Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2013 в 20:30, курсовая работа
Введение
Во всем мире шоколад давно относиться к товарам повседневного потребления. В России до сих пор сохранилось отношение к шоколаду как к празднику, отдыху, наслаждению. Тем не менее, с ростом благосостояния россиян спрос на шоколад растет с каждым годом. Сегмент шоколада в прошедшем году оставался самым крупным и наиболее динамично развивающимся на российском кондитерском рынке. Продажи шоколадных изделий, в том числе плиток, батончиков, конфет и подарочных шоколадных изделий, составляли более двух третей всех продаж на данном рынке.
Введение
1. Современные направления формирования ассортимента и качества шоколада
1.1 Пищевая ценность шоколада…………………………………………………6
1.2 Классификация шоколада…………………………………………………….8
1.3.Получение шоколада………………………………………………………...13
1.4 Требования качества и безопасности шоколада……………………...……19
1.5 Хранение шоколада………………………………………………………….23
2. Экспертиза товара при экспортно-импортных поставках
2.1 Виды и особенности экспертиз товара при экспортно-импортных поставках…………………………………………………………………………25
2.2 Таможенная товароведческая стоимостная экспертиза товара…………...28
2.2.1 Таможенная товароведческая стоимостная характеристика товара …...31
2.2.2 Обоснование формирования стоимости товара при экспортно-импортных поставках………………………………..……………………….….35
Заключение
Список литературы
Технологическая экспертиза проводится с целью определения возможности помещения товара под таможенный режим переработки на/вне таможенной территории РФ и под таможенным контролем и должна ответить на вопросы:
– определения норм выхода продуктов переработки при переработке определенного вида сырья;
– определения расхода сырья при получении определенного продукта;
– идентификации сырья в продукте переработки;
– является ли процесс переработки непрерывным технологическим процессом;
– определения места происхождения товара;
– установления (уточнения или подтверждения) технологии производства представленного для исследования товара;
– определения полноты использования cырья при производстве определенного товара.
Сертификационная экспертиза проверится с целью установления качественных характеристик товара и должна ответить на вопросы:
– определения марки, сорта, вида, натуральности представленного для исследования товара;
– соответствует ли конкретному нормативно-техническому документу исследуемый объект;
– соответствует ли исследуемый товар существующим стандартам;
– соответствует ли качество товара представленной технической документации;
– определения принадлежности отдельной единицы к одной группе.
Материаловедческая экспертиза проводится с целью определения принадлежности товара к конкретному классу веществ, изделий или материалов и должна ответить на вопросы:
– из какого материала изготовлено представленное для исследования
изделие;
– каковы физические, химические и механические свойства материала;
– определения технологических критериев, оказывающих влияние на классификацию исследуемого материала.
Товароведческая стоимостная экспертиза проводится с целью определения стоимости товара на основе его качественных показателей, его основных свойств и факторов и должна ответить на вопросы:
– определения таможенного наименования товара согласно ТН ВЭД СНГ;
– определения качественных показателей товара, влияющих на его стоимость;
– какова оптовая рыночная стоимость товара.
Оценочная экспертиза проводится с целью определения потребительской стоимости товаров, обращенных в федеральную собственность, и должна ответить на вопросы:
– определения принадлежности и потребительских качеств представленного на исследование товара;
– определения товарных свойств в соответствии с нормативно-техническими документами;
– какова оптовая рыночная цена представленного на исследование товара.
Экологическая экспертиза проводится с целью определения возможности ввоза / вывоза товара или помещения товара под конкретный таможенный режим и должна ответить на вопросы:
– определения экологической или эксплуатационной безопасности товара;
– определения соответствия качества товара требованиям ГОСТ и медико-биологическим требованиям;
– определения наличия озоноразрушающих веществ;
– определения принадлежности товара (вещества) к опасным отходам.
2.2 Таможенная товароведческая стоимостная экспертиза товара
Товароведческая экспертиза
Проведение товароведческой
Объектами товарной экспертизы могут быть потребительские товары отечественного и иностранного производства, а также сырье и любое оборудование. Товароведческая экспертиза применяется не только в торговле, но также в дизайне, сельском хозяйстве и других отраслях промышленности при возникновении конфликтов и спорных вопросов.
Многофункциональность экспертизы позволяет
осуществить проверку, контроль, оценку,
определение качества товара, а также
его подлинность, количество, товарную
классификацию и многое другое. Главное
достоинство независимой
Товароведческая экспертиза и ее виды
Контрактная экспертиза проводится на основе заключенного договора или контракта и специализируется на количественной и качественной экспертизе, а также проверке технического состояния транспортных средств и качества товарной упаковки.
