Министерство  образования и науки РФ

Байкальский государственный университет экономики  и права

Кафедра экономики и менеджмента сервиса 
 
 
 

Курсовая  работа

по дисциплине: «Экономический анализ в сфере услуг»

на тему: «Анализ хозяйственной деятельности ГК «Турист» 
 
 
 
 

Выполнил:

 студент  группы М-07-2

А.А. Сидельникова

Проверил:

Доц., канд. эк. наук

Т.А. Кондрацкая 
 
 

г. Иркутск, 2011

Оглавление

1. Краткая характеристика предприятия 3

2. Анализ организационно-технического уровня предприятия. 4

3. Анализ производства и реализации услуг 6

4. Анализ трудовых ресурсов 21

2. Анализ использования основных средств 28

6. Анализ использования материальных ресурсов 32

7. Анализ себестоимости производства и реализации услуг 36

8. Анализ финансовых результатов 40

9. Анализ финансового состояния 44

Заключение 53

Список использованной литературы: 55 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Краткая характеристика  предприятия

           Гостиница “Турист”- идеальное место отдыха для спортсменов, туристов, людей, ведущих активный образ жизни, желающих комфортно отдохнуть в спокойной непринужденной обстановке.

            Она популярна среди молодежи и всех тех, кто не перестает чувствовать себя энергичными и жизнерадостными и не прочь повеселиться на зажигательных дискотеках, в стильных барах, летних кафе и прочих развлекательных заведениях, сосредоточенных в центре города.

            Гостиница «Турист» подойдет и для семейных пар с детьми, которых привлекут недорогие цены, небольшая удаленность от пляжа и воды, парков и театров, а также искреннее дружелюбие персонала.

            Гостиница “Турист” расположена в центре Красноярска на правом берегу Енисея. Из ее окон открывается потрясающая панорама города с высоты птичьего полета.

            Около гостиницы остановка, откуда на автобусе можно добраться в любую часть города, в 500-х метрах территория острова Отдыха: спортивные площадки, стадионы, корты, пляж, в тридцати минутах езды — горнолыжные трассы. Магазины и развлекательные заведения находятся на расстоянии пешеходной прогулки от гостиницы.

          Также в нашей гостинице есть  следующие дополнительные услуги:

 —   банкомат;

 — заказ такси;

 —  парикмахерская;

 —  парковка;

 —  прачечная;

 —  система видеоконтроля и безопасности;

 —   сувенирный магазин; 

2. Анализ организационно-технического уровня предприятия.

           За исследуемый период в анализе предприятия принят 1 год, с 2008 по 2009 г.г..

     Таблица 2.1

Динамика  показателей организационно-технического уровня предприятия

 

            Объем оказанных услуг в 2009 году по сравнению с предыдущим  годом вырос на 10850 тыс.р., темп  роста составил 102%, при этом объем  оказанных услуг, соответствующих  профилю организации тоже вырос  на 50750 тыс.р. и темп роста равен  114%.

           Себестоимость оказанных услуг  в 2009 году по сравнению с  2008г. Снизилась, ее темп роста  составил 94%, при этом стоимость  материальные затраты сократилась  на 47980 тыс.р., а стоимость услуг,  оказанных сторонними организациями  наоборот возросла на 14218 тыс.р.  Удельный вес материальных затрат  в себестоимости равен почти  50%.

           Среднегодовая стоимость основных  фондов в 2009 году выросла по  сравнению с предыдущим на 2511тыс.р,  темп роста составил 101%.

           Уровень специализации растет, что  отразилось и на темпе роста  выработки, он составил 103%. Коэффициент  кооперирования тоже растет, в  2009 году он составил 19%. 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Анализ производства и реализации услуг

         Так как гостиничный комплекс «Турист» предоставляет разнородные услуги, то дальнейший анализ будет проводиться в стоимостных единицах.

    В отчетном году объем произведенных услуг увеличился на 2% (см. табл. 3.1)

    Таблица 3.1

    Динамика  объема произведенных  услуг, тыс.р.

 

    В отчетном году по сравнению с предыдущим общий объем произведенных услуг изменился не значительно, вырос на 2% (10850 тыс.р.).

    Вообще, наблюдается неравномерный темп роста отдельных видов услуг:

    В наибольшей степени увеличилась продажа номеров. Темп роста составляет 114% (50750 тыс.р.). Также наблюдался рост объема услуг общественного питания, темп роста составил 108% (3480 тыс.р.). А вот объем услуг бытового обслуживания, напротив, за исследуемый период сильно сократился почти на 43000 тыс.р. И также небольшие изменения наблюдались с розничной торговлей, объем данных услуг сократился на 400 тыс.р.

    Вышеперечисленные изменения, произошедшие в объеме производимых услуг обусловили изменение их структуры (см. табл. 3.2).

    Таблицы 3.2

    Структура произведенных услуг, проц.

 

    В целом произошли незначительные изменения в структуре произведенных услуг. Доля услуг по продаже номеров выросла на 8,7% . А вот доля услуг бытового обслуживания напротив сократилась на 9,1%, что обуславливает заметное снижение объема их производства на 42980 тыс.р. (см. табл. 3.1). Также в  общем, дополнительные платные услуги, не входящие в стоимость номера/путёвки сократились на 8,7%.

    Общее число ночевок в ГК «Турист» за исследуемый период увеличилось на 1%. (см. табл. 3.3).

    Таблица 3.3

    Динамика  числа ночевок, койко-дней

 

    В общем, число ночевок изменилось незначительно, увеличилось на 1%.  При этом, число ночевок граждан России увеличилось на 10203 раз, а вот граждан стран вне СНГ снизилось на 5%. Также снижение наблюдалось и у граждан стран СНГ но всего на 1%.

    Структура общего числа ночевок за исследуемый  период также изменилась (см. табл. 3.4).

    Таблица 3.4

    Структура общего числа ночевок, проц.