ростом цен. Наименьшее изменение остатков наблюдается по следующим группам: вино виноградное, вода питьевая, крупа овсяная, мука, слабоалкогольные напитки меньше 1,0 млн. бел. руб., что свидетельствует о том, что количественные остатки намного уменьшились, а в суммовом выражении остались на прежнем уровне., так как в 2012 году наблюдался высокий рост цен ориентировочно в 2-3 раза.

Проведем анализ оптовой  торговли ЧУП «ТД «Молочное кружево». Рассмотрим динамику и структуру  поступления товаров  по группам (таблица 3.3) и  остатков товаров (таблица 3.4).

Таблица 3.3– Динамика и структура  поступления товаров ЧУП «ТД  «Молочное кружево».

Наименова-ние групп товаров

3 квартал 2011г.

3 квартал 2012 г.

Отклонение,+ -

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Уд. Вес, %

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Уд. Вес %

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Глазирован-ный сырок

1094,27

1 088,29

2,05

580,48

1 273,89

1,38

-513,79

185,60

Десерты

439,45

874,21

1,65

150,49

630,46

0,68

-288,96

-243,76

ДМ

750,60

622,00

1,17

595,36

982,42

1,07

-155,24

360,42

Молоко

6552,72

15 655,91

29,54

6 669,88

30 444,55

33,04

117,16

14 788,63

Кисломолоч-ная продук-ция

3232,15

6 666,22

12,58

2 552,97

11 613,07

12,60

-679,18

4 946,85

Масло

1363,40

7 807,30

14,73

1 418,01

11 758,71

12,76

54,61

3 951,41

Пудинги

638,01

460,36

0,87

553,81

767,92

0,83

-84,20

307,57

Сметана

3575,93

11 341,56

21,40

3 512,71

22 639,89

24,57

-63,21

11 298,33

Сыр

183,88

4 617,98

8,71

123,63

4 488,86

4,87

-60,25

-129,12

Творог

1894,78

3 865,85

7,29

1 834,89

7 540,84

8,18

-59,90

3 674,99

ИТОГО:

х

52 999,69

100

х

92 140,60

100

х

39 140,92


Данные приведенные  в таблице 3.3 свидетельствуют о том, что поступление товаров организации в анализируемом периоде в суммовом выражении увеличилось в целом на 39 140,92 млн. бел. руб. (что обусловлено высоким ростом цен), а в количественных показателях наблюдается снижение поступления почти по всем группам товаров. Наиболее заметное уменьшение поступления в количественных показателях наблюдается по следующим товарным группам: кисломолочная продукция - 679,18 тыс. шт., глазированный сырок – 513,79 тыс. шт., десертная группа товаров – 288,96 тыс.шт.  В структуре поступления товаров ЧУП «ТД «Молочное кружево» наибольший удельный  вес в анализируемых периодах занимают следующие группы товаров: молоко 29,54 % в 2011г. и 33,04 % в 2012г., сметана 21,40 % и 24,57 % , масло 14,73 % и 12,76 % соответственно. Однако наблюдается и увеличения поступления групп товаров в количественных показателях: молоко на 117,16 тыс. шт. и масло на 54,61 тыс. шт.

Таблица 3.4 – Динамика и структура  остатков товаров ЧУП «ТД «Молочное  кружево»

Номенклатурная группа товаров

3 квартал 2011г.

3 квартал 2012 г.

