Экспертиза бумаги и бумажных изделий
Реферат, 29 Марта 2015
Объектами экспертизы бумаги являются бумага – материал документа, изделия и части изделий из бумаги (картона), утратившие структуру материала и изделия в результате внешних воздействий (пепел, зола, обгоревшие, обугленные, разволокнённые частицы, волокна).
Задачами экспертизы бумаги являются:
– установление принадлежности материальных образований, утративших структуру, бумаге;
Экспертиза качества сухарных изделий
Курсовая работа, 25 Декабря 2010
Целью данной курсовой работы является изучение потребительских свойств и пищевой ценности сухарных изделий. Задачами курсовой работы являются: изучение роли сухарных изделий в питании, классификация и характеристика ассортимента сухарных изделий, изучение потребительских свойств, путей обеспечения качества изделий, изучение видов и форм товарной информации, новых направлений в совершенствовании ассортимента и качества.
Экспертиза качества хлебобулочных изделий
Курсовая работа, 14 Марта 2012
Цель курсовой работы: экспертиза качества хлеба и хлебобулочных изделий.
Задачи курсовой: 1.ознакомиться с классификацией, ассортиментом хлеба и хлебобулочных изделий; 2.изучить показатели качества и дефекты хлеба; 3.провести оценку качества хлеба по органолептическим и физико–химическим показателям;4.оформить документы необходимые для проведения экспертизы хлеба.
Товароведная экспертиза парфюмерных изделии
Курсовая работа, 25 Октября 2013
История парфюмерии неразрывно связана с историей человечества. В древнем Египте пахучие вещества играли огромную роль при окуривании и изготовлении мазей и бальзамов. Следуя опыту египтян, греки обогатили гамму ароматических продуктов, используя их как в религии, так и в повседневной жизни. римляне поспешили занять достойное место в области парфюмерии, наделяя ароматы целебными свойствами.
Экспертиза пластических масс и изделий из них
Реферат, 07 Марта 2013
Изделия из пластмасс получили широкое распространение благодаря красивому внешнему виду и относительно невысокой стоимости. Пластмассы широко используются не только в производстве товаров хозяйственного и культурно-бытового назначения, но и в производстве одежды, обуви и других товаров.
Пластические массы (пластмассы) - представляют собой высокомолекулярные соединения (полимеры) и композиции на их основе, способные при нагревании переходить в пластическое состоянии принимать под давлением любую форму.
Товароведческая экспертиза зерномучных изделий
Контрольная работа, 29 Апреля 2012
Каждый вид пшеницы подразделяется на разновидности. В основу деления видов на разновидности положены только морфологически устойчивые признаки колоса и зерна. Эта классификация является односторонней: она не дает представления о биологическом характере форм, не связывает их с экологией и географией. Однако она ценна для практических целей, так как дает основу для морфологической систематики сортов.
Товароведение и экспертиза пушно-меховых изделий
Курсовая работа, 15 Декабря 2012
1. Волосяной покров пушно-меховых шкурок; его строение, влияние на свойства полуфабриката и изделий
2. Краткая характеристика технологического процесса изготовления полуфабриката. Подготовительные операции выделки шкурок: цели, сущность, влияние на свойства полуфабриката и изделий
3. Ситуация. В рекламном объявлении торгового центра "Зимушка" сообщалось о наличии в продаже широкого ассортимента высококачественных изделий из шкурок норки, в том числе цветных, выведенных путем селекционной работы и методами генной инженерии с использованием технологии клонирования и отличающихся новыми необычными окрасками: блэк ламе (ВLАСК LАМЕ), махогон, сапфир, деми баф, пастель, топаз и др.
Экспертиза качества трикотажных перчаточных изделий
Курсовая работа, 29 Января 2011
Объект работы – магазин «Мир печаток».
Предмет – экспертиза качества трикотажных перчаточных изделий.
Целью курсовой работы является анализ качества трикотажных перчаточных изделий по магазину «Мир перчаток» г. Сургут.
Задачи работы. Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:
Изучение потребительских свойств трикотажных перчаточных изделий и факторы, влияющие на потребительские свойства;
Анализ потребительских свойств трикотажных перчаточных изделий, реализуемых магазином «Мир перчаток»;
Сделать выводы и внести предложения на основании проведенной работы.
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза копченых колбасных изделий
Лекция, 18 Апреля 2012
Рассмотрим основные виды фальсификации колбас, встречаемые на рынках России и используемые для обмана покупателя.
Ассортиментная фальсификация колбасных изделий может происходить за счет: пересортицы; подмены одного вида изделия другим.
Товароведная характеристика и экспертиза качества хлеба и хлебобулочных изделий
Курсовая работа, 22 Декабря 2011
Целью данной курсовой работы является изучение товароведной характеристики и экспертизы качества хлеба и хлеба и хлебобулочных изделий.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:
- изучить общие сведения, химический состав и пищевую ценность хлеба и хлебобулочных изделий;
- изучить ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий;
- рассмотреть факторы, формирующие качество хлеба и хлебобулочных изделий;
- рассмотреть способы упаковки, маркировки и хранения хлеба и хлебобулочных изделий;
- рассмотреть виды фальсификации хлеба и хлебобулочных изделий.
- рассмотреть требования, предъявляемые к качеству хлеба, изучить дефекты хлеба.
Товароведческая характеристика и экспертиза качества хлеба и хлебобулочных изделий
Курсовая работа, 27 Ноября 2011
Целью данной курсовой работы является изучение товароведной характеристики и экспертизы качества хлеба и хлеба и хлебобулочных изделий.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:
- изучить общие сведения, химический состав и пищевую ценность хлеба и хлебобулочных изделий;
- изучить ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий;
- рассмотреть факторы, формирующие качество хлеба и хлебобулочных изделий;
- рассмотреть способы упаковки, маркировки и хранения хлеба и хлебобулочных изделий;
- рассмотреть виды фальсификации хлеба и хлебобулочных изделий.
- рассмотреть требования, предъявляемые к качеству хлеба, изучить дефекты хлеба.