Таможенная экспертиза представляет собой совокупность научно-исследовательских мероприятий, проводимых дипломированными специалистами, которые одновременно решают ряд задач в таможенном деле. Это особый класс экспертных мероприятий, обладающих собственными объектами, задачами и методами их решения:
Стоимостная товароведческая экспертиза позволяет провести адекватную оценку любых видов товаров, объектов недвижимости, земельных участков, различных видов транспортных средств, оборудования, действующего бизнеса, дебиторской задолженности, интеллектуальной собственности и прочего.
Потребительская экспертиза некачественных товаров исследует их потребительские свойства, включая и те, что были в употреблении. Ее задача заключается в выявлении причин, способствовавших снижению качества и образованию различных дефектов с помощью органолептического и документального методов.
Судебная товароведческая
- установка фактических данных,
которые подтверждают или
- а также установка причин
дефектности изделий и
Объектами исследования СТЭ, помимо изделий
товарного происхождения и
К своим задачам судебная товароведческая экспертиза относит установление:
принадлежности изучаемых
общей группы (вида) принадлежности объекта;
дефектов и характер их происхождения – производство, эксплуатация, другое;
оценки качества изделия с учетом имеющихся дефектов;
фактических данных, подтверждающих или опровергающих соблюдение существующих правил упаковки, транспортировки, тестирования, хранения, приемки, маркировки и эксплуатации изделий;
влияния определенных факторов и причинно-следственных связей, обусловивших качественные изменения;
соответствия содержания маркировки фактическим параметрам изделий.
2.2.1 Таможенная товароведческая стоимостная характеристика шоколада.
Товароведческая стоимостная экспертиза проводится с целью определения стоимости товара на основе его качественных показателей, его основных свойств и факторов и должна ответить на вопросы:
Основные задачи, решаемые
таможенными органами по результатам
товароведческой стоимостной
Роль стоимостной экспертизы
заключается в обеспечении
Для определения стоимости и размера таможенной пошлины нам нужно знать :
- код товара по ТНВЭД;
- страну происходжения
(для определения размера
Код товара по ТН ВЭД определяется по следующим правилам:
1. Названия разделов, групп и подгрупп приводятся только для удобства использования ТН ВЭД; для юридических целей классификация товаров в ТН ВЭД осуществляется исходя из текстов товарных позиций и соответствующих примечаний примечаний к разделам или группам и, если такими текстами не предусмотрено иное, в соответствии со следующими положениями:
2. а) Любая ссылка в наименовании товарной позиции на какой-либо товар должна рассматриваться и как ссылка на товар в некомплектном или незавершенном виде при условии, что, будучи представленным в некомплектном или незавершенном виде, этот товар обладает основным свойством комплектного или завершенного товара, а также должна рассматриваться как ссылка на комплектный или завершенный товар (или классифицируемый в рассматриваемой товарной позиции как комплектный или завершенный в силу данного Правила), представленный в несобранном или разобранном виде.
б) Любая ссылка в наименовании товарной позиции на какой-либо материал или вещество должна рассматриваться и как ссылка на смеси или соединения этого материала или вещества с другими материалами или веществами. Любая ссылка на товар из определенного материала или вещества должна рассматриваться и как ссылка на товары, полностью или частично состоящие из этого материала или вещества. Классификация товаров, состоящих из более чем из одного материала или вещества, осуществляется в соответствии с положением Правила 3.
3. В случае, если в силу Правила 2(б) или по каким-либо причинам имеется возможность отнесения товаров к двум или более товарным позициям, классификация таких товаров осуществляется следующим образом:
а) предпочтение отдается товарной позиции, которая содержит наиболее конкретное описание товара, по сравнению с товарными позициями с более общим описанием. Однако каждая из двух или более товарных позиций имеет отношение лишь к части материалов или веществ, входящих в состав смеси или многокомпонентного изделия, или только к части товаров, представленных в наборе для розничной продажи, то данные товарные позиции должны рассматриваться равнозначными по отношению к данному товару, даже если одна из них дает более полное или точное описание товара.
б) Смеси, многокомпонентные изделия, состоящие из различных материалов или изготовленные из различных компонентов, и товары, представленные в наборах для розничной продажи, классификация которых не может быть осуществлена в соответствии с положениями Правила 3 (а), должны классифицироваться по тому материалу или составной части, которые придают данным товарам основное свойство, при условии, что этот критерий применим.
в) Товары, классификация
которых не может быть осуществлена
в соответствии с положениями
Правила 3(а) или 3(б), должны классифицироваться
в товарной позиции, последней в
порядке возрастания кодов
Информация о работе Товароведческая стоимостная экспертиза шоколада