Отклонение,+ -

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Уд. Вес, %

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Уд. Вес, %

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Глазированный сырок

13,89

13,82

1,73

15,48

33,98

1,59

1,59

20,16

Десерты

3,72

7,40

0,93

2,55

10,67

0,50

-1,17

3,27

ДМ

8,19

6,79

0,85

10,88

17,95

0,84

2,69

11,17

Молоко

81,24

194,09

24,33

130,72

596,66

27,87

49,48

402,57

Кисломолочная продукция

35,35

72,91

9,14

62,99

286,51

13,38

27,63

213,59

Масло

15,45

88,45

11,09

15,67

129,97

6,07

0,23

41,52

Пудинги

4,63

3,34

0,42

5,33

7,39

0,35

0,69

4,04

Сметана

49,11

155,74

19,52

102,66

661,63

30,90

53,55

505,89

Сыр

9,00

225,91

28,32

8,03

291,47

13,61

-0,97

65,56

Творог

14,39

29,36

3,68

25,51

104,82

4,90

11,11

75,46

Итого

х

797,82

100

х

2 141,06

100

х

1 343,23


На основании данных из таблицы 3.4 можно сделать вывод, что остатки товаров как в суммовом, так и в количественном выражении увеличились. Наиболее заметное увеличение остатков наблюдается по следующим товарным группам: сметана на 54 тыс. шт. или на 506 млн. бел. руб., молоко на 49 тыс. шт. или на 403 млн. бел. руб., творог на 11 тыс. шт. или на 75 млн. бел. руб. Уменьшение остатков наблюдается по следующим группам: десерты на – 1 тыс. шт., сыры на 1 тыс. шт. В структуре остатков товаров ЧУП «ТД «Молочное кружево» наибольший удельный  вес в анализируемых периодах занимают следующие группы товаров: молоко 24,33 % в 2011г. и 27,87 % в 2012г., сметана 19,52 % и 53,55 % , сыр 28,32 % и 13,61 % соответственно.

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3 Анализ реализации товаров и эффективности их использования

 

Рассмотрим динамику и структуру реализации товаров ЧУП «ТД «Молочное кружево» по виду деятельности розничная и оптовая торговля, таблица 3.5 и таблица 3.6

Таблица 3.5 - Динамика и  структура реализации товаров по виду деятельности розничная торговля ЧУП «ТД «Молочное кружево»

Наименование групп товаров

3 кв. 2011г., млн. руб.

Удель-ный вес, %

3 кв. 2012г., млн. руб.

Удель-ный вес, %

Отклонение,

млн. руб.

уд. вес.

Вина игристые

11,34

0,18

30,29

0,21

18,95

0,03

Вино виноградное

65,40

1,04

55,76

0,39

-9,64

-0,64

Вино плодово-ягодное

138,37

2,20

264,78

1,87

126,41

-0,32

Вода минеральная

46,11

0,73

107,17

0,76

61,06

0,03

Вода питьевая

5,64

0,09

4,86

0,03

-0,78

-0,06

Водка

216,06

3,43

515,31

3,64

299,25

0,22

Газированные безалкогольные напитки

132,63

2,10

311,38

2,20

178,75

0,10

Детское питание

20,62

0,33

72,46

0,51

51,84

0,19

Колбасные и мясные изделия

1 165,60

18,49

3 139,38

22,20

1 973,77

3,71

Кондитерские изделия

643,23

10,20

1 358,70

9,61

715,46

-0,59

Коньяк

5,91

0,09

28,09

0,20

22,18

0,10

Кофе

173,04

2,75

279,47

1,98

106,43

-0,77

Крупа Гречневая

142,74

2,26

24,16

0,17

-118,58

-2,09

Крупа Овсяная

1,75

0,03

9,85

0,07

8,10

0,04

Крупа Прочая

17,28

0,27

33,54

0,24

16,26

-0,04

Крупа Рисовая

31,19

0,49

55,60

0,39

24,41

-0,10

Ликероводочные изделия

25,06

0,40

81,20

0,57

56,15

0,18

Майонез

213,77

3,39

459,69

3,25

245,93

-0,14

Макаронные изделия

46,84

0,74

75,69

0,54

28,85

-0,21

Маргарин

42,01

0,67

88,87

0,63

46,86

-0,04

Масло растительное

121,95

1,93

99,98

0,71

-21,97

-1,23

Море продукты

18,77

0,30

34,28

0,24

15,51

-0,06

Мука

65,58

1,04

57,07

0,40

-8,51

-0,64

Мясные консервы

7,57

0,12

271,71

1,92

264,14

1,80

Мясные полуфабрикаты

75,18

1,19

316,86

2,24

241,68

1,05

Мясо , птица

532,20

8,44

1 376,19

9,73

844,00

1,29

Овощи

48,65

0,77

193,07

1,37

144,42

0,59

Овощные, Фруктовые консервы

109,17

1,73

189,10

1,34

79,93

-0,39

Пиво

100,29

1,59

319,82

2,26

219,53

0,67

Прочая продукция

179,72

2,85

403,44

2,85

223,72

0,00

Рыба, морепродукты

94,56

1,50

383,10

2,71

288,54

1,21

Наименование групп товаров

3 кв. 2011г., млн. руб.

Удель-ный вес, %

3 кв. 2012г., млн. руб.

Удель-ный вес, %

Отклонение,

млн. руб.

уд. вес.

Рыбные консервы, пресервы

107,93

1,71

164,43

1,16

56,49

-0,55

Сахар

516,19

8,19

665,88

4,71

149,68

-3,48

Слабоалк. напитки

6,30

0,10

13,08

0,09

6,78

-0,01

Соки, нектары

25,00

0,40

145,41

1,03

120,41

0,63

Специи

71,75

1,14

131,50

0,93

59,75

-0,21

Сыры

5,75

0,09

24,63

0,17

18,87

0,08

Табачные изделия

405,72

6,44

754,68

5,34

348,96

-1,10

Фрукты

3,13

0,05

14,09

0,10

10,96

0,05

Хлебобулочные изделия

525,65

8,34

1 368,16

9,68

842,51

1,34

Чай

71,37

1,13

65,27

0,46

-6,10

-0,67

Яйцо

66,55

1,06

151,24

1,07

84,68

0,01

Общий итог

6 303,56

100

14 139,24

100

7 835,68

-


 

Из данных таблицы 3.5 видно, что реализация товаров организации  увеличилось в целом на 7 836 млн. бел. руб. Наиболее заметное увеличение реализации наблюдается по следующим товарным группам: колбасные и мясные изделия на 1 974 млн. бел. руб. мясо, птица на 844 млн. бел. руб. хлебобулочные изделия на 843 млн. бел. руб. Наибольший удельный вес в продажах занимают следующие товарные группы: колбасные и мясные изделия 18,49% в 3кв. 2011г. и 22,20% в 3 кв. 2012г., кондитерские изделия 10,20% и 9,61%, мясо, птица 8,44% и 9,73% соответственно

 

Таблица 3.6 - Динамика и структура реализации товаров по виду деятельности оптовая торговля ЧУП «ТД «Молочное кружево»

Наименова-ние групп  товаров

3 квартал 2011г.

3 квартал 2012 г.

Отклонение,+ -

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Уд.Вес,%

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Уд.Вес,%

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Глазирован-ный сырок

1 099,61

1 122,18

2,09

566,26

1 261,74

1,36

-533,36

139,56

Десерты

445,73

902,15

1,68

149,67

636,62

0,69

-296,06

-265,53

ДМ

751,98

631,78

1,18

591,33

982,83

1,06

-160,65

351,04

Молоко

6 664,04

15 755,63

29,39

6 596,79

30 270,41

32,67

-67,25

14 514,78

Кисломолоч-ная продук-ция

3 259,72

6 755,45

12,60

2 543,42

11 656,21

12,58

-716,30

4 900,76

Масло

1 389,88

7 881,31

14,70

1 392,95

11 605,84

12,53

3,07

3 724,53

Пудинги

641,12

471,53

0,88

550,91

774,95

0,84

-90,21

303,42

Сметана

3 581,84

11 351,48

21,17

3 503,10

22 714,28

24,52

-78,73

11 362,80

Наименова-ние групп  товаров

3 квартал 2011г.

3 квартал 2012 г.

Отклонение,+ -

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Уд.

Вес,%

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Уд.

Вес,%

Коли-чество , тыс. шт.

Сумма, млн. руб.

Сыр

189,42

4 830,63

9,01

119,88

5 289,01

5,71

-69,54

458,38

Творог

1 902,85

3 906,14

7,29

1 806,35

7 458,34

8,05

-96,51

3 552,21

ИТОГО:

х

53 608,29

100

х

92 650,25

100

х

39 041,96

Информация о работе Учет товаров и тары в оптовой торговле